ser twarogowy wędzony 167włoskiego. Potrzebujemy pojemniki, żeby sery wymoczyć w solance. Można dodać przyprawy, dla smaku, aromatu i koloru :) Sama solanka to 2 łyżki soli kamiennej na litr wody. Jak widać dodałem paprykę, curry, pieprz... W solance trzymamy minimum przez noc :) Potem osuszamy na kratce. ...lub w uchylonym piekarniku z termo obiegiem przy 50 st. C Na dno mini wędzarki wsypujemy
chleba naszego
Przekąska z brukwi czyli bogactwo przeciwutleniaczy. 207pomidorach) likopen (zawarty w arbuzach, morelach czy pomidorach) kwercetyna (zawarta w czerwonej cebuli czy czerwonych winogronach) ubichinol (zawarty w orzechach oraz rybach) witamina C (zawarta między innymi w papryce, truskawkach, cytrusach czy zielonej pietruszce) witamina E (zawarta w zielonych warzywach, mleku czy jajach) indole (zawarte w brokułach, kapuście, kalarepie, rzodkiewce czy brukwi) Ostatnio bardzo lubię eksperymentować z warzywami i zdrowymi
wysmienity
Pieczony indyk – co zrobić by nie był suchy i bez smaku. 193piersi są ułożone kolo siebie) Naciągnąć skórę na indyczej piersi i przymocować ją do mięsa za pomocą wykałaczek. Skóra zapobiegnie wysychaniu mięsa. Natrzeć indyka przed pieczeniem przyprawami np. Ostrą papryką i pieprzem lub czosnkiem i cytryną lub inną dowolną marynatą. Składniki: pierś z indyka ze skórą 2x2,5kg 2 cytryny główka czosnku pieprz 4 łyżki soli 4 litry wody Sposób
wysmienity
Tosty z sosem meksykańskim i awokado – pomysł na zdrową kolację 215serem. Składniki (4 porcje) 200g mięsa mielonego (wołowego 12% tłuszczu) puszka pomidorów (250g) łyżka przecieru pomidorowego 150g fasoli czerwonej z puszki 150 kukurydzy z puszki mała cebula łyżka papryki chilli sól, pieprz łyżka oleju Dodatkowo: pieczywo (u mnie ciemne) 2 awokado 4 łyżki tartego sera 4 łyżki siekanego szczypiorku Sposób przygotowania: W garnku podsmaż pokrojoną w piórka cebulę. Następnie dodaj
wysmienity
Bardzo zdrowa i niskokaloryczna przekąska – hummus z warzywami. 205porcję kalorii. Składniki: 400g ciecierzycy z puszki 1 łyżeczka pasty tahini ząbek czosnku cebula 3 łyżki jogurtu greckiego cytryna łyżka oleju Dodatkowo: Warzywa różnego rodzaju. U mnie marchewka, czerwona papryka, pomidorki koktajlowe, groszek śnieżny oraz młoda kukurydza. Można oczywiście wykorzystać inne jak seler naciowy, brokuły, kalafior, ogórki świeże lub konserwowe czy rzodkiewkę. Sposób przygotowania: Na łyżce oleju podsmaż drobno posiekaną
wysmienity
Omułki w sosie pomidorowym na ostro, to nie jest wcale takie trudne. 170dobrym pomysłem na romantyczną kolację we dwoje lub na spotkanie z przyjaciółmi. Składniki: omułki (kilogram) duża cebula 6 pomidorów 2 ząbki czosnku łyżka masła 50ml wina czerwonego sól, pieprz, papryka chilli łyżeczka cukru Sposób przygotowania: Sprawdź czy muszle są pozamykane. Jeżeli jakaś jest otwarta uderz nią o blat stołu. Istnieje prawdopodobieństwo, że nadal jest świeża i wtedy się zamknie. Jeżeli
wysmienity
Najlepsze kotleciki mielone w sosie cebulowym. 184poniższego przepisu. Składniki na kotleciki: mięso mielone wieprzowe (300g) mięso mielone wołowe (300g) cebula 2 ząbki czosnku jajko 100ml zimnej wody 80g bułki tartej łyżeczka mielonego kminku pół łyżeczki papryki słodkiej sól i pieprz łyżka oleju Składniki na sos: 2 cebule 100ml wina czerwonego 50g masła łyżka maki kukurydzianej sos powstały podczas pieczenia kotlecików Sposób przygotowania: Na łyżce oleju podsmaż
wysmienity
Dietetyczne burgery z kurczaka z sosem chrzanowym 217miodem i chrzanem) nałóż małą garść roszponki, następnie kotlecika drobiowego oraz pokrojone awokado. Dodatkowo możesz przygotować frytki. Ja zrobiłam frytki z czerwonego ziemniaka. Pokroiłam je w paski, doprawiłam solą, papryką ostrą i obtoczyłam w oleju. Piekłam pół godziny
wysmienity
ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI NA GRAHAMOWYM SPODZIE 217plastrów grubej kiełbasy, sos pomidorowy (taki jak do pizzy), 25 dag pieczarek, ½ cebuli, 2 łyżki masła, 4 ogórki kartuskie , ketchup, 4 łyżki startego żółtego sera, cebulka prażona sól, pieprz, papryka słodka WYKONANIE Ciasto: W ciepłej wodzie rozrabiamy drożdże z cukrem i łyżką mąki, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. W misce mieszamy obie mąki, sól, dodajemy maślankę
słodki bratek
Gulasz wołowy z czosnkiem i cytryną 224Nie ma to jak zjeść coś porządnego i pysznego na obiad. Polecamy Wam gulasz wołowy z czosnkiem i cytryną, który pochodzi z książki „Księga mięsa
Kuchenne Wariacje
Kotleciki z warzyw z rosołu 263czosnku) szklanka kaszy jaglanej puszka ciecierzycy gotowanej na parze duża cebula 3 łyżki oleju 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego łyżeczka majeranku 0/5 łyżeczki lubczyku 0/5 łyżeczki pikantnej papryki mielonej szczypta kurkumy sól i pieprz do smaku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Kaszę płuczemy i sparzamy wrzątkiem. Następnie zalewamy podwójną ilością wody i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i czekamy
Mienta blog
Kotlety z Kurczaka w Płatkach Kukurydzianych (Medaliony z Kurczaka w Płatkach Kukurydzianych) 375Kurczaka w Płatkach Kukurydzianych) - Składniki: 2 filety z kurczaka mała cebula jajko nieduża bułka namoczona w mleku 2 ząbki czosnku łyżka majonezu 2 łyżki bułki tartej przyprawy: słodka papryka, czosnek w proszku, kolendra, majeranek (ewentualnie można użyć gotowej mieszanki do kurczaka) sól, pieprz ponadto: ok. 2 szklanki płatków kukurydzianych ok. pół szklanki maki 2 łyżki bułki tartej ok. 3 jajka
Słodka Strona
Kurczak w paprykowo-pomidorowym sosie (na bazie ajvaru) 407pyszny sos na pewno jeszcze nie raz będzie gościł na naszym stole. Składniki: 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka 1 cebula 5 pełnych łyżek ajvaru łagodnego – pasta warzywna papryka&bakłażan Podravka * 1 łyżka przyprawy Vegeta do mięs Podravka 3/4 szklanki wody 1/3 szklanki przecieru pomidorowego Podravka 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej oliwa z oliwek do smażenia ulubione
Słodkie okruszki
"WIEJSKI TWAROŻEK" Z TOFU , KOPERKIEM I RZODKIEWKĄ 185SKŁADNIKI : 1 kostka odsączonego naturalnego tofu 1 łyżeczka płatków drożdżowych ( można pominąć) 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka octu jabłkowego ( niekoniecznie) 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki czubrycy lub czosnku 3 łyżki mleka sojowego niesłodzonego lub migdałowego sól , świeżo mielony pieprz koperek/szczypiorek itp. rzodkiewka PRZYGOTOWANIE : Odsączone tofu miksujemy z sokiem z cytryny
Marcepanowa kuchnia
Szynka z indyka - szynkowar 223przyprawy. Polecam, bo mięsko wychodzi naprawdę smaczne :-). Miłego poniedziałku. Składniki: około 830 g filetu z indyka 1,5 łyżeczki żelatyny 1 łyżeczka soli ząbek czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczka bazylii pieprz 40 g wody kurkuma (na czubek łyżeczki) 1.Filet myjemy, kroimy w kawałki. Kawałki rozbijamy lekko. Przekładamy do miski, dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy, żeby przyprawy dobrze połączyły się
kruche babeczki