Czekoladowo - kokosowe babeczki 240Jeszcze na pierniki przyjdzie u mnie pora, na początek ruszam z czekoladowo - kokosowymi babeczkami. Szybkie ciasto jak na muffinki, które tym razem robiłam w sylikonowej formie. Raz już się za nią brałam, ale babeczki nie chciały opuścić foremki. Teraz ją lekko natłuściłam i wyskakiwały bez problemu. Przepis na te babeczki jest bardzo prosty, a nastraja również świątecznie jak pieczenie pierników(...)Zostawiam kilka dla Mikołaja, mam nadzieję, że mu zasmakują :) Składniki (na 8 szt. babeczek) 1 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki oleju 200 g czekolady mlecznej (100 g do ciasta i 100 g na polewę) 2 jajka 3/4 szklanki mleka wiórki kokosowe (do posypania góry) Sposób przygotowania Mąkę
pink envelope
Babeczki Malinowe 296Babeczki Malinowe to propozycja idealna dla fanów tych kwaskowych, a zarazem słodziutkich owoców. Lekko cytrynowe spody z delikatnym, orzeźwiającym kremem malinowym to niezwykłe połączenie, które z pewnością znajdzie swoich wielbicieli. Ponadto różowy kolor babeczek sprawia, że są one idealnym deserem np. na przyjęcie urodzinowe dla dziewczynki lub nawet romantyczną kolacje. Babeczki Malinowe - Składniki: Ciasto: 3 jajka 150 g mąki(...)szczypta soli Krem: 300 ml śmietanki kremówki 300 g mascarpone fix do ubijania śmietany ok. 3 łyżki cukru pudru ok. 250 g malin (do masy mogą być mrożone) Babeczki Malinowe - Sposób przygotowania: Ciasto: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i solą. Masło miksujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym. W kąpieli wodnej
Słodka Strona
"Słodkie środy" - babeczki bananowe 284Wielkim powodzeniem cieszą się u mnie przepisy nieskomplikowane, które pozwalają na szybkie przygotowanie potraw i chyba dlatego uwielbiam piec babeczki. W swoim repertuarze posiadam już chyba kilkanaście albo i kilkadziesiąt przepisów na te słodkości. Czasem wracam do sprawdzonych przepisów ale jeszcze większą frajdę sprawia mi wymyślanie nowych smaków babeczek. Same babeczki są tak wdzięczne, że przyjmują wszystko: owoce, bakalie, płatki(...)czekoladę, a nawet warzywa. Każdy znajdzie coś dla siebie. Mają one jeszcze jedną wielką zaletę, ciężko jest je zepsuć, właściwie zawsze wychodzą i są pyszne!! Babeczki bananowe robię, gdy zostają mi w nadmiarze banany. Można do nich wykorzystać bardzo dojrzałe banany, które już nie zachęcają do zjedzenia. Babeczki bananowe SKŁADNIKI: 125 g mąki pszennej 60 g cukru pudru 2 łyżki
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Babeczki cytrynowe z makiem 349Cytrynowe babeczki z makiem trochę przypominają mi cytryniaczki - czyli przerobiony na babeczki popisowy przepis mojej mamy. Dzisiejsze babeczki są jednak jeszcze prostsze do zrobienia, szczególnie jeśli macie stojący mikser - wystarczy wtedy powrzucać wszystkie składniki w odpowiedniej kolejności do misy miksera. Świetnie nadadzą się nie tylko na podwieczorek, ale także do złapania na drogę do szkoły lub pracy - chrupiąca skórka sprawi(...)muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Jeśli nie mamy papilotek foremki możemy wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły. Pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni. Smacznego! ciastkożercy
Ciastkozercy
Apple pie w kokilkach 291Kruche mini szarlotki z jabłkowym musem, z korzennym akcentem cynamonu i goździków. Łatwe w przygotowaniu i bardzo aromatyczne. Składniki na 5-6 sztuk:
Apetyczna babeczka
Weekendowa Cukiernia Luty 2013 - Fondant kajmakowy, czyli babeczki z płynnym kajmakiem 237jeszcze o tym nie wiesz! Zacznijcie od puszki kajmaku. Otwórzcie ją. To drzwi do lutowej Cukierni . Pierwsze dwie, trzy łyżki zjedzcie, nabierzecie apetytu na więcej. Resztę zostawcie na babeczki. Będą niewielkie. Kajmakowe od stóp do głów. A w środku schowane to, co najlepsze - płynny kajmak. Natnijcie środek - wypłynie jak lawa, ciepła, niszcząca wszelkie myśli o diecie. Dulce(...)zatem do dzieła! Łapki w górę, palec pod budkę - kto z nami piecze? Nie ma wymówek, puszce kajmaku się nie odmawia!!! Co trzeba zrobić, żeby wziąć udział? Upieczcie babeczki i pokażcie je u siebie na blogu - macie czas do końca lutego. Podeślijcie link swojego wpisu do Weekendowej Cukierni, do Małgosi - klik . To wszystko! FONDANT KAJMAKOWY - BABECZKI Z PŁYNNYM KAJMAKIEM Dulce
KUCHARNIA
Babeczki S'MORES 399przypieczeniu nad ogniskiem pianki marshmallow i umieszczeniu jej pomiędzy dwoma kawałkami krakersa typu graham lub herbatnikami wraz z kostką czekolady, tworząc 'kanapkę' :). Pyszności! Dziś przedstawiam przepis na babeczki mocno czekoladowe (w smaku przypominają brownies - są mięciutkie w środku i chrupkie na wierzchu) z kawałkami herbatników i piankowym wykończeniem. Zapraszam do przygotowań! Składniki na 12 babeczek: 100 g masła (pół kostki(...)Czekoladową masę przekładamy do miski z mąką i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką TYLKO do połączenia składników - im dłużej będziemy mieszać, tym twardsze będzie ciasto po upieczeniu (cały sekret mięciutkich babeczek ;)) 3. Każdy herbatnik łamiemy na 4 kawałki. Formę do babeczek wykładamy papilotkami. Wlewamy po jednej łyżce babeczkowej masy, układamy po dwa kawałki herbatników i wlewamy więcej masy do 3/4 wysokości
My Culinary Art
Kwiecień z Sophie Dahl - babeczki z cukinią 264tymi babeczkami nie było łatwo. Pierwsza próba skończyła się kompletnym fiaskiem. Zgodnie z przepisem babeczki należy piec 20 minut. Po 20 minutach w 190 stopniach moje babeczki nie nadawały się do niczego. Wyjęte za wcześnie oklapły i choć dopiekałam je jeszcze przez kolejne 15 minut to efekt końcowy był zdecydowanie niezadowalający. Prezentuję Wam podejście numer dwa. 35 minut w piekarniku(...)połowa cukinii. Jeśli zmodyfikuje się przepis, babeczki okazują się być bardzo smakowite. Są dobrym pomysłem na śniadanie do pracy. Zdecydowanie muszę zagłębić się w przepisy muffinek na słono. Składniki (9 babeczek): 230g mąki pszennej (może być orkiszowa) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60ml oliwy 170ml mleka 1 jajko 80-100g startego parmezanu lub grana padano 125g cukinii (gdy dawałam
W kuchni wieczorem
Babeczki urodzinowe 251tradycyjny tort odpada. Postanowiłam przygotować dla moich jubilatów małe co nieco, bez kremu, ale mimo wszystko słodkie jak tort, bo to w końcu urodziny! Wyszły mi takie oto babeczki. Bardzo smaczne, chrupiący wierzch, mięciutki środek. No i gorzka czekolada <3 Polecam, jeżeli macie mało czasu, a chcecie komuś bliskiemu wręczyć jakieś małe słodkości :) " Składniki: (10 małych(...)dużych babeczek) 80g masła 2 jajka 3 łyżki śmietany 80ml mleka 70g cukru 3 łyżki cukru waniliowego 70g gorzkiej czekolady 300g mąki Łyżeczka proszku do pieczenia tabliczka białej czekolady kolorowa posypka Sposób przygotowania: Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jajka i dalej ubijamy. W drugiej
Słodkie Przyjemności
Szybki alkoholowy deser 287Chwila przerwy między mało interesującą lekturą na studia. Chwila, którą nie mogłam wykorzystać inaczej, jak na przygotowaniu czegoś smacznego w kuchni. Miałam w pudełku jeszcze kilka kruchych sezamowych babeczek , w lodówce czekał na mnie wcześniej przygotowany krem eksperymentalny, dlatego na myśl wpadły mi po prostu babeczki z kremem, ale za to jakim! Czekoladowym! Mało słodkim, z dodatkiem wiśni z tegorocznej(...)udany, a książkę zacznę ponownie czytać jutro :) Słodkiego! " Składniki : 200 g kwaśnej śmietany 30% 150 g gorzkiej czekolady 2 łyżki kakao pół szklanki cukru pudru Dodatkowo : 12 kruchych babeczek 50 g masła 50 g cukru pudru wiśnie z nalewki ( z alkoholem ) biała czekolada mleczne drażetki Sposób przygotowania: Babeczki przygotowujemy z tego przepisu. Śmietanę przelewamy do rondelka, dodajemy czekoladę
Słodkie Przyjemności
Babeczki Red Velvet 247ciast na całym świecie. Po raz kolejny zostałam zaproszona do udziału w wydarzeniu. Tym razem jest to właśnie Światowy Dzień Pieczenia. Wspólnie z grupą zaprzyjaźnionych blogerek i blogerów piekliśmy Babeczki Red Velvet. Składniki: - 2 i ½ szklanki mąki tortowej - 170g miękkiego masła - niecałe 1 i ½ szklanki drobnego cukru - 3 jajka - 230g jogurtu naturalnego - mała łyżeczka kakao - esencja waniliowa - barwnik czerwony(...)Wyrabiamy chwilę na wolnych obrotach, do połączenia składników. Ciasto wlewamy do ¾ wysokości foremek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem, czy babeczki są upieczone. Odstawiamy na kratkę do ostudzenia. Gdy babeczki ostygną dekorujemy je masą przygotowaną ze śmietany i mascarpone. Składniki muszą być zimne (śmietana i mascarpone) Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem
mojewypiekiinietylko
Czekoladowe babeczki z kremem maślanym 362czekoladowe babeczki absolutnie mają swoje miejsce na podium. Są delikatne, mokre i mooocno czekoladowe. Uroku dodaje im oczywiście klasyczny krem maślany o różowej barwie. Nie jest on może najzdrowszy i najbardziej dietetyczny, ale na pewno rozkosznie słodki i raz na jakiś czas można sobie na niego pozwolić. ;) Babeczki wprost idealne sprawdzą się na urodziny i wszelkie okazje, kiedy to potrzebujemy(...)rusz słyszę od znajomych, jak przyrządzili moje potrawy. Daje mi to wiele radości i chęci do dalszego publikowania nowych przepisów. Dlatego bardzo Wam za to dziękuję. :) Składniki na babeczki (na 16 babeczek) : 100 g gorzkiej czekolady (min. 70 % kakao) 120 g masła w temperaturze pokojowej 2 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Food Square
Szpinakowe trzy po trzy, czyli bardzo zielone babeczki 248czyli w formie na muffiny. Zmniejszyłam proporcje o połowę w obawie, że wyjdzie mi całe gigantyczne stado . Okazało się, że niepotrzebnie, z połowy składników wyszło mi bowiem zaledwie sześć babeczek. Zniknęły niemal szybciej, niż się piekły. Krem przygotowałam na bazie serka kremowego, połączonego z bitą śmietaną i cukrem waniliowym. Nie jest słodki, ale dobrze współgra ze słodkimi babeczkami. Całość(...)bardzo mi smakowała - delikatne, mięciutkie, wilgotne babeczki, w których smak szpinaku nie jest wyczuwalny ani trochę, za to kolor jest powalający. Ach, gdybyście widzieli minę C., jak ugryzł pierwszy kawałeczek! Coś ty tam włożyła? - patrzył na mnie wielkimi oczami. Mimo wszystko zjadł z apetytem, choć muszę przyznać, że zerkał na nie nieco niepewnie... Jeśli więc chcecie zaskoczyć domowników lub gości
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Wspólne straszenie halloweenowymi smakołykami 276obok takiego wydarzenia, jakim jest Halloween, obojętnie. Wiadomo, że jest to doskonała okazja do przygotowywania strasznych smakołyków, nie tylko tych słodkich. Są więc ciasta z pajęczynami, muffinki z pająkami, babeczki z Jackiem Skellingtonem (tylko nie mówcie, że nie wiecie, kto to), ciasteczka w kształcie paluchów wiedźmy, ale też upiorne drinki czy zupy wyglądające jak przyrządzone z tradycyjnej receptury: dodaj(...)będą idealne. Oczywiście musiałam wszystko zrobić po swojemu, i z oryginału tak naprawdę został tylko efekt wizualny. W książce The hummingbird bakery: kagedage Tarka Maloufa znalazłam przepis na babeczki red velvet - mini wersje słynnego ciasta, którego nigdy jeszcze nie robiłam. Stwierdziłam, że jego charakterystyczny, czerwony kolor świetnie będzie tu pasował. Wyszły zaskakująca pyszne - mięciutkie, puszyste, cudownie maślane, lekko kakaowe
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Mglisty listopad i babeczki Rocher 221powoli, podobne, wszystkie zasnute mgłą. Jestem pewna, że wampiry z całej Europy przybyły na ten niewielki półwysep, strach więc wychodzić wieczorami. I co na to wszystko poradzić...? Ja piekę babeczki. Czekoladowe. Te konkretnie upiekłam jako drugi przysmak na zakończenie mojej przygody ze szkołą językową. Bardzo mi się spodobały u Doroty - nie są trudne, a prezentują się niezwykle elegancko, wręcz wykwintnie(...)Zapakowałam je razem z ciastem pomarańczowym do pudełka, i poszłam na przystanek. Gdy wsiadłam do autobusu, pan na pierwszym siedzeniu bardzo się moim pakunkiem zainteresował. Poczęstowałam go babeczką, i chyba się nią naprawdę zachwycił, bo wysiadając z autobusu na kolejnym przystanku głośno się chwalił: Zobaczcie, co dzisiaj rozdają w autobusie! Z racji, że chciałam chociaż kilka egzemplarzy zachować dla szkolnych
Pożeraczka, czyli raz adobrze