jestem zadowolona ze zdjęć – tych fig ma się rozumieć, ale torcik wyszedł super. Gdybyście mieli ochotę na takie nieco egzotyczne smaki, żeby urozmaicić sobie polską jesień – zapraszam :) Tort zrobiłam z biszkoptu, na który przepis linkuję poniżej, w małej tortownicy o średnicy 18 cm. Składniki na biszkopt Składniki na krem: 400 g serka na sernik 200 g śmietany kremówki(...)brzegach spodu – dzięki temu mus, który nałożymy do środka nie będzie wyciekał na zewnątrz. Przykrywamy drugim spodem i jeszcze raz nakładamy poncz, krem i mus figowy. Cały tort pokrywamy cienką warstwą kremu i wkładamy na 15 minut do zamrażarki (ten krok nie jest obowiązkowy, ale kiedy pierwsza warstwa kremu jest lekko zmrożona znacznie łatwiej nałożyć końcową warstwę). Nakładamy kolejną
CiastkozercyTruskawkowy Tort z Konikiem Pony Kolejne próby dekorowania tortu masą cukrową, przyznaję że nie zajmuje mi to już całego dnia, a efekty końcowe nie zadowalają mnie w 100 % ale na szczęście małą solenizantka dla której pieczony był ten tort była zachwycona :) Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru pół szklanki mąki tortowej pół szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu
Słodka Kraina WypiekówTort jogurtowy z bitą śmietaną Składniki 800 ml jogurtu naturalnego 150 g cukru 4 płaskie łyżki żelatyny 200 ml wody 100 ml powideł z czereśni, truskawek lub inne 100 g jagód Biszkopt, przepis na który znajduje się tutaj , o średnicy 24 cm 200 ml śmietany 30 procent 50 g cukru pudru 1 nektarynka Dodatkowo Tortownica o średnicy(...)śmietanę wkładamy do szprycy cukierniczej (lub torebki foliowej w której odcinamy nożem jeden z rogów) i dekorujemy górny brzeg ciasta. Pozostałą bitą śmietanę nakładamy szerokim nożem na boki tortu. Owoc nektarynki przekrajamy na pół, wyciągamy pestkę, a następnie kroimy na bardzo cienkie plastry które układamy na wierzchu tortu w kształcie wachlarza. Udekorowany tort wkładamy ponownie do lodówki
Miód i pieprzstudencki lunch, spotkania z przyjaciółką czy romantyczne kolacje. W środku między innymi gorące pieczywo wypiekane na miejscu, duży wybór śniadań, pyszne zupy, rozmaite kawy i herbaty oraz specjalność Soffi - torty bezowe. Menu przejrzyste, zazwyczaj po parę dań z każdej kategorii. Dzięki temu jedzenie jest świeżo przygotowywane a w kuchni wykorzystywane są sezonowe warzywa i owoce. Wszystkie dania są pięknie przybrane(...)musem imbirowym i gotowanymi warzywami Planka Stek Sandacz Soffi ( 38,90 zł ) - filet zapiekany w piecu z ziemniakami, musem kalafiorowym, winogronami, prażonymi migdałami i sałatką Sandacz Soffi Tort Bezowy TIFFANY ( porcja 15,90 zł ) - krucha, nie ciągnąca sie beza, słodki krem z nutą brandy i likieru pomarańczowego, kwaśne truskawki podany z musem truskawkowym Tort Bezowy TIFFANY Tort
Atlas SmakówNasz mały smyk skończył właśnie rok. Już od dłuższego czasu zastanawiałam się nad tortem na tę szczególna uroczystość. Biszkopt, czy masa to nie był większy problem, bo po tylu próbach człowiek nabiera doświadczenia i wie jakie smaki można ze sobą łączyć by współgrały ze sobą i cudownie pieściły podniebienie, by rozpływając się w ustach pozostawiały niedosyt i wrażenie, że jeszcze(...)jeden kawałek wcale nam nie zaszkodzi i nie pójdzie w bioderka... Tak, tak jestem ciastoholiczką i głośno się do tego przyznaję:-) Jadłam ostatnio u znajomej tort pokryty masą cukrową, który zamówiła w cukierni. Pięknie się prezentował, ale ze smakiem to już trochę gorzej. Masa taka ostatnimi czasy jest bardzo modna, więc i ja postanowiłam spróbować stworzyć własną
Rozpustne gotowaniemnie są już w warzywniaku! :)). Dziś postawiłam na ciasto ucierane (jak na babeczki) zamiast biszkoptu, dzięki temu ryzyko niepowodzenia spada niemal do zera. W letnie dni, jak dzisiejszy, gotowy tort możecie schować na godzinę do zamrażarki i podać gościom jako lodowy – na pewno będą zachwyceni :) Moja tortownica ma 16 cm średnicy, po nałożeniu kremu tort ma około(...)rozmiksować go na gładką masę. Ciasto po upieczeniu odstawiamy na kratkę, żeby zupełnie ostygło. Przestudzone ciasto odwracamy do góry nogami – równy spód będzie dobrze nadawał się na górę tortu. Przekrawamy ciasto wzdłuż ostrym nożem i nasączamy wodą z cytryną. Nakładamy krem na pierwszy blat i wyrównujemy szpatułką lub nożem. Na pierwszą warstwę kremu nakładamy szprycą małe różyczki
CiastkozercyPonieważ dalej przeprowadzam próby z masą cukrową, dziś mam dla Was przepis na kolejny tort - prezent dla mojego znajomego. Tym razem jest to wilgotny tort czekoladowy kształcie łożyska kulkowego :). To jeden z tych, których wykonanie zajmuje sporo czasu, ale dla czekoladowego niezbyt słodkiego smaku naprawdę warto go zrobić. Wyjątkowo we wpisie dużo świetnych zdjęć wykonanych przez Moje zabawy aparatem - Asia
Cynamonowe szczęścieKorzystając z okazji niedawnych urodzin, a także zapasu masła orzechowego postanowiłam upichcić ciacho, którego już dawno nie robiłam, a mianowicie tort :D Przepis zapożyczony z Moje Wypieki , z lekkimi modyfikacjami :) Przepyszne ciacho kakaowe, wyśmienity krem orzechowy i wspaniałe dodatki - "niebo w gębie" :D - tak słyszałam :D Składniki na czekoladowe ciasto: 5 średnich jaj 200 ml mleka 170 ml oleju(...)schłodzonego 250 g masła orzechowego piegowatego Primavika , w temperaturze pokojowej 30 g cukru pudru Wszystkie składniki zmiksować. Powstały krem podzielić na 3 równe części: dwie na przełożenie tortu, trzecia na boki i wierzch tortu. Dodatkowo: 2/3 szklanki powideł śliwkowych 50 g masła orzechowego piegowatego Primavika opakowanie polewy czekoladowej 2 banany, pokrojone w plasterki i obtoczone
Zdrowie na języku :PDzisiaj nie będzie przepisu tylko samo zdjęcie. Miałam przyjemność stworzyć tort dla 4- letniej Oli. Miało się w nim znajdować wszystko co jubilatka kocha najbardziej, czyli pszczółki, motylki i kwiaty. Mam nadzieję, że sprostałam zadaniu i Ola jest zadowolona. Ja osobiście, jestem z tego tortu mega dumna;) A Wam jak się podoba
Krakowskie smaki Aniwarstwy pierniczków, jedna warstwę z powideł śliwkowych wzbogaconych rumem i dwie warstwy z sera. Jest dość wysoki i może nie zmieścić się w tortownicy. Ja użyłam specjalnej obręczy do tortów, ale można zwykłą tortownice nadsztukować papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Można też zrobić go w większej tortownicy, wtedy wyjdzie niższy. Potrzeba będzie tylko trochę więcej pierniczków. ” Tort piernikowy (przepis(...)Warstwa I Wymieszać serek z mlekiem zagęszczonym i śmietanką. Żelatynę namoczyć w wodzie aby napęczniała, następnie podgrzać do rozpuszczenia, dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać. Wylać na spód tortu i wstawić do lodówki aby masa zastygła. Warstwa II Połowę pierniczków rozłożyć na zastygłej masie. Wolne przestrzenie pomiędzy nimi wypełnić drobno pokruszonymi pierniczkami. Powidła śliwkowe wymieszać z rumem i rozłożyć
Wiem co jemCALM Zadanie konkursowe polega na sfotografowaniu dowolnego ciacha zrobionego wg przepisu znajdującego się na moim blogu. Wszelkie wariacje dozwolone :) Pamiętaj, że to ciacho na moje urodziny :) Nie wymagam zrobienia tortu, ale zwróć proszę uwagę na kwestię estetyczną. Warunki uczestnictwa w konkursie: 1. Do konkursu można zgłaszać jedynie własne, autorskie zdjęcia, które nie były wcześniej publikowane/ zgłaszane na inne konkursy. Myślę(...)będę miała problem z wyborem zwycięzców :) Ale jakoś sobie poradzilam - nie ma przegranych!!! :) Nikogo nie powinno dziwić pierwsze miejsce - w końcu był to konkurs urodzinowy. Bardzo dziękuję za torty :) 1. Miejsce ex aequo Justyna (Tort czekoladowy) i Bogusia (Tort fasolowy) Do Bogusi powędruje Pojemnik na herbatę SNIPS Aroma + książka „Sweet: Our Best Cupcakes, Cookies, Candy, and More
Domowa Cookierenka AgiBezglutenowy włoski tort migdałowy Tandorla (źródło: kuchnialidla.pl) Poziom trudności: łatwy Ilość porcji: 15 Czas przygotowania: 2h Składniki na blaty migdałowe: 5 białek jaj, rozmiar L 150 g cukru kryształu 150 g migdałów, zmielonych na mączkę (oraz niewielka ilość do oprószenia blachy) niewielka ilość masła do posmarowania blachy Składniki na ganasz migdałowy (masa migdałowa): 200 ml śmietanki 30% 4 tabliczki białej(...)dodajemy masło i amaretto. Wyrabiamy na jednolitą masę i całkowicie studzimy w temperaturze pokojowej (około 4 godzin). Wystudzony ganasz mieszamy i przekładamy nim blaty migdałowe. Górę i boki gotowego tortu smarujemy ganaszem. Chłodzimy chwilę w lodówce i nakładamy drugą warstwę kremu, wyrównując powierzchnię (zostawiamy trochę ganaszu do dekoracji). Ponownie chłodzimy w lodówce. Z papieru do pieczenia zwijamy kornet (rożek), napełniamy
WojnaNaSmaki.plTort bezowy to istne niebo w gębie :) Zdecydowanie dała bym się za niego pokroić ;) Tym razem jednak musiałam obejść się smakiem, gdyż tort był zamówiony. Doszły mnie słuchy, że smakował, więc jestem zadowolona to dla mnie ogromna satysfakcja i chęć do dalszego działania :) Takie torty mogę piec co drugi dzień :) Ps. szkoda tylko, że kilogram malin o tej porze roku(...)ocet nadal miksując. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, narysować 3 koła o średnicy około 24 cm. Na każdym z nich wyłożyć warstwę ubitych białek, tak aby utworzyły blaty tortu. Piec w nagrzanym piekarniku w temp 130 stopni przez 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez 60 minut w lekko uchylonym piekarniku (z termoobiegiem). Po upieczeniu
Kuchnia w opałachubiegłą sobotę byliśmy na urodzinach dziadka. Postawiłem na swoim i w ramach doskonalenia swoich umiejętności cukierniczych przygotowałem mu tort. Jak go zrobiłem? Biszkopt z gorzkiej czekolady: -6 jaj -150 gram gorzkiej czekolady 60% -100 gram mąki TYP 405 -łyżeczka proszku do pieczenia -120 gram cukru pudru Białka jaj ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier, łączymy w jedną(...)gram gorzkiej czekolady -3 łyżki kakao -łyżka cukru pudru -50 gram masła. Masło topimy z czekoladą, dodajemy kakao i cukier, mieszamy na ogniu intensywnie, odstawiamy do wystudzenia. Komponujemy tort: Będziemy potrzebować marmolady owocowej; najlepiej własnego wyrobu; grunt, by była kwaśna. Biszkopt brązowy przekrawamy na 3 części za pomocą żyłki; to samo robimy z białym. Warstwę brązową smarujemy cienką warstwą marmolady
BaRepasbrudnych naczyń. Uwierz mi na słowo! Jeśli jednak chcesz nadać swojej imprezie w plenerze szyku niezbędne będą dodatki szklane. Cudowne patery (np. ta ze zdjęcia), szklanki (na zdjęciu z tortem), talerze możesz nabyć w sklepie pełnym pasji Home and Passion Po czwarte: LISTA GOŚCI Bardzo ważne byś przy jej tworzeniu wziął pod uwagę swoje możliwości finansowe, upodobania solenizanta, pojemność pokoju(...)sali, w której odbywać się będzie impreza. Po piąte: MENU Przemyśl dobrze ten temat. Mam wrażenie, że wśród osób dobrze mi znanych nadal panuje przekonanie, że kupny tort, paluszki i chipsy załatwią sprawę. No i te nieszczęsne napoje gazowane.... Wydaje mi się, że w dobie internetu można postarać się bardziej i wyszukać jakieś fajne, zabawne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu
Wielki apetyt