“Naturalna kuchnia wegetariańska” – recenzja 264Naturalna kuchnia wegetariańska” zawiera sporo przepisów podstawowych na zupy, kotlety czy chleby, więc będzie łatwo znaleźć dla nich zastosowanie, ale też na ich przykładzie zobaczyć jak zmieniła się nasza dieta przez ostatnie 20 lat. Dziś dużo więcej mówi się o diecie jako o czynniku, który minimalizuje ryzyko chorób i nawet umożliwia ich leczenie. Wiele chorób okazuje się być dieto-zależnymi(...)wychodziło pierwsze wydanie książki, dziś są zupełnie normalne i powszechne. Dziś wiemy też, że gdybyśmy lepiej znali potrzeby swojego organizmu, mielibyśmy szansę na wychwycenie słabszych miejsc i zmodyfikowanie diety, tak by odpowiedzieć na te deficyty. Są nawet firmy, które przeprowadzają badania nutrigenetyczne . Nie do pomyślenia w czasach, gdy wyszło pierwsze wydanie “Naturalnej kuchni wegetariańskiej”. Co bym ugotowała
Ugotowane pozamiatane
Mielonka drobiowa własnej roboty. 209Półki sklepowe uginają się od konserw, można wybierać, przebierać w puszkach i puszeczkach. Jednak jeszcze bardziej uginają się półeczki od składu, a raczej od tablicy
Dieta moja pasja
Pączki, pączusie szybkie w robieniu, smaczne w jedzeniu. 201Karnawał to czas gdy wszędzie uśmiechają się do nas i kuszą wszelakie, pączki, pączusie, chrust i inne delicje. I już miałam się dziś skusić, na
Dieta moja pasja
Ciasto kokosowe z białej fasoli. 253I wzięłam się za ten biały wypiek, jak zawsze pełna obaw i nie do końca zadowolona, stworzyłam mały egzemplarz testowy. Mam nadzieję, że Pani
Dieta moja pasja
Kluseczki kładzione na rosole. 245Do publikacji tego przepisu zmusił mnie pewien Pan. Kiedyś w trakcie dyskusji na temat poniedziałkowej pomidorowej, powiedziałam że nie lubię na rosole, wolę go wykorzystać inaczej
Dieta moja pasja
Sernik gotowany na naturalnym spodzie, bez dodatku cukru i tłuszczu. 215Najpierw się pochwalę.... Po publikacji mojego ostatniego wynalazku, babki fasolowej z melasą ( przepis ) , zgłosił się do mnie pewien Pan. Był zainteresowany przepisem
Dieta moja pasja
Kwaśnica ( nie mylić z kapuśniakiem) wpisana na listę produktów tradycyjnych MRiRW. 227Wydawać by się mogło, że zupa jak zupa, u większości z nas zwana kapuśniakiem. Nie do końca tak jest, ponieważ między kwaśnicą, a
Dieta moja pasja
Ryż (kuskus) z kalafiora 231Ryż albo kuskus (z pszenicy) są często spotykane nawet w Polskiej kuchni. Niestety składają się głównie z węglowodanów, a kuskus dodatkowo zawiera gluten. Całe szczęście możemy
PaleoSMAK
„Owsianka” bez zbóż, nabiału, nasion 292Owsianka jest tradycyjną potrawą śniadaniową przyrządzaną z płatków owsianych i mleka. Żywienie paleo oraz protokół autoimmunologiczny stosowany między innymi przy Hashimoto wykluczają zboża i nabiał. Całe
PaleoSMAK
Brownie z cukinii (ciasto czekoladowe paleo) 305Moimi ulubionymi ciastami były serniki i ciasta czekoladowe. O ile z sernikami pożegnałem się bez żalu, to wciąż czasem mam ochotę na dobre czekoladowe ciasto. Kiedyś
PaleoSMAK
Sałatka polna (wiosenna) 256Nasza żywność nie musi pochodzić w 100% ze sklepu. Część jedzenia możemy próbować sobie samodzielnie wyhodować (nawet na balkonie), a część możemy znaleźć na łące. Zainspirowany
PaleoSMAK
Spaghetti z dyni makaronowej 352Dynia makaronowa, mało znane w Polsce warzywo, to prawdziwy skarb, z którego można wyczarować cuda. Dynie i ziemniaki przywędrowały do nas z Ameryki i choć obie
PaleoSMAK
Chleb paleo (z ziemniaków i lnu) 303Wiele chlebów paleo jest dość wilgotnych i ciężkich, mają też wyraźny posmak omleta albo kokosa (z mąki kokosowej). Chleb paleo z ziemniaków i lnu jest lekki
PaleoSMAK
Chleb bananowy AIP (paleo, bez jajek) 411Czy można jeść chleb przy Hashimoto? Czy można jeść chleb przy innych chorobach z autoagresją? Ścisły protokół autoimmunologiczny – sposób odżywiania stosowany w takich przypadkach – wyklucza jajka
PaleoSMAK
Babka z fasoli bez tłuszczu, mąki i cukru. 159Wypieki z fasoli na słodko, są znane od dawna, tak samo jak te z dodatkiem ziemniaków. To wcale nie są wymysły naszych czasów, gdzie odchudzanie nie
Dieta moja pasja