Mango lassi, to klasyczny napój jogurtowy z mango, pierwszy raz go piłam kilkanaście lat temu w Berlinie w indyjskiej restauracji, owoc mango też tam jadłam pierwszy raz w życiu. Zakochałam się w tym owocu. U nas jest dosyć drogi, ale z Niemiec przywiozłam spory zapas mango, więc muszę je w miarę szybko wykorzystać. Na pierwszy ogień poszło Mango lassi, czyli(...)mango, miętą i kardamonem. Mango może też być składnikiem innych potraw: polecam moją rewelacyjną w smaku Smażoną wątróbkę z mango i pomidorkami . Składniki na mango lassi, czyli klasyczny napój jogurtowy z mango.. 1dojrzałe mango 1 szklanka jogurtu naturalnego lub greckiego, u mnie domowy jogurt 1/3-1/2 szklanki chłodnej wody 1 łyżka miodu (opcjonalnie) lub syropu klonowego, można pominąć jeśli mango
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięKulki labneh w oliwie z ziołami i przyprawami . Co to ten labneh ? To odsączony z serwatki jogurt. Bardzo cżesto robię ser jogurtowy z dodatkiem zió ł, lub na słodko do wypieków . W zależności od tego jaką konsystencję sera chcę otrzymać tak długo go odsączam. Przeważnie robię serek kremowy do smarowania kanapek, jogurt wtedy odcieka ok. 24- 48 godzin. Tym razem(...)podać z makaronem… Ale to już zależy od was do czego go wykorzystacie. Ja uwielbiam żytnie kanapki z serkiem i odrobiną oliwy ze słoika, są pyszne ! Pierwszy raz jogurtowy serek zrobiłam w specjalnej formie do sera. Do tej pory sery z jogurtu, czy to labneh ziołowy, czy naturalny przygotowywałam na zwykłym sicie wyłożonym gazą, całość stawiałam na misce
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięstyle="height: 1em; max-height: 1em;" /> Korzystając z okazji postanowiłam je kupić i przygotować sałatkę z ziemniaczkami, blanszowanym brokułem, kurkami smażonymi na maśle i serem lazur. Całość polałam sosem jogurtowym z odrobiną czosnku. Mniam… To pierwsze kurki jakie jadłam w tym roku i na pewno nie ostatnie. Spróbujcie " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki(...)średnie ziemniaki 200 g kurek 1/2 średniego brokuła 70 g sera lazur 1 łyżka masła sól pieprz Sos jogurtowy: 200 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka soku z cytryny 1 mały ząbek czosnku szczypta cukru sól pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić. Kurki oczyścić i umyć, większe przekroić na pół
Oryginalny smakzima:) Drugie skojarzenie – przyprawy korzenne i cynamon. Cynamon zaś od razu przywodzi mi na myśl jabłka. I tak od myśli do myśli postanowiłam przygotować takie właśnie ciasto. Piernikowo-jogurtowy spód, masa cynamonowo-jogurtowa z kawałeczkami podduszonych jabłek i beza wieńcząca całość. Muszę się Wam przyznać, że beza niejako jest dziełem przypadku. Pierwotnie planowałam, by ciasto jogurtowo-piernikowe przekroić(...)przestudzoną żelatynę. Miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy jogurt grecki wymieszany z cynamonem. Delikatnie mieszamy, do połączenia. Na sam koniec do masy dodajemy podduszone jabłka. Masę przekładamy na wystudzony spód jogurtowo-piernikowy. Białka umieszczamy w szklanej lub metalowej misie, ubijamy na sztywno. Pod koniec stopniowo dodajemy cukier. Na samym końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszamy. Bezę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem
Smaki Na TalerzuCiasto jogurtowe z makiem i morelami ma w sobie coś z ciasta babkowego, zapewne dlatego, że w swoim składzie oprócz zwykłej mąki pszennej, ma jeszcze mąkę ziemniaczaną, która bardzo często znajduje się w przepisach na babki. Ciasto jest zwarte i dość ciężkie, ale dodatek świeżych owoców sprawia, że po upieczeniu pozostają one soczyste i nadają każdemu kawałkowi odpowiednią wilgotność(...)jest świetnym urozmaiceniem klasycznego ciasta jogurtowego, a także bardzo dobrze współgra ze smakiem moreli. Przepis można wykorzystać w formie o wymiarach 30x20cm . Ciasto jogurtowe z makiem i morelami Składniki: 300g mąki pszennej 150g mąki ziemniaczanej 300g jogurtu greckiego 120g cukru pudru 4 jajka 75g masła 80g suchego maku 3 łyżki domowego cukru waniliowego 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Smakołyki BerenikiCytrynowe ciasto kruche z truskawkami i rabarbarem to klasyczny kruchy placek z owocami, wzbogacony o świeży smak cytryny. Całość zwieńcza polewa jogurtowa, którą również urozmaica dodatek soku z cytryny. Ciasto przygotowałam w formie o wymiarach 30x20cm . Cytrynowe ciasto kruche z truskawkami i rabarbarem Składniki: CIASTO KRUCHE 320g mąki pszennej 150g masła 100g cukru pudru 1 małe jajko skórka otarta(...)cytryn 3 łyżki soku z cytryny szczypta soli NADZIENIE OWOCOWE 400g truskawek 200g rabarbaru 2 łyżki brązowego cukru 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej POLEWA JOGURTOWA 60g cukru pudru 1 łyżka jogurtu greckiego 1 łyżka soku z cytryny Wykonanie: CIASTO KRUCHE - składniki na ciasto powinny być zimne - mąkę przesiać z cukrem pudrem, dodać pokrojone na mniejsze kawałki zimne masło, jajko, skórkę
Smakołyki BerenikiJednym z najprostszych letnich ciast jest ciasto jogurtowe. Nie trzeba mieć miksera, żeby je zrobić. Nie potrzeba dodawać dużo cukru, bo dodatki są słodkie same z siebie. Doskonale pasują do niego owoce, dodatki można dowolnie wymieniać. Moja ulubiona wersja jest z bananami, orzechami i kajmakiem z puszki. Wystarczy wymieszać, upiec i pyszny deser gotowy! Składniki: 2 banany + 2 łyżki(...)większych kawałkach 4 jajka 150 g jogurtu naturalnego 2/3 szklanki oleju 6 czubatych łyżek kajmaku (mała puszka masy krówkowej) keksowka wysmarowana masłem i podsypana mąką Przepis na ciasto jogurtowe z kajmakiem i bananami Banany kroimy na kilkucentymetrowe plasterki i podsmażamy na maśle z cukrem aż się skarmelizują. Mieszamy suche składniki, czyli mąkę, cukier, sól i i proszek do pieczenia. Dodajemy
Ugotowane pozamiataneszkl. cukru 1/3 szkl. wody 200 g margaryny 5 jajek 1 op. cukru waniliowego ( 16 g ) 3 łyżki oleju 5 łyżeczek kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa jogurtowa: 200 g margaryny 2 jogurty greckie ( po 400 g ) 2 łyżki żelatyny 1 łyżka cukru pudru ( dałam 2 łyżki ) Polewa czekoladowa: 3 łyżki mleka 2 łyżki margaryny 2 łyżki kakao(...)mieszając łyżką. Blaszkę o wymiarach 26 x 36 cm, wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować tłuszczem . Ciasto wyłożyć do foremki. Piec ok. 40 minut w temp. 180 C. Masa jogurtowa: Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wody. Margarynę utrzeć z cukrem. Dodawać małymi porcjami jogurt a następnie żelatynę. Polewa: Do rondelka wsypujemy cukier , kakao i wlewamy mleko. Gdy wszystkie składniki
Różne smaki w kuchnikupiłabym wszystkie :). Ten przedwiosenny klimat wywołał we mnie także chęć zrobienia czegoś słodkiego, a jednocześnie orzeźwiającego i tak powstały babeczki cytrynowe z lemon curd i delikatnym kremem jogurtowym. Mimo 2 kremów i konieczności pieczenia, robi się je naprawdę łatwo i szybko, a smakują bajecznie, dlatego musicie ich spróbować. Babeczki (12 sztuk): 1 szklanka mąki 1/2 szklanki cukru(...)łyżka mąki pszennej 1/2 szklanki cukru Wszystkie składniki wrzucamy do rondelka i gotujemy mieszając, by nie powstały grutki do momentu aż masa będzie miała konsystencję gęstego budyniu. Krem jogurtowy: 300 g jogurtu greckiego 1 łyżka cukru pudru Jogurt umieszczamy na sitku wyłożonym gazą lub ręcznikiem papierowym, sitko zakładamy na miskę lub garnek, tak by nie dotykało jego dna i odstawiamy
Cynamonowe szczęściechociaż raz w roku! Polecam przepis na zakręcone jagodzianki. Ciasto na drożdżówki nie jest za słodkie, (tylko 2 łyżki cukru na 500 g mąki), a delikatny, lekko słodki domowy, jogurtowy twarożek świetnie łączy się z lekko kwaskowatymi jagodami. Taka ciepła drożdżówka z serem i jagodami wyjęta z piekarnika jest idealna do szklanki zimnego mleka 🙂 Niesamowicie smaczna! Zjedliśmy je na śniadanie(...)drożdżówek. W tym celu na sicie rozkładamy gazę i wylewamy na nią ok. 800 g jogurtu greckiego, zostawiamy na sicie przez cała noc. Nazajutrz mamy gotowy serek jogurtowy (tzw. labneh, arabskie serek jogurtowy), który możemy wykorzystać do przygotowania drożdżówek z serem i jagodami, lub do innych drożdżowych wypieków na słodko. Masa serowa do drożdżówek: 400 g sera z jogurtu greckiego
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniępudru. A jak zrobić mrożony jogurt truskawkowy? Samo przygotowanie zajmuje tylko chwilę, czyli tyle ile trwa zmiksowanie składników, natomiast kilka godzin trwa oczekiwanie na efekt końcowy, czyli mrożenie masy jogurtowej. Ponieważ truskawki były bardzo słodkie, jogurtu truskawkowego nie słodziłam niczym, ale można masę jogurtową dosłodzić, może to być cukier, miód, czy ksylitol. Jak chcecie by jogurt z owocami był bardziej(...)podać jogurt po zamrożeniu. Można też wykorzystać pojemniczki jednorazowe. Podczas chłodzenia przez pierwsze 2-3 godziny, co jakiś czas mieszamy jogurt w pojemnikach, aby nie wytworzyły się w masie jogurtowej kryształki lodu. Mój jogurt truskawkowy mroził się przez całą noc. Pojemniczki z mrożonym jogurtem wyciągamy z zamrażalnika na ok. 30 minut przed konsumpcją. Tuż przed podaniem udekorowałam jogurt świeżymi truskawkami
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięmurzynek z wiśniami , czy błyskawiczne ciasto z owocami . To jest przepis na kolejne szybkie ciasto. Uwielbiam przygotowywać ciasta, które są proste i szybkie. Tym razem propozycja na ciasto porzeczkowo-jogurtowe z patelni bez piekarnika. Porzeczki rosną u mnie na działce, a to są idealnie sezonowe owoce, które nadają się do przygotowania letnich ciast, ponieważ szybko się nie rozpadają podczas pieczenia(...)czas „gotowania/smażenia” placka na patelni nie przekracza 30 minut. Po za tym nie wszyscy mają w domu piekarnik, a często mają ochotę na pyszne ciasto z owocami. Ciasto jogurtowe z porzeczkami jest bardzo smaczne, delikatne i puszyste. Kolejnym plusem tego ciasta jest to, że nie jest wyczuwalna różnica między tym ciastem a ciastem upieczonym w piekarniku. Polecam. Jak przygotować
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięzrobić z jogurtu, serka homogenizowanego lub śmietany. Ale według mnie najlepsza jest wersja z jogurtu, gdyż jest mniej kaloryczna, mogę wtedy się łatwo rozgrzeszyć z trochę większego ukrojonego kawałka Jogurtową wersję tego deseru – nazywam po prostu jogurtowiec, choć spotkałam się z nazwą galaretkowiec. Deser jogurtowy z galaretkami i owocami: składniki: 4 różnokolorowe galaretki, u mnie marki Winiary, 1000 g jogurtu(...)rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią owoce. Formę wstawiamy do lodówki na kilka godzin aby masa dobrze stężała. Wyjmujemy deser z lodówki i kroimy. Smacznego! The post Deser jogurtowy z galaretkami i owocami appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięUwielbiam jogurtowe lody z owocami, zawsze trafiają do mojego lodowego wafelka jako pierwsze :) W końcu postanowiłam przygotować je w domu i..... sukces! Lody są pyszne, takie jak z najelpszych lodziarni, jogurtowe, kremowe i pyszne. Po prostu trzeba ich spróbować :) SKŁADNIKI lody jogurtowe 600g jogurtu greckiego 200ml śmietanki kremówki 4 łyżki cukru lub ksylitolu (można więcej) 2 łyżki domowego ekstraktu cytrynowego
DefinicjaSmakucebula 3 ząbki czosnku puszka czerwonej fasolki pół żółtej papryki puszka pokrojonych pomidorów z puszki 250 g sera żółtego papryczki jalapeno łyżka oleju sól pieprz ziołowy pieprz cayenne Sos jogurtowy: 250 g jogurtu naturalnego łyżka soku z cytryny łyżeczka ziół prowansalskich łyżeczka oregano łyżeczka suszonej bazylii szczypta soli Przygotowanie: Przygotowujemy sos jogurtowy. Do 250 g jogurtu dodajemy łyżkę(...)roztapiający się ser ładnie skleił nam boki. Pieczemy przez chwilę do momentu aż tortilla się zarumieni. Odwracamy na drugą stronę. Quesadilla kroimy na trójkąty i podajemy z sosem jogurtowym Smacznego
Taste Therapy