REWELACYJNY KLOPS Z CIELĘCINY W SZYNCE PARMEŃSKIEJ 186jajko (lub jajko przepiórcze) 150-200g szynki parmeńskiej pokrojonej w cienkie plastry sól pieprz opcjonalnie: 2 kulki mozzarelli (dla tych, którzy mogą) lub mozzarelli wegańskiej Pieczone warzywa: kilka ziemniaków, 2 marchwie, cukinia, żółta i czerwona papryka, czerwona cebula, 3 ząbki czosnku - wymieszane z odrobiną oliwy z oliwek i masłem oraz zmiksowanym świeżym lubczykiem, solą, pieprzem i miksem ziół
Cytryna&Co.
KREM Z MARCHWI 5 PRZEMIAN 154Składniki: 4 marchewki 1 pietruszka kawałek selera czerwona papryka obrana ze skórki 3 łyżki przecieru pomidorowego łyżeczka startego świeżego imbiru pół pora cebula 2-3 ziemniaki ząbek czosnku papryczka chilli oliwa z oliwek kurkuma sól sos sojowy natka z pietruszki pieprz mleko kokosowe pestki z dyni i słonecznika Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojone warzywa. Ja robiłam wszystko w kolejności
Cytryna&Co.
BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY Z ORZECHAMI I ŚLIWKAMI - WYPASIK 218Holandii ;) Być może jednocześnie jestem szczęściarą, bo pamiętam TAMTE smaki. Tymczasem teraz nagle - wszystko jest! Wiadomo, że to nie to samo, co w rozkwicie wiosny i wczesnym latem. "Młode ziemniaki" z importu nie smakują tak, jak te polskie małe ziemniaczko-orzeszki z masłem i koperkiem albo - o zgrozo!- mamine, okraszone skwarkami ze słoniny. Kupiłam za bezcen kilka razy młode - zimowe
Cytryna&Co.
KILKA WYPASÓW Z GRAN CANARII 200podręcznym ;) na Mercado Central słodkie grzechy syrop palmowy świetny do kawy, deserów i innych dań takie tam nasze kolacyjki :) Moje słodkie śniadanie urodzinowe Kalmary, ośmiornica, langustynki i ziemniaki z mojo paella
Cytryna&Co.
ROZBRATEL W CZERWONYM WINIE Z WARZYWAMI 178wiem jak Wy, ale ja bym o tej porze roku mogła przejść na wegetarianizm :) Szparagi, młoda kapusta, ziemniaki, wreszcie (!) jadalne pomidory, kalafior, brokuły - jest w czym wybierać, do tego świeże owoce - po prostu raj! Unikam nabiału, więc chłodnik niestety odpada. Botwinka - tak, ale z mikroskopijną ilością śmietany. Za to chłodnik z awokado i ogórka bez jogurtu? Czemu nie? Tylko
Cytryna&Co.
Krem z marchewki z mlekiem kokosowym i czerwoną pastą curry 176bardzo szybko i jest moim zdaniem super smaczny :) Składniki: litr bulionu (ja robię sama z wiejskiej kury i wołowiny najczęściej, w wersji wege - warzywny) 4-5 marchewek 2 ziemniaki (robiłam też wersję z batatami) 1 cm imbiru płaska łyżka czerwonej pasty curry szklanka mleka kokosowego 2 łyżki sosu ostrygowego 2 łyżki sosu sojowego można też zamiast dodawać sosów, po prostu
Cytryna&Co.
Zupa krem ze świeżego ogórka 213świeżego ogórka zawsze mnie w jakiś dziwny sposób fascynowała... Bo przecież w Polsce je się ogórkową classic, czyli z kiszonych ogórów: ze śmietaną, bez śmietany, z ryżem, z ziemniakami i z tym i z tym... Ale ze świeżych? Hmmm... Raz spróbowałam zupy ze świeżych ogórków w restauracji, ale nie smakowała mi - była mdła i za mocno śmietanowa
Cytryna&Co.
Nasz klasyk: steki, fryty z rozmarynem, sałatka i masło smakowe 211oliwą - zależy, co jest w domu) z gałązką rozmarynu i kilkoma ząbkami czosnku. Po postu sztos! Domowe fryty robię od kilku lat metodą mojej koleżanki Marty: pokrojone ziemniaki blanszuję i suszę. Frytki są wtedy bardziej chrupiące. Przepisów na steki na blogu jest kilka np. tutaj Te z filmiku usmażyłam tym razem na odrobinie klarowanego masła. My lubiny medium rare
Cytryna&Co.
RISOTTO A LA BOEUF STROGANOFF 228miałam pomysłu. 🤔 Miałam kawałek polędwicy wołowej, podgrzybki (rozmrożone) i nie chciało mi się obierać ziemniaków. Więc poszłam na łatwiznę :) Pyszną łatwiznę 😋 Wyszło danie totalnie fusion i na pewno warte zanotowania. Do risotto upiekłam papryczki. To też banalnie proste danie, które robię jako dodatek albo tapasik. Przepis jest taki: naczynie żaroodporne + papryczki + gruba sól + chlust oliwy + 30 minut + 180 stopni
Cytryna&Co.
Zapiekane piersi z kurczaka 195dużych oczkach. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz około 30 minut w temp. 200 stopni. Jeśli chcesz w szybki sposób przygotować cały obiad, obok filetów kurczaka rozłóż pokrojone ziemniaki lub warzywa wymieszane w przyprawach i całość upiecz. Polecam także… – Buraczki zasmażane – Surówka „Colesław” – Sałatka obiadowa z buraczków
Kulinarne S.O.S.
Wątróbka drobiowa z jabłkiem 202strony, zmieniła kolor na jaśniejszy i lekko napuchła. Na sam koniec oprószyłam solą, pieprzem i majerankiem. Tym razem podałam z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną. Czasami serwuję z ziemniakami albo kaszą jęczmienną. Ogórek kiszony do wątróbki pasuje idealnie! Notatki: * 1 kg wątróbki, ale po oczyszczeniu zostaje ok. 80 dkg Smacznego! Lidka
Pieprzyć z Fantazją
Menu na tydzień: Sycące sałatki na początek wiosny 171Pomidory koktajlowe 300 g 4 zł Pomidory truskawkowe 200 g 3,5 zł Pomidory czekoladowe 3 szt 3,5 zł Ogórek świeży 2,3 zł Awokado 5 zł Słodki ziemniak 4 zł Szpinak opakowanie 4,5 zł Sałata rzymska 3 szt 5 zł Marchew 2 szt 1,5 zł Limonka 1,2 zł Cytryna 1 zł Fistaszki 2 Imbir
Niedzielny kucharz
Piję kranówkę i dobrze mi z tym - opinia o dzbanku filtracyjnym 226skończył się problem z zakamienionym czajnikiem. Przez pół roku odkamieniałyśmy raz czajnik, bo filtry z dodatkiem magnezu nie oczyszczają tak dokładnie wody z kamienia. Do przygotowywania posiłków. Makarony kasze, ziemniaki gotujemy w wodzie filtrowanej. Tak samo zupy, sosy czy chleb robimy na bazie wody filtrowanej. Czy są minusy filtrowania wody w dzbanku filtracyjnym? Tak, są: Przede wszystkim trzeba pamiętać
dobra gospodyni dom wesołym czyni
Ryba w sosie pomidorowym na obiad 186Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na rybę w sosie pomidorowym z cieciorką, którą możemy podać z kaszą, pieczywem, ryżem lub ziemniakami. Danie jest bardzo smaczne, więc polecam wypróbować przepis. Do przygotowania ryby w sosie pomidorowym będziemy potrzebowali: około 600 g filetu z dorsza lub innej ryby 400 g cieciorki konserwowej (po odsączeniu) 700 g passaty pomidorowej 1 papryczka
Uwaga Babcia Gotuje