jajko (wiem, że niektórzy nie dodają wcale, inni zamiast jednego dają 3, ale w wyniku eksperymentów stwierdzam że jedno to w sam raz) łyżka kakao 40 g przyprawy do piernika (wybieram zawsze te „uczciwe”- zawierające głównie cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon. itd, a nie zmielony cukier i kakao na pierwszym miejscu, polecam z czystym sumieniem tę od „Kamis(...)też najpierw „upalić” nieco cukier dla koloru (na lekko brązowo), a dopiero potem dodać miód i margarynę (to sposób mojej babci, która w ten sposób robiła też piernik, tyle że używała zwykłego białego cukru). Studzę wszystko, a następnie mieszam z resztą składników i dobrze wyrabiam ciasto, które potem wałkuję. I tu uwaga
Arbuziakiudane ;) Oto przepis na moje tegoroczne pierniczki. 500 g mąki (użyłam mixu naleśnikowo - pierogowego - makaronowego firmy Bezgluten) 200 g miodu 3/4 szklanki cukru 3/4 opakowania przyprawy do piernika 60 g margaryny 2 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej Miód rozpuścić w rondelku, dodać cukier, przyprawę do piernika - podgrzewać do rozpuszczenia. Dodać margarynę. Rozpuścić, dokładnie wymieszać i odstawić do ostygnięcia
BezglutenowaIzabelałyżki kwaśnej śmietany 18% (opcjonalnie gdy ciasto będzie się opornie wyrabiało) B) masa jabłkowa 3 kg jabłek typu szara reneta (minimum) 1-2 łyżeczki cynamon przyprawa do piernika bez cukru 1łyżeczka 4 łyżki cukru (w przypadku jabłek typu reneta , przy jabłkach słodszych-wcale) 2-3 łyżki bułki tartej bądź kaszy manny odrobina masła Ciasto 1.Wszystkie składniki muszą być zimne. Posiekaj(...)tarce/bardzo drobno pokrój na plasterki. Odcedź/wyciśnij sok i przelej do szklaneczki. 2.W garnku z grubym dnem rozgrzać masło i dodać cynamon i/lub przyprawę do piernika. (pamiętaj by nie był to oszukany cynamon-kupuj ten cejloński). 3.Dorzuć starte jabłka i przesmaż je około 10 minut, mieszając często by nie przywarły do dna, a przyprawy równomiernie przeszły
U FiolkiSkładniki: jajka 6 sztuk "M", margaryna miękka 20 dag, cukier 1 szklanka, przyprawa do piernika 1 opakowanie, kakao 4 łyżki, mąka tortowa 2 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, soda oczyszczona 1 łyżeczka, marchew starta 2 szklanki, gruszki 6 sztuk, biała czekolada 100 gram + 1 łyżka gęstej śmietany nóż Victorinox z ząbkami jest bardzo ostry, znakomicie ukroi świeże ciasto(...)dwie szklanki utartej jajka, cukier, miękką margarynę mikserem utrzeć na pianę, masa będzie zważona i taka ma być do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, kakao i mikserem dobrze połączyć składniki, następnie wsypać utartą machew i mikserem krótko połączyć składniki forma 40x25 cm wyłożona papierem do pieczenia, ciasto przełożyć do formy, powkładać w ciasto wydrążone
W Mojej Kuchni LubięDzisiaj przepis na tartaletki wypełnione kremem piernikowym. Babeczki orzechowo-daktylowe w dodatku wypełnione masą piernikową są rewelacyjną, słodką przekąską. Idealne na słodki podwieczorek. Przepis powstał z miłości do pierników Toruńskich i konkursu - konkurs.kopernik.com.pl(...)minut, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Orzechy, daktyle i 1 łyżkę miód. Rozdrabniamy mikserem aż powstanie jednolita masa. Małe foremki na babeczki wypełniamy daktylową masą. Pierniki drobno kruszymy, łączymy z mascarpone, wanilią i pozostałym miodem. Dokładnie blendujemy aż powstanie gładka masa. Babeczki wypełniamy masą piernikową, dekorujemy owocami i miętą, posypujemy pokruszoną bezą lub cukrem pudrem
Kulinarne Fantazje Mariolimiodownik z kremem z kaszy manny. Bardzo dużo jest przepisów na tego typu ciasta a ja wybrałam właśnie ten i się z Wami nim podzielę :) Jeśli lubicie piernik i ciasto miodowe to te połączenie smaków przypadnie Wam do gustu :). Ciasto najlepiej przygotować 2-3 dni wcześniej, przed podaniem , gdyż potrzebuje czasu aby zmięknąć i nabiera więcej mocy smaku :) Wymiary(...)pieczenia : 3 placki , każdy po 20 minut Temp. pieczenia : 180 C Składniki: 400 g mąki pszennej 1/2 szkl. miodu 1/2 szkl. cukru łyżeczka sody 3 jajka łyżeczka przyprawy do pierników ( użyłam pół łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczkę ziela angielskiego, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczkę goździków mielonych ) Krem: 2 szkl. mleka 6 łyżek kaszy manny 200 g masła 1/2 szkl. cukru
Różne smaki w kuchniBardzo jesienne ciasto. Chociaż nie... Zdecydowanie bardziej zimowe niż jesienne, zawiera bowiem wszystko to, co kojarzy się Bożym Narodzeniem: miód, orzechy, przyprawę do piernika, powidła śliwkowe... Ech, to naprawdę smak świąt :) A są nim 3 placki miodowo - piernikowe, przełożone kremem budyniowym i powidłami. W związku z tym, że blaty pieczone są z dodatkiem miodu, a więc twardnieją po upieczeniu, najlepiej(...)cukru pudru 16 g cukru wanilinowego 200 g masła, zimnego 2 jajka 2 żółtka 3 łyżki miodu 3 łyżki mleka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 czubata łyżka przyprawy do piernika Polewa orzechowa: 200 g orzechów włoskich, posiekanych 125 g masła 2 łyżki miodu 4 łyżki cukru Krem budyniowo - maślany: 600 ml mleka 3 żółtka 5 łyżek cukru
Opowieści z piekarnikaŚwięta już coraz bliżej. Czas pomyśleć o tym co znajdzie się u Nas na stołach. Mam nadzieję, że pierniki dlugodojrzewajace już są w trakcie przygotowania. Poniżej ponad 40 przepisów, skatalogowane, aby łatwiej było znaleźć to czego szukacie. PIEROGI Ciasto na pierogi Pierogi z kapustą i pieczarkami Pierogi z kaszą Pieczone pierogi z łososiem Pieczone pierogi z mozzarelą(...)Sernik śmietankowy Sernik z łezką na czekoladowym spodzie Sernik z musem brzoskwiniowym Seromak świąteczny Sernik pomarańczowy na cynamonowym spodzie CIASTECZKA Babeczki świąteczne Ciasteczka czekoladowe Ciasteczka cynamonowe CIASTA Piernik długodojrzewający Babka z likierem kawowym Śmietanowiec z galaretkami Ciasto czekoladowe z orzechami i jabłkami 3bit bez pieczenia King bez pieczenia Ciasto cappuciono Ciasto Kilimandżaro MIĘSA Schab ze śliwką Pieczeń
Lena Gotujedanie wytrawne) wymyśliłam i przygotowałam na konkurs " Przepis na Kopernika! Piernikowy Konkurs Kulinarny " (link do strony konkursowej: konkurs.kopernik.com.pl ) , którego głównym zadaniem jest stworzenie dania z wykorzystaniem Pierników z Kopernika. Pod tym hashtagiem → #przepisnakopernika znajdziecie inne pomysły na przepisy z dodatkiem toruńskich pierniczków. Składniki na 4 porcje: 1 dynia hokkaido (waga po upieczeniu i obraniu(...)sobą zmiksować. Na sam koniec zupę-krem posmakować i ewentualnie mocniej doprawić. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni. Przed podaniem, zupę-krem posypać płatkami migdałowymi i ewentualnie odrobiną startych pierników
Ugotowaćdzwonek, aby pierniczki zdążyły skruszeć do Świąt. Pierniczki 50 dkg mąki 20 dkg miodu 10 dkg cukru 5 dkg masła 1 jajko 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1-2 łyżeczki kakao Lukier białko cukier puder sok z cytryny Rozpuścić miód, dodać przyprawę do piernika, cukier i masło. Podgrzewać aż wszystkie składniki rozpuszczą się i połączą. Przesiać mąkę
Pieguskowa KuchniaŚwiąteczne przygotowania czas zacząć. I nie mówię tu tylko o porządkach w domu, ale o kuchennych inspiracjach. My pierwszy raz zrobiłyśmy przyprawę do piernika. Zapach jaki unosił się podczas przygotowań niestety jest nie do opisania :) Nie wymyślono jeszcze metody, aby przenosić go w eter. Ale powiem Wam jedno, przygotowanie tego z Miśką było wspaniałym spędzeniem czasu. Młoda pomagała mieszać(...)Przygotowanie: sproszkowane składniki dokładnie wymieszać w moździerzu umieścić te co mamy całości i dokładnie rozdrobnić połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać przełożyć do szczelnego słoiczka Można stosować do pierniczków, pierników, kawy, herbaty czy grzanego wina :) Gdy tylko robię zdjęcia na bloga Misia mi towarzyszy - teraz sama robiąc zdjęcia i zabierając mi ozdoby ;) Na zdrowie i smacznego
Gotowanie z pasjąsprawnie poradzi sobie z pełno wymiarowym wałkiem. A szło Jej to naprawdę dobrze. Przygotowałyśmy dwie partie ciasteczek. Na pierwszy rzut ciasteczka maślane z nutą korzenną. Dodatek przyprawy do piernika całkowicie zmieniło ich smak :) Takie ekspresowe prawie pierniczki, a smakują tak, że już podczas dekorowania znikały w magicznym tempie - w mig. Składniki: 200 g masła ok 300 g mąki(...)cukru pudru 1 jajo 1 łyżeczka przyprawy do piernika Przygotowanie: wszystkie składniki dobrze wymieszać i ugnieść ciasto - Thermomix czas min /Interwał zawinąć w folie i odłożyć do lodówki na ok 1 h po tym czasie ciasto rozwałkować i wycinać ciasteczka piec w temp 180 st przez ok 10-12 min Jak ostygną dekorować - jak się
Gotowanie z pasjąowocową galaretką smakował idealnie. Taki sernik to LATO 😎smakowite, lekkie, delikatne, orzeźwiające, wyśmienite 💙. Składniki na tortownicę o średnicy ok. 25 cm: spód kruchy: 200 g pierników lukrowanych z miodem, 100 g ziaren słonecznika, 80 g rozpuszczonego masła, masa serowa: 700 g twarogu sernikowego mielonego (gotowego), 70 g cukru pudru z aromatem waniliowym DIAMANT, 125 g jagód(...)ponadto: jeżyny, listki mięty, jagody leśne. Przygotowanie: spód kruchy: Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni i studzimy. Za pomocą miksera lub blendera rozdrabniamy (powinny być wyczuwalne, drobne kawałeczki). Pierniki kruszymy, dajemy do miksera i rozdrabniamy. Dodajemy masło, słonecznik i całość miksujemy. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy masę i wyrównujemy ją na całym dnie. Przekładamy do lodówki. masa serowa
Moniki Smakołykiciastek wykorzystałam cukier waniliowy z prawdziwą wanilią i cynamon mielony firmy Skworcu . Do wycinania kształtów ciastek użyłam foremek do ciastek i pierników oraz foremek dwustronnych do ciastek i pierników . Zarówno jedne jak i drugie są dobrymi gadżetami w kuchni. Jedne z wygodnymi uchwytami, drugie dwustronne, dzięki czemu tak naprawdę z jednej foremki
Zrób to smacznie