letnie przepisy - 1500 przepisów (strona:15/100)

których częstuję pączkami (co innego mają powiedzieć jak dostają pączki :) pączki są rewelacyjnie . Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie 16 pączków 600 g mąki pszennej (użyłam poznańskiej) 250 ml letniego mleka 50 g cukru kryształu 50 g roztopionego i przestudzonego masła 3 żółtka 1 jajko 30 g drożdży świeżych 1 1/2 łyżki spirytusu ( około 13g) 1 łyżka soku z cytryny(...)łyżeczka cukru waniliowego 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny szczypta soli nadzienie do pączków : marmolada lub konfitura na lukier : 3 łyżki letniej wody 1 łyżka soku z cytryny około 220 g cukru pudru smażyłam na oleju i smalcu : 500 g smalcu około 1 litr oleju Link do filmu z przygotowania : Domowe pączki https://www.youtube.com/watch?v=Jc1B4WdWBdw Przygotowanie : Ciasto na pączki możemy

zaletach mąki orkiszowej, napisano  już tyle, że mojej skromne osobie pozostaje tylko milczeć. Biorę się więc do pieczenia chleba, tym razem urozmaicając jego smak, wybornym aromatem suszonych w letnim słońcu pomidorów. sposób wypieku dwóch bochenków zaczyn 2 szklanki mąki żytniej razowej 6 łyżek aktywnego  zakwasu   2 szklanki letniej wody wypiek 2 szklanki mąki pszennej orkiszowej 2 szklanki

maki żytniej typ 2000 - 110 g mąki pełnoziarnistej razowej typ 1850 - 50 g świeżych drożdży - 50 ml oleju ( u mnie ryżowy ale może być rzepakowy ) - 300 ml letniego mleka - 250 ml letniej wody - 10 g soli (duża łyżka ) - 10 g cukru (duża łyżka ) - 4 łyżki siemienia lnianego Dodatki - po kilka plasterków bekonu, sera brie, suszonych pomidorów

zdrowotnych :) Z podanej porcji wyszło mi 9 dużych bułek. Składniki : - 200 g mąki orkiszowej razowej - 300 g mąki pszennej chlebowej typ 750 - 25 g masła temp. pokojowa - 150 ml letniej wody - 150 ml letniego mleka ( + 2łyżki do posmarowania ) - 20 g świeżych drożdży - 10 g soli - 12 g miodu - 1/2 jajka ( druga połowa do posmarowania bułek) Sposób wykonania : Mąki wsypujemy

kruszonka waniliowa ,krucha i chrupiąca ...pyszności :)  jedną zjedliśmy na ciepło do kawy bez niczego :) Składniki : Ciasto : - 550 g mąki pszennej typ 550 - 16 g świeżych drożdży - 120 ml letniego mleka - 130 ml jogurtu naturalnego - 2 jajka + 1 żółtko - 80 g roztopionego masła - 60 g cukru - 5 g soli ( płaska mała łyżeczka ) Kruszonka : Proporcje klasycznej kruszonki(...)temp pokojowej - 50 g cukru może być puder - kilka kropel olejku waniliowego dodatkowo - białko + łyżka mleka do posmarowania Mąkę wsypujemy do miski ,z łyżki cukru ,drożdży i 2 łyżek letniego mleka robimy rozczyn i wlewamy do zagłębienia w mące. Po 10 minutach jak drożdże urosną dodajemy resztę składników i mieszany 10 minut na wolnych obrotach . Ciasto jest trochę klejące

małe. Skórka nie jest chrupiąca ale na swój sposób smaczna :) Składniki : - 220 g mąki kukurydzianej - 400 g mąki typ750 ( może być niższy ) - 15 g świeżych drożdży - 200 ml letniego mleka - 200 ml letniej wody - 10 g soli - 60 g miodu - 50 ml oleju - 2 duże łyżki jogurtu ( temperatura pokojowa) Dodatkowo - białko do posmarowania - sezam do posypania Sposób wykonania : Mąki wsypać

szpinaku zjedzą z chęcią :) Składniki : - 400 g mąki pszennej typ 750 - 200 g maki pszennej typ 650 - 24 g świeżych drożdży - 6 g cukru - 10 g soli - 150 ml letniego mleka - 220 ml letniej wody - 1 duża łyżka oliwy do części szpinakowej - 2 ząbki czosnku - 150 g mrożonego szpinaku - 1 łyżeczka masła - 60 g mąki typu 650 szczypta soli

podobny do wypieku  naszych chlebów na zakwasie. Dzięki temu pieczywo staje się bardziej sprężyste i jeszcze smaczniejsze. składniki na zaczyn 15 g drożdży szklanka mąki pszennej 2/3 szklanki letniej wody 1 łyżeczka cukru składniki ciasta na  focaccię średnicy około 30 cm 2 szklanki mąki pszennej 6 suszonych pomidorów z olejowej zalewy garść czarnych oliwek 6-8 łyżek oliwy(...)łyżeczki soli szczypta  suszonej bazylii i rozmarynu sposób wykonania Do miski wsypujemy pokruszone drożdże, cukier, szklankę mąki, zalewamy  letnią wodą, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-6 godzin. Po sześciu godzinach do miski z  zaczynem wsypujemy resztę mąki, dodajemy  pół łyżeczki soli, szczyptę bazylii, rozmaryn, oraz oliwę. Całość mieszamy z początku nożem, lub drewnianą

bardzo pyszne i szybko znikają. Można je zajadać same ale można podać też z czerwonym barszczykiem. składniki: ciasto 500 g mąki pszennej 25 g drożdży świeżych 250 ml letniej wody 1 jajko 3 łyżki oleju 1 łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka cukru farsz 400 g pieczarek 100 g cienkiej wiejskiej kiełbasy 1 średnia cebula  50 g startego żółtego sera(...)sól,pieprz oregano olej do smażenia oraz jajko do posmarownia czarny sezam do posypania W letniej wodzie rozpuścić drożdże z dodatkiem cukru. Do miski wsypać mąkę, dodać sól i wymieszać. Następnie dodać jajko, olej i rozpuszczone drożdże. Wyrobić jednolite ciasto. Potem gotowe ciasto nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok godzinkę aż podwoi swoją obiętość.  W międzyczasie

Składniki: 0,5 kilograma mąki pszennej 1 szklanka puree z pieczonej dyni 1 szklanka letniego mleka 1 łyżka cukru 1 łyżka soli 1 łyżka oleju 25 gram świeżych drożdży Dodatkowo: 1 jajko 2 łyżki śmietany kremówki 36% Sposób przygotowania: Z drożdży, niewielkiej ilości letniego mleka, cukru i 3 łyżek mąki robimy zaczyn i pozostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia

Blik Chili mielone  Eco Blik Czosnek mielony  Eco Blik Sól himalajska Olej do smażenia Bułki żytnie: Zaczyn: 250 gram mąki pszennej typ 750 250 ml letniej wody 15 gram drożdży Ciasto właściwe 250 gram mąki żytniej typ 720 50 ml. letniej wody 1 łyżeczka soli himalajskiej 1 łyżeczka cukru brązowego Papier do pieczenia 1 jajko do posmarowania bułek

się co rozpisywać :) Polecamy! Porcje:  forma o średnicy 26 cm Czas przygotowania:  170 - 210 minut Składniki: 500 g mąki,  130 ml piwa, 100 ml letniej wody, 80 ml oliwy, 1,5 łyżeczki suszonych drożdży, 10 g soli, łyżeczka cukru,  16-20 szt. pomidorków koktajlowych, 3 gałązki rozmarynu, 2 ząbki czosnku, oliwa, gruba sól do posypania (ewentualnie(...)Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, na środku zrobić wgłębienie. Drożdże wymieszać z letnią woda i cukrem, wlać do wgłębienia w mące, odstawić na 5 minut. Dodać piwo, oliwę i czosnek starty na tarce, wyrabiać 10 minut. Przełożyć do miski, nakryć lniana ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.  Ciasto ponownie wyrabiać przez 5 minut, przełożyć

proszek do pieczenia, cukier oraz sól. Mieszamy i przechodzimy do następnego kroku. 2. MOKRE SKŁADNIKI (5 min) Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy piwo oraz mleko, mieszamy i doprowadzamy do letniej temperatury (ma być lekko ciepłe, ale nie gorące). Jajko wbijamy do miski, dokładnie roztrzepujemy i cały czas mieszając , powoli wlewamy letnią miksturę. 3. CIASTO (1 min) Do miski z suchym

mleko - 2 szklanki mąka pszenna - 1 kg masło - 15 dag żółtka - 4 szt drożdże - 5 dag cukier - 3/4 szklanki olej   Normal 0 21 Do kubka wlewamy 100 ml letniego mleka, dodajemy pokruszone drożdże, 2 łyżeczki cukru, łyżeczkę mąki i mieszamy do rozpuszczenia. Do miski wsypujemy resztę mąki, robimy dołek i jak zacznie zaczyn w kubku rosnąć wlewamy do dołka(...)parę minut, po ok 5 minutach delikatnie wyrobić z większa ilością mąki, przykryć i odstawić na 25 minut w ciepłe miejsce.   Następnie dodać do miski żółtka, rozpuszczone letnie masło, cukier i wyrobić teraz całość drewnianą łyżką na gładkie i elastyczne ciasto. Ponownie ciasto odstawić   do wyrośnięcia pod przykryciem. Jak ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć je na podsypaną mąką

wypiek z wieloletnią tradycją. Nie dziwne więć, że młodzowy kuch znajduje się na liście produktów tradycyjnych. Składniki: Zaczyn 35-40 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1/4 szklanki letniego mleka 3 łyżki mąki Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z mlekiem. Dodać mąkę, dokładnie wymieszać. Odstawić na 20 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu. Ciasto 550 g mąki 3/4 szklanki letniego