przepis na chleb - 13000 przepisów (strona:142/867)

Kolejny miesiąc minął, kolejne zaproszenie do grudniowej Piekarni u Amber i kolejny fajny chlebek do wypiekania. Chleb dla nas tym razem wybrała Agnieszka z bloga Bochen chleba . Pyszny chleb pszenno - orkiszowy z płatkami pochodzi z bloga Chili und Ciabatta . Zmiany z oryginału na ten bochen zaproponowała Agnieszka gdyż w naszej polskiej rzeczywistości ciężko dostać takie mąki jak w oryginale. Chleb(...)choć ja nie do końca zadowolona jestem z jego wyrośnięcia i dziury trochę małe ale następnym razem wyjdzie lepiej, tak tak zamierzam go znowu upiec. Polecam chlebek bardzo gorąco. Chleb pszenno - orkiszowy z płatkami żytnimi i owsianymi. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

mojprzepisna.pl | Chleb wiejski Prosty i pyszny chlebek zrobiony z pełnoziarnistych mąk: orkiszowej i żytniej. Jest wilgotny, w środku mięciutki i pachnący z zewnątrz chrupiący, na drugi dzień też jest bardzo smaczny. Nic a nic nie sprawi Wam kłopotu, przepis zapożyczyłam z książki „Chleb Domowy wypiek” autorstwa Ulrike Skadow . Ps. to moje pierwsze próby z mąką orkiszową, póki(...)szklanego (ta głębsza) wypełniona była 1 litrem wrzątku. Bochenek wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 5 min w 250 st. następnie temperaturę zmniejszyć i piec 25 min w 220 st. Chleb wyjąć z piekarnika, wyjąć z naczynia, pozostawić na kratce do całkowitego ostudzenia. Kroić nożem z piłką, przechowywać zawinięty w lniany ręcznik, w szczelnej metalowej puszce lub chlebaku. *w oryginalnym przepisie

mojporzepisna.pl | Razowiec – Chleb razowy żytni na zakwasie Kolejny chlebek na naturalnym zakwasie, tym razem 100% razowy żytni, z mąki z pełnego przemiału. Wilgotny, sycący, z odrobinką miodu, bogaty w błonnik, długo pozostaje świeży. Jego dużą zaletą jest szybkość wykonania, wystarczy dokładnie wymieszać wszystkie składniki, wadą jest długi czas wyrastania, ale chleby na naturalnym zakwasie tak mają. Bez drożdży(...)pokrywką, wstawić na zimnego piekarnika na 5-8 godzin. Ma wyrosnąć. Piekarnik ustawić na 200 st. Piec 1 godzinę i 30 min, liczone od momentu nagrzania się piekarnika. Gotowy chleb postukany od spodu powinien wydawać głuchy odgłos. Dopiero jak chlebek całkowicie wystygnie można go kroić, w przypadku krojenia ciepłego chleba będzie się przyklejał do noża. Chleb można przechowywać zawinięty

Sposób na wykorzystanie resztek suchego chleba do wykonania pożywnego śniadania lub przekąski. Składniki: kilka suchych kawałków czerstwego chleba jajka tarty ser sól, pieprz Przygotowanie: Jajka rozbijamy i roztrzepujemy na półmisku. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzem. Zamaczamy z obu stron skibki chleba w jajku z przyprawami. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem obsmażamy chleb na złoty kolor. Pod koniec smażenia obsypujemy jedną(...)stronę startym serem i czekamy aż się rozpuści. Tak przygotowany chleb możemy obłożyć czym chcemy, mi osobiście wystarcza pomidor, odrobina pieprzu i bazylii

Czymś niesamowitym jest ogrom rodzajów pieczywa spożywanego na świecie. nie ma kultury która by nie miała swojej odmiany chleba a odmian jest naprawdę wiele i wszystkie są pyszne Osobiście bez pieczywa żyć bym nie umiała i jest ono dla mnie największym problemem przy próbie zrzucenia paru kilo " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height(...)smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> myślę, że każdy kto kocha jeść wie o czym mówię ;-). Dlatego też, gdy Anna-Maria z Kucharni wstawiła przepis na rieske - fiński chleb - musiałam go wypróbować - tak wspaniale się prezentował na jej przecudnych zdjęciach. A idea tego chleba była niesamowita - chleb z ziemniaka - cudo. I jeszcze w głowie ta myśl - on wygląda

Madzia po kolei, stopniowo, krok po kroku, przejmowała moje obowiązki na blogu, robiła coraz więcej. Tylko chleba piec nie chciała. Twierdziła, że nie lubi, że się nie zna na tym, że nie chce się babrać w mące. Aż pewnego razu i za to się wzięła i niedługo pewnie zupełnie mnie z bloga wywali :) Ale co tam, Madzia zaczęła tak pyszne(...)chleby robić, że chętnie jej miejsca ustąpię :) Ten chleb ma fajna chrupiącą, lekko słodką skórkę i nadzwyczaj miękki i zwarty środek. Będzie u nas gościł częściej, to pewne. Potrzebujemy: 200 g mąki pszennej typ 650 100 g mąki orkiszowej razowej 100 g mąki owsianej 250 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki drożdży Na wierz chleba

Wiedzieliście, że dzisiaj mamy Światowy Dzień Chleba ? Nie? Nic nie szkodzi. Ja, szczerze mówiąc, też do niedawna nie wiedziałam. Aż tu nagle pojawiła się propozycja wspólnego pieczenia; nie mogłam sobie tej przyjemności odmówić. Szczególnie, że ostatnio mocno na bakier jestem z domowym wypiekiem pieczywa; szkoła mnie pod tym względem mocno rozleniwiła, i jakoś nie mogę się zebrać do stanu sprzed(...)Cóż... Może w końcu się uda. Póki co jednak prym na śniadanie wiodą u mnie owsianki, domowa granola, naleśniki i wszelkiej maści placuszki. Takie typowo jesienne śniadanka. Chleb zszedł na dalszy plan, i muszę przyznać, że nawet specjalnie mi go nie brakuje. Ale skoro trafiła się okazja (i to nie byle jaka!), zakasałam rękawy i zabrałam się do dzieła. Jako

Ładnie się prezentujący chleb zapiekany to dobry pomysł na dodatek do grilla czy przekąskę na imprezie. Składniki: bochenek chleba 250 g sera żółtego 4 ząbki czosnku 50 g masła pieprz cayenne, papryka wędzona tymianek Przygotowanie Chleb nacinamy w kratkę. Staramy się nacinać możliwie jak najgłębiej, nie przecinając dolnej skórki. W nacięcia wciskamy czosnek przeciśnięty przez praskę, wiórki masła, a następnie(...)pokrojony w plasterki. Chleb oprószamy ziołami i przyprawami. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut, aż ser się rozpuści, a chleb ładnie zarumieni

Dzisiaj 12 września powakacyjne otwarcie Wypiekania na śniadanie . Akcję rozpoczyna Chleb na owsiance według przepisu Agnieszki z bloga Kuchnia nad Atlantykiem . Wypiek bardzo prosty, ciekawy i niezwykle apetyczny. Przyznam, że chleba dawno nie piekłam, więc tym bardziej z chęcią przyjęłam zaproszenie od Bożeny . Przepis u mnie (z konieczności-okazało się, że mam resztkę płatków i całą torebkę otrębów) lekko zmodyfikowany(...)miejsce i przykrywamy ściereczką. Po 30 minutach wstawiamy do zimnego piekarnika. Ustawiamy temperaturę na 200ºC i pieczemy 50 – 60 minut. Upieczone chlebki wyjmujemy z foremek i studzimy na kratce. Chleb na owsiance ma chrupiącą skórkę, jest wilgotny i idealnie porowaty. Miał być na śniadanie, ale już był na kolację, z pstrągiem wędzonym, rzodkiewką i pieczoną papryką. Nic tak nie smakuje

Przerabiałem już niejeden przepis na chleb żytni na zakwasie, jednak ten z książki Piotra Kucharskiego “Chleb. Domowa piekarnia” jest stanowczo najlepszy. Już przy pierwszym podejściu chleb wychodzi idealny — chrupki, miękki, zwarty po prostu pyszny, o idealnie kwaśnym posmaku. (function() { var a4bstag = document.createElement('script'); a4bstag.type = "text/javascript"; a4bstag.async = true; a4bstag.src = 'http://www.a4b-tracking.com/pl/buybox/701/9788376424187/Chleb.%20Domowa%20piekarnia'; document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(a4bstag); })(); Nowy post Chleb żytni

Myślę, że nie ma nic lepszego w domu do jedzenia niż chlebek upieczony samemu. Wsparciem dla mnie był przepis na podstawowy chleb Jamie Olivera, który znajduje się  tu  ( ja zrobiłam z połowy składników ). Dodałam kilka swoich dodatków i wyszedł pyszny chleb. Składniki: 10.5g drożdży suszonych lub 15g drożdży świeżych, 15g cukru ( ja dałam miód), 300ml ciepławej(...)ciasto wyrośnie (podwoi swoją objętość) jeszcze raz wyrobić (ok.1min.)- w trakcie tego wyrabiania dodać wszystkie dodatki.  Na blaszce położyć papier do pieczenia, położyć ciasto i uformować na kształt chleba ( ja miałam tylko papier i dlatego na nim upiekłam chleb, ale muszę wymyślić coś innego by później nie męczyć się z odrywaniem pieczywa od niego bo niestety przykleja się

Całość oprószyć mąką. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia ( na ok. 1h). Włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piec ok. 30min. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić chleby na kratce do całkowitego ostygnięcia. Następnie odkroić górę chleba, a ze środka wyjąć miękki chleb - tak by powstała miseczka. Pozostały chleb w środku podociskać. Taki chleb jest już gotowy

Tradycyjnie chleb ten wypiekany był w niezwykle interesujący sposób. Zamykało się go w metalowym pojemniku i zakopywało w pobliżu gorących źródeł. W domu oczywiście nie uda się powtórzyć tego zabiegu, ale jest on warty uwagi także z powodu przypraw. Jest dość ostry w smaku i przyjemnie ziołowy. Ja posiadam większą blachę niż wskazana, więc chleb po wyrośnięciu okazał się cieńszy(...)niż być powinien, ale Wy możecie mój błąd naprawić (chociaż cienki chlebek też był bardzo fajny) - zdublujcie ilość składników, albo wykorzystajcie mniejszą blachę, to chleb będzie grubszy. CHLEB ISLANDZKI GORDONA RAMSAYA Składniki: (forma o średnicy 18 cm) - 150 gram mąki pełnoziarnistej - 150 gram mąki żytniej (dałam ryżową) - 3/4 łyżeczki soli - 3/4 łyżeczki białego pieprzu - 1/2 łyżeczki suchych drożdży

Dzisiaj dzielę się z w Wami kolejnym przepisem na zdrowy chleb na zakwasie. W tym przepisie zakwaszana jest większa część mąki żytniej. Zapewni to lepszy efekt, bo mąka żytnia razowa jest ciężka. Do tego celu należy użyć większej ilości zakwasu. Jeżeli nie mamy wystarczającej ilości w lodówce, wystarczy co najmniej raz go dokarmić. Rozmnożenie zakwasu: 120 zakwasu 500 g mąki(...)przygotować w niej resztę ciasta. Dodać pozostałe składniki na zakwas. Wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić na noc (8-12h) w temperaturze pokojowej. Składniki na chleb właściwy: 900 g zakwasu 300 g mąki żytniej razowej typ 2000 200 g mąki żytniej typ 720  500 ml ciepłej wody 20 g soli (2 łyżeczki) 1. Zakwas jest gotowy

Przedstawiam Wam mega zdrowy chleb . Zdrowy, bo na zakwasie żytnim . Zdrowy, bo z dodatkiem miodu. Zdrowy, bo z dodatkiem superfoods, jakim jest siemię lniane . Siemię lniane jest bogate w kwasy omega 3 oraz omega 6 . Ponadto nasiona lnu zawierają błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, witaminę E, cynk, lecytynę, flawonoidy i fitoestrogeny.  Wymienione składniki powodują , że siemię lniane nie tylko odżywia(...)przygotować w niej resztę ciasta. Dodać pozostałe składniki na zakwas. Wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić na noc (8-12h) w temperaturze pokojowej. Składniki na chleb właściwy: 350 g zakwasu 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej 500 g mąki żytniej typ 720  600 ml ciepłej wody 4 łyżki miodu plus dodatkowa porcja 100 g siemienia lnianego plus