Zupa buraczkowa 232No i dopadło mnie jakieś choróbsko. Zwijam się w kłębek na kanapie i otulam szczelnie kocem. Nie ma siły, która ruszyłaby mnie z łóżka. Oglądam w
Życie zamknięte w smaku
Różowe pierogi z serem 235Choroba trzyma mnie dalej i złośliwie nie chce puścić. Dzisiaj telewizja serwuje "Czas honoru" - nadrabiam zaległości. Inspiracji kulinarnych próżno tu szukać - takie czasy. Sporo inspiracji za
Życie zamknięte w smaku
Mleczny ryż zapiekany z jabłkami, cynamonem i brązowym cukrem 228Są takie dania, które zostają nam w pamięci na zawsze - z różnych przyczyn. Wśród moich znajduje się ryż zapiekany z jabłkami. Co prawda nie jest to
Życie zamknięte w smaku
Tarta z leśnymi grzybami z ciasta z orzechami włoskimi i parmezanem Gordona Ramsaya 166Sezon grzybowy w pełni. Na stan lasów nie ma co narzekać - ja jednak narzekam na stan swoich mięśni, kiedy wracam z koszykiem pełnym darów lasu do
Życie zamknięte w smaku
Zupa dyniowa z krewetkami, pędami bambusa i mlekiem kokosowym 168Dynia, dynia, dynia. Jest wszędzie. W piekarniku siedzi dyniowy pasztet, w lodówce mus na pumpkin pie, blaty zastawione są słoikami z dynią, a z wielkiego gara
Życie zamknięte w smaku
Frytki z dyni 183To danie nad wymiar proste i smaczne. Muszę przyznać, że dynia ma w sobie coś, co potrafi upodobnić ją do wielu składników. Dyniowe ciasto ma w
Życie zamknięte w smaku
Szpinakowe ziemniaczki 166Ziemniaki, to my, Polacy, uwielbiamy. Jadamy je na wiele sposobów. Tym razem więc coś, co pozwoli nieco przełamać rutynę tradycyjnych, tłuczonych ziemniaków. SZPINAKOWE ZIEMNIACZKI Składniki: - 4
Życie zamknięte w smaku
Żeberka z sosem z grzybów leśnych duszone w winie 225Żeberka jadam rzadko, bo są raczej tłuste i mają swój charakterystyczny smak, na którym mam ochotę tylko czasami. Grzyby za to uwielbiam z całego serduszka, a
Życie zamknięte w smaku
Wołowina duszona z suszonymi pomidorami, czosnkiem i pietruszką w otoczeniu pieczarek 225O niezwykłym smaku odpowiednio przyrządzonej wołowiny wie każdy wielbiciel dobrej kuchni. Mięso to jest bardzo wdzięcznym "materiałem" - nadaje się zarówno do smażenia, jak i duszenia czy
Życie zamknięte w smaku
Pierogi ruskie 206Ostatnie kilka dni, to była jakaś masakra. Ilość pracy zmusiła mnie do maszynowego wykonywania czynności - od chwili wczesnej pobudki, aż do późnych godzin nocnych. W głowie
Życie zamknięte w smaku
Jagnięcina w maśle 184Trochę Was zaniedbywałam ostatnimi czasy. W związku z tym coś, co w mojej kuchni bywa niezwykle rzadko - z wielu powodów. JAGNIĘCINA W MAŚLE Składniki: - 400 gram
Życie zamknięte w smaku
Zupa z brukwi 179Brukiew. Rzecz spotykana rzadko, a nawet jeżeli już się ją spotka, to zazwyczaj nie wiadomo, co z niej zrobić. Nawet ja nieczęsto ją jadałam, pomimo silnych
Życie zamknięte w smaku
Ćwiartki kurczaka zapiekane w szpinakowym sosie 232Szpinak jest pycha, kurczak jest pycha i wszystko, co jest zapiekane, jest pycha. Przy takich założeniach możemy dojść do wniosków, że: a) to musi być dobre
Życie zamknięte w smaku
Zupa koperkowa 183To był ciężki tydzień - dlaczego, tego niestety jeszcze nie mogę Wam wyjawić. Niemniej z pewnością zrobię to, gdy tylko zaistnieje taka możliwość. Czytałam ostatnio artykuł o
Życie zamknięte w smaku
Smażona nototenia 212Nazwijcie mnie ignorantką, ale o istnieniu nototenii nie miałam pojęcia aż do pewnej promocji w supermarkecie. Lata, które mi umknęły już nie powrócą i cierpię z
Życie zamknięte w smaku