radość – jest dokładnie na odwrót! Uwielbiam szperać po internecie w poszukiwaniu prezentów dla bliskich i cały rok czekam na to by móc zaszyć się w kuchni i gotować świąteczne ciasta i wegańskie pasztety. W zeszłym roku się nie udało – Święta spędziłam z dala od rodziny (i kuchni!), za to na Venice Beach w Californii. Fajnie? Może i tak, ale temperatura(...)czekolad dla alergików ( klik ) – czekolady bez laktozy, bezglutenowe, czy wegańskie. Ja skusiłam się na czekoladę zabielaną prosem. Jest dobra, ale trochę mdła w smaku. Dużo bardziej polecam czekolady mocno kakaowe (od 80% zawartości kakao), są dużo bardziej intensywne w smaku. Ciekawą opcją są łączone tabliczki – w ramach jednego opakowania możemy kupić mieszankę dwóch różnych czekolad. Dzięki temu, w ramach jednego
Fill The BowlKiedy zastanawiamy się do czego wykorzystać niezużyte białka, możemy skorzystać z bardzo prostego przepisu na ten oto placek do kawy. Składniki: Na blachę 24x36cm: Biszkopt kakaowy: 3 jajka 3/4 szklanki cukru kryształu 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki krupczatki 1 duża łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 placki kokosowe: 14 białek 2 szklanki cukru pudru(...)zimną wodą i nadal ubijamy. Gdy przestygnie, stopniowo wymieszać z masłem. Dodać spirytus. Masę dzielimy na 3 części, dwie większe i jedną mniejszą pod delicje. 5. Przełożenie ciasta: Biszkopt kawowy- 1 większa część masy kawowej- placek kokosowy- 2 większa część masy- placek kokosowy- ostatnia, mniejsza część masy- delicje- galaretka Ciasto schładzamy w lodówce najlepiej przez całą
Kuchnia w czekoladzieMogliście już zauważyć, że proteinowe przepisy oraz białkowe przekąski na blogu i instagramie pojawiają się u nas coraz częściej. Mimo preferencji do wegańskich produktów odżywki białkowe
Candy PandasJakie śniadanie preferujecie? Coś na słodko czy na wytrawnie? My jesteśmy team śniadanie (zawsze) na słodko. Najczęściej jest to u nas owsianka lub omlet ale co
Candy PandasNa osłodę tego deszczowego (przynajmniej u mnie) dnia zostawiam przepis na prosty, słodki wypiek idealny na Wielkanoc. Babeczka jest miękka, puszysta, możecie dodać do niej odrobinę
Ze smakiem i z pasjąTorciki na zimno to bardzo popularny deser – z masą twarogową, na biszkopcie, na herbatnikach. Ten przepis jest jednak inny, a jest w mojej rodzinie odkąd pamiętam
Trzeci talerzDziś zapraszam na fantastycznie orzeźwiajacy torcik, któremu trudno się oprzeć: soczyste truskawki z bitą śmietaną i kakaowy biszkopt. Nawet moja wybredna córcia poprosiła o drugi kawałek! Musi być dobry! Kakaowy torcik z truskawkami i bitą śmietaną Biszkopt (jeden blat, tortownica 24 cm): 3 jajka ( białka i żółtka oddzielnie) 80 g cukru 55 g mąki pszennej 16 g kakao ( 2 łyżki(...)jednym żółtku. Do masy żółtkowej, stopniowo wsypujemy wymieszaną mąkę z kakao i proszkiem i pieczenia. Bardzo delikatnie mieszamy łopatką. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. Ciasto wlewamy do formy i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C. Biszkopt zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, lekko osuszamy papierowym recznikiem i kroimy
Mia Cucina Sofietadodałam pokrojone na plasterki zimne masło. Wszystko zagniotłam szybko na jednolite ciasto. Ciasto uformowałam w kulę, owinęłam folią spożywczą i schowałam do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie ciasto rozwałkowałam na grubość kilku milimetrów. Za pomocą szklanki wycinałam z ciastka kółka i wylepiałam nimi metalowe foremki do babeczek wcześniej wysmarowane masłem. Foremki ustawiłam na większej blasze i wstawiłam(...)podwójnym kremem (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/10/babeczki-orzechowo-kawowe-z-podwojnym.html), kruche babeczki z serem (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/10/kruche-babeczki-z-serem.html), babeczki z budyniem (link do przepisu: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/07/babeczki-z-budyniem.html), babeczki orzechowo - kakaowe z masą budyniową (link: https://wanilioweimprowizacje.blogspot.com/2017/06/ciastka-cisteczka-babeczki-muszelki.html). SMACZNEGO
Waniliowe ImprowizacjeSkładniki: /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99
kolorowotorcikowoPyszne ciasta i torty coraz częściej mają swoje odpowiedniki w wersji zamrożonej. Tak właśnie powstały min. tory lodowe. Zrobiłam wprawdzie nie tort, ale można go do niego zaliczyć. Kto nie zna tiramisu? Pewnie wszyscy zachwycają się jego smakiem. Teraz spróbujcie sobie wyobrazić jak smakuje w wersji lodowej... Ummm, mniam. Smaczniejszych lodów nie jadłam. Chrupiące ciasteczka Ameretti, smak likieru Amaretto(...)Masę z Amaretto umieściłam w maszynie do lodów i zgodnie z instrukcją wymieszałam. Przełożyłam do innego pojemnika i natychmiast wstawiłam do zamrażarki. W tym czasie wymieszałam drugą masę kawowo-kakaową tak samo jak poprzednią. Wstawiłam do zamrażarki. Przegotowałam czekoladowy sos: Do rondelka wsypałam rozkruszoną czekoladę, wlałam (60 ml) kremówki i wstawiłam na mały gaz. Cały czas mieszałam uważając, żeby
Kuchnia u KrysiDo Świąt zostało jeszcze co prawda trochę czasu, ale jest to czas najwyższy na poszukiwanie wiosennych inspiracji, które później w postaci dań zagoszczą na Naszych stołach
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiChoć nie każdy obchodzi Walentynki to z pewnością większość z Was skusiłaby się dzisiaj na taki pyszny i prosty deser ;) Babeczki kakaowe z mąki orkiszowej z konfiturą żurawinową a na górze pyszna czekoladowa bita śmietana. Jeśli nie macie mąki orkiszowej możecie użyć mąki pszennej np. mąki tortowej. Babeczki nie są zbyt słodkie, bo uznałam, że śmietana jest już wystarczająco słodka(...)naczyniach wymieszać łyżką suche i mokre składniki. Następnie niezbyt dokładnie wymieszać łyżką bądź szpatułką zawartość obu misek. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Do foremek, najlepiej silikonowych nakładać po łyżce ciasta, następnie po łyżeczce konfitury i znów po łyżce ciasta aby przykryć konfiturę. Foremki powinny być wypełnione do 3/4 ich wysokości. Muffinki piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut
Ze smakiem i z pasjąminut. Biszkopt powinien się piec króciutko. Zbyt długie pieczenie spowoduje, że będzie suchy i będzie się łamał. Kiedy tylko wbity patyczek w ciasto jest suchy, to od razy wyciągamy ciasto na blat. Następnie ściągamy z niego papier i przekładamy na nowy kawałek pergaminu oraz suchą, czystą ściereczkę i zawijamy go razem z nią w rulon. Tak zwinięty biszkopt odstawiamy(...)ściereczką i wkładamy do lodówki na godzinę. Po godzinie smarujemy cienką warstwą kremu wierzch rolady i oprószamy ją startą czekoladą. Roladę chłodzimy jeszcze przez około godzinę. Smacznego! Artykuł Rolada kakaowa z kremem pochodzi z serwisu Analiza Smaku
Analiza SmakuLeżałam już w łóżku, choć pora z punktu widzenia zwykłego człowieka jeszcze późna nie była. Cóż, piekarze o tej godzinie często już swój sen kończą, żeby
Pożeraczka, czyli raz adobrzeTaka forma serniczków siedziała w mojej głowie już od dawna. Potrzebne do ich wykonania były obręcze do potraw , o których już pisałam przy Kuskusie Pełnoziarnistym z
Blondynka Gotuje