Ciasto z Malinami i Bezą 398Masło rozpuszczamy. Zdejmujemy z palinka, dodajemy śmietanę kremówkę i ekstrakt z wanilii. Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Mąkę mieszamy ze zmielonymi migdałami, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Jajka ubijamy z cukrem około 5 minut, aż do momentu uzyskania puszystej konsystencji. Następnie wlewamy rozpuszczone, ostygnięte masło. Ubijamy krótka chwilę. Kolejno dodajemy wymieszaną mąkę. Ponownie ubijamy do połączenia się składników. Wsypujemy
Made By Mom And Son
Orkiszowe knedle serowe z jabłkiem 258jest dość "mokry" (mąki orkiszowe można zastąpić właśnie pełnoziarnistą lub razową)1 jajko250 g chudego sera białego1 łyżka cukru pudru (najlepiej trzcinowego) [opcjonalnie]1 większe jabłkoPrzygotowanie:Ser z jajkiem zmielić np. blenderem na gładką masę. Dodać mąki oraz cukier i ugnieść na stolnicy. Należy to robić dość delikatnie. Jeśli ciasto się klei możemy je podsypać mąką lub otrębami. Ciasto formujemy
Czarnawisienka
Ciasteczka owsiane 329rodzynek100 g słonecznika łuskanego1/2 szkl. cukru brązowego1 kostka margaryny2 jajka2 łyżeczki proszku do pieczenia1 opakowanie cukru waniliowego lub 2 kopiaste łyżki domowegoPrzygotowanie:W misce ucieramy margarynę z cukrem i jajkami. Dodajemy bakalie, mąkę, otręby, proszek do pieczenia i wyrabiamy ciasto (jeśli potrzeba - dodajemy mąkę lub gęsty jogurt naturalny).Ręką formujemy kluki, spłaszczamy i układamy ciasteczka na blaszce.Pieczemy ok. 25 minut
Czarnawisienka
Zupę z przestworzy do konkursu się tworzy 251ciut zmodyfikowanej przeze mnie kompozycji.Kremowo. Szybko. I ciepło. Jak to w Hiszpanii. duży kalafior łyżeczka świeżo startego imbiru średnia cebula papryczka chilli łyżeczka słodkiej papryki 0,5l bulionu (wołowego) jajko i mąka do panierki serek Arla Apetina Czosnek&Ziołałyżka oliwy Kalafior podzieliłam na różyczki. Kilka zapanierowałam w mączno- jajecznym cieście. Podsmażyłam na oliwie. Resztę parowałam. Bulion zagotowałam. Usmażonego kalafiorka
bastalena
Krokieciki 297mleka i w dodatku na mące pełnoziarnistej. Składniki na 8-10 naleśników : 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej lub zwykłej 1,5 szklanki wody (ciepłej lub gazowanej) 4 jajka 1 łyżka oleju szczypta soli olej do smażenia Przeczytaj cały przepis na blogu
w kuchni i w ogrodzie
Clafoutis ze szparagami. 278pokroić na 0,5cm plasterki. Czubki możemy pozostawić całe.Żaroodporne naczynie lekko natłuścić masłem ,ułożyć szparagi ,posypać posiekanym koperkiem i połową startego sera.Do miski wsypać mąkę ,powoli wlewać roztrzepane jajka i ubijać na gładką masę .Wlać śmietanę ,ubijać i stopniowo dolewać mleko. Dodać przyprawy do smaku.Ciasto ostrożnie wlać na szparagi ,posypać resztą sera.Piec w temp.190stop.C ,35-40 min ,aż ciasto
Kulinarny karnet Christophera
Ziemniaczany specjał. 294plasterki . Układać je warstwami na cieście, posypując solą, pieprzem, gałką muszkatołową ,posiekanymi ziołami i rozpuszczonym masłem. Zalepić ciasto na górze .Wokół rantu ułożyć ozdobny warkoczyk. Ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem. Pośrodku potrawy robimy otwór wkładając małe, metalowe lub porcelanowe kółko. Piec 1 h w temp.180stop. Przed podaniem wyjąć "kominek" i do otworu wlać śmietanę
Kulinarny karnet Christophera
Gundel palacsiuta - naleśniki a'la Gundel. 224dama, która obawiając się spóźnienia do spowiedzi, pobiegła do kościoła z patelnią, na której smażyła naleśnik. Ciasto naleśnikowe -12 cieniutkich ,średnica-22cm. 30dag mąki pszennej, przesianej 500ml mleka 3 jajka 1 łyżka oliwy sól woda wg potrzeby Wszystkie składniki zmiksować i odstawić na 30 min. Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany, jeżeli jest za gęste dolewamy wody. Ciasto powinno
Kulinarny karnet Christophera
Ryba wpływa na wszystko 369pewno wybierze coś dla siebie, wystarczy trochę się rozejrzeć. Przygotowując ryby warto też pamiętać, aby możliwie jak najmniej ingerować w naturalny smak i zrezygnować z grubej panierki z jajek i bułki tartej będącej wyłącznie gąbką dla tłuszczu. Odpowiednie przyrządzenie może się okazać kluczem do sukcesu, dlatego warto eksperymentować- możliwości jest mnóstwo, dodajcie do tego chęci, a z pewnością pokochacie
peanutbuttermonster
Everybody loves pancakes! 257dobry sprzęt. SKŁADNIKI NA 8-9 MAŁYCH NALEŚNIKÓW: 20g mąki owsianej(można także użyć otrębów żytnich) 1 łyżka sezamu 100g jogurtu naturalnego 0% cukru, 0% tłuszczu 2 białka jaj/1 jajko(w zależności czy chcesz żeby były bardziej "fit" czy nie) cynamon imbir łyżka miodu/stewii(można pominąć jeżeli robisz słodkie nadzienie) PRZYGOTOWANIE: Mąkę zmiksować z białkami i jogurtem, dodać sezam Wsypać
peanutbuttermonster
Knedle 322Kluski nadziewane owocami Składniki: 1 kg ziemniaków (ugotowanych) szklanka mąki 2 jajka sól śliwki (bez pestek) węgierki cukier Sposób wykonania
w kuchni i w ogrodzie
Sernik kokosowy 271Składniki :Na spód: Opakowanie herbatników 50g rozpuszczonej margaryny Masa serowa: 1kg trzykrotnie zmielonego twarogu 3/4 szkl. cukru do wypieków pół szklanki oleju 2 szkl. mleka 4 żółtka 1 jajko 1 opakowanie budyniu śmietankowego 5 łyż. likieru kokosowego Przygotowanie: Ciasteczka rozdrobnić na piasek, najlepiej blenderem. Wymieszać z rozpuszczoną margaryną . Wysypać na dno foremki. Odstawić na 15 min do lodówki. Rozgrzać
Wypieki Uli
Sernik nowojorski 294Kiedyś myślałam o serniku jak o największym wrogu. Zawsze mama powtarzała, że ser opada w serniku, bo pęka, bo to i tamto. W pierwszym serniku świątecznym
Wypieki Uli
Tort Tiramisu 230też w tortownicy. Udane tiramisu to przede wszystkim delikatny krem mascarpone, puszysty biszkopt nasączony kawą espresso plus likier amaretto. Dzisiaj proponuje Tort tiramisu : Składniki:biszkopt 4 jajka 100g mąki pszennej 33 g mąki ziemniaczanej 130 g drobnego cukru do nasączenia 160 ml ostudzonej mocnej kawy 80 ml likieru może być kawowy albo amaretto na masę
Wypieki Uli