Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym tradycyjny przepis kuchni polskiej Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym należą do klasyki naszej kuchni domowej. Kapusta pojawiła się w Polsce najprawdopodobniej około XIV wieku i przez wieki była podstawą kuchni chłopskiej, ale cenili ją też królowie i szlachta, która na kuligi często zabierała garnek z bigosem. Choć najpopularniejszymi polskimi potrawami(...)kapusty są właśnie bigos i kapuśniak, to gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym lub gołąbki z grzybami plasują się tuż za nimi. Nie mniej lubiane są leniwe gołąbki czyli mięso mielone wymieszane z posiekaną kapustą i ewentualnie innymi dodatkami. Ale nie tylko Polacy kochają gołąbki. Pod różnymi nazwami i z różnym nadzieniem zawijańce z kapusty popularne są w całej
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataSchab z sosem cebulowym Pyszny soczysty schab z grilla serwowany z sosem cebulowym to jedno z naszych ulubionych dań obiadowych. Proste do zrobienia , cieszy wszystkich domowników . Aromatyczny sos cebulowy jest tu niekwestionowaną gwiazdą . Ten o tyle różni się od innych, że jego konsystencja nie jest gładka , co tylko wzbogaca teksturę potrawy Polecam tanie danie , które szybko się robi , taki kuchenny(...)pewniak . Jedyna wada to mało efektowny kolor sosu , cóż nie wszystko jest w barwach tęczy składniki na 4 osoby: 4 grube plastry schabu bez tłuszczu szczypta suszonego majeranku sól , pieprz do smaku 1 łyżka oleju rzepakowego sos cebulowy : 4 raczej duże cebule 1 kostka bulionowa mięsna ( pieczeniowa ) 2 szklanki wody 1 płaska łyżka brązowego cukru 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka
Ogrodnik w podróżySajgonki, kurczak buffalo, spaghetti bolognese, stir fry z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, quishe z pieczonymi paprykami, szpinakiem i truskawkami – pięć dań z różnych kuchni świata: od Chin, przez Wietnam, po Włochy, Francję i USA. Jedną z najpiękniejszych sytuacji związanych z byciem rodzicem jest ta, kiedy twój dwuletni syn, umorusany od ucha do ucha, zajada ze smakiem i mówi(...)kolację i na lancze do pracy. To dobry i ergonomiczny sposób organizowania przyjęcia i planowego gotowania w jednym. Na kolację najpierw wspólnie zjedliśmy gigantyczną ilość skrzydełek pieczonych w sosie buffalo, a potem przekąsiliśmy smażonymi sajgonkami. Na śniadanie było quishe. My z kolei na niedzielny obiad zjedliśmy spaghetti al ragu, które zjemy również w najbliższą środę. Przez cały tydzień będziemy jedli
Niedzielny kucharzWedług mnie ten makaron pappardelle z wieprzowiną i jarmużem w sosie pomidorowym jest idealnym daniem na randkę . Wieprzowe mięso mielone zostało odczarowane i przedstawione w wykwintnej odsłonie. Makaron pappardelle to pochodzący z Toskanii, bardzo szeroki i płaski makaron idealnie pasujący do cięższych sosów. Jego struktura pozwala na wchłonięcie płynu, przez co jest dobrze oblepiony sosem. Jeśli nie znajdziecie tego konkretnego(...)makaronu, użyjcie podobnego. Ważne, aby był szeroki i miał chropowatą strukturę jak np. tagliatelle, fettuccine. Sos powstał na bazie koncentratu pomidorowego, wina i śmietanki – aksamitny, delikatny i wyjątkowo kremowy. Co ważne w tym daniu, to odpowiednie przygotowanie makaronu. Makaron ugotujcie na półtwardo w mocno osolonej wodzie. Zazwyczaj polecam gotowanie makaronu w nieosolonej wodzie i bez dodatku oliwy. Solę makaron
Słodkie GotowanieJedno z najpopularniejszych dań Chinach, bardzo łatwe do zrobienia, zawierające kilka tylko składników. Duszony w aromatycznym sosie kurczak three-cup jest mięciutki i soczysty. Czas: 25 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 duże Jedno z najbardziej znanych chińskich dań, szczególnie popularne na Tajwanie. Sanbeji to nazwa chińska, three-cup chicken – to tłumaczenie na angielski. A po polsku? Kurczak trzy(...)raczej trzy miarki. Do końca właściwie nie wiadomo skąd ta nazwa, bo nie ma jednego skodyfikowanego przepisu na to danie. Przyjmuje się, że głównym składnikiem kurczaka three-cup jest sos składający się z miarki sosu sojowego, miarki wina ryżowego i miarki oleju sezamowego. Inni uważają, że podstawę sosu stanowi miarka sosu sojowego, miarka cukru i miarka oleju sezamowego plus czosnek
Niedzielny kucharzPappardelle z krewetkami i chorizo to pyszna propozycja na romantyczną kolację. Ale możecie również przygotować to danie na szybki obiad. Najdłużej zejdzie się Wam z obraniem
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!Dzisiaj coś bardziej polskiego, czyli wieprzowina z ziemniaczkami. Ale przygotowana w trochę inny sposób z lekko orientalnym sosie. Polędwiczki i ziemniaczki w orientalnym sosie składniki: 3 - 4 dużych ziemniaków 200 g polędwicy wieprzowej Sos: 2 łyżeczki sosu sriracha 2 łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka octu z białego wina (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)Polędwiczki i ziemniaczki w orientalnym sosie wykonanie: Składniki na sos podgrzewamy w rondelku do momentu aż wszystko się połączy. W połowie sosu marynujemy polędwicę. Ziemniaki myjemy (nie obieramy) i kroimy w cząstki, takie wielkości dość grubych frytek. Gotujemy przez 3 - 4 minut aż będą lekko miękkie. Studzimy. Polędwicę smaży na złoto z obu stron. Przekładamy na blaszkę. Ziemniaki przekładamy
Delusional Trineręką na sercu, często zostanie jej dwie, trzy łyżki. Wtedy możecie z niej zrobić dodając cebulę, czosnek, bułkę tartą i resztki mięsa ( np. wędlin ) – przepyszne krokieciki do tego sos, z resztki pasty pomidorowej i obiad lub pyszna przekąska gotowa. Ha! jakie to proste prawda ? Przepis na to cudne wykorzystanie resztek : Krokieciki z kaszy mazurskiej z sosem(...)wędlin 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 2 ząbki czosnku pęczek posiekanej natki pietruszki 2 jajka bułka tarta sól i pieprz olej z pestek winogron do smażenia sos: 3-4 łyżki pasty Sokołów Wieprzowina z grillowaną papryką 3-4 łyżki oliwy z oliwek garść orzechów włoskich kmin rzymski czarnuszka wędzona papryka sól i pieprz rzeżucha do dekoracji Mamy ugotowaną
Kuchnia na wzgórzuRyba w sosie śmietanowym ze szpinakiem – to pomysł na pyszny obiad, nie tylko na piątek. Ja do wykonania tego dania użyłam filetów z morszczuka, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć innej białej ryby, np. dorsza lub mintaja. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ryba w sosie śmietanowym ze szpinakiem – Składniki: ok. 500 g filetów z białej ryby (u mnie(...)czubate łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki soku z cytryny malutka szczypta gałki muszkatołowej sól i pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na rybę w sosie śmietanowym ze szpinakiem: Rybę rozmrozić, dokładnie osuszyć na papierowych ręcznikach. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Oprószyć z obu stron mąką pszenną. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju rzepakowego, zarumienić rybę
Kulinarne PrzebojeJajka w sosie ze śmietany i musztardy. Prosty przepis na smaczne jajka w sosie śmietanowo-musztardowym. Szybkie i pyszne jajka ugotowane na twardo w delikatnym i kremowym sosie śmietanowo-musztardowym ze szczypiorkiem, zieloną sałatą i koperkiem. Jajka w sosie to dobry i smaczny pomysł na proste i szybkie śniadanie. Jajka w śmietanie świetnie sprawdzą się także jako przystawka podczas uroczystości(...)domowych lub świąt Wielkanocnych. Jajka podajemy z pieczywem, surówkami z warzyw i sałatkami. Oto wypróbowany, prosty przepis, składniki i przyprawy na jajka w sosie. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go:) Polecam. Jajka w sosie śmietanowym z musztardą. Składniki na jajka w sosie: 5 jajek 200 g gęstej, kwaśnej śmietany (1 mały kubeczek) 1 kopiasta łyżka gładkiej musztardy sól
Moja Książka KucharskaPolędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym Przepis na doskonałe polędwiczki w sosie chrzanowym z najlepszej i najdelikatniejszej części wieprzowiny – polędwicy, po prostu palce lizać. Polędwiczki w sosie chrzanowym Składniki (dla 4osób): ½ kg polędwiczka wieprzowa 250ml słodkiej śmietanki 30% ½ szklanki bulionu drobiowego 1-2 łyżki tartego chrzanu 1 łyżka mąki pszennej Sól Pieprz 2-3 łyżki oliwy z oliwek Polędwiczki w sosie(...)obsmażamy je z obu stron na złoty kolor (tak po 3-4minuty z każdej strony) Obsmażone mięso odkładamy do oddzielnego naczynia a na tej samej patelni przygotowujemy sos chrzanowy. Na patelnię wlewamy pół szklanki bulionu drobiowego, całą śmietankę w której wcześniej rozmącamy jedną łyżkę mąki pszennej, oraz dodajemy 1-2 łyżki tartego chrzanu. Powstały sos dokładnie mieszamy i grzejemy
Księga-SmakuLekko pikantna sałatka z krewetkami w pysznym, zielonym sosie z awokado. Można ją zjeść na ciepło lub na zimno. Sałatkę można też zamrozić. Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Kluczowym składnikiem tego dania jest zielony sos, gęsty, przypominający pesto, bo zrobiony w dość podobny sposób jak pesto właśnie. Bazę stanowi awokado oraz orzeszki pistacjowe. Pistacje są najlepsze(...)jeśli ich nie macie, spokojnie zastąpią je orzeszki ziemne, orzechy laskowe, a nawet włoskie. Sos można zrobić w kilka minut – wystarczy mieć najprostszy blender pod ręką. Sos powinien dawać kopa, czyli być pikantny. Jeśli nie lubicie ostrych przypraw pomińcie ze składu papryczkę chili, albo stosujcie wedle własnego gustu. Sos świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronów, ale z powodzeniem
Niedzielny kucharzCharakterny sos, aromatyczne pulpeciki i chrupiące warzywa – oto przepis na prostą i pyszną sałatkę. Choć składa się głównie z warzyw, spaghetti cukiniowo-marchewkowe spokojnie może wystąpić w roli lanczu, bo jest zdrowo sycące. Czas : 30 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 2 Przepis na spaghetti cukiniowe jest hybrydą dwóch przepisów pochodzących z bloga FitMenCook, skąd wzięliśmy pulpeciki oraz Betty(...)Crooker, amerykańskiej kulinarnej celebrytki, u której wpadł nam w oko sos. Spaghetti warzywne, szczególnie cukiniowe, ma to do siebie, że niestety może być mdłe. Cukinia jest cudownym warzywem, ale generalnie nie ma wyrazistego smaku. Za to chętnie przyjmuje cudze aromaty. Dlatego uznaliśmy, że sos do sałatki makaronowej musi mieć pazur. No i ma. Generalnie jest to przepis
Niedzielny kucharzbatata. Uwielbiam jego słodki smak! Zawartość sałatki dopasowana jest do wtorkowego obiadu, tak aby sprytnie zużyć wszystkie składniki ;) Sałatkę możecie przygotować w niedziele wieczorem. Nie mieszajcie jej wtedy z sosem, tylko zabierzcie do pracy osobno, bo niestety pod wpływem dressingu rukola oklapnie ;) Składniki / na 2 porcje: 1 duży batat 1/2 czerwonej papryki 100 g sera feta (resztę zostaw(...)środę) pół pęczka natki pietruszki 1/2 puszki kukurydzy (resztę zostaw na wtorek) 1/2 puszki ciecierzycy (resztę zostaw na wtorek) garść rukoli sos: 3 łyżki oliwy, sok z 1/2 cytryny, pół łyżeczki suszonego czosnku, sól, pieprz, łyżeczka miodu Przygotowanie: Batata pokrój w kostkę, skrop 1 łyżką oliwy, szczyptą soli i płatków chilli. Wymieszaj, ułóż na blasze, piecz
Chilli Czosnek i Oliwa