Gulasz z serc indyczych. Wyśmienity i delikatny. 285moja rodzinka bardzo lubi wszelkie podroby... więc często to wykorzystuję :) Zapraszam :) Składniki - 60 dkg serc indyczych - 1 cebula - liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, czosnek mielony, sól, sos sojowy, papryka czerwona mielona - olej - 3 łyżeczki mąki - śmietana 18% Wykonanie Serca moczę w zimnej wodzie, dokładnie oczyszczam, wycinam zbędne żyłki i tłuszczyk, kroję na połówki i w paseczki. Cebulę(...)przykrywam pokrywką i duszę na wolnym ogniu. Kiedy serca są już na wpół miękkie dodaję cebulkę. Całość duszę do całkowitej miękkości. Na końcu doprawiam solą, lub sosem sojowym i papryką. W małym garnuszku rozprowadzam śmietanę z mąką i odrobina wody, wlewam do gulaszu , mieszam gotuję na wolnym ogniu ok. 3 minuty. Gotowe danie podaje z pieczywem, ziemniakami, kluskami lub kaszą
Kuchnia z widokiem na ogród
Słodkie ziemniaki z dipem orzechowo-paprykowym 205cytryny 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól do smaku Sos paprykowo-orzechowy: 2 ząbki czosnku 1 łyżka octu jabłkowego 2 łyżeczki syropu klonowego 2 łyżki wody 1 ½ ostrej papryki w proszku 1 łyżka masła orzechowego (z orzechów arachidowych) Ziemniaka umyj, obierz i pokrój w niezbyt drobną, 2-centymetrową kostkę. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż kawałki przez 15 minut(...)jakiś czas je przewracając. W międzyczasie przygotuj dip: do małej miseczki przeciśnij ząbki czosnku, a następnie dodaj pozostałe składniki: ocet, syrop, wodę oraz paprykę. Na koniec w czerwony sos delikatnie wmieszaj masło orzechowe. Wróć do ziemniaków. Po 10 minutach smażenia dosyp do nich sezam i zamieszaj, aby pokrył wszystkie kawałki. Smaż jeszcze 5 minut, po czym zdejmij
Roślinna - blog wegański
Puszysty omlet z sałatką 229jajka, 1 łyżeczka maki, 1 łyżka mleka, sól, pieprz, szynka, 0,5 cebuli ( małej), olej lub oliwa do smażenia, garść mix sałat, 0,5 pomidora, kawałek czerwonej papryki, kawałek zielonego ogórka Wykonanie: Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy mleko. Dokładnie mieszamy za pomocą miksera. Następnie dodajemy żółtka i przyprawiamy sola i pieprzem. Dokładnie mieszamy. W drugim naczyniu ubijamy białka(...)stronę. Jest to najtrudniejsza czynność. Można się wspomóc łopatkami, lub zsunąć delikatnie omlet na deskę lub talerz. A potem drugą stroną włożyć go na patelnię. Jak omlet się smaży paprykę, ogórka i pomidora kroimy w kostkę. Mieszamy z sałatą. Można przyprawić sola i pieprzem lub skropić oliwą. Usmażony omlet przekładamy na talerz. Na połowie wykładamy sałatkę i składamy omlet
Passion of Cooking
Sosy FOLWARK - Zdrowa tortilla z kurczakiem i awokado 205tortille pełnoziarniste * 2 łyżki sosu czosnkowego Folwark * usmażona albo u gotowana pierś z kurczaka * pół aw oka do * kilka li ści ulubionej sałaty * paseczki papryk i słodkiej Przygotowanie : Tortillę pogrzać na suchej patelni, posmarować sosem. Uło żyć sałatę, kawałki kurczaka , paseczki papryki i awoka do. Zwinąć i podawać na ciepło, choć na zimno też
Magiczne Życie Marty
Propozycje przekąsek, które wyjdą Ci na zdrowie! 288witamin. Same w sobie są bardzo zdrową przekąską, ale po jakimś czasie mogą się znudzić... dlatego proponuję zrobić do nich dip jogurtowy! Jak przygotować? wybierz ulubione warzywa, np. marchew, paprykę, seler naciowy umyj, osusz i pokrój w słupki przygotowuj dip jogurtowy - w tym przypadku wybierz jogurt o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 2%. Tłuszcz pomoże przyswoić witaminy(...)pochodzące z warzyw, dlatego wystrzegajmy się produktów light. dowolną ilość jogurtu (ja proponuję 1/2 kubeczka) dopraw wg uznania - to może być oregano, ostra papryka, czosnek, sól i pieprz... wszystko zależy od upodobań smakowych Takim sposobem otrzymujemy bardzo zdrową, bogatą w witaminy i błonnik przekąskę! 2. Serek wiejski z owocami i orzechami Uwielbiam serek wiejski
Kuchnia Ellie
Zupa z dyni i soczewicy 196absolutną królową tej jesieni. W ten sposób powstała pyszna kremowa zupa. Składniki ½ dyni hokkaido 150 g soczewicy czerwonej 3 szklanki bulionu warzywnego 4 łyżki pestek dyni 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka tymianku ½ łyżeczki ostrej papryki sól świeżo mielony pieprz Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Dynię myjemy, usuwamy pestki i kroimy na kawałki. Nie trzeba obierać jej ze skóry
My Chcemy Jeść
Leczo z cukinii 205Składniki cukinia, 1 średnia sztuka papryka, 2 małe sztuki pomidor, 2 sztuki kiełbasa śląska, 3 kawałki cebula, 1 duża sztuka sól, pieprz, bazylia Przygotowanie Cebulę siekamy w kostkę, podsmażamy w dość sporym rondlu na odrobinie oleju. Kiełbasę kroimy w półplasterki, dodajemy do rondla. Chwilę smażymy, aż kiełbasa delikatnie się zrumieni. W międzyczasie kroimy paprykę w paseczki, dorzucamy do kiełbasy. Cukinię
Gotowanie moimi oczami
Szybki kapuśniaczek 166Składniki surówka z kapusty kiszonej, 1 opakowanie kostka rosołowa, 2 sztuki liść laurowy, 2-3 sztuki ziele angielskie, 5-6 ziaren koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki vegeta, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka Przygotowanie Zupa powstała przypadkiem z gotowej, przyprawionej już surówki jaką można kupić praktycznie w każdym supermarkecie. Miało być coś dietetycznego i tylko to się nadało. U mnie surówka(...)dodatkiem kukurydzy, marchewki i papryki. Surówkę zalewamy 2 litrami wody, dodajemy kostkę rosołową, liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy do miękkości. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku
Gotowanie moimi oczami
Indycze pałki z ziemniaczkami 187ziemniaki, 5-6 sztuk olej, 5 łyżek zioła prowansalskie, 1 łyżeczka przyprawa do mięs/delikat, 3 łyżeczki pieprz ziołowy, 1 łyżeczka gałka muszkatołowa, 1/2 łyżeczki czosnek, 5-6 ząbków papryka słodka, 1/2 łyżeczki czosnek granulowany, 1/2 łyżeczki sól, 1/2 łyżeczki Przygotowanie Pałki myjemy i osuszamy. Czosnek obieramy, kroimy na plasterki. Mięso nakłuwamy nożem w kilku miejscach i wkładamy plasterki czosnku(...)piekarnika nagrzanego do 180st. Pieczemy około 1 godz. W między czasie obieramy ziemniaki, myjemy, suszymy i kroimy w ósemki. Przekładamy ziemniaki do miski, dolewamy olej, wsypujemy zioła prowansalskie, paprykę, czosnek granulowany oraz sól. Wszystko dokładnie mieszamy. Po godzinie pieczenia pałki przekładamy do naczynia żaroodpornego wraz z powstałym w rękawie sosem, stawiamy z powrotem na blaszkę. Resztę blachy wykładamy papierem
Gotowanie moimi oczami
Orzeszki z cieciorki 168Składniki cieciorka gotowana na parze, 1 puszka papryka słodka, 1 łyżeczka sól, 1/2 łyżeczki Przygotowanie Cieciorkę odsączyć dokładnie na sitku, przesypać do miseczki. Dodać paprykę i sól, wymieszać. Wysypać cieciorkę na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku 25 minut w temperaturze 180st
Gotowanie moimi oczami
Roladki z indyka z warzywami 269Składniki filet z piersi indyka, 1 sztuka około 800g cebula, 1 duża sztuka marchewka, 2 sztuki pietruszka, 1 sztuka seler, 1 malutka sztuka papryka czerwona, 1 sztuka cukinia, 1 mała sztuka jajko, 1 sztuka bułka tarta, do panierki margaryna lub olej, do smażenia sól, pieprz Przygotowanie Filet myjemy, osuszamy i kroimy tak aby powstały 4 plastry. Rozbijamy mięso na kotlety(...)solimy i pieprzymy. Marchewkę, pietruszkę, seler i cukinię obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Z papryki wybieramy nasiona i kroimy w małe paseczki. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju, wrzucamy wszystkie przygotowane warzywa. Smażymy około 10 minut, aż cały płyn odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, studzimy. Na rozbite kotlety
Gotowanie moimi oczami
Gyros domowy w chlebku pita 188łyżki cukier, 1 łyżka sól, 1 łyżeczka mąka pszenna, 3 szkl Składniki na gyros filet z piersi kurczaka, 1 cały przyprawa gyros, 1 opak lub po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, pieprzu ziołowego, pieprzu czarnego, curry, bazylii, oregano, tymianku sól, 1/2 łyżeczki olej, do smażenia Składniki na sos jogurt naturalny, 200g czosnek, 4-5 ząbków sok z cytryny, 2-3 łyżeczki(...)Smażymy, aż się zrumieni i będzie chrupiące. Czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy do jogurtu. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodatki do gyrosa wg uznania. U mnie pomidor, papryka czerwona, sałata, tarty żółty
Gotowanie moimi oczami
KORECZKI Z OGÓRKÓW 201Sezon na ogórki w pełni oto moja propozycja na koreczki z ogórków Składniki: 4 kg małych ogórków ze skórką ćwiartkowy słoiczek cebuli dymki 3 czerwone papryki 3 żółte papryki 1 duży seler 1 szklanka soli ziele angielskie liść laurowy gorczyca 2,5 szklanki cukru 1,5 szklanki octu Sposób przygotowania: Warzywa pokroić w grubsza kostkę, zalać solanką
Darcia w kuchni
Sałatka makaronowa 268Moja propozycja na sałatkę z makaronu. Składniki • opakowanie makaronu Lubella małe muszelki lub kokardki • ćwiartkowy słoiczek cebulki marynowanej • ćwiartkowy słoiczek pieczarek konserwowych • ćwiartkowy słoiczek kiełków fasoli • 2 małe świeże papryki czerwone lub jedna duża • 30-40 dag chudej wędliny • 3 ząbki czosnku (polskiego ) • majonez • sól • pieprz Sposób przygotowania Makaron gotujemy wg przepisu podanego na opakowaniu Cebulkę marynowaną odcedzamy(...)kroimy na pól Pieczarki marynowane odcedzamy i kroimy w plasterki Dodajemy odcedzone kiełki fasoli Paprykę czerwoną kroimy w kostkę. Wędlinę kroimy w kostkę Wszystko razem mieszamy . Doprawiamy solą , pieprzem, czosnkiem wyciśniętym przez praskę i majonezem. Sałatka musi postać 2 godz., żeby się przegryzła
Darcia w kuchni