Bezglutenowe ciasteczka speculoos to ciasteczka idealne dla osób, które muszą unikać w swojej diecie glutenu, laktozy i miodu. Ciasteczka idealnie zastępują tradycyjne pierniki – pięknie pachną i w smaku przypominają te tradycyjne. Możesz je również dowolnie dekorować. Co więcej, ciasteczka możesz przygotować przed świętami i trzymać je w metalowej puszce – zachowają swoją chrupkość Ja ze względu na swoją dietę(...)ciasteczka speculoos Składniki na 18 ciasteczek 125 g mąki gryczanej 125 g mąki kukurydzianej pół łyżeczki proszku do pieczenia (ja użyłam bezglutenowego) płaska łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika (bez mąki pszennej) 4 łyżki mleka roślinnego 100 g oleju kokosowego lub masła jajko 50 g cukru Sposób wykonania: Masło przełóż do rondelka i podgrzewaj do rozpuszczenia się składników
365 dni dookoła kuchniMuzyka łagodzi obyczaje. A taniec - połamaniec w wykonaniu pociech poprawia humor :D Sernik w świątecznym klimacie :) Wprawdzie nie wyobrażam sobie świąt bez piernika, ale jeśli takiego by zabrakło, to sernik zająłby jego miejsce. A tutaj dwa w jednym, bo w serniku schowały się pierniczki :) Z jego przygotowaniem nie ma większych problemów. Ładnie wygląda i ładnie się go kroi. A smakuje(...)sami się przekonajcie :) Tortownica 26 cm Składniki: Spód: 200 g herbatników kakaowych 100 g rozpuszczonego masła 1 łyżeczka przyprawy do piernika Masa serowa: 1 kg sera twarogowego 3/4 szklanki cukru 5 jajek 150 ml śmietany kremówki 2 budynie waniliowe Dodatkowo: 200 g pierniczków z marmoladą (bez lukru i czekolady)* 70 g czekolady deserowej 3 łyżki mleka
My simple kitchenŚwięta coraz bliżej, dlatego mam dla Was przepis na pyszny piernik. Możecie go zrobić na ostatnią chwilę, bo nie potrzebuje leżakowania. Piernik przełożyłam powidłami śliwkowymi i masą marcepanową. Masę robiłam po raz pierwszy, więc nie będę się za wiele wymądrzać na jej temat. Natomiast jeśli Wy, macie dla mnie jakieś porady i sugestie, to piszcie w komentarzach. Chętnie poczytam(...)wypróbuję :) Składniki: 2,5 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 łyżki kakao 1 opakowanie przyprawy do piernika 20 g. 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżki miodu 2 jajka 3/4 szklanki oleju 1 szklanka mleka Masą marcepanowa: 200 g. zmielonych migdałów 200 g. cukru pudru 35 g. wody 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu migdałowego (jeśli aromat to 1/2 łyżeczki) Dodatkowo: powidła śliwkowe
Agusiowe smakołykiPierniczki po upieczeniu są grubiutkie i od razu są miękkie, nie musza leżakować :) Jeśli nie lubimy śliwko możemy ją pominąć :) Składniki na 1 blaszkę pierników: 230 g mąki pszennej tortowej 80 g miodu 40 g masła 40 g cukru 2 łyżki śmietany kwaśnej 18 % 1 jajko kl M 2 i 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 płaska łyżeczka kakao kilka(...)pokrojonych na mniejsze kawałeczki 1/2 łyżeczki sody 1. Miód z masłem roztapiamy w garnuszku i odstawiamy do przestygnięcia. 2. Mąkę wraz z jajkiem, kwaśną śmietaną, sodą, przyprawą do piernika, cukrem, kakao i śliwkami umieszczamy w misce, następnie dolewamy miód z masłem i zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto chowamy do lodówki na 1 godzinę. 3. Schłodzone dzielimy na dwie części
Gotowanie...to proste !roku zapraszam Was do wspólnej przygody. Początek listopada to idealny czas, aby przygotować ciasto na piernik staropolski. To naprawdę nie jest trudne. Warto pomyśleć o pierniku już teraz, aby podczas świąt Bożego Narodzenia móc delektować się niezapomnianym smakiem tego ciasta. To co? Zaczynamy? Kolejne etapy przygotowania piernika znajdziesz tutaj: http://kuchniaaleex.blogspot.com/2012/11/piernik-staropolski-wg-aleex.html
W mojej kuchnimałymi zmianami) i od razu wzięłam się do roboty- a jej jest tak naprawdę bardzo niewiele- pierniczki robi się raz, dwa i ile w tym frajdy;) To przepis na pierniki mięknące po 2-4 tygodniach w puszce.. Ja jednak nie mogłam się powstrzymać i zjadłam jednego po polukrowaniu- a więc pierwszego dnia smakują jak korzenne, kruche ciasteczka- poezja. Przepis(...)Świąteczne oczekiwanie;) 🎄 Składniki na ciasto pierniczkowe: 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody łyżka przyprawy do piernika szczypta cynamonu 1 łyżeczka kakao 100 g cukru pudru 70 g masła 100 g płynnego, nieskrystalizowanego miodu 1 jajo Mąkę przesiewamy z sodą do miski, dodajemy cukier, przyprawę do piernika, cynamon, kakao i mieszamy. Dodajemy masło i siekamy w sypkich składnikach nożem
Domowe ciastaZnalazłam przepis na to cudo u Doroty na Moje Wypieki i zakochałam się. Teraz kochają ten piernik i moi bliscy. Ma piękny ciemny kolor i korzenny głęboki smak. Jest niewielki ale pyszny, popróbujcie koniecznie. Zamiast melasy można użyć miodu ale piernik nie będzie miał głębokiego koloru i trochę inny smak. Można też użyć miód i melasę pół/pół(...)użyłam melasy z granatów, idealna będzie trzcinowa czy buraczana. Piernik na melasie, idealny na Boże Narodzenie i nie tylko. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowaniePyszne, szybkie ciasto czekoladowe z nutą piernikową. U mnie dodatkowo wersja a'la piernik (przełożony powidłami). Na szybko (zajadaliśmy jeszcze ciepłe) było tylko z polewą czekoladową- szybkie ciasto świąteczne. Potem przełożyłam je dodatkowo powidłami i smakowało dokładnie tak jak piernik... ;-) Pychotka. Za inspirację dziękuję Anecie <3 Piekłam w małej, ciemnej blaszce, o wym.22,5x27,5cm Składniki: - 2 szklanki mąki(...)odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Polewa czekoladowa, ganache: - 100g czekolady - 120g kremówki Dodatkowo: - orzechy włoskie lub pekan do dekoracji - powidła do przełożenia ciasta (gdy chcemy uzyskać ciasto a'la piernik) Kremówkę zagotować w rondelku. Garnek zdjąć z palnika, wrzucić połamaną na kawałki czekoladę, odstawić na ok.5 minut, a następnie dokładnie wymieszać. Letnie ciasto polać polewą ganache, udekorować orzechami i odstawić
Smaczne ZdrowePain d’épices – francuski wypiek, ciasto, szybki chlebek, chleb przyprawiony, piernik – takich określeń możemy użyć opisując ten słodki miodowy wypiek. Ciasto przypomina miodowe pieczywo z aromatycznymi (zdecydowanie dominującymi) przyprawami, taki dla mnie inny, świąteczny polski piernik. Spokojnie można przełożyć je konfiturą, marmoladą, nawet masłem… i z radością smakować. Jest przepyszny! Z pewnością powtórzę go nieraz. Pain(...)mąki pszennej 320 g miodu delikatnego, np. akacjowy, wielokwiatowy 140 ml mleka 120 g cukru brązowego 120 g masła 14 g sody oczyszczonej 4 łyżeczki przyprawy do piernika PRZYGOTOWANIE: W garnuszku łączę masło, mleko, cukier i miód, podgrzewam do rozpuszczenia składników, często mieszając. Następnie odstawiam garnuszek na bok i studzę. Piekarnik nagrzewam do temp. 165 st. C, grzanie góra plus
Zasmakuj Kuchnikarmelowe pierniczki i wydaje mi się że są nawet miększe niż te ucierane ;) Wypróbujcie, można je spokojnie 3-4 dni przed świętami upiec ;) Składniki na 2 blaszki pierników: 400 g mąki pszennej, tortowej szczypta soli 1 jajko kl L 12 łyżek cukru trzcinowego 10 łyżek miodu 70 g masła 3/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 4 czubate(...)łyżeczki przyprawy do pierników 1 płaska łyżeczki kakao Na karmel: 5 czubatych łyżek cukru 3 łyżki zimnej wody 1. Do miski dajemy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy przyprawę do piernika, szczyptę soli, kakao, proszek do pieczenia, sodę i całość lekko mieszamy. 2. Cukier wysypujemy na patelni i powoli pozwalamy mu się karmelizować, nie mieszając go tylko potrząsając patelnią. Gdy cukier
Gotowanie...to proste !Pyszne mięciutkie, pierniczki ucierane na maśle :) Składniki na 2 blaszki pierników: 2 i 1/2 szkl mąki pszennej, tortowej 1/2 szkl cukru trzcinowego (może być i zwykły, biały) 180 g masła 1 jajko kl L 1/2 szkl miodu 1/2 łyżeczki sody 2 łyżeczki kakao 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1. Masło z cukrem miksujemy na puch, następnie wbijamy jajko i miksujemy(...)połączenia się składników. 2. Następnie dodajemy na przemiennie mąkę wymieszaną z sodą, kakao i przyprawą do piernika oraz miód. Miksujemy bądź mieszamy do powstania ciasta. Zagniatamy i chowamy do lodówki na 2-3 godziny bądź na całą noc. 3. Po schłodzeniu, lekko podsypujemy ciasto mąką i wałkujemy na grubość 0,5 - 0,7 mm. Wycinamy pierniczki i układamy na blaszce
Gotowanie...to proste !Pierwsze, jedzeniowe skojarzenie z Bożym Narodzeniem? Dla mnie to bez zastanowienia pierniki. Chyba żadna inna potrawa tak bardzo mi się nie kojarzy z tymi świętami. Być może dlatego, że piecze się je głównie na to święto (a na przykład sernik, czy makowiec nie są już tak ściśle powiązane tylko z Bożym Narodzeniem). Być może też dla tego, że po prostu(...)mąki orkiszowej 300 g mąki jaglanej jajko łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej 3 łyżki miodu 2 łyżki oleju kokosowego 50 ml mleka kokosowego 2 łyżki przyprawy do piernika pół łyżeczki cynamonu łyżka kakao Do miski przesiej mąkę orkiszową i jaglaną. Dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika, cynamon i kakao. Całość wymieszaj. W rondelku rozpuść olej
365 dni dookoła kuchnitwarogu (u mnie z wiaderka dość gęsty) - 200g cukru (dałam trzcinowy) - 40g mąki ziemniaczanej lub proszek budyniowy - 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią - 200g słodkiej kremówki - 3 jajka - 200g pierników (ja dałam 150g domowych pierników bez polewy, były bardzo lekkie, 200g byłoby w moim przypadku za dużo, + 1 z polewą do dekoracji), Można użyć dowolnych także w polewie(...)samym końcu dodajemy pokrojone w większą kostkę pierniczki (można wykorzystać małe rączki do krojenia...). Mieszamy. Dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wypełniamy ciastkami. Na nie wykładamy masę serową z piernikami. Równo rozprowadzamy. Wygładzamy. Tortownicę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175*C i pieczemy ok.60 minut z umieszczoną na dnie piekarnika formą z wodą. Ja piekłam bez pary wodnej, wstawiłam formę
Smaczne Zdrowejuż dziś chciałam Was zachęcić do przygotowania kilku bardzo prostych przepisów na przyprawy i przetwory bez których nie powstaną nasze tradycyjne świąteczne dania. Syrop piernikowy Syrop korzenny Piernik dojrzewający- przygotowanie ciasta Skórka pomarańczowa w syropie Esencja pomarańczowa Przyprawa do piernika II Domowa przyprawa do piernika Domowa esencja waniliowa Domowy cukier waniliowy Mielona skórka pomarańczowa Kandyzowane skórki pomarańczowe Kandyzowane
Kulinarne przygody Gatity