ziemniak - 9653 przepisów (strona:113/644)

początku jednak jego skład był taki bogaty. Na stoły wkroczył jako zupa postna i, zabielany mlekiem, był podawany przez cały okres postu z jajkiem lub ziemniakami, czasem nawet ze śledziami. W Wielki Piątek młodzież miejska i dworska urządzała "pogrzeb żuru i śledzia". Na znak zbliżającego się czasu radości i ucztowania, gliniany garnek z żurem był tłuczony. Natomiast śledzia wieszano(...)postnym łączy go jedynie zakwas. Reszta jest prawdziwie świąteczna. Gotowany na wędzonym boczku, wzbogacony o białą kiełbasę, obficie doprawiony majerankiem. Jeżeli żurek podaję na świąteczne śniadanie rezygnuję z ziemniaków, żeby nie był zbyt syty. Jeśli chcecie ugotować żurek z ziemniakami, należy dodać je przed dodaniem zakwasu. W innym razie kwas sprawi, że będą twarde. Do żurku często dodaje się również

zwykle u mnie zapisałam wszystkie rzadziej stosowane przepisy , a tych codziennych nie. Nadrabiam zaległości. Ogórkowa z kiszonych ogórków ( tartych) , z ziemniakami na kurczaku i warzywach zakwaszona dodatkowo wodą z kiszenia ogórków. Czas : 1 godzina Składniki : 1 duża ćwiartka z kurczaka 5  dużych kiszonych ogórków ( smacznych) 1  marchewka 1/2  pietruszki kawałek selera ( wielkości pietruszki) 1/3 białej części pora(...)cebuli 3 średnie ziemniaki 4 łyżki pokrojonego kopru ( 1 mały pęczek zimowego) 1 listek laurowy 2 ziela angielskie 2 listki lubczyku przyprawa do zup ( ulubiona ) 2 łyżki mąki 1/2 szklanki  słodkiej  śmietanki 18 % 5 szklanek wody 1 pełna szklanka wody z kiszenia ogórków Obrane i umyte warzywa i ziemniaki pokroić lub utrzeć na tarce ( ziemniaki pokroić w kostkę

pozorom przygotowanie poniższego kremu jest banalnie proste i szybkie.  Składniki na 4 porcje: 1-1,2 l wywaru mięsno-warzywnego (np. rosół) 1 puszka kukurydzy 3 średniej wielkości ziemniaki 1 czerwona cebula 1/2 opakowania śmietany 30% (100 ml) sól, pieprz gałka muszkatołowa papryka słodka oliwa z oliwek Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Cebulę(...)pokroić w piórka. Rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. Na gorącej oliwie przesmażyć cebulę. Gdy będzie szklista – zdjąć ją z ognia. Do wywaru mięsno-warzywnego dodać pokrojone ziemniaki, przesmażoną cebulę i delikatnie przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i słodko papryka. Gotować na średnim ogniu tak długo, aż ziemniaki będą miękkie. Pod sam koniec gotowania dodać odcedzoną kukurydzę, Gotować jeszcze

Vichyssoise- klasyczny, jasny krem z ziemniaków i porów, którą tradycyjnie serwuje się na zimno, jednak ja zdecydowanie wolę wersję gorącą. Delikatny w smaku, gęsty, bardzo smaczny, prosty i... przyjazny dla naszego portfela :) Fantastycznie komponuje się z wędzonym łososiem czy krewetkami- wtedy krem jest bardziej treściwy- polecam również dodatek grzanek czosnkowych czy chrupkiego pieczywa. * wywar warzywny- 800 ml * por- 3 duże(...)sztuki * ziemniaki- 3 duże sztuki * cebula- 1 szt. * masło klarowane- 50 g * czosnek- 1 ząbek * ziele angielskie- 5 szt. * listek laurowy- 1 szt. * gałka muszkatołowa- 1 płaska łyżeczka * kolendra- szczypta * sok z cytryny- 1 łyżka * suszona papryczka chili,  sól, pierz- do smaku * szczypior- do ozdoby W garnku, na klarowanym maśle poddusić pokrojoną cebulę i pory (wykorzystać tylko białą część

Ziemniaki uwielbiam pod każdą postacią . Krokiety znam od niedawna ,nie robiło się ich w moim rodzinnym domu .Nadziane surową marchewką ,która przyjemnie chrupie i mięsem z kurczaka smakują wspaniale. Składniki : 0 ,5 kg ziemniaków ,ugotowanych ,przestudzonych 2 łyżki masła 1 żółtko 2 łyżki mąki sól ,pieprz 2 marchewki ,obrać ,zetrzeć na tartce kawałki kurczaka ,upieczony i pokrojony Ziemniaki rozgnieść porządnie(...)widelcem ,dodać pozostałe składniki i porządnie wymieszać .Ja łączę wszystko ,kiedy ziemniaki są jeszcze lekko ciepłe ,masło roztapia się i łatwo wchłania się w masę ziemniaczaną .Doprawiamy do smaku i tworzymy z masy niewielkie ruloniki ,które obtaczamy w mące , jajku i bułce tartej ,a następnie obsmażamy na złoty kolor ze wszystkich stron .Podajemy na ciepło z sosem

Przepis na zupę krem z marchwi i ziemniaków jest bardzo prosty, zaś samo danie powstaje szybko i bez większych przygotowań. Jest smaczne i pożywne, ciekawie się prezentuje a składniki niezbędne do jego przygotowania kupić można za parę groszy w każdym warzywniaku. Krem z marchwi i ziemniaków to dobre rozwiązanie dla tych, którzy chcą przyrządzić oryginalny posiłek przy niewielkim nakładzie pracy(...)składniki na 4 porcje 1kg marchwi 5 dużych ziemniaków 2 kostki rosołowe sól i pieprz natka pietruszki grzanki     przepis Przygotowujemy litr rosołu z kostek w którym gotujemy obraną i pokrojoną na kawałki marchew i ziemniaki. Warzywa gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko miksujemy. Podajemy na talerzu, posypujemy świeżą natką pietruszki .      warianty zupę

Lekka , smaczna i szybka do wykonania zupa grysikowa z ziemniakami .W sam raz dla osób dbających o linię . Można się nią nasycić i nie bać się że przybędą nam zbędne kilogramy . składniki na 1,5 litra zupy włoszczyzna ( marchew, pietruszka, ćwiartkę selera, kawałek pora ) 2 ząbki czosnku 1 cebula 6 średnich ziemniaków 3/4 szklanki kaszy manny kostka rosołowa drobiowa natka(...)pietruszki sól pieprz przepis Do garnka wlewamy około 1 litra wody i sporządzamy wywar z pokrojonej włoszczyzny , dodajemy czosnek , cebulę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki i kostkę rosołową, całość gotujemy do miękkości ziemniaków. Do gotującej się zupy wsypujemy kaszę manną , mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy jeszcze około 5 minut. Zupę podajemy z posiekaną natką pietruszki

groszkiem ptysiowym jak również z grzankami . Jest bardzo prosta w przygotowaniu , polecam do wypróbowania. składniki na 1,5 l zupy 300 g mrożonego groszku 2 cebule 4 średnie ziemniaki 2 łyżki masła   1,5 litra rosołu ( może być z kostki ) gotowy groszek ptysiowy sól pieprz cytrynowy przepis Cebulę siekamy. Na rozgrzanym maśle rumienimy cebulę . Obrane i umyte ziemniaki kroimy(...)kostkę . Do 1,5 litra gorącego rosołu wrzucamy pokrojone ziemniaki , zrumienioną cebulę i zielony groszek. Całość gotujemy około 15- 20 minut do miękkości ziemniaków . Lekko ostudzoną zupę miksujemy, przelewamy do garnka doprawiamy solą , pieprzem cytrynowym. Zupę podgrzewamy i podajemy na talerzu z groszkiem ptysiowym

Pyszne placki z ugotowanych ziemniaków to tania i prosta propozycja obiadowa . Najlepiej smakują z sosem i  dodatkiem surówki . Są  pyszna alternatywą dla mięsa a więc szczególnie polecam je dla jaroszów . składniki na 14 placków 1 kg ziemniaków 2 małe cebule 2 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej 5 łyżek oleju do smażenia płaska łyżeczka soli pieprz przepis Obrane(...)umyte ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy . Cebulę drobno siekamy i rumienimy na 2 łyżkach oleju od czasu do czasu mieszając. Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę , dodajemy mąkę , jajka , doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy zrumienioną cebulkę. Dłonią wyrabiamy ciasto ziemniaczane i formujemy płaskie placki . Placki smażymy na pozostałym oleju na rumiano z obu stron . Podajemy na gorąco

Pyszny, syty i aromatyczny kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach z ziemniakami , jest świetną  propozycją na  jesienny obiad . Jest prosty i szybki w przygotowaniu, a dodatkowym atutem jest akcent w postaci kawałka smacznego żeberka. składniki na 6 porcji zupy 70 dag żeberek 1/2 główki młodej kapusty włoszczyzna ( marchewka , pietruszka, mały kawałek selera i pora ) cebula ząbek czosnku(...)ziemniaków mała puszka koncentratu pomidoreowego 2 łyżki posiekanej pietruszki 3 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 3 ziarna pieprzu szczypta kminku sól przepis Umytą i oczyszczoną kapustę szatkujemy. Marchew i pietruszkę kroimy w plastry, a ziemniaki w większą kostkę. Do garnka wkładamy umyte, oczyszczone i podzielone na kawałki żeberka, i zalewamy je około 2 litrami wody, doprawiamy solą . Dodajemy poszatkowaną

Sałatka ziemniaczana  jest smaczną i prostą przekąską do której możemy dodać składniki, które aktualnie posiadamy w lodówce . W mojej sałatce poza ziemniakami znalazła się cebula, kiszone ogórki i jajka oraz marynowane pieczarki co w efekcie  dało bardzo smaczną i sycącą sałatkę. składniki na 4 porcje 6 ziemniaków ugotowanych ze skórką 2 jajka ugotowane na twardo 3 cebule(...)ogórki kiszone słoiczek pieczarek marynowanych ( 200g ) 4łyżki majonezu pieprz czarny sól przepis   Ugotowane ze skórką ziemniaki studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ogórki również kroimy w kostkę a cebulę drobno siekamy. Do ziemniaków dodajemy pokrojone ogórki, cebulę oraz marynowane pieczarki ( jeśli są w całości należy je pokroić w mniejsze części). Ugotowane na twardo  i pokrojone

Klasyczna i prosta w przygotowaniu zupa ogórkowa z ziemniakami, bardzo pożywna, lekko kwaśna, zabielana śmietaną to jedna z moich ulubionych zup. Można ją robić o każdej porze roku, a najlepiej zimą gdyż idealnie rozgrzewa organizm . składniki na ok 2 litry zupy 2 małe marchewki 2 małe pietruszki kawałek pora 2 ząbki czosnku 6-7 średnich ziemniaków 40 dag ogórków kiszonych(...)szklanka śmietany 18% szklanka kwasu z ogórków 2 łyżki mąki pszennej łyżka przyprawy typu wegeta ( przepis tutaj ) łyżka cukru łyżka soli przepis Warzywa ( marchew, pietruszkę, kawałek pora, ząbki czosnku, ziemniaki ) obieramy, marchew i pietruszkę kroimy na drobne kawałki, ziemniaki w większą kostkę. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą około 2 litrów i gotujemy do miękkości. Wywar doprawiamy solą i cukrem

Delikatny, aksamitny, wilgotny sernik z ziemniakami z dodatkiem rodzynek to świetna propozycja na deser lub podwieczorek. Przygotowanie sernika nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych i zapewniam że wypiek uda się nawet laikowi kulinarnemu. składniki na tortownicę 23 cm 1 kg zmielonego twarogu 25 dag ugotowanych ziemniaków 150 g masła 1,5 szklanki cukru kryształu garść rodzynek 5 jajek przepis Miękkie masło(...)ucieramy z żółtkami i cukrem. Do miski przekładamy zmielony twaróg  i przeciskamy przez praskę lub mielimy ugotowane ziemniaki, dodajemy utartą masę jajeczną. W osobnym naczyniu białka ubijamy na sztywną pianę a następnie delikatnie mieszając łączymy ją z serem, ugotowanymi ziemniakami i utartymi jajkami, na końcu wrzucamy rodzynki i jeszcze raz mieszamy. Do tortownicy posmarowanej tłuszczem przekładamy masę serową, wyrównujemy

wątróbki drobiowej 1 kg ziemianków 2 cebule 1 jabłko 1 papryka czerwona 3 jajka 200g śmietany 18% olej do smażenia 2 łyżki majeranku czarny pieprz sól przepis Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, studzimy i obieramy ze skórki. Cebulę siekamy, czerwoną paprykę i jabłko kroimy w kostkę. Ostudzone ziemniaki kroimy w grubsze plastry. Oczyszczoną(...)czasu mieszamy. Dodajemy wątróbkę i obsmażamy ją z każdej strony, następnie wrzucamy pokrojone jabłko oraz paprykę i wszystko krótko podsmażamy. Na dno żaroodpornego naczynia posmarowanego tłuszczem przekładamy 3/4 plastrów ziemniaków, a na wierzch kładziemy podsmażoną wątróbkę, całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Na warstwie wątróbki układamy resztę ziemniaczanych talarków. Zapiekankę pieczemy 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C

Placki ziemniaczane na bazie ugotowanych ziemniaków w wersji na słodko, z dodatkiem startych jabłek, posypane cukrem pudrem to świetny sposób na bardzo prosty i smaczny obiadek lub kolację dla całej rodziny.  składniki na około 20-25 placków 1 kg ugotowanych ziemniaków szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 łyżka masła 1/2 szklanki mleka 50 dag jabłek 3 łyżki cukru kryształu(...)olej do smażenia cukier puder do posypania placków przepis  Do miski przeciskamy przez praskę ugotowane i wystudzone ziemniaki. Do ziemniaków wbijamy jajka, wlewamy mleko i wsypujemy mąkę oraz cukier, dodajemy masło i wszystko dobrze ucieramy mikserem. Do jednolitej masy ścieramy na tarce o dużych oczkach obrane ze skórki jabłka a następnie łączymy je z ciastem dokładnie mieszając. Łyżką formujemy