też hurtem przygotować więcej panierki i przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku. Składniki do przygotowania kurczaczków: - filet z piersi kurczaka (ok. 500g) - duży kubek płatków kukurydzianych - bułka tarta - 1 jajko (można zastąpić odrobiną mleka) - sól, pieprz (może być również przyprawa do kurczaka) - olej do smażenia Składniki na sos czosnkowy: - 100 ml gęstej śmietany (18%) - 2 ząbki czosnku - duża szczypta soli(...)płatków niż odwrotnie. 2. Piersi z kurczaka kroimy na niewielkie kawałki. Przyprawiamy je solą i pieprzem lub solą i przyprawą do kurczaka. Panierujemy każdy kawałek maczając najpierw w rozmieszanym jajku (lub jeśli ktoś woli w mleku), a następnie w panierce. 3. Na dobrze rozgrzanym oleju smażymy kurczaczki tak, żeby z każdej strony miały ładny złoty kolor. Kładziemy na chwilę
Kraina Tysiąca Smakówrazu postanowiłam wypróbować:) Moja resztka twarogu ważyła 170g i czuć było, że sera mogłoby być więcej. Składniki: - 250 g twarogu (mój nie był ani trochę odchudzony;P) - 2 jajka - 2 płaskie łyżki cukru - ok. 5 łyżek mąki - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia - odrobina mleka Przygotowanie: 1. Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę. Następnie dodajemy pokruszony twaróg i dokładnie
Kraina Tysiąca Smakówtego jakie duże zrobimy): - 220 g gorzkiej czekolady - 200 g czekolady mlecznej (lub również gorzkiej) - 60 g masła - szkl. cukru trzcinowego (160 g) - szkl. mąki (110 g) - 2 jajka - pół łyżeczki soli - pół łyżeczki proszku do pieczenia. Przygotowanie: 1. Czekoladę gorzką (220 g) rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Czekoladę mleczną (lub jeśli się zdecydujemy to gorzką) łamiemy lub kroimy(...)kawałki, niekoniecznie bardzo drobne. Każdą kostkę pokroiłam na 4-6 kawałków. 2. Mikserem ucieramy na puszystą masę jajka z cukrem. Następnie cały czas miksując dodajemy powoli czekoladę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. 3. Z pokrojonej w kostkę czekolady odkładamy sobie ok. 1/4 do dekoracji. Resztę dodajemy do masy i łyżką mieszamy. 4. Blachę wykładamy papierem
Kraina Tysiąca SmakówSkładniki na pulpety: - 500 g mięsa mielonego z łopatki [moje nie było z łopatki;)] - 2 łyżki posiekanej, świeżej bazylii - 110 g suszonych pomidorów - 1 płaska łyżeczka musztardy Dijon - 1 jajko - odrobina oliwy z oliwek - sól, pieprz (wg. przepisu biały) Składniki na sos: - 4 pomidory (500 g) - 1 cebula - 2-3 ząbki czosnku - 15 - 20 g posiekanej, świeżej bazylii(...)Grana Padano - u mnie miks ementalera i goudy:D) Przygotowanie: 1. Suszone pomidory kroimy w drobną kostkę. W misce mieszamy je z mięsem mielonym i posiekaną bazylią. Dodajemy musztardę, jajko, doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Smarujemy ręce oliwą i formujemy pulpeciki. 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy pulpety na złoty kolor. Odkładamy
Kraina Tysiąca Smakówsmakują posypane delikatnie cukrem pudrem. Są łatwe w wykonaniu i chyba nie sposób coś sknocić! Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Składniki: - 1/2 kg sera białego - 1/2 szkl. cukru - 3 jajka - 3 szkl. mąki - łyżeczka sody - olej do smażenia Przygotowanie: 1. W misce rozgniatamy widelcem ser z cukrem. Kiedy już dobrze się wymieszają dodajemy jajka oraz wymieszaną z sodą mąkę
Kraina Tysiąca Smakówdarmo, a do tego dołączyły laskowe, nerkowca i migdały. Zrobiłam też sprawdzoną, idealną do wszystkiego polewę, która po zastygnięciu robi się pięknie lśniąca. Składniki na małą blaszkę: - 3 jajka - 200 g miodu - pół szklanki cukru (100 g) - łyżka gorzkiego kakao - 2 łyżki przyprawy do piernika - 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej - łyżeczka sody - łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta pieprzu(...)szklanka orzechów i szklanka rodzynek, suszonych moreli, śliwek itp) Składniki na polewę: - 3 łyżki gorzkiego kakao - 3 łyżki masła - 3 łyżki mleka - 3 łyżki cukru Przygotowanie: 1. Mikserem ucieramy jajka z cukrem. Dodajemy miód. Cały czas miksując dodajemy: kakao, przyprawę do piernika, gałkę muszkatołową, sodę, proszek do pieczenia, pieprz. Następnie dodajemy roztopione masło. 2. Wciąż miksując dodajemy powoli - małymi porcjami
Kraina Tysiąca Smakówszklanki cukru - 3/4 szklanki mleka 3,2% - 1/3 szklanki oleju - ziarenka z połowy laski wanilii - torebka budyniu waniliowego (takiego na pół litra mleka) - łyżka mąki ziemniaczanej - 2 całe jajka - 4 żółtka - sok świeżo wyciśnięty z połowy małej cytryny Składniki na piankę: - 4 białka - 0,5 szklanki cukru pudru - szczypta soli Przygotowanie: 1. W rondelku rozpuszczamy masło. Studzimy(...)minut. 2. Mikserem w dużej misce łączymy ze sobą: twaróg, ziarenka z laski wanilii, cukier, budyń w proszku i mąkę ziemniaczaną. Powoli dodajemy mleko, sok z cytryny, żółtka, jajka i olej cały czas miksując. 3. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 - 60 minut. Kiedy ładnie wyrośnie
Kraina Tysiąca Smakównadzieję, że to będzie dobry rok. Dziękuję, że tu jesteś! Jeśli lubisz możesz do sałatki dodać oliwki lub groszek. Składniki: - puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym - 2 jajka - 2 - 3 ogórki konserwowe - 1 - 2 kawałki papryki konserwowej - 1 średniej wielkości cebula - 2 łyżki majonezu - sól, pieprz Przygotowanie: 1. Z tuńczyka odlewamy zalewę, przekładamy do miski. 2. Kroimy jajka, ogórki
Kraina Tysiąca SmakówPrzepis delikatnie zmodyfikowany, a dodatkowo, za radą siostry, ciasto poskładałam parę razy i ubijałam tłuczkiem, żeby nabrało więcej powietrza. Składniki: - 200 g mąki - 2 żółtka - 1 całe jajko - 3 czubate łyżki gęstej śmietany (18%) - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (podobno można pominąć) - 1 łyżka spirytusu (nie miałam, więc dodałam 2 łyżki białego rumu, ale może być też(...)łyżka octu lub wódki) - szczypta soli - 500 g smalcu do smażenia - cukier puder do posypania Przygotowanie: 1. Mąkę i proszek do pieczenia mieszamy ze śmietaną, robimy zagłębienie, wbijamy jajko i żółtka, dodajemy sól i spirytus. Zagniatamy ciasto aż uzyskamy jednolitą masę. 2. Jak to cudownie ujęli autorzy książki "ciasto ma mieć konsystencję ciasta kluskowego" ;D 3. Najpierw całe ciasto wałkujemy
Kraina Tysiąca Smakówpyszne i proste, chyba nie ma opcji, żeby coś poszło nie tak :) Naprawdę warto wypróbować. Upiekłam w blaszce o wymiarach 28 cm x 24 cm. Składniki: - 5 jajek - 1,5 szkl. cukru (ja użyłam mniej, szczegóły w przepisie) - 1 łyżka cukru waniliowego - 1 szkl maślanki - 0,5 szkl. oleju - 2,5 szkl. mąki - 3 łyżeczki proszku do pieczenia(...)szkl. wiórków kokosowych - cukier puder do dekoracji Przygotowanie: 1. Mikserem dobrze ubijamy 2 całe jajka i 3 żółtka ze szklanką cukru (ja dałam 3/4 szklanki). Cały czas miksując dodajemy maślankę, a następnie cienkim strumieniem olej. 2. Dodajemy małymi porcjami mąkę oraz proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. 3. Pozostałe białka ubijamy ze szczyptą
Kraina Tysiąca Smakówbędzie smakował zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Z podanych składników wychodzi około 20 pulpecików . Składniki: - 500 g dowolnego mięsa mielonego - 1 nieduża cebula - 2 łyżki oleju - 1 jajko - pół małej czerstwej bułki (np. kajzerki) - odrobina mąki - sól, pieprz - około 1 litra bulionu (można zastąpić wodą i kostką rosołową) - 3 łyżki gęstej śmietany 18% - 3 łyżki mąki - pęczek(...)wystygnięcia. W garnku gotujemy bulion, powinno go być na tyle dużo, żeby przykrył pulpety, które będziemy w nim gotować. Bułkę zalewamy w szklance wodą. 2. Do mięsa dodajemy jajko, przestudzoną cebulę i dokładnie odciśniętą z wody bułkę. Wyrabiamy dosyć długo ręką, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 3. Z mięsa formujemy małe pulpety
Kraina Tysiąca Smakówzupełności wystarczą, bo i tak jest dosyć kwaśny. Składniki: - 200 g ciastek czekoladowych - 75 g masła - 750 g twarogu sernikowego - 200 g cukru pudru - 4 duże jajka - 2 żółtka - sok wyciśnięty z 3 limonek (w oryginalnym przepisie z czterech) - 2 łyżki mąki pszennej (można pominąć) Przygotowanie: 1. Tortownicę szczelnie owijamy folią aluminiową (sernik pieczemy w kąpieli wodnej(...)lodówki. Rozgrzewamy jednocześnie piekarnik do 180 stopni, a w czajniku gotujemy wodę. 3. Ser ucieramy przez chwilę mikserem, dodajemy cukier puder. Następnie po jednym dodajemy żółtka i całe jajka. Na koniec wlewamy sok z limonek i wsypujemy mąkę. Miksujemy krótką chwilę, aż składniki dobrze się połączą. Nie przejmujcie się tym, że masa serowa jest bardzo rzadka - tak ma być
Kraina Tysiąca Smakówwiecie co się stało? Klucha ułamała mi się w cieście :) Ale ktoś zjadł i nie zauważył... ;) Składniki (blaszka o wymiarach 28 cm x 24 cm): - 4 jajka - 1 niepełna szklanka cukru + łyżka do rabarbaru - 2 łyżki domowego cukru waniliowego - 180 g jogurtu naturalnego - czubata łyżka wiórków kokosowych (można pominąć) - 0,5 szklanki oleju - 3 szklanki mąki(...)ciasta Przygotowanie: 1. Jogurt mieszamy z wiórkami kokosowymi. Rabarbar obieramy ze skórki, kroimy na nieduże kawałki, zasypujemy łyżką cukru i odstawiamy. Jabłko obieramy i kroimy w niewielką kostkę. 2. Jajka ubijamy mikserem przez kilka minut na puszystą masę (nawet 5 minut). Następnie dodajemy cukier z cukrem waniliowym, jogurt z wiórkami oraz olej. Miksujemy tylko do połączenia się składników na najmniejszych
Kraina Tysiąca SmakówMakaron fusilli, pesto z roszponki, pieczona pierś kurczaka, suszone pomidory, brokuł, groszek, kukurydza :) Jeśli chodzi o makaron to moją ulubioną potrawą jest i będzie zawsze makaron z jajkiem :) Jak już go gotuję, to zawsze więcej, żeby zostało właśnie do jajka na kolację. Tymczasem na obiad makaron jest zawsze opcją łatwą i szybką - wystarczy parę ulubionych dodatków i pyszne danie gotowe
Kraina Tysiąca SmakówNiemiecka sałatka ziemniaczana: ziemniaki, jajko, cebula i ogórek Ziemniaczana sałatka to idealny "zapychacz". Idealnie sprawdzi się jako dodatek do potraw z grilla. Będzie też świetnym pomysłem, jeśli nie masz czasu na przygotowanie obiadu - ja np. podałam ją z odsmażonymi udkami kurczaka - jako sałatkę i ziemniaki w jednym ;) Poza licznymi zaletami ma też jedną, ogromną wadę - można ją jeść(...)jeść i jeść... i jeść. Ale ponieważ ziemniaki same w sobie (wbrew powszechnej opinii) nie są jakoś mega tuczące, cebula jest zdrowa, a jajek podobno już nie trzeba panicznie się bać, to w gruncie rzeczy, czemu nie jeść? ;) Czytaj dalej
Kraina Tysiąca Smaków