Sałatka z grillowaną gruszką 195Chwila wytchnienia po ostatnich obiadowych kalorycznych propozycjach. Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami, zgrillowałam więc gruszkę na dobry początek. Czy ktoś jeszcze pamięta, że dwa tygodnie
bistro mama
Barszcz z czerwoną fasolką 240Czasami zdarza mi się ugotować zupę i zapomnieć o niektórych składnikach... Tym razem zapomniałam o ziemniakach, które bardzo lubię w barszczu. Obrazki z dzieciństwa podpowiadają mi
bistro mama
Pesto z rukoli 163Kontynuuję wątek recyklingowy. Tym razem ratuję lekko przywiędłą rukolę. Muszę zacząć kupować rukolę w doniczkach, ta pakowana zdecydowanie za krótko pozostaje świeża po otwarciu. Bo w
bistro mama
Jajko w koszulce na makaronie z rukolą i szparagami 193Na taki maj czekałam. Słoneczny, pełen smaków, których brakuje zimą. Za rabarbarem, botwinką, szparagami, młodą kapustą, młodym kalafiorem. Szkoda tylko, że jak dotychczas regularnie w sobotę
bistro mama
Krem szparagowo-selerowy 143Nie uwierzycie. Ja jeszcze nie mogę uwierzyć... Mieszkam w województwie, któremu grozi depopulacja. Młodzi ludzie, dzięki podwójnemu obywatelstwu, zaczęli stąd wyjeżdżać jeszcze przed magicznym majem 2004
bistro mama
Młoda kapusta z mleczkiem kokosowym i curry oraz kotleciki z sezamem. 241Ponoć najlepszą młodą kapustę robi ciocia Lutka z Kutna. Tak twierdzą rodzice mojego męża i on sam. Wróć! Twierdził do wczoraj. Choć kiedy usłyszał, że do
bistro mama
Łosoś ze szparagami w sosie holenderskim 252Jeśli miałabym wskazać ulubioną rybę, zdecydowanie byłby to łosoś. Pieczony, smażony, wędzony. Na drugim miejscu byłby dorsz. Ryby powinniśmy jeść dwa razy w tygodniu. Tyle z
bistro mama
Koncentrat drobiowy, czyli domowa kostka rosołowa 383Domowy koncentrat warzywno-drobiowy, innymi słowy domową kostkę rosołową, mam w domu od trzech tygodni. Zdążyłam nią obdarować znajomych, kilka osób zaraziłam chęcią zrobienia w domu
bistro mama
Zupa z czerwonej soczewicy z chili 165Ostatnio pogoda nie rozpieszczała. Jednak od dziś ma być lepiej!I niech tak trwa przez najbliższe dwa tygodnie! Przynajmniej w Opolu, bo już w ten weekend
bistro mama
Chłodnik z botwinką i białą rzodkwią 216Chłodniki, jeśli już jadłam, to tylko z sezonowymi owocami. Jakiś czas temu Kaja, ta cudowna Kaja od aniołków dla dzieci, baletek w pokoju Hani i kilku
bistro mama
Pszenno-razowe buchty, czyli kluski na parze 210Na słodkie "do widzenia" najlepszym owocom na świecie :) Buchty, czyli kluski na parze w ich towarzystwie. W tym roku robiłam tylko raz,ale już
bistro mama
Pieczona młoda marchewka z czerwoną soczewicą i mielonym mięsem z dodatkiem anyżu 208Danie, które powstało w pewien deszczowy dzień, kiedy nie mogłam wyjść na zakupy. Zmuszona do siedzenia w domu, przejrzałam zawartość szafek, lodówki zamrażarki. Nic do siebie
bistro mama
Pierogi z wiśniami 209Jak piątek to pierogi, czyli początek weekendu. Choć te piątkowe pierogi kojarzą mi się najbardziej z dzieciństwem, a nie przypominam sobie, żeby ktoś wtedy coś mówił
bistro mama
Spaghetti alla caprese 208Wróciliśmy z krótkich wakacji. Pierwszy raz, od kiedy pamiętam, w lodówce zostały małe zapasy. Pewnie dlatego, że wyjazd był ledwie kilkudniowy. Ale za to intensywny. I
bistro mama
Fasolka po bretońsku 267Fasolkę po bretońsku robię bardzo, bardzo rzadko. Ale jak już zrobię, to jemy przez trzy dni. Tym razem fasolka po bretońsku była moją wielką zachcianką i
bistro mama