pomysł zrobienia tych kotletów wpadłam, gdy nie znalazłam w sklepie kaszy jaglanej (przepis na kotlety z kaszy jaglanej w innym poście na blogu). Był za to kuskus - a jeśli tak, to potrzeba również bardziej "orientalnego" przyprawienia ;) Składniki: 1 szklanka kaszy kuskus (suchej) 1 szklanka wody 1 cebula 4 ząbki czosnku 3 jajka ugotowane na twardo 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
Prosto z Kotłapodsmażam na patelni, na dość dużym „ogniu”. Wystarczy do tego dodać łyżeczkę kurkumy, pół łyżeczki curry i dwie, trzy łyżki mleka kokosowego więcej. Warzywa wymieszać z ugotowanym kuskusem lub inną, dowolną kaszą lub makaronem. Ja polecam kuskus perłowy lub razową kaszę bulgur. Gwarantuję pyszne danie
Kucharzycalutowej Piekarni Amber zapachniało chlebem pieczonym w garnku żeliwnym. Chleb dość nietypowo przyrządzony jest z użyciem kuskusu i dzięki niemu jest bardzo sprężysty, pulchny i bardzo wilgotny. No i najważniejsze: jest przepyszny. Przepis pochodzi z bloga From- Snuggs – Kitchen . Tegoroczny luty to miesiąc wszystkich pór roku, musimy go przetrwać a w cieple piekarnika zawsze przyjemniej. Chleb z kuskusem. CZYTAJ DALEJ
Moje Małe Czarowaniewarzywami Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym Jajka w sosie chrzanowym Roladki z kurczaka Cevapcici w szynce Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym z makaronem . Pulpety drobiowe w sosie cytrynowym z kuskus, groszkiem i marchewką Kurczak z pieczarkami w sosie śmietankowym pieczarkowy sos do makaronu Kurczak w sosie serowym. Kurczak w sosie gorgonzola Kurczak z warzywami i pieczarkami w sosie paprykowym kotlety(...)klusek Krewetki z serem rokpol, makaronem i pietruszką Grillowany kotlet z kurczaka z pieczarkami, kalafiorem i pomidorami Zrazy faszerowane z mięsa mielonego Stripsy ze schabu Papryka faszerowana pieczarkami i kuskus Kotlety z jajek i warzyw Kotlety z mortadeli Wątróbka w sosie z majerankiem Zupa z wkładką gotowana zamiast 2 dania 56. zupa cygańska z boczkiem, kiełbasą, z papryką, z pomidorami
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięDziś kolejny pomysł na kluseczki w kształcie kopytek. Tym razem z ugotowanych ziemniaków i kaszy kuskus. Można je podawać jak tradycyjne kopytka, czyli na słodko np. z masełkiem i bułką tartą, lub ze skwarkami i cebulką. Mogą też stanowić dodatek do sosu pieczarkowego czy mięsnego gulaszu. Robi się je łatwo i szybko, więc polecam. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki(...)300g ugotowanych ziemniaków 0,5szkl. suchej kaszy kuskus 2 małe lub jedno duże jajko 1szkl. mąki tortowej + do podsypywania 0,5szkl. mąki ziemniaczanej 0,5 łyżeczki soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Kaszę wsypałam do miseczki. Zalałam 0,5szk. gorącej wody, leciutko osoliłam i odstawiłam pod przykryciem na 5 minut. Po tym czasie kaszę odkryłam i zamieszałam. Odstawiłam do wystygnięcia
Waniliowe Improwizacjebloga, które nadają się na taką okazję i skupiłam je w jednym miejscu. Być może dla kogoś będą one inspiracją :) SAŁATKI Sałatka śledziowa z ziemniakami i burakami Sałatka z kuskusem, kurczakiem i fetą Sałatka z kurczakiem i tortellini Sałatka z zupek chińskich Sałatka z kuskusem, awokado i suszonymi pomidorami Sałatka ryżowa z pieczarkami Sałatka wiejska
My simple kitchensamo. Liban to też tygiel kulturowy, gdzie ścierały się wpływy kuchni arabskiej, śródziemnomorskiej i francuskiej. O dawnym mandacie francuskim świadczą dostępne wszędzie croissanty, francuskie desery i klasyki frankofońskie jak kuskus, pilaw ryżowy (np. mdardara) i tadżin. Bejrut to miasto emigrantów z bardzo ciekawą dzielnicą ormiańską Bourj Hammoud. Nic dziwnego więc, że kuchnia ormiańska jak suszona wołowina basterma i kulki jagnięce(...)Sporo jest marynowanych warzyw i dań z roślin strączkowych. Liban to też 1000 dań z bakłażana (makdus) od nadziewanego, przez kiszonego i pasty humusowe, do gulaszu. Popularnym dodatkiem jest kuskus perłowy (moghrabieh), który na szczęście można kupić już w Polsce. W Libanie są najlepsze na świecie sery – świeży halloumi, przypominający fetę kaszkawan i shanklish, czyli coś w rodzaju bryndzy
Ugotowane pozamiatanearmi Czyngis Chana, który zawojował pół świata (spalił przy okazji Sandomierz). Bulgur zaliczany był w starożytnych Chinach do czterech świętych ziaren, obok jęczmienia, pszenicy, soi i ryżu. Szybki jak kuskus Bulgur jest podobny do kuskusu. Powstaje z ziaren pszenicy durum, które najpierw są podgotowywane, później suszone, a na koniec mielone na mniejsze kawałki. Dzięki temu bulgur można szybko ugotować
Niedzielny kucharzpokrojonych 250 g ugotowanej białej fasoli 350 g dyni, obranej i pokrojonej w kostkę (pół dyni Hokkaido) 1 puszka krojonych pomidorów 150 ml bulionu warzywnego do podania: ugotowany kuskus lub bulgur, natka pietruszki lub kolendry Przygotowanie szybkiego tadźinu z kurczaka: Mięso oczyść i pokrój w kostkę. Dodaj wszystkie przyprawy oraz 1 łyżki oliwy Czosnek & Chilli. Dokładnie obtocz(...)wrzenia. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut, aż mięso i dynia będą miękkie. Gotowy tadżin posyp natką kolendry lub pietruszki i podawaj z ugotowanym kuskusem lub kaszą bulgur. ➤ Rada: Szybki tadżin świetnie nadaje się jako obiad do pracy podawany na ciepło. Możecie go też zamrozić. Wpis powstał we współpracy z Monini
Chilli Czosnek i OliwaBakłażany nadziewane fetą i zapieczone w sosie pomidorowym. Trochę z nimi jest zabawy ale efekt jest wart wysiłku. Pyszne, wegetariańskie danie, które można podać do kuskusu, ryżu czy makaronu. Idealnie się nada na bardziej elegancką okazję, lub gdy zapraszacie gości bo naprawdę robi wrażenie. Można sobie trochę ułatwić i użyć gotowego sosu pomidorowego. Chociaż przygotowanie domowego też jest proste(...)łyżki nadzienia i zwinąć w rulonik. Do naczynia do zapiekania wlać sos i ułożyć w nim na stojąco roladki bakłażanowe. Zapiekać ok 20 minut. Podawać z kuskusem, inną kaszą albo makaronem
Smaczny zeszytwarzywami i owocami, czyli od początku rozszerzania diety. Nakłaniam Was do omijania produktów sklepowych, szczególnie kaszek. TUTAJ przeczytacie dlaczego. Małemu dziecku można w prosty sposób samemu przygotować kaszę manną, kuskus, jaglaną, owsianą itd. A robiąc ją samodzielnie mamy pewność, że nie pakujemy w nią (i dziecko) niepotrzebnych składników, szczególnie dodatkowego cukru. Możemy ugotować np.płatki jaglane, dodać jakiś rozgnieciony owoc(...)odrobinę oleju lnianego lub zmielonego lnu – w prostu sposób uzyskamy bardzo zdrowy i bogaty w witaminy i mikroelementy posiłek. Wypróbuj nasz sposób na słodki kuskus . Jeśli chodzi o makaron – powinien on być dostosowany kształtem i wielkością do umiejętności dziecka. Pamiętaj o tym, że zarówno makarony jak i pieczywo nie musi, a nawet nie powinno być tylko z białej
Natka Pietruszkismakował genialnie!). Oto jak wyglądało menu na cały tydzień z kaczką: Niedziela – Kaczka pieczona z jabłkami Poniedziałek – Chiński smażony makaron z chrupiącą kaczką Wtorek – Kuskus z pieczonymi warzywami Środa – Gulasz warzywny w stylu marokańskim Czwartek – Bulion z kaczki z pierożkami Piątek – Zupa krem z grzanką x 3. Staramy się robić wszystko razem . Piekąc kaczkę(...)upiekliśmy równocześnie warzywa, które jako frytki podaliśmy do niedzielnego obiadu, a także wykorzystaliśmy do sałatki z kuskusem i do gulaszu marokańskiego. Za jednym zamachem upiekliśmy też składniki do piątkowej zupy, które po zmiksowaniu na gładki krem trafiły do zamrażalnika. Czyli całe menu zaplanowaliśmy tak, żeby maksymalnie wykorzystać piekarnik i żeby te same składniki przewijały się w różnych potrawach. Dzięki temu
Niedzielny kucharzZnacie makaron kuskus? Przyznam się bez bicia, że makaron ten poznałam 3 lata temu będąc na wakacjach w Turcji i totalnie się zakochałam. Początkowo nie miałam pojęcia, że jest to makaron, ale bardzo spodobał mi się jego kształt i to jak komponował się z tamtejszymi daniami. Pamiętam, że obkupiłam się w niego w tureckim supermarkecie, natomiast teraz można go dostać(...)jest niezwykle smaczna, a poprzez dodanie słonecznika przyjemnie chrupie w ustach. Na co czekacie? Piękna pogoda za oknem, odpalajmy grilla i przyrządzajmy tę pyszną sałatkę! Składniki: – 200g makronu kuskus lub orzo – 2 filety z piersi kurczaka lub indyka (+ ulubiona przyprawa do drobiu, u mnie gyros) – 140g kukurydzy z puszki – 6 plastrów ananasa – 30g tartego żółtego
Be Fit Be Strongprzygotować je dzień wcześniej a potem do piekarnika i obiad gotowy :) Składniki: - 4 duże czerwone papryki - 100 g sera żółtego - 1 puszka tuńczyka - 1 puszka czerwonej fasoli - 100 g kuskusu - 3 suszone pomidory - szczypta soli, pieprzu i oregano - 1 łyżeczka oliwy Przygotowanie: Paprykom obcinamy góry i wydrążamy. Kuskus zalewamy wrzątkiem (wrzątku tyle, by przykrył kaszę). Gdy woda wsiąknie mieszamy
Zainspirowana w kuchniTabbouleh to tradycyjna, kolorowa, lekko kwaśna libańska sałatka z dodatkiem kuskusu lub bulguru z dużą ilością natki pietruszki i świeżych warzyw. W mojej wersji przygotowałam ją z kolorową komosą ryżową. Lekka, świeża, orzeźwiająca, idealna do grilla! Taka jest sałatka tabbouleh. U mnie w wersji z trójkolorową komosą ryżową, ale niemal każda kasza o niedominującym smaku będzie w niej odpowiednia(...)kasza pęczak , kuskus czy bulgur fenomenalnie się sprawdzą. Robię ją od czasu do czasu i niezmiennie wzbudza zachwyt gości. Szczególnie polecam komosę ryżową osobom z cukrzycą i insulinoopornością. Quinoa ma potencjalnie niższy indeks glikemiczny niż większość popularnych kasz, a bogactwo warzyw w sałatce to genialne źródło witamin i błonnika, który zapewnia sytość i lepsze wyrównanie metaboliczne. Składniki
Dietolog