pieczywo - 17769 przepisów (strona:194/1185)

Moje Bieszczady... 208

skansen w Sanoku Wracam w Bieszczady średnio co 10 lat... każda z podroży jest inna, intensywna pod względem emocjonalnym i fizycznym. Tym razem było wyjątkowo także

Dzieje kuchennej Wiewióry
Pasta madre italiana 260

Lievito naturale , l ievito acido , pasta acida , lievito madre , pasta madre lub crescente - tak we Włoszech nazywają mieszaninę wody i mąki, w której rozwijają się dzikie

Grahamka, weka i kajzerka
Pan toscano, czyli rasowy chleb toskański 231

Już jakiś czas temu kupiłem książkę o włoskich chlebach i słodkich wypiekach , ale dopiero teraz z niej skorzystałem. Właściciwe zmotywowała mnie Amber proponując w sierpniowej piekarni

Grahamka, weka i kajzerka
Makaron z bazyliowo orzechowym pesto 228

Leniwa niedziela, ostatni wolny dzień. Upał nadal doskwiera choć wiaterek zaczyna zawiewać. Mimo to nie mogłam za żadne skarby zabrać się za napisanie posta. W końcu

Dzieje kuchennej Wiewióry
Sałatka z łososia z orzechami włoskimi 255

było w innej, choć na pewno w jakiś sposób podobnej formie – na tostach . Nawiasem mówiąc, dzisiejszą sałatkę najlepiej podawać z lekką pszenną bagietką – a więc i tym razem będzie pieczywo. Tym co jednak zdecydowanie najbardziej wyróżnia tę sałatkę od innych naszych „łososiowych” propozycji jest dodatek orzechów włoskich. I to w dwóch różnych postaciach – prażonych orzechów samych w sobie oraz oleju(...)150g pomidorków koktajlowych 50g łuskanych orzechów włoskich garść rukoli garść kolorowych sałat szczypta czarnego pieprzu świeżo mielonego 2-3 łyżki oleju z orzechów włoskich Do podania świeże lekkie pszenne pieczywo Instrukcje Camembert kroimy w równą kostkę o boku ok. 2 cm. Pomidorki kroimy wzdłużnie na połówki. Plastry łososia dzielimy na szerokie paski. Orzechy grubo kroimy. Rozgrzewamy na średnim ogniu suchą

Kulinarna Pokusa
Fava - grecka pasta z żółtego grochu 203

wakacji. Pasta fava porwała moje serce podczas wycieczki na wyspę Santorini. Tam w maleńkim miasteczku Oia zatrzymaliśmy się na lunch. Na przystawkę wybrałam właśnie pastę fava podaną z pszennym pieczywem. Lekka, a jednocześnie pożywna, bogata w pełnowartościowe białko pochodzące z grochu oraz Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT), których źródłem jest oliwa z oliwek. 100 g pasty fava dostarcza około(...)cytryny, dolewamy oliwy z oliwek i blendujemy na gładką masę. 6. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Pastę fava podajemy z ciepłą pitą lub jakimkolwiek ulubionym pieczywem. Doskonale pasuje do wszelkiego rodzaju paluchów, a także jako dip do świeżych warzyw

W kuchni Katie
Powroty, dinozaury i lakocie 187

Wróciliśmy. Bieszczady pożegnały nas piękną pogodą i temperaturą 22 st.C. Marzenie! Powrót i tym razem jest ciężki, trudno mi się odnaleźć. Niebawem pewnie zdam Wam relację

Dzieje kuchennej Wiewióry
Hummus z pomidorami 226

cytryny, miksować w blenderze, co pewien czas podlewając zimną wodą po gotowaniu cieciorki. Ilość wody dostosować do tego jaką konsystencję chcemy otrzymać, do smarowania czy do maczania pieczywa lub warzyw. W połowie miksowania dodać pokrojone pomidory, ze 2 łyżki oliwy z oliwek (może być ta po moczeniu pomidorów) i sól do smaku. Cieciorka w hummusie  powinna być dobrze rozmiksowana(...)widocznych części ziaren cieciorki. Mój hummus jest dość gęsty, raczej do smarowania niż do maczania pieczywa

Kuchcik gotuje
Gazpacho z oliwkami i płatkami migdałów 190

bogatym miąższem i małą ilością pestek) – 1 czerwona papryka – 1 duży zielony ogórek – 0,5-1 papryczki chili – 3 ząbki czosnku – 2 kromki białego pieczywa – kilka plastrów cebuli – garść zielonych oliwek – 4 łyżki oliwy z oliwek – 2 łyżki octu winnego albo jabłkowego, ewentualnie balsamicznego – sól, pieprz świeżo zmielony – garść(...)częściami (po oddzieleniu pestek), zlać sok z pomidorów. Kawałek papryki zostawić, resztę pokroić i dodać do pomidorów – podobnie z zielonym ogórkiem. Dodać sok z cytryny, ocet, dorzucić pokruszone pieczywo. Dodać oliwę i tequilę, jeśli używacie. Chili dodawać porcjami (żeby dostosować ostrość). Dodać oliwki (zostawić kilka do dekoracji). Dodać pokrojone łodygi selera (liście zostawić). Za pomocą blendera zmiksować dokładnie wszystkie

Pociąg Do Kuchni
Hummus 178

bardzo popularna w kuchni arabskie i kaukaskiej, gdzie jest najczęściej serwowany z pitą.  Przyznam się, że hummus serwowany sam po sobie nie smakuje zbyt smacznie, ale ze świeżym pieczywem (Przepisy na domowe pieczywo tutaj ) lub pitą smakuje idealnie! Zapraszam do wypróbowania! Składniki: 250 g ugotowanej ciecierzycy 6 łyżek sezamu 2 łyżki oliwy  2 średnie ząbki czosnku

Kuchnia Łukasza
Chleb pszenny razowy, z nasionami dyni i czarnuszki 323

W książce Hamelnana znalazłem przepis na chleb pszenny razowy (tak naprawę półrazowy), który po drobnych modyfikacjach może być świetną bazą do wypieku całej gamy chlebów z

Grahamka, weka i kajzerka
Meksykanskie chili wolowe z salsa 176

Do Jamiego O. mam taka sama słabość jak do bułeczek cynamonowych i wołowiny :) tym razem połączyłam dwie miłości czyli przygotowałam danie z wołu wg przepisu sprytnego

Dzieje kuchennej Wiewióry
Pasta pomarańczowo - kokosowa na słodko do kanapek 165

zobaczyłam ponownie. Obok niego w słoiczku czekały skórki pomarańczowe zatopione w cukrze. Połączenie z wiórkami kokosowymi oszołomiły moje kubki smakowe. Świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i trzeszczące ze świeżości pieczywo ...  opakowanie sera twarogowego pół kubeczka jogurtu naturalnego skórka pomarańczowa miód lawendowy wiórki kokosowe(...)miseczce, rozdrobnij, wlej jogurt. Wlej 2 łyżki miodu. Wymieszaj. Dodaj wiórki kokosowe i skórkę pomarańczową. Podawaj ze świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym. Świeżym pieczywem

AZgotuj!
Kurczak w owsianej panierce z surówką z selera i marchewki 225

odchudzanie bez smakowych ograniczeń szukajcie w tej książce .  Składniki (2 porcje): - 2 filety z kurczaka - 1 białko - 2 łyżki oleju  - 3 łyżki płatków owsianych - 1 kromka czerstwego pieczywa razowego - sól, pieprz do smaku, bazylia suszona, papryka słodka, chili cayenne Surówka: - 1 marchew - 1 seler - 1 jabłko - 4 łyżki jogurtu naturalnego - 1 łyżeczka majonezu - cytryna do skropienia - sól, pieprz(...)smaku Kurczaka pokrój w paseczki, zamarynuj w łyżce oleju z przyprawami. Włóż do lodówki, chociaż na 20 minut. W tym czasie w malakserze z ostrzem posiekaj płatki z pieczywem, aż powstanie proszek. Kawałki kurczaka obtocz w rozbełtanym białku, następnie w panierce i smaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju. Smaż z obu stron po 3 minuty. Do zrobienia surówki utrzyj

Corner With Recipes
Kotlety mielone z serkiem topionym 1434

długiej przerwie zapraszam Was na pyszne kotleciki mielone, nadziane serkiem topionym :) Ja wybrałam topiony ementaler, ale możecie go zastąpić swoim ulubionym smakiem. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem i ogórkiem małosolnym. Zapraszam do przygotowań! Składniki na 6 kotletów: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 jajko 1 mała cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 kromka chleba, namoczona(...)formując kotlecik i ponownie obtaczamy w bułce tartej. 3. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (u mnie olej z dodatkiem masła). Kotleciki smażymy z obu stron na brązowy kolor. Podajemy z pieczywem i ogórkiem małosolnym. Smacznego

My Culinary Art