Wiem, że sezon na kwiaty czarnego bzu już minął, ale pewnie przepis przyda się Wam w przyszłym roku, tym bardziej, że nalewka jest rewelacyjna. Wiele osób najpierw zalewa kwiaty czarnego bzu nalewem cukrowym i odstawia na 10 dni do macerowania, a dopiero po tym czasie dodaje spirytus, motywując to tym, że po dodaniu spirytusu wydziela się jest cyjanogenny glikozyd(...)więc sensu ponoszenia ryzyka, że zalane syropem cukrowym kwiaty czarnego bzu sfermentują. Składniki 50-60 baldachów dobrze rozwiniętych kwiatów czarnego bzu. 1100 g cukru (jeśli nie lubicie zbyt słodkich nalewek ilość cukru można zmniejszyć do nawet do 750-800 g) 1 litr wody 1 litr spirytusu 95% 2-3 średniej wielkości cytryny lub 3-4 limonki 2 plastry (około
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataPrzełom maja i czerwca to idealny moment na zrobienie nalewki z kwiatów czarnego bzu. Ta roślina to istna apteka, ma w sobie wszystko co jest do zdrowia potrzebne. Warto zatem mieć pod ręką taką nalewkę, aby pić zdrowotnie w razie potrzeby. Albo nawet profilaktycznie w zimne jesienno-zimowe noce. Kieliszek przed snem z całą pewnością nie zaszkodzi, może tylko pomóc(...)nawet abstrahując od zdrowotnych właściwości, ta nalewka jest po prostu pyszna. Ma taki słodko kwiatowy smak. Pijąc ją od razu przypomina się lato, przypomina się maj i czerwiec i moment zrywania tych kwiatów. U nas ta nalewka zdecydowanie wchodzi do stałej produkcji. Zanim przejdziecie do dalszej części polecamy zapoznać się z tym wpisem. Znajdziecie tutaj wszystko
Marder&Marder ManufactureMamy na blogu parę jabłkowych nalewek, a ta będzie kolejna. Bo nalewek nigdy nie jest za wiele, zwłaszcza gdy są takie dobre. Tę nalewkę zrobiłem specjalnie na zamówienie Madzi. Stwierdziła, że chce z jabłek, ale też żeby była w środku cytryna i miód. A taka tam kobieca zachcianka. Właściwie czemu nie, ja tam mogę wszystko zrobić, każdą rzecz przetworzyć :) Policzyłem(...)prawda dość długo trzeba czekać na efekt końcowy, ale naprawdę warto. Zanim przejdziecie do dalszej części polecamy zapoznać się z tym wpisem. Znajdziecie tutaj wszystko, co powinniście wiedzieć o nalewkach. 1 kg jabłek 2 cytryny 1 litr spirytusu 60% 320 g miodu 0,3 litra wody Cytryny myjemy, szorujemy i kroimy w plastry. Jabłka w mniejsze kawałki. I zalewamy spirytusem
Marder&Marder ManufactureOstatnia z jabłkowych nalewek w tym naszym jabłkowym cyklu. Dotarliśmy do szczęśliwego końca. Uff, tylko teraz ciekawe kto to wszystko wypije - tak właśnie miał brzmieć wstęp. Ale nieee, wpadłem na pomysł jeszcze kilka jabłkowych nalewek więc to zdecydowanie nie koniec. Tym razem zainspirowaliśmy się najbardziej znanym drinkiem jaki można zrobić z żubrówki, mianowicie żubrówka z sokiem jabłkowym. Osobiście mam uraz(...)gara z magicznym napojem siły i wciąż czuje jego skutki. Ze mną jest tak samo, tylko niestety nie był to eliksir siły. Raczej odbierający siły. Ale pomyślałem, że nalewka może wyjść z tego konkretna. I okazało się, że się nie pomyliłem. Mamy zatem dla was kolejny sprawdzony przepis. Co prawda na efekt końcowy trzeba czekać cały rok, ale naprawdę warto
Marder&Marder ManufactureMiałem w planach zrobić nalewkę rosyjską. Nie wiem skąd taka nazwa, może to jakiś starorosyjski przepis? Taka z suszonymi śliwkami, miętą, skórkami cytrusów i paroma innymi rzeczami. Kupiłem wszystko co trzeba, zastanowiłem się i zrezygnowałem. Stwierdziłem, że nie chcę jednak jej robić. Popatrzyłem na proporcje składników, policzyłem chwilę i wyszło mi, że byłaby to naprawdę mocna nalewka. A my przecież(...)lubimy mocnych. Picie takiego czegoś to dla nas żadna przyjemność. Ale świeża mięta kupiona, lada moment będzie już zeschnięta. Trzeba coś z nią zrobić. Wymyśliłem więc ten przepis na nalewkę cytrynowo-miętową. To lekki napój, zawartość alkoholu waha się pewnie w okolicy 20%. Tak jak lubimy. Madzia zarzuciła jeszcze pomysł żebym zrobił jabłkowo-miętową, żeby miała taką alkoholową wersję Tymbarka
Marder&Marder ManufactureNalewka z malin to według mnie jedna z najsmaczniejszych polskich nalewek. Maliny oddają do alkoholu cały swój aromat i kolor, dzięki czemu malinówka nie tylko pięknie wygląda, ale też wspaniale pachnie oraz smakuje. Jej wykonanie wymaga nieco cierpliwości – po zrobieniu powinna odstać przynajmniej pół roku, aby zyskała odpowiedni smak. Nalewka jaką robiłam w tym roku zawiera dodatek miodu(...)rumu, dzięki czemu jest nie tylko znacznie bardziej aromatyczna, ale także doskonale sprawdza się przy przeziębieniach. Nalewka z malin: 1,5 kg dorodnych, nie uszkodzonych malin 750 ml spirytusu (96%) 500 ml wódki (40%) 125 ml dobrej jakości rumu – jasnego lub ciemnego (40%) 1 szklanka miodu 1 szklanka cukru listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Maliny
Poezja smakualewkę na płatkach akacji można przygotować w wersji wytrawnej lub słodkiej, a dodając odpowiednią ilość wody dostosować zawartość alkoholu do własnych potrzeb :). Ubiegłoroczna nalewka akacjowa nie przetrwała zimy, nim się spostrzegliśmy butelki wypełniła przygnębiająca pustka, więc nie mogę Wam pokazać jak nalewka się prezentuje po roku "leżakowania". Obiecuję uzupełniać post w miarę tworzenia dokumentacji zdjęciowej :). Akacjówkę można spożywa już(...)czterech miesiącach od zerwania kwiatów bez dodatkowego okresu leżakowania, co bez wątpienia w znacznym stopniu przyczynia się do skrócenia czasu jej pobytu w naszej spiżarni ;). Po zlaniu nalewki macerowane płatki można przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiczku i wykorzystać je np. do ciast, deserów lub sosów. Nalewkę akacjową warto przygotować ze względu na walory smakowe i właściwości zdrowotne, o których już
SzczyptaSmaQsłoja, dodać goździki, miętę , zalać spirytusem. Słój szczelnie zamknąć, odstawić w ciepłe miejsce na 5 tygodni. Co parę dni wstrząsnąć słojem w celu wymieszania się składników. Następnie zlać nalewkę , z owoców róży wycisnąć sok, przecedzić przez gazę lub filtr do kawy. Wodę zagotować, trochę przestudzić, wymieszać z miodem do całkowitego rozpuszczenia się miodu. Dodać wódkę i połączyć z nalewką(...)róży, wymieszać. Rozlać do czystych butelek, szczelnie zakorkować i odstawić na 3 miesiące. Picie nalewki z owoców dzikiej róży wzmacnia organizm, pomocniczo może być stosowana przy leczeniu przewodu pokarmowego, nerek, wątroby. http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/lecznicza-nalewka-z-dzikiej-rozy-przepis_41804.html Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia. Nalewka z dzikiej róży wzmacnia organizm, pomaga w leczeniu nerek, wątroby, serca i przewodu pokarmowego
Przepisy i porady kulinarneDomowa cytrynówka na spirytusie Dziś coś ekstra nalewka cytrynowa, najlepsza cytrynówka na spirytusie, którą śmiało przygotujesz w domu. Aromatyczny słodko kwaśny mocny napój z %. Przepis na włoskie limoncello, likier do picia na zimno jak i do drinków. Co to jest limoncello? To słodki włoski likier wytwarzany ze skórki cytryn, najlepiej z ekologicznej uprawy. Prawdziwa cytrynówka tak samo jak włoskie limoncello(...)jest nalewka z owoców o żółtym miąższu, ale ze skóry tych owoców. I tu moim zdaniem ta niewielka rozbieżność czyni ogromną różnicę. Cytrynówka na spirytusie z miodem Domowa cytrynówka to wyjątkowy nalewka ze skórek cytryny, napój bardzo łatwy do przygotowania. Nalewka z miodem lub cukrem, decyzja należy do Ciebie. Mimo że zaleca się ją spożywać mocno schłodzoną to silnie rozgrzewa
Dieta moja pasjaNalewka w trakcie maceracji! Pierwszy raz robię nalewkę truskawkową i to nie byle jaką, bo korzenną. Nie jest zbyt słodka, powiedziałabym, że półsłodka, ma delikatny posmak miodu i aromat przypraw orientalnych, ale ostateczny smak ocenię dopiero po okresie leżakowania. Czas przygotowania tej nalewki to 2 miesiące, jeśli więc zdecydujecie się ją teraz zrobić, to będziecie delektować się jej smakiem zaraz(...)wakacjach. Wyobraźcie sobie teraz chłodne jesienne wieczory i aromat truskawek w rozgrzewającym trunku. Mniam… Przepis na tę nalewkę wykorzystałam z książki „Złota Księga Nalewek”. Składniki: ? 2 kg truskawek ? 1 litr wódki ? 300 g cukru ? 2 łyżki miodu płynnego ? kawałek kory cynamonu 5-7 cm ? 5 goździków ? 4 ziarenka pieprzu ? 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej Wykonanie: ? Truskawki umyć
To co kochaminnych urazach. A w kuchni? Dawniej używano wysuszonego skrzypu do szorowania garnków, patelni, a nawet do szorowania drewnianych podłóg. Teraz wchodzi w skład niektórych proszków ściernych. Zrobiłam nalewkę do włosów, fachowo nazywa się to tinktura, nalewka farmakologiczna. 100g skrzypu, rozdrobnionego /przepuściłam przez ręczną maszynkę do mięsa/, 500ml 40% alkoholu. Łączymy alkohol ze zmielonym skrzypem, przykrywamy, od czasu(...)tygodniu możemy już robić tonik, ujmując z mikstury po 2 łyżki. Po 2 tygodniach przecedzamy zawartość przez szmatkę bawełnianą i przelewamy do do butelki. Przygotowałam tonik: 2 -3 łyżki nalewki, 200ml dobrej wody. Tonikiem nacieramy skórę głowy, nie płuczemy. Odwar ze skrzypu polnego, jako płukanka do włosów 5-6 łyżek suszonego skrzypu, 1litr wody. Gotujemy na małym ogniu
Leśny Zakątekwyciśnij ćwiartkę limonki. Drinka możesz też udekorować plasterkiem limonki. Aby nieco urozmaicić drinka, możesz dodać również kilka listków świeżej mięty lub rozmarynu. Zobacz też inne przepisy na drinki i nalewki Nalewka truskawkowa Nalewka z pigwy Nalewka z czerwonych porzeczek Świąteczna nalewka Ekspresowa cytrynówka Nalewka kawowa Zobacz też najnowsze przepisy Gin z tonikiem Sos kurkowy Kotlety z bobu i bryndzy Pasta
okolicepalnika.plBardzo lubię złotą polską jesień, a nalewka z dyni mi o niej przypomina. Przepis który warto znać. No i ten smak… mniam, mniam Ze względu na to, że jest to pierwszy przepis na nalewkę na tym blogu mam do Ciebie bardzo wielką prośbę: napisz w komentarzu pod tym artykułem czy chciałbyś więcej takich przepisów. Z góry dziękuję. Czas wykonania(...)uzyskany roztwór po ostygnięciu dodać do nalewu. Alternatywą dla tego rozwiązania jest zasypanie wcześniej uzyskanej dyni cukrem i próbę odzysku wchłoniętego alkoholu. Po kolejnym tygodniu oczekiwania przelać klarowną część nalewki za pomocą wężyka do butelek. Do pełni smaku i aromatu nalewka potrzebuje leżakować minimum 3 miesiące, ale z autopsji wiem, że już następnego dnia po filtracji ma piękny pomarańczowy kolor
KuchniaWeDwoje.plNalewkę z pomarańczy popularnie zwaną pomarańczówką możemy przygotować przez cały rok jednak ta przygotowana w tym tygodniu będzie gotowa na Boże Narodzenie. Pomarańcze i mandarynki pachną świętami, a ta nalewka wyróżnia się intensywnym aromatem skórki. Czas wykonania: 60 min (+ 3 tygodnie oczekiwania) Ilość porcji: 1 litr Moc: 20 % Składniki: 2 duże pomarańcze (około 600 g) 0,5 l wódki(...)zakręcić i odstawić na 2 tygodnie. Co kilka dni można pomieszać słojem, aby słód się rozpuścił. Po okresie oczekiwania należy odcedzić skórkę od nalewu za pomocą durszlaka. Tak otrzymaną nalewkę na tym etapie można jeszcze dosłodzić miodem lub cukrem w zależności od preferencji smakowych (ja to zrobiłem 2 dużymi łyżkami miodu). Ponieważ zależy mi na klarowności trunku – postanowiłem tak otrzymaną
KuchniaWeDwoje.plpodgrzania oraz wymieszania składników, a wszystko zajmuje dosłownie kilkanaście minut. Bez sterty naczyń do zmywania ani precyzyjnego odmierzania składników wagą jubilerską. Likier bożonarodzeniowy będzie świetną alternatywą dla różnego rodzaju nalewek, których przygotowanie wymaga znacznie więcej cierpliwości i czasu. Za zrobienie takiego likieru możecie się zabrać niemal w ostatniej chwili, a efekt i tak będzie doskonały. Z jakim wyprzedzeniem zrobić likier(...)likier z tego przepisu, nie musisz myśleć o nim z dużym wyprzedzeniem. Owszem, dobrze jeśli nieco poleżakuje, jednak nie musi to zajmować tak wiele czasu co w przypadku tradycyjnych nalewek. Tak więc jest to raczej kwestia dni, a nie miesięcy czy też nawet lat. Likier bożonarodzeniowy nadaje się do spożycia właściwie tuż po przygotowaniu, jak tylko dobrze się schłodzi
okolicepalnika.pl