"Przepisy Joli. W rodzinnej kuchni" Jola Caputa 239dania. Dlatego też książka podzielona jest na trzy części, bo każde z osobna przygotowało dla nas propozycje na pyszne dania i słodkości. Tak więc zaczynamy od przepisów Pani Joli i znajdziemy tutaj propozycje obiadowe, sałatki, zupy. Wszystkie przepisy na wytrawnie. Jest kaczka faszerowana kapustą, zupa cygańska, tort naleśnikowy ze szpinakiem i wiele innych propozycji :-) Po pani
kruche babeczki
Potrawka z kalafiora, fasoli i cukinii w kremowym sosie 201Potrawka z kalafiora , fasoli i cukinii w kremowym sosie Potrawka z kalafiora to warzywny hit tej jesieni w naszej rodzince , a w zasadzie początku zimy . W
Ogrodnik w podróży
Zupa ziemniaczana z brokułami i serem. 248mojej małej koleżanki. :) Kremowa baza z posmakiem cheddara, miękkie ziemniaczki i jędrne (takie powinny być) brokuły - niby tylko tyle, a daje pełnię obiadowego zadowolenia. Aż żałuję, że nie mogę robić jej częściej, ale ja mało które danie robię dwa razy - taki los kogoś, kto ma odkrywać codziennie nowe smaki i grać w grę kulinarnych skojarzeń. ;) Składniki: 3 łyżki masła
zadanie-gotowanie
Pieczarki duszone. 233Myślę, że ta moja dzisiejsza propozycja idealnie wypełnia definicję dodatku obiadowego. Oczywiście, niejako w bonusie, także poza nią wykracza, ale pozostając przy głównym posiłku dania - tak, to jest właśnie dodatek. Wyobraźcie sobie, ile zyskuje zwykły schabowy, kiedy znajdą się na nim takie duszone pieczarki? A pieczona pierś z kurczaka? Plaster karkówki z grilla? Że o kotlecie z tofu
zadanie-gotowanie
KOTLETY Z MAKARONU 271Staram się unikać smażenia, ale czasem mam ochotę na typowo polski zestaw obiadowy : ziemniaki z koperkiem, surówką i kotletami :) Wczoraj zjadłam właśnie taki obiad. Na pierwsze danie zupa z kalarepy (z tego przepisu - klik ) a na drugie kotlety. Czytaj więcej
Kasia Sarna
Tofu z warzywami w curry. 217samo w sobie nie jest zbyt wyraziste, przez co łatwo przejmuje obce smaki. To nadaje mu uniwersalności - świetnie sprawdza się zarówno w daniach na słono, jak i deserach (np. w popularnym tofurniku). Dzisiaj proponuję Wam wersję obiadową, gdzie tofu ma za zadanie wzbogacić potrawę w białko. Kto nie lubi lub z pewnych powodów nie może jeść soi, może spokojnie
Powiedz dietom nie
Pyry z Gzikiem - Regionalne Smaki, luty 231czyli ziemniaki z twarogiem - potrawa kuchni wielkopolskiej. Lubię i pyry i gzik i Wielkopolskę. Nie bez powodu - zjadając obiadowe pyry i gzik, myślałam o Tacie który z tamtych stron pochodził :) W Wielkopolsce danie tradycyjnie było podawane w dni postne. Więcej informacji o gziku tutaj . Przepis cytuję za Renią. Oprócz wymienionych
Stare Gary
Wegetariańskie klopsiki z kaszy gryczanej w sosie pomidorowym 216Wyglądają jak mięsne, ale smakują zupełnie inaczej! Do tego sos pomidorowy, sałatka ze świeżych warzyw i pyszny obiad gotowy. Co ważne, to danie można przygotować z kaszy, która została nam z poprzedniego dnia i zrobić taki obiadowy recykling - zdrowo i ekonomicznie;) Składniki: 200 g kaszy gryczanej 200-250 g sera typu feta (ser typu jest lepszy
Kulinarne Inspiracje
Falafel – kotlety z ciecierzycy 235food. Falafele. Chrupiące i przypieczone z wierzchu. Miękkie i zielone w środku. Kotlety z ciecierzycy to pyszna opcja lunchowa, obiadowa czy przekąskowa nie tylko dla wegan. Nie jest prawdą powtarzany wielokrotnie i do znudzenia na innych blogach mit, że nie da się zrobić falafeli z ciecierzycy z puszki. Puszkowana ciecierzyca to suche ziarna ciecierzycy zalane wodą – tak samo moglibyście zalać
Karo in the Kitchen
Niedzielny obiad w stylu fine dining 193można wymienić na łatwo dostępne odpowiedniki. Np. zamiast pieprzu sancho możemy mieć zwykły pieprz bez straty dla smaku dania. Wykorzystuje się też lepsze jakościowo składniki np. polędwicę, czyli grubsza część filetów z dorsza zamiast zwykłych filetów. Dzisiejszy zestaw obiadowy pochodzi z warsztatów Macieja Siąkowskiego dla Victoria Cymes – świeżych soków marchwiowych. Maciej Siąkowski pracował wcześniej u Andrea Camastry
Ugotowane pozamiatane
Pierś faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami. Przepis krok po kroku. 179Pierś faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami to totalna obiadowa klasyka, łatwa, szybka i przyjemna. Pisałem ostatnio o tym, że brakuje na naszej stronie przepisów z piersią z kurczaka. Nadal w tym temacie jest dużo do zrobienia ale z Bogusią popełniliśmy wpis w którym krok po kroku(...)idziemy za ciosem i przedstawiamy kolejny wpis krok po kroku. Tym razem na tapetę bierzemy totalną klasykę, czyli Pierś faszerowaną mozzarellą i suszonymi pomidorami. Danie do którego nie potrzeba miliona skomplikowanych składników, przygotujesz je w max. 30 minut i smakuje wszystkim domownikom. Lubimy przygotowywać tą potrawę na niedzielny obiad
kuron.com.pl
STYLIZACJA FOTOGRAFII KULINARNEJ 172wcześniejszych moich postów z tej serii, podstawą w fotografii kulinarnej, są białe talerze. Kolor biały, jak i szary, to kolory z palety, kolorów bazowych. Na białym tle, każde danie, będzie dobrze wyglądało. Kolory będą prawdziwe, nieprzekłamane, a kontrast na fotografii odpowiedni. Talerze w tym odcieniu też znajdują się pewnie w każdym domu. Ale, jak wiadomo diabeł tkwi w szczegółach(...)białych talerzy, najlepiej tych matowych. Rozmiar talerza jest bardzo istotny. Zazwyczaj pracujemy na dość małych tłach fotograficznych, dlatego też wybór dużych obiadowych talerzy, może być strzałem w kolano. Wybierz raczej talerz deserowy , na którym swobodnie można wykonać zdjęcie dania głównego. Poniżej zdjęcie, do którego wybrałam talerze z dużym połyskiem, na którym widoczne jest niepożądane silne odbicie światła
SMYKWKUCHNI
Biała ryba z sosem kurkowym 209Biała ryba z sosem kurkowym to danie, które powinno zasmakować wszystkim domownikom. Można je podać również podczas uroczystego obiadu. Delikatna ryba i aromatyczny sos kurkowy
Pasja Smaku
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną 188Tradycyjne placki ziemniaczane wiadomo jak smakują, ale z dodatkiem kapusty kiszonej już niekoniecznie. Inspiracją do tego dania stał się ten przepis na placki tylko z kapusty kiszonej. Ja mając w planach obiadowych właśnie tradycyjne postanowiłem odłożyć część masy ziemniaczanej, dołożyć kapusty i wypróbować to połączenie smakowe. Szczerze przyznam, że się nie zawiodłem. Wyszły bardzo dobre, a zostały zjedzone
Przepisy Mikołaja
Sałatka Chrupiący kurczak 220gdyż najpierw trzeba do niej przygotować kawałki chrupiącego kurczaka, ale warto poświęcić ten czas. Sałatka Chrupiący kurczak świetnie się sprawdzi jako danie na imprezę, a nawet spokojnie może zastąpić zwykły obiad (spokojnie wystarczy na 4 porcje obiadowe). Można ją również zabrać w pudełeczko do pracy. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sałatka Chrupiący kurczak – Składniki: 1 mała sałata lodowa 12 pomidorków
Kulinarne Przeboje