warzyw, marchewki, pietruszki, cebulę, pora, selera, natki pietruszki (najczęściej cały pęczek), lubczyku, pasternaku; - z kury - używam całej lub połówki kury, jest żółty i intensywny w smaku; - wołowy - pasują te tłuściejsze części wołowiny z kością, takich jak np.: szponder, gicz wołowa, łata wołowa; - wołowo-drobiowy - kawałek mięsa wołowego z dodatkiem udka z kurczaka, ćwiartki kurczaka, pałek(...)odcinek żeber nad mostkiem, którą odcina się podczas przygotowania steków z żeberek. Mięśnie poprzerastane są warstwami tłuszczu. Najczęściej występuje bez skóry. 4 uda z kurczaka 4 marchewki 2 pietruszki por 2 średnie cebule dobrze umyte (bez obierania) 1 seler przekrojony na pół mały pęczek natki pietruszki kilka talarków chili 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 3 goździki
Zasmakuj Kuchnismaku. Zupa cukiniowa Składniki: na 4-6 porcji 2 zielone cukinie, ok. 400 g 2 marchewki, u mnie bordowa i pomara‘czowa 1 czosnek solo 1 mały por 1 ½ l bulionu z kurczaka sól i czarny pieprz do smaku 1 łyżeczka curry w proszku 1 łyżka soku z cytryny 250 ml creme fraiche lub kwaśnej śmietany 1 łyżka natki pietruszki
codojedzeniaZimna, kolorowa przystawka z galaretki w kształcie świątecznej babeczki, z delikatnym kurczakiem, jajkiem i warzywami nie tylko świetnie smakuje, ale z pewnością będzie efektowną ozdobą Wielkanocnego stołu. Składniki: Galareta: 3 ćwiartki z kurczaka 3 marchewki 1 pietruszka 10cm por 1/2 selera 1 pęczek natki z pietruszki 1 cebula opalona na gazie 2 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek(...)sól Dodatkowo: 4 jajka 130g zielonego groszku (może być mrożony) 130g kukurydzy konserwowej Wykonanie: 1. Galareta: Marchew, pietruszkę, seler i por umyć, obrać, pokroić na mniejsze części, przełożyć do garnka i zalać 1,5 l wody. Dodać mięso z kurczaka, związaną natkę z pietruszki, cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, sól i zagotować. Gotować pod przykryciem na małym ogniu
Szalona Kuchnia EwelinySezon na szparagi Składniki 1 filet z kurczaka 250 g szparagów zielonych 1/2 pora 1/2 młodej cukinii 1 mały jogurt naturalny sól, pieprz czubryca czerwona 1 łyżka mąki Sposób przygotowania … Czytaj dalej Kurczak ze szaragami w jogurtowym sosie
czarrna od kuchnipełen dwudniowy obiad - zupę oraz pyszne mięso na drugie danie. Przygotowana w ten sposób tuszka jest krucha, soczysta i pełna smaku. Polecam nie tylko na niedzielny obiad. - kurczak - 2 marchewki - korzeń pietruszki - por - kawałek selera - sól, pieprz Tuszkę należy podzielić na części ( pałki, udka, piersi, skrzydełka, szyjka, korpus, podroby ). Jarzyny obrać. Mięso i warzywa należy zalać do równości wodą, dodać
kawawszklance100g takiej piersi (ale bez skóry!) to zaledwie 2g tłuszczu.O drobiu można by pisać bez końca, tyle w nim dobrodziejstwa. Ale nie czas na to. Pora na przepis. Właśnie z kurczakiem. KURCZAK Z GROSZKIEM W POMIDOROWYM SOSIE. /autorski;/ dla 2-4 osób 2 podwójne piersi z kurczaka (lub 4 pojedyncze) bez skóry 300 g świeżego zielonego groszku
W kuchni Karmel-itkiMyślę, że wielbiciele kuchni orientalnej będą zachwyceni... P.S. Niech Was nie zniechęci długa lista składników - ta zupa jest warta przygotowania! Składniki: Rosół: 2 udka z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera kawałek pora 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 ziela angielskie pieprz - ziarna Pozostałe składniki: 1 filet z kurczaka 200 g małych krewetek 2 ząbki(...)makaronu chińskiego Mie Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania tradycyjnego rosołu... Udka z kurczaka myjemy, wkładamy do garnka i zalewamy ok. 2 litrami zimnej wody. Zagotowujemy. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień, zbieramy szumowiny (pianę, która powstała na powierzchni) i wrzucamy obrane i opłukane warzywa: marchewki, pietruszkę, selera, pora, cebulę oraz ząbki czosnku. Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu. Gotujemy na małym
Kuchnia MagdaLenyPrzepis na panierkę do kurczaków KFC był do tej pory pilnie strzeżoną tajemnicą. Aż trudno uwierzyć, siostrzeniec Colonela Sandersa - Joe Ledingtonem, po prostu pokazał album z zanotowanym przepisem reporterowi „Chicago Tribune”. "To jest 11 ziół i przypraw, które miały być tak bardzo utrzymywane w sekrecie" - wyznał siostrzeniec Colonela Sandersa w rozmowie z dziennikarzem "Chicago Tribune(...)pokazał odręcznie spisany przepis! Oto cały sekret kurczaków KFC! Zrobiłam, upiekłam skrzydełka i mówię wam palce lizać. Idealny, jak w restauracji. Źródło . Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnikprodukty, które miałam w lodówce i powstała oto taka potrawka. Podałam do tego ugotowany ryż na sypko. Składniki: 1 filet z kurczaka 2 małe cukinie 1 cebula kawałek pora 3-4 łyżki oleju rzepakowego (użyłam Oleju Wielkopolskiego ) 150-200 g brukselki 1-2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka przyprawa do gyrosa słodka papryka(...)zioła prowansalskie bulion lub ewentualnie woda sos sojowy sól, pieprz natka pietruszki Filet z kurczaka oczyścić z błonek, pokroić na kawałki i wymieszać z przyprawą do gyrosa. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, pora również pokroić drobno. Cukinię pokroić w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojone mięso na rumiano. Następnie dodać cebulę i pora i chwilę razem
talerz przyjemnościKASZA KUSKUS Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM W itam Kochani J Na dzisiejszy obiad zaserwowałam kasze kuskus i był to mój pierwszy raz J . Powiem Wam ,ze ta kasza bardzo mi posmakowala i na pewno jeszcze nie raz będę(...)eksperymentowala . Dzisiejsza potrawa jest bardzo latwa do zrobienia , syta i zdrowa J Zapraszam do skorzystania z mojego przepisu ! SKLADNIKI: -kasza kuskus -pieczarki -papryka -por -cebula -marchew -piers z kurczaka -2 lyzki koncentratu pomidorowego -1 kopiata lyzka maki pszennej -oliwa z oliwek lub olej Przyprawy: -sol, pieprz, ziele angielskie, lisc laurowy, przyprawa do kurczaka, slodka i ostra papryka SPOSOB
PychaDaniamarchewka konserwowa (ok. 200 g) groszek konserwowy (ok. 200 g) marynowana papryka (ok. 70 g) 5 jajek 1 por ok. 300-400 ml majonezu (lub mniej - według uznania) pieprz Sałatka Meksykańska - Sposób przygotowania: Kurczaka kroimy w niedużą kostkę, przekładamy do naczynia i dodajemy po ok. 1/3 łyżeczki każdej z przypraw oraz ok. 2 łyżki oleju. Dokładnie mieszamy, aby pokryć(...)minut, a najlepiej całą noc. Następnie kurczaka smażymy do zrumienienia na niewielkiej ilości oleju (przez ok. 5-7 minut w zależności od wielkości kawałków - mięso zbyt długo smażone będzie suche i utraci soczystość). Nadmiar tłuszczu odsączamy za pomocą ręczników papierowych. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pora sparzamy wrzątkiem, a następnie kroimy w cieniutkie paseczki
Słodka StronaKwaśny kapuśniak ugotowany na delikatnym, drobiowym bulionie. Nieco delikatniejsza propozycja tradycyjnej zupy. 2 udka z kurczaka 300 g kiełbasy z kurczaka ok. 500 g kapusty kiszonej 1 duża cebula 1 pietruszka 2 duże marchewki 1/2 selera kawałek pora (ok. 1/2 białej części) pęczek natki pietruszki 6 suszonych liści laurowych 2 łyżeczki suszonego majeranku 1 duży ząbek czosnku(...)łyżeczki) pieprz do smaku (ok. 0,5 łyżeczki) Marchewki, pietruszkę, selera i cebulę obrać. Wrzucić do dużego (co najmniej 4-litrowego) garnka razem z udkami kurczaka. Zalać 2 litrami wody. Dodać natkę pietruszki, pora, wyciśnięty ząbek czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól i pieprz. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu, aż warzywa zmiękną i powstanie aromatyczny bulion. Wyjąć
Bulliogrubości ok 1cm, ugotowanych al dente 400ml pomidorów w puszce 1 opakowanie kukurydzy konserwowej 1 opakowanie groszku konserwowego biała część pora pokrojona w piórka sól, pieprz, papryka wędzona, zielona czubryca olej do smażenia masło Przygotowanie: Pierś kurczaka przekładamy do miski, dodajemy 2 łyżki(...)oleju, łyżeczkę zielonej czubrycy i dokładnie mieszamy. Smażymy na patelni by na mięsie zrobiła się chrupiąca skórka. W dużym garnku rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy por i podsmażamy do by stracił nieco ostrości. Wlewamy pomidory, wrzucamy kurczaka i dokładnie mieszamy. Gotujemy około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy sól, pieprz, wędzoną paprykę, groszek oraz kukurydzę i mieszamy
Życie ze smakiemPyszna potrawka z kurczaka z marchewką. Klasyczna potrawka z kurczaka na szybko. Przepis na potrawkę z kurczaka w białym sosie śmietanowym. Smaczny i prosty przepis na potrawkę z kurczaka z marchewką, cebulą, pietruszką i posiekanym koperkiem. Potrawka zabielana śmietaną, doprawiona skórką z cytryny. Potrawka z kurczaka to świetny i bardzo popularny pomysł na pyszny i szybki obiad. Przygotowanie potrawki(...)może to być kurczak lub indyk (filety, udka, skrzydełka). Potrawka to też sprytny sposób na wykorzystanie pozostałego z rosołu mięsa oraz warzyw. Kurczak w białym sosie śmietanowym jest delikatny, mięciutki i rozpływa się w ustach. Kurczak w potrawce z warzywami. Smak potrawki będzie jeszcze lepszy jeżeli dodamy do niej warzywa. Może to być marchew, pietruszka, por lub cebula. W potrawce
Moja Książka Kucharskazapraszam do wypróbowania mojego przepisu na pyszną sałatkę Gajowego , która jest przepyszna. PRZEPIS NA SAŁATKĘ GAJOWEGO (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki 300 g wędzonego kurczaka 200 g żółtego sera 4 jajka 1 słoik selera konserwowego 1/2 średniego pora 1/2 czerwonej papryki 3 łyżki majonezu 3 łyżki śmietany 2 ząbki czosnku sól pieprz chilli Przygotowanie Jajka ugotować na twardo, obrać(...)pokroić w kostkę. Ser żółty, paprykę i kurczaka pokroić w kosteczkę. Selera odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. Pora pokroić w półkrążki. Majonez wymieszać z śmietaną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Składniki wymieszać z sosem i szczyptą chilli, doprawić solą i pieprzem do smaku. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Sałatka Gajowego pochodzi z serwisu Przepiski.pl
Przepiski.pl