 Szpinakowa rolada z łososiem 505
Szpinakowa rolada z łososiem 505Następnie owinąć ściśle w folię spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin (u mnie stało w lodówce całą noc).Roladę podawać na zimno, pokrojoną w plastry.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Łyżkę chrzanu w cieście można zastąpić 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, a serek śmietankowy serkiem o smaku chrzanowym.Można użyć do 400 g łososia wędzonego w plastrach. W przypadku(...)serka i będzie go dużo więcej w każdym kawałku rolady.Szpinak podczas podsmażania należy dobrze przyprawić solą i pieprzem. Można także dodać gałką muszkatałową i/lub czosnek.Ja użyłam szpianku rozdrobnionego.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Zupa krem buraczano-pomidorowa z fetą 306
Zupa krem buraczano-pomidorowa z fetą 306tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać.Zupę przyprawić solą, pieprzem i octem balsamicznym.Zupę podawać z kleksem śmietany, oprószoną pokruszoną fetą i drobno posiekanym szczypiorkiem.SMACZNEGO! Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzą około 2 litry gęstej zupy krem.Buraki, zamiast trzeć na tarce, można pokroić w bardzo drobną kostkę.Suszony tymianek można zastąpić świeżym lub całkowicie z niego zrezygnować(...)Śmietanę można zastąpić jogurtem greckim lub gęstym jogurtem naturalnym.Fetę można zastąpić kozim serem.Źródło przepisu: Galeria potraw
Gospodyni Miejska Surówka z kalafiora z kukurydzą i koperkiem 298
Surówka z kalafiora z kukurydzą i koperkiem 298śmietanę i sok z cytryny i dobrze wymieszać.Przyprawić solą, pieprzem i ewentulanie cukrem do smaku. Wymieszać.Odstawić na minimum 15 minut, aby smaki się przegryzły.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Kalafior można podzielić na mniejsze części, aby łatwo się go tarło. Jeśli łodygi kalafiora nie są twarde, należy je również zetrzeć do surówki.Koperek można zastąpić drobno posiekanym szczypiorkiem(...)ugotowanego ryżu i zrobić z niej samodzieną sałatkę.Zamiast soku z cytryny można dodać kwasku cytrynowego.Surówka idealnie pasuje do mięsnych dań głównych czy potraw z grilla.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Babka z polewą czekoladową 269
Babka z polewą czekoladową 269margaryny. Miseczkę położyć na rondelek z gotującą się wodą i rozpuszczać czekoladę stale mieszając. Rozpuszczoną czekoladę lekko przestudzić.Wystudzoną babkę polać rozpuszczoną czekoladą i posypać ozdobami cukireniczymi.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi dość mała (niska) babka z formy z kominem.Kąpiel wodna polega na tym, że nalewa się wodę do rondelka i gotuje. Na rondelek kładzie się szklaną(...)ananasa czy wiórków kokosowych itp.Babkę można, zamiast polewy czekoladowej, polać lukrem.Babka jest dość słodka w smaku, więc jeśli ktoś nie lubi słodkich ciast może zmniejszyć ilość cukru.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Babeczki majonezowe do wielkanocnego koszyczka 248
Babeczki majonezowe do wielkanocnego koszyczka 248międzyczasie przygotować lukier. Białko wraz z cukrem pudrem i sokiem z cytryny ubić mikserem, aż do uzyskania jednolitej masy.Wystudzone babeczki polać lukrem i oprószyć ozdobami cukierniczymi.SMACZNEJ ŚWIĘCONKI!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi 6 małych babeczek o śerdnicy podstawy 11 cm.Lukier można zastąpić polewą czekoladową.Do 2/3 ciasta można dodać 2 łyżeczki kakao i wykonać babeczki marmurkowe.Majonezu nie czuć(...)cieście. Zastąpuje on margarynę czy olej.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Zupa krem z pieczonych pomidorów z chipsami parmezanowymi 238
Zupa krem z pieczonych pomidorów z chipsami parmezanowymi 238przez 8 - 10 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi chipsów zarumienią. Upieczone chipsy delikatnie ściągnąć z blachy i wystudzić.Zupę podawać gorącą, z dodatkiem chipsów parmezanowych.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi około 1 - 1,5 litra zupy.Ilość bulionu można zmniejszyć do 250 ml, jeśli zupa ma być gęściejsza.Chipsy parmezanowe można zastąpić grzankami lub groszkiem ptysiowym.Zup(...)oprószyć swoimi ulubionymi przyprawami np. tymiankiem czy bazylią.Najlepsze są podłużne, gruntowe pomidory, ale ja zrobiłam ze zwykłych i zupa też była pyszna.Można użyć zwykłej, białej cebuli.Źródło przepisu: Lepszy smak
Gospodyni Miejska Azjatycka surówka z kapusty pekińskiej 368
Azjatycka surówka z kapusty pekińskiej 368tarce o grubych oczkach. Dodać do surówki. Wymieszać.Wszystkie składniki sosu dobrze ze sobą wymieszać.Sos dodać do surówki. Wymieszać.Surówkę przyprawić solą i pieprzem do smaku.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Widoczna na zdjęciach surówka została wykonana z 1/2 składników.Ocet spirytusowy 10% można zastąpić 3 łyżkami octu 5% lub octu ryżowego.Najlepszym olejem jest olej sezamowy. Ja z braku takiego(...)użyłam rzepakowego.Surówka idealnie pasuje do potraw z ryb czy mięs.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Sałatka selerowa z fetą, winogronami i prażonymi migdałami 794
Sałatka selerowa z fetą, winogronami i prażonymi migdałami 794majonez i 2/3 wystudzonych płatków migdałowych. Wymieszać.Wierzch sałatki oprószyć pozostałymi płatkami migdałów i udekorować winogronami.Sałatkę wstawić na około 1 godzinę przed podaniem do lodówki.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym, jogurtem greckim lub kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18%. Można także połączyć majonez z jogurtem czy śmietaną.Sałatka ma wyjątkowy, lekko słodkawy smak.Zamiast(...)płatków migdałów można użyć ziaren słonecznika i je uprażyć, lub dodać po 50 g obydwóch.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem 45996
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem 45996folią spożywczą i odstawić do lodówki na minimum godzinę (ja odstawiłam na całą noc), aby smaki się połączyły, a makaron nasiąkł jogurtem i stał się miękki.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Można użyć papryk o dwolonym kolorze/kolorach.Ilość dodanych do sałatki przypraw z zupek można dowolnie, zgodnie z własnymi preferencjami, modyfikować.Można użyć zupek Amino rosół lub rosół złocisty, zamiast pikantnych.Makaronu(...)wrzątkiem. Nasiąknie on jogurtem i majonezem.Jogurt można zastąpić kwaśną, gęstą śmietaną o zawartości tłuszczu 18% lug jogurtem greckim.Do sałatki można dodać przeciśnięte przez praskę 2 - 3 ząbki czosnku.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Jajka w sosie tatarskim 266
Jajka w sosie tatarskim 266przyprawić białym pieprzem i solą.Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno posiekać.Na dno szkalnego naczynia wyłożyć sos. Sos oprószyć poskienym szczypiorkiem. Na sosie ułożyć połówki jajek.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Jajek nie trzeba farbować i finezyjnie wycinać. Ma to tylko znaczenie dla wyglądu, nie wpływa na smak jajek.Do farbowania jajek można dodać więcej koncentratu barszczu czerownego, będą miały wówczas mocniejszy(...)kolor.Pieczarki można zastąpić innymi marynowanymi grzybami, a majonez i/lub śmietanę gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim.Do ozdobnego wycinania jaj potrzebny jest specjalny nożyk z trójkątnym czubkiem.Szklanka = 250 ml.Źródło przepisu: To co kocham
Gospodyni Miejska Pasztet drobiowy 416
Pasztet drobiowy 416uklepać.Pasztet piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez 1 godzinę.Upieczony pasztet wystudzić. Wyjąć z formy i pokroić.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Ja piekłam pasztet w keksówce o wymiarach 12x26 cm, ale jeśli ma być wyższy lepiej go upiec w nieco mniejszej formie.Pasztet należy wyjąć z formy i kroić dopiero po całkowitym(...)przed upieczeniem zapewni, że w pasztecie nie będzie szczeliny.Olej można zastąpić oliwą lub masłem a sugerowane przyprawy swoimi ulubionymi.Pasztet ma dość wyrazisty smak, dzięki gałce muszkatałowej i imbirowi.Źródło przepisu: Kotlet.tv
Gospodyni Miejska Kurczak po seczuańsku 317
Kurczak po seczuańsku 317wrzenia. Podsmażać, aż sos się zagęści.Gotowe danie przyprawić solą i pieprzem syczuańskim do smaku.Podawać z ryżem (u mnie z ryżem smażonym po chińsku).SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Pieprz syczuański można zastąpić zwykłym, czarnym pieprzem, ocet ryżowy - octem z białego wina, a olej z orzeszków ziemnych - np. olejem rzepakowym czy słonecznikowym.Można użyć zarówno sosu sojowego ciemnego czy jasnego(...)przy czy w przypadku użycia ciemnego danie będzie miało znacznie ciemniejszy kolor.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i papryką 1156
Sałatka z kurczakiem, kapustą pekińską, kukurydzą i papryką 1156sałatki.Do sałatki dodać usmażone kawałki kurczaka wraz z olejem. Wymieszać.Do sałatki dodać majonez. Dokładnie wymieszać.Sałatkę przyprawić solą i pieprzem (opcjonalnie) i dokładnie wymieszać.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Kurczaka można przyprawić przyprawą do gyrosa, zamiast do kurczaka.Przyprawienie sałatki solą i pieprzem nie jest konieczne (choć można to zrobić), gdyż przyprawa do kurczaka nadaje jej smak, choć wszystko zależy(...)greckim, a oleju ze smażenia kurczaka można nie dodawać do sałatki.Smak sałatki można wzbogacić o drobno pokrojone ogórki konserwowe lub groszek konserwowy.Ilość czosnku można dowolnie modyfikować.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Schab pieczony w mleku 669
Schab pieczony w mleku 669lodówki na 12 godzin. Dopiero po upływie tego czasu mięso staje się kruche i soczyste.Schab można podawać na zimno do kanapek, jak i na ciepło.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Podczas pieczenia schabu, na mleku może wytworzyć się piana, jest to normalne zjawisko.Mięso należy piec tyle czasu i w takiej ilości mleka ile waży tj. 1 kg mięsa należy piec(...)mięsa.Najlepiej użyć mleka o 2 lub 3,2 % zawartości tłuszczu.Schab nie przesiąka smakiem mleka podczas pieczenia.W ten sam sposób można także przygotować filet z piersi indyka.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Chłodnik z rzodkiewkami, ogórkami kiszonymi i ziemniakami 259
Chłodnik z rzodkiewkami, ogórkami kiszonymi i ziemniakami 259lodówki na minimum 1 h.Na dno talerzy układać zimne, pokrojone ziemniaki. Zalać chłodnikiem. Na wierzch ułożyć połówki jaj i ewentualnie oprószyć drobno posiekanym koperkiem i/lub szczypiorkiem.SMACZNEGO! Uwagi do przepisu:Ilość śmietany i kefiru można dowolnie zmieniać, w zależności od oczekiwanej gęstości chłodnika.Śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim, a z dodatku octu można całkowicie zrezygnować(...)zastąpić go sokiem z cytryny.Ogórki kiszone można zastąpić masłosolnymi.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska