Banoffe pie czyli moja wariacja 205przed zrobieniem tego tradycyjnego do bólu, angielskiego deseru. Myślałam że niczym mnie nie zaskoczy, ale teraz wiem dlaczego połowa brytyjczyków pytanych o deser z banami wymienia banoffee pie. Spróbujcie. Deser ekspresowy. Troszkę go zmodyfikowałam. Przepis - na okrągłe naczynie ceramiczne, lub tortownicę 22cm średnicy 85 g masła 150 g ciastek pełnoziarnistych 25 g mielonych migdałów
Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Ciasto półkruche ze śliwkami i kruszonką 186sezonie pojawiło się na blogu kilka nowych ciast ze śliwkami: puszyste i delikatne, na oleju, z żółtymi śliwkami - klik chrupiące i kruche plum pie - klik delikatnie słodkie, z kruszonką, na drożdżach - klik jednak najczęściej przez Was odwiedzanym postem jest ten przepis - klik Dla mnie nie ma znaczenia, jakie dokładnie jest ciasto, ważne, że są w nim śliwki! Szczerze mówiąc
Słodkie inspiracje
Najlepszy sero-makowiec 236mąkę, dokładnie zmiksować. Białka ubić w oddzielnej misie na sztywno i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać całość, by masa nie opadła i wyłącznie na przygotowaną masę makową. Pie w piekarniku nagrzanym do 170 st. C przez godzinę
Słodkie inspiracje
Ciasto na niedzielę szybkie i łatwe #17 Tarta bez pieczenia z czekoladą i bananami 1117niedzielę miałam urodziny i postanowiłam sobie sprawić coś takiego czekoladowego. Uwielbiam połączenie banana z czekoladą, a chrupiący spód ciasteczkowy idealnie dopasował całość. Na pewno znacie popularną tartę banoffee pie , ma praktycznie te same składniki, ale zamiast masy czekoladowej znajdziecie tam kajmak. Pomyślałam sobie, że z czekoladą to połączenie byłoby równie pyszne. Pomyślałam, mąż przytaknął, przetestowałam i wyszło rewelacyjnie Serdecznie
Relaxtime
BLT kanapka z provolone 237plastry pomidora 2 łyżki musztardy kilka liści sałaty 2 grube plastry provolone 3 łyżki panko 1 łyżeczka suszonych ziół, np. oregano, tymianek, pietruszka ¼ łyżeczki przypraw, np. czarny pieprz i papryka 1 jajko olej do smażenia Usmaż boczek. Ułóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć tłuszcz. Pokrój chleb
codojedzenia
Cottage pie - zapiekanka z mięsa mielonego i purre ziemniaczanego 214upieczeniu trochę się rozpada i ma trochę taką „rozlazłą” konsystencję, jednak po wychłodzeniu i ponownym odgrzaniu jest jeszcze smaczniejsza i wspaniale kroi się, absolutnie nie rozpadając. Oryginalny Cottage pie robi się tylko z wołowiny, ja zrobiłam z połowy wieprzowiny i połowy wołowiny i było ok. Na 3 porcje potrzebujemy: 250 g mięsa mielonego wołowego
Jadło i czytadło
Fisherman's pie, czyli zapiekanka rybna 178Fisherman's pie pochodzi z Wielkiej Brytanii i jest dosyć tradycyjną potrawą. Trochę staromodna ale nadal można ją znaleźć w wielu restauracjach szczególnie nad wybrzeżem. Tradycyjnie jest to zapiekana ryba z owocami morza w sosie beszamelowym, przykryta ziemniakami i posypana żółtym serem. Postanowiłam trochę zmodyfikować ten przepis ponieważ potrawa wydaje mi się trochę mało wyrazista. Zamiast samych ziemniaków użyłam też
wysmienity
Lemon meringue pie, czyli tarta cytrynowa z bezą 163deserach lubię lekką nutkę zaskoczenia. Jak dla mnie lemon meringue pie jest dużym zaskoczeniem. Jest to połączenie słodkiej bezy z kwaśnym musem cytrynowym. Ponad to beza z wierzchu powinna być chrupiąca natomiast w środku miękka i piankowa. Składniki na kruche ciasto: 150g masła 300g mąki 2 łyżki cukru żółtko (białko zachowaj) 2 łyżki zimnej śmietany Składniki na cytrynowe nadzienie: 100g
wysmienity
Mince pie – czyli kruche ciasto nadziewane suszonymi owocami 210Mince pie to deser składający się z ciasta kruchego z nadzieniem z suszonych owoców. Typowy dla kuchni brytyjskiej szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Składniki na ciasto kruche: 250g masła 350g mąki 100g cukru żółtko Składniki na nadzienie (mincemeat) 250g rodzynek 300g żurawiny suszonej tarta skórka z jednej cytryny sok z połowy cytryny 200g masła 250g cukru brązowego łyżeczka gałki
wysmienity
Sałatka z figami, serem wensleydale, soczewicą oraz musztardowym sosem. 205spotykany z dodatkami – szczególnie owocowymi jak żurawina czy morele. W hrabstwie Yorkshire ser ten jest jedzony jako dodatek do tradycyjnego ciasta Bożonarodzeniowego lub jabłecznika. Mają nawet powiedzenie „an apple pie without the cheese is like a kiss without the squeeze” czyli - jabłecznik bez sera jest jak pocałunek bez przytulania. Hmmmm bardzo ciekawe:-) Składniki na 2 porcje: 4 dojrzałe figi 100g
wysmienity
Cytrynowe Królowe w JiM Cafe 212Ukrainie nowe szklane cuda. Oglądajcie, przymierzajcie i kupujcie. Są naprawdę piękne. Dla typowych słodyczoholików też się coś znajdzie :) Tym razem spróbować można było ciasteczek, makowca, Apple Pie, chlebka bananowego i tofurnika na zimno. Nastya ❤ Kącik cudów - rękodzieło Joli, suszona lawenda, syropy i wiele innych... Uśmiech, cytryna i masa rozmów czyli sobotnie spotkanie
Czarnawisienka
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i puree 1133Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i puree – czyli tzw. shepard’s pie. W oryginale znajduje się mięso mielone z jagnięciny, ale spokojnie można użyć też innego gatunku mięsa i danie wyjdzie równie pyszne ;) Niektórzy do tej zapiekanki dodają również seler naciowy i zielony groszek – poniżej jednak wersja minimalistyczna, którą śmiało możecie zmodyfikować o swoje ulubione
Kulinarne Przeboje
Shepherd's Pie 165Jedno z angielskich dań, które często goszczą w naszym domu. Shepherd's pie jest połączeniem puree z ziemniaków i wołowiny z groszkiem, zapiekane w piekarniku w stylu zapiekanki. Danie jest bardzo delikatne i idealnie nadaje się do podania dzieciom. Składniki: * 1kg ziemniaków * pół szklanki ciepłego mleka * łyżka masła * 500g dobrej mielonej wołowiny * mała puszka groszku * sól i pieprz * cebula
Klasyka Gotowania
Eskalopki z Indyka w Sosie Śmietanowo-Musztardowym (Indyk w Sosie Śmietanowo-Masztardowym) 186komponuje si ę z indykiem t worz ąc eleganckie, wytworne i niebanalne danie . Eskalopki z Indyka w Sosie Śmietanowo-Musztardowym (Indyk w Sosie Śmietanowo-Masztardowym) - Składniki: 500 g pie rsi z indyka sól, pieprz , słodka papryka w proszku olej do smażenia Sos Kurkowo-Śmietanowy: 2 5 0 ml śmietanki 30% cebula 2 duże ząbki czosnku 2 łyżki masła szczypta
Słodka Strona
Jak smakuje Paryż w weekend 233Paryża i nie martwcie się nikt Wam tego nie wyrzuci na lotnisku - sprawdziłam! ;) Jeśli jednak mini wersje to dla Was za mało, musicie skosztować słynnej meringue lemon pie oraz eklerków, kawowe to mój numer 1, naprawdę nigdzie nie jadłam tak pysznego eklerka! To tzw "must eat it" Paryża! Poza tym: - posłuchajcie ulicznego grajka na jednym z licznych mostów
Słodki Kompromis