Makaroniki - esencja Paryża 194przepis na makaronikowe ciasto pochodzi ze strony whatsforlunchhoney.net , wydawał się odpowiednio prosty. Zaś cenne rady, z których skorzystałem można znaleźć na Kucharni . Będziemy potrzebować również teflonowej bądź silikonowej maty do pieczenia (ewentualnie papier). Na macie należy narysować równej wielkości okręgi o średnicy wynoszącej około 4 cm. Można również zakupić specjalną matę do pieczenia makaroników z już zaznaczonymi(...)masy umieszczamy w szprycy lub rękawie cukierniczym z okrągłą tylką i rozprowadzamy równomiernie po każdym okręgu. Następnie matę należy odłożyć na około godzinę, aż z wierzchu zrobi się skorupka. Ciasta powinno nam wystarczyć na dwa razy, dlatego część, którą odstawiamy, przykrywamy folią spożywczą, aby nie wyschła. Po odczekaniu, wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 10 minut. Po wystudzeniu
Food Square
Ciasto z cieciorki z bakaliami 210Pyszne, wilgotne ciasto z ciecierzycy bez dodatku cukru i tłuszczu. Można przygotować je w wersji bezglutenowej dodając np. mąkę gryczaną. Można zrezygnować z bakalii i podać z ubitą śmietanką 30% lub kokosową. Smaczne w każdej wersji :) Składniki na małą prostokątną/kwadratową blaszkę: 280 g suchej ciecierzycy 5 pełnych łyżek gorzkiego kakao 8 pełnych łyżek ksylitolu 4 łyżki dowolnej(...)Spróbuj masę, ewentualnie dosłodź wg. uznania. Dodaj drobno posiekane bakalie. Bakalie można oprószyć mąką wtedy nie powinny opaść na dno. Wymieszaj. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto. Piecz w rozgrzanym do 180 st piekarniku przez ok 50 min ( po upływie 30 min zmniejsz temperaturę na 160 stopni). Po upieczeniu zostaw na kilka minut
Ze smakiem i z pasją
Tort z kaszą manną 287zagniatamy ciasto. Formujemy wałek, który dzielimy na 6 części. Każdą część rozwałkowujemy, wycinamy krążek takiej wielkości, jaki ma być tort. Przekładamy na blaszkę z papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 180 st. C z termoobiegiem na ok. 5-7 minut ( do zrumienienia). W taki sam sposób pieczemy kolejno wszystkie(...)ostatniego placka, na który wykładamy tylko krem, bez podkładu z dżemu. Całość obsmarowujemy kremem. Wyrównujemy. Obsypujemy kruszonką. Dekorujemy według uznania. Można użyć suszonych moreli, żurawiny, rodzynek,itp. Wstawiamy do lodówki i zapominamy o jego istnieniu na co najmniej 24 godziny, ale... po tym czasie...ciasto zmięknie...zmieszają się smaki...a potem nie można
Maminek kulinarny
KOKOSOWE CIASTO Z KASZY MANNY Z MORELAMI 210Ciasto z morelami bez mąki... a z kaszy manny (u mnie: razowej orkiszowej) z dodatkiem wiórek kokosowych, słodzone cukrem kokosowym. Jest to z pewnością zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych ciast. Jest ono puszyste i smakuje oraz wygląda jakby było to ciasto z mąką - ten kto nie wie, nawet się nie zorientuje 😉 Oprócz tego jest wilgotne, dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego oraz(...)oleju. A całość dopełniają pyszne i zdrowe morele 🍑🍑🍑 Do tego ciasto jest banalnie proste w wykonaniu, a także szybkie - przygotowanie zajmuje tylko 10 minut i do piekarnika. Zaletą jest to, że nie da się go zepsuć. Nie należy ono do słodkich ciast, dlatego idealnie nadaje się na podwieczorek lub deser dla dzieci. Składniki: 2 szklanki kaszy manny
Kuchnia MagdaLeny
Tort z musem i ganache czekoladowym (biszkopt genueński) - warsztaty z Twardym Szparagiem 287www.facebook.com/Di.gotuje http://digotuje.blogspot.com Niedawno miałam okazję uczestniczyć w warsztatach, którego tematem przewodnim było pieczenie idealnego tortu. Odbyły się one w Studiu Kulinarnym Atuty , a prowadził je sam Walentyn Pankiewicz , znany jako "Twardy Szparag" (finalista "Polskiego Turnieju Wypieków", uczestnik I edycji "MasterChefa", absolwent Akademii Kurta Schellera). Relację zdam w osobnym poście (było suuuper), tak samo jak zdradzę Wam kilka(...)będzie ostudzona, lekko sztywna i wyraźnie zwiększy swoją objętość. (Może to potrwać nawet kilkanaście minut.) Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej (w kierunku jego wyrastania) masłem i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec (do tzw. "suchego patyczka") 25-30 minut w 180 stopniach. (Biszkopt powinien mieć złoty kolor.) Po ostudzeniu przekroić na 3 części. (Biszkopt
Di gotuje
Skubaniec z rabarbarem, jabłkami i budyniem 255budyniem waniliowym, obsypany płatkami migdałów i brązowym cukrem. To ciasto niektórzy nazywają skubańcem, gdyż ciasto ma taką konsystencję, że można je sobie skubać na blachę. Kiedyś robiłam już podobne ciasto z jabłkami (jabłecznik ) dodając kakao i wiórki kokosowe. Skubaniec można upiec w podłużnej formie lub w tortownicy, wtedy jest wyższy. Letni Skubaniec z rabarbarem, jabłkami i budyniem, jutro zabieram(...)mlekiem Bielmar 1 budyń waniliowy bez cukru Winiary 450 ml mleka 70 dag rabarbar 2 jabłka antonówki 2 łyżki domowy cukier waniliowy Przygotowanie: Margarynę rozpuszczamy, studzimy. Jajka ubijamy z cukrem pudrem i domowym cukrem waniliowym, do jajecznej masy wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlewamy rozpuszczoną margarynę, dokładnie wyrabiamy ciasto. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, skubiemy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Wyróżnienia. I pierogi z dynią, orzechami i cebulką 215cebuli, zamieszać i zdjąć z ognia. Orzechy uprażyć na patelni bez tłuszczu, po czym posiekać je i dodać do dyni. Farsz doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem (jeśli ktoś lubi można także dodać trochę kminku). Ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką krążki i na każdym kłaść farsz. Brzegi ciasta zlepić. Pierogi gotować w osolonej wodzie aż wypłyną na wierzch. Można(...)pierwsze ciasto? Nie pamiętam dokładnie ile wtedy miałam lat, ale na pewno było to w gimnazjum. I pamiętam, że podeszłam do tej sprawy bardzo ambitnie, ponieważ na swoje pierwsze cukiernicze rewolucje wybrałam tort czekoladowo - pomarańczowy :) Miał to być prezent dla dziadków z okazji Dnia Babci I Dziadka. Przygotowywałam go pod okiem taty, który udzielał mi w trakcie pieczenia technicznych
My simple kitchen
Ciasto waniliowe z masą kajmakową i kremem mascarpone 290cukrem, mlekiem i wanilią aż do momentu gdy masa będzie gładka bez wyczuwalnych kryształków, zostawiamy do ostygnięcia. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, ziarenka wanilii i żółtka, dokładnie mieszamy do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywną pianę, łączymy delikatnie z resztą masy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Jeśli jesteście(...)spróbować zrobić samemu masę kajmakową, ja jednak nie jestem jeszcze w stanie podjąć się tego zdania w obawie przed agresywnymi, wybuchającymi puszkami skondensowanego mleka. Wystudzone ciasto kroimy na pół, delikatnie zdejmujemy wierzchnią warstwę i smarujemy połową puszki masy kajmakowej (drugie pół jest to dowolnego zużycia, hyhy). Porządnie schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym, dodajemy
sama złodycz
Ciasto góra lodowa (przepis na dużą blaszkę) 166łyżce mąki z kakao i delikatnie mieszać już tylko szpatułką, aby piana nie opadła. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wylać na papier. Piec w 180 st C przez 30 min. Biszkopt ostudzić. Krem. W czasie gdy biszkopt się piecze gotujemy budyń. Szklankę mleka odlewamy, resztę zagotowujemy z cukrem. Do szklanki mleka dodajemy żółtka, budynie i wanilię dokładnie mieszamy(...)ostygnięcia. Należy przykryć go folią spożywczą, aby nie zrobił się kożuch. Miękkie masło ubijamy na puch i nadal ubijając dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Krem powinien być gładki i bez grudek. Wystudzony biszkopt kroimy na dwa placyki. Do blaszki wkładamy jeden placek, nasączamy go połową kawy cappuccino i wykładamy na to połowę masy budyniowej, przykrywamy drugim plackiem, nasączamy
Krylowa Kuchnia
Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami 94wyszło mega smacznie. Możemy też użyć mięso z rosołu, pieczonego lub smażonego. Składniki: CIASTO NA NALEŚNIKI: 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki wody 3/4 szklanki mąki pszennej (najlepiej krupczatki) 1 łyżka oleju szczypta soli + olej do smażenia FARSZ: 1 filet gotowany z kurczaka (zamiennie może być pieczony lub smażony) 10dkg pieczarek 1 cebula sól, pieprz Dodatkowo(...)ciasto. Na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki *** *** Na środku każdego naleśnika układamy plaster żółtego sera i porcje farszu *** *** Naleśniki z farszem zwijamy w koperty – najpierw boki do środka, a potem górę i dół. Zwinięte naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy startym serem *** *** Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200’C i pieczemy przez około 15 minut – bez
Blog z Apetytem
Proste bananowe babeczki 117Ciasto czekoladowo-bananowe z pistacjami Puszyste bananowe placuszki Zdrowe lody orzechowe Jak zrobić bananowe babeczki? Składniki: (na około 9 babeczek) 2 średnie banany 240 g mąki pszennej 1 łyżka budyniu waniliowego (proszek) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko M 70 ml oleju rzepakowego 5 łyżek cukru Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni (grzanie góra-dół, bez
Słodkie okruszki
Nastolatka w kuchni: sticky toffee pudding... 98okolice 6 porcji) na ciasto 100g posiekanych daktyli bez pestek 80ml gorącej wody 1 łyżeczka sody 90g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej 140g jasno-brązowego, miałkiego cukru 2 jajka 180g mąki na sos 90 g jasno-brązowego, miałkiego cukru 25g masła 110ml śmietanki 36% 1. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Przygotuj średnią blaszkę do ciasta - okolice 20/20cm, albo nieco większą(...)wyłożon ą papierem do pieczenia. 2. Przygotuj daktyle: włóż do miski razem z gorącą wodą i sodą. Zostaw do czasu, aż będą potrzebne. 3. W osobnej, sporej misce ubij mikserem, albo drewnianą łyżką, masło i cukier, do czasu, aż będ ą lekkie i kremowe. Następnie wbijaj jajka, po jednym, dobrze ubijaj ąc po każdym. 4. Dodaj mieszankę daktylow
Lejdi of the house
Zdrowe ciastka orzechowe z 3 składników 104Zdrowe ciastka orzechowe z 3 składników to ekspresowy przepis na pyszną słodkość, którą dostałam od jednej z obserwatorek na Instagramie. Wykonanie jest bajecznie proste i naprawdę
Relaxtime
Sernik z rosą 130bezą na wierzchu i kropelkami rosy. Idealny na każdą okazję. Składniki oraz sposób przygotowania Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka 1/2 szklanki oleju 2 szklanki mleka 2 jajka 1 szklanka cukru 2 budynie waniliowy 4 żółtka Wszystkie składniki połączyć i zmiksować. Ciasto: 2 szklanki mąki tortowej 10 dag cukru 20 dag masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wasze Przepisy
SMACZNY SERNIK OREO 110smacznym i wilgotnym. Przygotowuje się go bardzo szybko oraz ładnie się piecze. Polecam przepis. SKŁADNIKI : 2 paczki ciastek oreo (400 g ) 50 g masła 1 kg sera wiaderkowego 1 szklanka cukru ( lub trochę mniej ) 3 jajka 2 łyżeczki cukru waniliowego 200 ml śmietany 30 % 1 budyń waniliowy bez cukru 40 g PRZYGOTOWANIE : Ciastka miksujemy na proszek(...)mieszamy. Blaszkę o rozmiarze 21/35 cm, wykladamy papierem do pieczenia. Rozkładamy większą część ciastek. Cukiery ucieramy z całymi jajkami, dodajemy śmietanę, ser i budyń, miksujemy. Ser wylewamy na ciastka i na wierzch rozkładamy resztę pokruszonych ciastek. Sernik pieczemy 1 godzinę, temperatura 180 % C. Po upieczeniu studzimy ciasto 1 godzinę przy lekko uchylonych drzwiczkach. Smacznego
Kulinarne Fantazje Marioli