skórką i mięsem odchodzącym od kości. Moja była naprawdę idealnie doprawiona. Wyczuwalna ostrość chili i imbiru, kwaskowatość żurawiny i soku z cytryny została przełamana słodyczą miodu i sosem sojowym. Kaczkę należy często polewać sosem z pieczenia aby nie wyschła i nie zrobiła się sucha. Jeśli pieczecie ją w zamkniętym garnku np.ceramicznym lub żaroodpornym nie ma potrzeby(...)łyżki oliwy Składniki na glazurę: 1/3 szklanki żurawiny (gotowej ze słoiczka) 1 łyżka miodu sok z jednej cytryny lub limonki pół papryczki chili świeże gałązki tymianku 1/4 szklanka ciemnego sosu sojowego sok z jednej małej pomarańczy ( je nie dodałam) Do podania : Makaron Chow Mein z mąki pszennej / kluseczki kładzione / ryż Kaczkę umyłam.Odkroiłam z niej tłuste kawałki. Posmarowałam ją oliwą
potrawyregionalnetradycyjna lasagne z ciężkim beszamelem, nie za bardzo mi odpowiada... To takie danie, po którym odpinamy guzik w spodniach i zalegamy na kanapie na przynajmniej godzinę. Dlatego postanowiłam zrobić sos serowy, z duszonym w winie porem. Muszę przyznać, że ten sos jest tak pyszny, że wykorzystam go do innych dań. Składniki: (na naczynie i wymiarach 30cm na 23cm) 9 płatów(...)połowy cytryny 1 łyżka śmietany kwaśnej 1 łyżka masła 2 łyżki oleju 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka pietruszki 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej sól i pieprz Na sos: 2 duże pory 1 łyżka oleju 100 ml wina czerwonego 1 łyżka masła 2 łyżki mąki 600 ml mleka 100g tartego grana padano + do posypania ok. 70g sól i pieprz Wykonanie
Smakuj życie!pieprz 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej olej z orzeszków ziemnych 1 ząbek czosnku 3 suszone papryczki chili 1 łyżka wina ryżowego (Shaohsing) 1 czerwona papryka 4 łodygi dumki Sos : 1 łyżka sosu z żółtej fasoli (do kupienia w sklepach z orientalną żywnością) 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżka keczupu 1 łyżka sosu słodko-kwaśnego 1 łyżeczka ciemnego sosu(...)łyżeczka brązowego cukru lub miodu Przygotowanie : Kurczaka pokroić w kostkę wielkości kęsa, przełożyć do miski, doprawić solą i pieprzem. Dodać mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą i dobrze wymieszać. Wszystkie składniki sosu umieścić w niewielkiej misce i dokładnie wymieszać. Rozgrzać woka aż będzie bardzo gorący, wlać olej z orzeszków ziemnych, wrzucić rozgnieciony ząbek czosnku i suszone papryczki chili, smażyć przez kilka sekund
Codzienne GotowanieJakiś czas temu pisałam o zagadce, którą dostałam od firmy SPOŁEM pisałam Wam że będzie to dressing, a tu okazało się że została wprowadzona nowość w postaci sosów, byłam tak bliziutko J Sos czosnkowy pożarły od razu moje łakomczuchy do nuggetsów, tak im smakował, a ja postanowiłam zrobić z sosu curry pastę do smarowania pieczywa –uwielbiam ten smak(...)Delikatny ser, jakim jest mozzarella, dodatek jajka, ananasa i sosu curry stanowi delikatną ale jednocześnie wyraźną w smaku pastę do smarowania pieczywa, polecam jako dodatek do śniadania. Sosy są pyszne polecam z czystym sumieniem! Składniki: 15 dag sera mozzarella w bloku 3 jajka 3 plastry ananasa z zalewy kawałek pora 3 łyżki kukurydzy 3 łyżki sosu Kieleckiego curry Społem
Wanilia i Kardamonróżne dania, ale nic nie pasowało do mojej wizji. Z ostatnią nutą pomogło ETERNO, ich Mango z żurawiną stało się przysłowiową wisienką, która świetnie zagrała z całością, a sos? Sos normalnie jest kulinarną petardą! Mój syn miał problem z określeniem jak mu smakuje ten obiad. Dopytywał co to za sos, stwierdził, że w życiu mu tak ryba nie smakowała(...)jadłam i momentami zamykałam oczy, odpłynęłam. Rzadko tak zachwycam się przed Wami daniami, ale to jest nieziemskie! Warto było też hodować trawę cytrynową na balkonie :) Podczas przygotowywania sosu każdy krok i kolejność jest bardzo ważna ;) Składniki na 2 osoby: 200 g sandacza 2 łodygi trawy cytrynowej (użyłam mrożonej) 200 ml śmietany kremówki 30% 1 średnia cebula 75 g masła
Blondynka GotujeKiedy zajrzałam po nią to naszła mnie ochota na jakąś zapiekankę, ale chciałam spróbować czegoś nowego. Wpadłam na pomysł, by farsz z gyrosem włożyć w naleśniki je zapiec w sosie serowym i to jest także coś wspaniałego. Jeżeli czasem zdarza się Wam, że robicie takie naleśniki z farszem i przyprawą gyros (coś al'a wrapy) to warto spróbować tej zapiekanki(...)piersi kurczaka łyżka przyprawy gyros mała główka kapusty pekińskiej 1 zielony ogórek ( nie za duży) 1 pomidor puszka kukurydzy konserwowej czerwona papryka tłuszcz do podsmażenia mięsa Składniki na sos serowy: 30 dag miękkiego żółtego sera szklanka gęstej śmietany 18% 3 jajka, łyżeczka przyprawy gyros Nim zaczniecie dodawać przyprawę gyros do farszu i sosu to spróbujcie czy jest słona, jeżeli
Poezja Smaków - blog kulinarnyadsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Filet kurczaka z pieczarkami i migdałami w sosie śmietanowym to moja propozycja na niedzielny obiad. To co? Skusicie się na soczystego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym z chrupiącymi i prażonymi migdałami? :) Filet kurczaka z pieczarkami i migdałami w sosie śmietanowym – Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 200g oczyszczonych pieczarek 150g makaronu penne 1 duży filet piersi(...)płaskie łyżeczki przyprawy do kurczaka Gyros 330ml śmietany 30% 30g migdałów w płatkach olej rzepakowy do smażenia pieprz, sól do smaku Filet kurczaka z pieczarkami i migdałami w sosie śmietanowym – Wykonanie: Filet z piersi kurczaka przekroić wzdłuż na dwa płaty. Dodać oliwę i przyprawę gyros, wymieszać i odstawić mięso na kilka minut, by przeszło przyprawami. Pieczarki pokroić w plasterki
Kulinarne PrzebojeWyczarować smakowite danie z ryby wcale nie jest trudno. Klopsiki z dorsza w pysznym sosie pomidorowym z kaparami zasmakują każdemu. To świetny sposób na przemycenie nielubianej rybki nie tylko dla dzieci. Klopsiki są delikatne i puszyste, a całe danie bardzo łatwe do przygotowania i nie zabiera wiele czasu. Sos pomidorowy z dodatkiem świeżego oregano i kaparów smakuje wyjątkowo(...)Składniki na klopsiki: 600 g filetów z dorsza 1 cebula 1 jajko 4 łyżki bułki tartej 2 łyżki mąki sól, pieprz natka zielonej pietruszki olej do smażenia Składniki na sos: 1 puszka krojonych pomidorów 1 cebula 1 ząbek czosnku 100 ml bulionu warzywnego lub wody oregano 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz 3 łyżki posiekanych kaparów (ze słoiczka) 1 łyżka masła
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Zapraszam na pyszną propozycję, makaron w sosie pomidorowym z oliwkami. Podałam go z lekkimi pulpecikami, z indyka, dosmaczonymi sosem barbecue Folwark . Wprawdzie oliwek nie lubię, ale ta wersja mi zasmakowała. Polecam gorąco;) Szybko i mega smacznie;) Można użyć świeżych pomidorów, cebuli i czosnku, ale wtedy nie będzie "na szybko" :D Sosy Folwark, można wygrać, szczegóły tutaj(...)KLIK ) puszka pomidorów z czosnkiem i cebulką 400 g ( kupuję w KLIK) olej lub oliwa z oliwek oliwki zielone ( ilość wg gustu) sól pieprz zioła prowansalskie oraz sos Folwark barbecue super oliwki w super cenie Najpierw gotuję makaron, al.’dente, taki jest najlepszy. W międzyczasie, przygotowuję sos. Pomidory miksuję i przekładam do rondelka, podgrzewam, przyprawiam
Takie tam pichcenieSkładniki: klopsiki: mięso indycze mielone (500 g), sucha bułka pszenna, przyprawy: sól, tymianek, pieprz ulubiony makaron sos: bulion drobiowy 1 litr, koperek świeży/mrożony, ew mąka do zagęszczenia sosu i odrobinę mleka. Przygotowanie: Mięso indycze łączymy z namoczoną bułką pszenną i przyprawami. Formujemy klopsiki i gotujemy w bulionie drobiowym z ok 10-15 minut. Dorzucamy koperek. Przykrywamy(...)dusimy z 5-10 minut. Następnie odkrywamy i redukujemy płyn, aż powstanie nam sos. Możemy również najpierw ugotować pulpeciki w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, wyłowić wszystkie i dodać je dopiero do gotowego sosu - osobiście tak robię, ale wiem, że są zwolennicy przygotowywania sosów na bazie wody z makaronów lub właśnie takiej pulpecikowej. Tak czy siak. Sosik koperkowy
Karczma Honoriettydosyć dużo. Zapraszam do wypróbowania tego pysznego przepisu na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym! Składniki: 500 g makaronów typu świderki 75 g startego sera (do posypania wierzchu zapiekanki) Sos mięsny: 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 500 g cukinii 2 średnie cebule 2 średnie marchwie 3 ząbki czosnku 150 g sosu pomidorowego 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczka pieprzu 2 łyżeczki(...)słodkiej papryki w proszku Sos śmietanowy: 300 g śmietany 12% 2 łyżki mąki pszennej 200 g startego sera 1/2 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 2 łyżeczki majeranku Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią - przepis: Cukinię, cebulę i marchewkę kroimy w średnią kostkę. Czosnek miażdżymy. Wszystkie pokrojone warzywa szklimy na niedużej ilości oleju przez
Kuchnia Łukaszanajdłuższego czasu obróbki cieplnej (mięso, twarde warzywa) skończywszy na miękkich warzywach liściowych, które szybko poddają się temperaturze (szczypior, szpinak, kapusta pekińska, kapustki bok choy, zioła) i dodaniu do całości sosu, a jeśli jecie danie z makaronem – również jego. Przez długi czas używałam prostego, taniego blaszanego woka (w całej mojej kulinarnej karierze to chyba dwóch, albo nawet trzech). Niestety(...)pokrojone w zgrabne księżyce łodygi selera naciowego. Smażenie i mieszanie zajmie Wam kolejne 2 minuty. Pokrojona kapusta pekińska zmięknie szybko – wrzucamy ją i całość smażymy jeszcze minutę. Pora na sos. Do bazowego sosu stir fry z TEGO przepisu dodajemy 4-5 łyżek wody, energicznie mieszamy. Wlewamy całość do warzyw i mięsa, szybko i dokładnie mieszamy. Do całości dodajemy odcedzony makaron
Karo in the Kitchen