jakiś czas mieszając, aż mięso będzie kruche i miękkie.Na koniec przyprawić solą i pieprzem.Podawać z kaszami (u mnie gryczana), ziemniakami, kluseczkami lub białym pieczywem.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi porcja dla 3 - 4 osób.Należy bardzo uważać, aby nie przypalić słodkiej papryki w proszku, gdyż wówczas danie nabierze gorzkiego smaku.Kolory papryk można dowolnie zmieniać.Zamiast smalcu(...)już miękkie, można dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do czasu, aż będą miękkie. Wówczas należy dolać wody w takiej ilości, aby całość miała konsystencję gęstej zupy.Źródło przepisu: gotujmy.pl
Gospodyni Miejskaminut.Buchty piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (3 półka, grzałka górna i dolna) przez około 30 - 40 minut.Po upieczeniu wystudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Margarynę można zastąpić masłem, a mleko wodę.Najlepsze do tego rodzaju wypieków jest mleko 3,2%, z uwagi na swoje walory smakowe.Przed upieczeniem buchty można posmarować 2 łyżkami rozpuszczonego masła(...)nadzienia (ciasto z mrożonymi owocami wymaga dłuższego pieczenia).Drożdże suche (instant) można zastąpić 20 g świeżych drożdży, przy czym przed dodaniem ich do ciasta należy przygotować rozczyn.Źródło przepisu: Kalejdoskop kulinarny
Gospodyni Miejskaupływie tego czasu podnieść temperaturę piekarnika do 180 stopni i piec ciasto przez około 25 - 30 minut, aż do zarumienia (3 półka, grzałka górna i dolna).SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Margarynę w cieście i paście cynamonowej można zastąpić masłem.Do ciast drożdżowych najlepiej używać mleka 3,2 % ze względu na jego walory smakowe.Są to proporcje na blachę o wymiarach(...)25x35 cm.Z podanych składników wychodzi 12 bułeczek.W przypadku, gdyby bułeczki zbyt szybko rumieniły się na wierzchu, zmienić grzanie na samą grzałkę dolną lub na termoobieg.Źródło przepisu: Magda Kucharzy
Gospodyni Miejskaprzygotowaną tartę piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez 35-40 minut.Tartę można spożywać na ciepło lub na zimno.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Margarynę w cieście można zastąpić masłem lub kompozycją masła (80g) i smalcu (60g).Ciasto łatwo się rozwałkowuje i przekłada do formy na tartę.Ja zamiast wysypywać ciasto grochem/fasol(...)papier do pieczenia kładę pustą tortownicę.Woda do ciasto powinna być bardzo zimna.Ilość koperku można zmniejszyć do 1 - 2 łyżek.Źródło przepisu: Moja mała kuchnia
Gospodyni Miejskawymieszać z mąką, dodać do zupy i wymieszać, po czym zdjąć zupę z ognia.Zupę przyprawić solą i pieprzem, ewentualnie ziarenkami smaku/vegetą czy kostkami rosołowymi.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi około 3 litrów zupy.Zupa jest bardzo delikatna w smaku.Dodatek masła można pominąć, a śmietanę 30 czy 36% zastąpić inną słodką śmietanką np. taką do kawy.Cukini(...)można zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w bardzo cienkie plasterki za pomocą tarki lub obieraczki do ziemniaków.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejskapieprzem czy ostrą papryką, posypać pokrojonym w kosteczkę serem feta i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez 20 minut.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Margarynę w cieście można zastąpić masłem lub kompozycją masła (80g) i smalcu (60g).Ciasto łatwo się rozwałkowuje i przekłada do formy na tartę.Ja zamiast wysypywać ciasto grochem/fasol(...)papier do pieczenia kładę pustą tortownicę.Woda do ciasto powinna być bardzo zimna.Dodatek sera feta można pominąć.Ocet balsamiczny można zastąpić jabłkowym czy winnym.Źródło przepisu: Jemy ekolokalnie
Gospodyni Miejskaskładników.Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić porcjami ciasta.Muffiny piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 20 minut.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi 12 muffinek.50 g kakao odpowiada 3 czubatym łyżkom.Muffiny dość ciężko się wyciąga z powodu ciągnących się pianek. Z tego powodu, przed wyjęciem muffin z formy(...)muffiny są upieczone. Jeśli po wbiciu w muffinkę patyczek pozostaje suchy, muffiny są gotowe, jeżeli mokry - należy je jeszcze dopiec.Mleczną czekoladę można zastąpić białą, deserową czy gorzką.Źródło przepisu: Kuchenne zapiski Edyty
Gospodyni Miejskapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie z ryżem i surówką z marchewki, selera i jabłka).SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzi porcja dla 4 dorosłych osób.Ilość piersi można zwiększyć do 1 kg (około 4 sztuk), bez potrzeby zwiększania ilości pozostałych składników.Pieczarki można obrać. Ja tego(...)ciepło tj. odbija je, a matowa przepuszcza tj. pochłania. Jeśli więc chcemy upiec potrawę (tak jak w tym przypadku) błyszcząca strona musi być wewnątrz, a matowa na zewnątrz.Źródło przepisu: Kuchnia Aleex
Gospodyni Miejskapatelni oleju.Kotelty podawać na ciepło do obiadu (u mnie z surówką z buraków z jogurtem i zapiekanymi ziemniakami), na zimno na kanapki lub jako przekąskę na zimno.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Masa na kotlety nie może być rzadka. Jeśli taka jest, należy ją zagęścić sporą ilością bułki tartej. W przeciwnym razie kotlety nie będą się dobrze formułować, a także będą się(...)bardzo ostrożnie przewracać na patelni i przekładać na talerz.Z podanych składników wychodzi około 9 kotletów.Mozzarellę można zastąpić startym, żółtym serem.Bułka na kotlety może być czerstwa.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejskamisce wymieszać ze sobą starte buraki i jabłka oraz pokrojoną cebulę. Dodać sok z cytryny i jogurt. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Całość dokładnie wymieszać.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Najlepszymi burakami do tej surówki są odmiany podłużne, gdyż są słodsze od okrągłych. Ja zazwyczaj używam, ze względu na większą dostępność, tych okrągłych, a surówka wychodzi bardzo smaczna.Surówka widoczna(...)została wykonana z 1/2 podanych składników.Sok z cytryny można zastąpić kwaskiem cytrynowym lub octem spirytusowym.Jogurt grecki można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym.Surówkę można podać przyozdobioną kleksem jogurtu.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejskazalać płynem śmietanowo-mlecznym.Ziemniaki piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60 minut. Zapieczone ziemniaki posypać posiekanym koprekiem i podawać na ciepło.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Czas pieczenia może ulec zmianie z uwagi na użyty gatunek ziemniaków czy właściwości piekarnika i wahać się od 45 do 75 minut. Ja piekłam 65 minut.Śmietanę wymieszaną z mlekiem(...)można dodatkowo doprawić startą gałką muszkatołową.Śmietanę można zastąpić jogurtem greckim czy gęstym jogurtem naturalnym.Źródło przepisu: To co kocham
Gospodyni Miejskadodać do już ugotowanej zupy, wymieszać, chwilę pogotować i zestawić z ognia.Ugotowaną zupę przyprawić solą, pieprzem, octem i wymieszać. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzą około 3 litry zupy.Buraka można zatrzeć na tarce o grubych oczkach zamiast kroić w kostkę.Do duszenia jarzyn (punkt 2 ) można dodać łyżeczkę masła, dla wydobycia(...)powinna się zważyć).Z dodatku octu można zrezygonować (choć nie powinno się, bo on zapewnia kolor z buraków), lub zastąpić go sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejskamiseczki, dodać chochlę gorącej zupy i dokładnie wymieszać. Tak zaprawioną śmietanę dodać do zupy, wymieszać i zestawić z ognia.Ugotowaną zupę przyprawić solą i pieprzem do smaku.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Z podanych składników wychodzą około 4 litry zupy.Należy uważać, aby nie rozgotować kalafiora. W przypadku, gdy to nastąpi, zupa będzie nadal pyszna w smaku, tylko nie będą w niej(...)pływały całe różyczki kalafiora. Z dodatku koperku czy łyżki masła można zrezygnować.Zupa ma bardzo delikatny i kremowy smak.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejskaenergicznie mieszając gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.Podawać na ciepło z ziemniakami, makaronem lub kaszą i surówką (u mnie surówka z marchewki z czosnkiem).SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Filet z indyka można zastąpić schabem. Można zakupić także już gotowe sznycle z indyka (filet z indyka pocięty w plastry i zapakowny na tacce) np. w Biedronce.Z podanych składników wychodzi(...)około 6 bitek.Tłuszcz ze smażenia plastrów indyka należy wylać, gdyż przypalona mąką może wpłynąć na smak sosu i spowodować, że będzie gorzki.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejskaosolonej, wrzącej wodzie. Po wypłynięciu pierogów na powierzchnię wody gotować je jeszcze przez około 2 - 3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową.Podawać ciepłe, ewentulanie polane rozpuszczonym masłem.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Śmietanę w cieście można zastąpić jogurtem greckim lub gęstym jogurtem naturalnym.Do wody, w której będą gotowane pierogi, można dodać odrobinę oleju. Ma to zapobiec sklejaniu się pierogów.Pierogi wrzucać(...)podsmażania cebuli można zastąpić margaryną lub olejem, ale wpłynie to na smak pierogów.Ja użyłam serka topionego "Gouda" w kostkach, ale można również użyć serka o ulubionym smaku.Źródło przepisu: Ciasto na pierogi - Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska