kaszy, ziemniaków lub, jak u mnie dzisiaj, z ryżem i dodatkami czyniącymi z niego egzemplarz nieco włoski. Dzisiejszy wymaga przygotowania: - 1 sporego kurczaka 1,5 do 2kg - 1,5 szklanki ryżu - 1 duże jajko - 50g startego parmezanu - 100g pikantnego sera żółtego (tu: cheddar) - duuuża garść liści bazylii - sól, pieprz - łyżka suszonej bazylii - łyżka oliwy Zaletą(...)Oczywiście usunięte kości korpusu można wykorzystać do przygotowania zupy. Kuper odcinam i wyrzucam. Wyluzowanego kurczaka nacieram na zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i suchą bazylią. Na tym etapie może sobie trochę w lodowce poleżakować wyluzowany, a dla mnie jest czas na przygotowanie farszu. Ryż gotuję, ale tak by był nadal lekko twardawy. Kiedy przystygnie dodaję starty parmezan
I tu będę miała takie teDanie tajskie w 15 minut. Zielone curry z kurczakiem i warzywami duszonymi w mleczku kokosowym. Ostre, rozgrzewające i sycące. Danie najlepiej podawać z ryżem jaśminowym. Polecam! Zielone curry z kurczakiem Składniki na 4 porcje: puszka mleka kokosowego 400ml 2 piersi z kurczaka 2 łyżki zielonej pasty curry pół cukinii lub zielonej papryki 6 pieczarek świeża(...)Pieczarki kroimy na połówki. Do rondelka wlewamy mleko kokosowe, gdy się podgrzeje dodajemy pastę curry, kurczaka i gotujemy na wolnym ogniu, aż kurczak będzie miękki. Dodajemy cukinię, pieczarki i gotujemy jeszcze 5 minut. Danie podajemy z ryżem, najlepiej jaśminowym, posypane świeżą kolendrą. SMACZNEGO
Smak mojej kuchnisosowi. Do kurczaka przygotowałam sos parmezanowy. Rozmaryn i parmezan to świetna para i jeśli jeszcze nie próbowaliście tej kombinacji to bardzo polecam. Sos parmezanowy to prosty sos na bazie śmietany z dodatkiem cebuli i czosnku. Gotuję kurczaka w sosie ale wcześniej rumienię go maśle. Kiedy mięso jest już miękkie dodaję szpinak. Kurczak w sosie świetnie pasuje do ryżu(...)kurczaka , więc co i rusz wymyślam jakiś nowy przepis. Kurczak rozmarynowy 6 porcji Składniki: 800 g odfiletowanych udek z kurczaka 1 łyżka posiekanego rozmarynu, świeżego 2 łyżeczki papryki w proszku 1½ łyżeczki czarnego pieprzu, grubo mielonego 150 g wędzonego boczku 1 czosnek solo 2 łyżki masła 1 cebula 400 ml śmietanki, min 30% tł. 200 ml bulionu z kurczaka
codojedzeniasosie słodko kwaśnym często gości w mojej kuchni. Spróbujcie :) Składniki potrzebne do przygotowania kurczaka w sosie słodko-kwaśnym (na 4 porcje): 300g – 400g ryżu długoziarnistego, 1 podwójny filet z kurczaka (około 500g), 1 czerwona papryka, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pomarańcza, kilka plastrów ananasa (około ½ zawartości puszki), ½ puszki pędów bambusa (opcjonalnie), mała puszka koncentratu pomidorowego, ½ szklanki soku(...)duszę na małym ogniu przez około 15 minut. W międzyczasie gotuję ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dodaję mięso do sosu, doprawiam papryką, potartym na tarce o małych oczkach imbirem, zaprawiam maka kukurydzianą i duszę jeszcze przez około 5 minut. Kurczak w sosie słodko – kwaśnym gotowy. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym SMACZNEGO
Gotuj Się Kto Możetwardo, obficie posypujemy posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Polecam przepis, ulepszajcie go :) Buziaki! K.K. SKŁADNIKI: ok. 2 litry lekkiego bulionu drobiowo-warzywnego 2 skrzydełka z kurczaka 4-5 płaskich łyżek ryżu 2 młode, średnie ziemniaki garść żółtej fasolki szparagowej 1/2 małej główki kalafiora (podzielonej na niewielkie różyczki) 3 młode marchewki 1 niewielka, młoda pietruszka + kilka listków natki 1 młoda(...)dodatkowo: jajka ugotowane na twardo do podania gęsta kwaśna śmietana do podania PRZYGOTOWANIE: Krok 1. W garnku zagotowujemy bulion, dodajemy umyte skrzydełka z kurczaka ( jeżeli potrzeba to po chwili zbieramy z powierzchni 'szumowiny'), wsypujemy ryż - powoli gotujemy. Krok 2. Przygotowujemy warzywa: fasolkę kroimy na kawałeczki, ziemniaki obieramy i kroimy w niewielką kostkę, obraną marchew i pietruszkę ścieramy
Moja Książka Kucharskamakaronu w kształcie ryżu, 2 piersi z kurczaka, 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa, 3 łyżki oleju, 1 słoik groszku z marchewką, 1 puszka kukurydzy konserwowej, 1 duży por (biała część), 2 czubate łyżki majonezu, 1 łyżeczka ketchupu, sól, pieprz (do smaku). Makaron w kształcie ryżu jest bardzo ciekawym dodatkiem do sałatek. Oprócz delikatnego smaku, ma dodatkową zaletę błyskawicznego przygotowania
Świat Domowej Kuchnibukietem ulubionych surówek tworzą danie „palce lizać „ Najlepsze na gorąco prosto z patelni gdy ser w środku się ciągnie. Na około 7 sztuk: 2 torebki ugotowanego ryżu na kleisto ½ kg fileta z kurczaka 1 cebula dymka ze szczypiorem 2 ząbki czosnku 2 jajka 7 plastrów sera żółtego np. Aldamer Mońki Sól himalajska lub zwykła do smaku Świeżo mielony pieprz kolorowy(...)smaku Bułka tarta do panierowania Olej rzepakowy do smażenia Ugotowany ryż, dobrze schłodzony (najlepiej z lodówki) zemleć przez maszynkę do mięsa razem z filetem z kurczaka, przełożyć do miski, wbić jajka, dodać posiekaną cebulę dymkę ze szczypiorkiem , oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem, dokładnie masę wyrobić lub wymieszać łyżką
Wanilia i Kardamonpodlewanie ryżu, aż do całkowitego jego ugotowania przez napęcznienie. :) SKŁADNIKI: 1 szklanka ryżu do risotto (najlepszy jest arborio) 100 ml wytrawnego białego wina 1 l ciepłego bulionu drobiowego 1 cebulka 2 ząbki czosnku 100 g mrożonego szpinaku 3-4 pieczarki lub grzyby 1 duża pierś z kurczaka oregano sól pieprz świeża bazylia kilka pomidorków koktajlowych olej Filet z kurczaka kroimy(...)Dodajemy po chochli bulionu z pieczarkami i mieszamy aż ryż go wchłonie. Dobrze jest zmniejszyć nieco płomień, dzięki temu bulion nie będzie odparowywał, tylko wejdzie w ryż. Przed ostatnią porcją bulionu, wrzucamy kurczaka wraz z powstałym płynem, mieszamy, aż się wchłonie i dopiero wtedy wlewamy resztę bulionu. Dodajemy szpinak, chwilę mieszamy, aż połączy się z ryżem. Wykładamy
Kuchnia od dwojgaDziś zapraszam na szybkiego kurczaka fajitas. Takie mięso po meksykańsku jest pysznym nadzieniem do tortilli, ale tak naprawdę możecie też je podać z ryżem czy pieczonymi ziemniakami. Kurczak fajitas będzie też dobrze smakował w domowej bułce do kebabu czy chlebku pita . Polecam wszystkim fanom ostrych smaków. Smacznego:) 500 g piersi kurczaka, 1-2 czerwone papryki, duża cebula, na marynatę
Lekcje w kuchniSałatki gyros robię dosyć często ale po raz pierwszy zrobiłam zapiekankę. Muszę wam powiedzieć, że jest rewelacyjna. Więc szczerze wam ją polecam. Składniki: 200 g ryżu 2 piersi z kurczaka 1 papryka czerwona 1 cebula czerwona 5 ogórków konserwowych 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej 150 g sera żółtego gouda 150 sera mozzarella 3-4 łyżeczki przyprawy do gyrosa(...)łyżki oleju olej do podsmażenia Sos: 3 łyżki majonezu 2 łyżki ketchupu Przygotowanie: Piersi z kurczaka pokroić w kostkę wlać 2 łyżki oleju dodać przyprawę i wymieszać. Włożyć na co najmniej godzinę do lodówki. Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski a ogórki w plasterki. Kukurydzę odsączyć. Majonez wymieszać z ketchupem. Na patelni
Ala piecze i gotujeWarto przygotować tę sałatkę gdy pozostanie Wam pieczony kurczak z poprzedniego posiłku – ja tak zrobiłam. Składniki: na 3 porcje 50 g makaronu z pełnego ziarna o kształcie ryżu 190 g pieczonego kurczaka bez skóry 100 g kukurydzy z puszki 4 korniszony lub ogórki „krokodylki” ¼ czerwonej świeżej papryki ½ małej cebuli 1 łyżka majonezu light 50 ml lekkiego jogurtu bałkańskiego Sól Pieprz
Smaki Ewyprzykład do tego kurczaka po węgiersku czyli kurczaka w sosie pomidorowym z dodatkiem papryki i cebuli a dla tych co lubią i chili;) Podaję go z ryżem. Jednego dnia jemy kurczaka po węgiersku a następnego dodaję do sosu śmietanę i już mam kurczaka po bułgarsku. Polecam! Kurczak po węgiersku – składniki: 7-8 kawałków kurczaka (u mnie podudzia) 2 puszki
UgotujmyTo.plcukru sól pieprz oliwa z oliwek Sposób przygotowania: piersi myjemy, oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki truskawki myjemy, kroimy w plasterki wstawiamy wodę na ryż oliwę podgrzewamy na patelni i podsmażamy na niej kurczaka na drugiej patelni z odrobiną wody karmelizujemy cukier, wlewamy wino(...)gotujemy kurczaka kroimy w plasterki i obsmażamy je z dwóch stron na złoty kolor do wina wrzucamy truskawki, podgrzewamy. na talerzu układamy piramidki z plasterków kurczaka przełożone plasterkami truskawek. serwujemy z ryżem P.S aby urozmaicić sposób podania, ryż można nałożyć do niewysokich szklanek i tak uformowany przełożyć na talerz:) smacznego
Luźna KuchniaWczoraj była recenzja książki „Diet coaching” a dzisiaj przepis z tej książki na kreolskiego kurczaka ze szpinakiem i ryżem – bardzo smaczne
Kuchenne WariacjeZnane nam nie od dziś zupki instant to szybki i prosty sposób na zrobienie zupy. Otóż wystarczy zalać wrzątkiem makaron i dodać przyprawy. Sałatka z makaronem
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!