Wszyscy, którzy czytają mojego bloga regularnie wiedzą, że uwielbiam kokosowy smak i zapach. Stąd moja miłość do oleju kokosowego, mleczka, wiórków i tym podobnych. Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na nieco podkręconą wersję batoników kokosowych w polewie czekoladowej . Dla przełamania dodałam odrobinę soku i skórki z cytryny. Sprawdźcie sami jak wyszło i koniecznie dajcie znać, czy smakowało. Z podanych proporcji(...)wyszło mi 15 batoników, wielkością przypominających połówki Bounty. Składniki (15 sztuk): 2,5 szklanki wiórków kokosowych sok z połowy cytryny 2 łyżki miodu 2 łyżki oleju kokosowego Polewa: 1,5 łyżeczki ksylitolu 1,5 łyżki oleju kokosowego 2 łyżki kakao 1 łyżka wrzącej wody kilka kropli soku z cytryny lub kilka kostek gorzkiej czekolady o zawartości kakao minimum
Powiedz dietom niesobie właśnie zasiadłam do pisania postu z filiżanką kawy i słusznym kawałkiem sernika kokosowego i stwierdzam, że dziś smakuje jeszcze lepiej niż wczoraj :), przyznaje się, że wczoraj nie wytrzymałam aż dobrze się zastygł i dobrałam się do niego....myślę, że mnie zrozumiecie ? :). Smak obłędny, chociaż dzieci twierdzą, że powinien być słodszy, a dla mnie ideał!. Składniki na tortownicę o średnicy(...)dobrego tłustego sera białego 400 ml mleczka kokosowego, przeważnie jest to jedna puszka 20 dag wiórków kokosowych 10 dag cukru pudru 5 dag masła 3 płaskie łyżki żelatyny do ciast i deserów Po mleczko i wiórki kokosowe zajrzyjcie na stronę www.Skworcu.com.pl Dodatkowo na spód: 10 dag czekolady lub paczka biszkoptów Wierzch sernika: polewa czekoladowa lub dwa batoniki bounty pokrojone
Apetyczna babeczkaZgodnie z obietnicą a propos przepisu na wykorzystanie wiórków kokosowych pozostałych po przygotowaniu mleka kokosowego przedstawiam dziś przepis na naleśniki kokosowe. Nie będę owijać w bawełnę - lubię naleśniki, ale te to niebo w gębie :) Delikatnie kokosowe, słodkie - dla mnie po prostu rewelacja ! Zakochałam się w nich od pierwszego usmażenia. Mam nadzieję, że i Wam posmakują. Składniki : 150 g. mąki pszennej(...)mleka kokosowego najlepiej domowej roboty ( jeśli z puszki to należy rozcieńczyć z wodą 300 ml mleka + 200 ml wody) szczypta soli łyżka cukru z wanilią 2 duże jajka 2-3 łyżki wiórków kokosowych Składniki zmiksowałam - ciasto powinno być raczej luźne. Patelnię do naleśników rozgrzewam, chochlą nabieram ciasto i rozprowadzam po powierzchni patelni. Co dla mnie istotne ciasto nie rwie
apetytnapieczenieAnastazji Ostatnim ciastem jakie piekłam z jej przepisu to ciasto Kilimandżaro Ciasto kokosowo-kakaowe z masą serową jest troszkę pracochłonne, ale pracę można sobie podzielić. Biszkopt i placek kokosowy upiekłam dzień wcześniej wieczorem, a rano zrobiłam ser i przekładałam ciasto. Efekt końcowy-pycha! Żródło Ciasta S Anastazji Składniki: Biszkopt kakaowy 6 jajek 1 szklanka cukru 3/4 szklanki mąki(...)ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 25 minut do tzw suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu ciasto przekroić na dwa blaty. Placek kokosowy 5 białek 200 g cukru 80 g wiórek kokosowych 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka octu sok z jednej cytryny proszek do pieczenia (na czubku łyżeczki) Białka ubić na sztywną
O kuchni z uczuciemzabawy, w związku z czym w tym miesiącu możecie spodziewać się kilku tajskich przepisów. Ponieważ dziś jest niedziela, dlatego też postanowiłam przygotować słodkie danie śniadaniowe, czyli placuszki kokosowe. Udały mi się fantastycznie, delikatne, puszyste, kokosowe - polecam! Składniki : szklanka mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ryżowej (zastąpiłam ją mąką kukurydzianą) 2/3 szklanki wiórków kokosowych pół łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru(...)duże jajko (lub dwa małe) 1 szklanka mleko kokosowego mleko lub oliwa do smażenia sok z limonki Przygotowanie : Mąkę przesiać do dużej miski, dodać mąkę ryżową (kukurydzianą), wiórki kokosowe, sól i cukier, wsyzstko dokładnie wymieszać, wbić jajko i wlać mleko kokosowego, wszystko dokładnie zmiksować na jednolitą, ale gęstą masę. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste dodać nieco więcej mleka kokosowego
Codzienne GotowanieBardzo szybki i prosty biszkopt z kremem ananasowym i ciastem kokosowym. Pyszne połączenie smaków które zasmakuje każdemu :) Składniki: Biszkopt: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto kokosowe: 4 białka 1 szklanka cukru 100 g wiórek kokosowych Krem: 1 puszka ananasów 1 szklanka wody 6 łyżek cukru 4 żółtka 2 budynie śmietankowe(...)przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na blaszkę 20x35 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach ok. 30 minut. Studzimy. 2. Ciasto kokosowe: Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na blaszkę o takich samych wymiarach wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 25 minut
Na Ciasteczkowych Papierachwszystkich sezonowych ciastach z owocami naszła mnie ochota na babkę - zwykłą, prostą babkę z lukrem. Ale że z lodówki uśmiechała się do mnie maślanka, a z barku likier kokosowy - poszperałam, poszukałam i znalazłam przepis na ich wykorzystanie, który okazał się strzałem w 10! SKŁADNIKI: 2 jajka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka maślanki 1/2 szklanki oleju 3 łyżki likieru(...)kokosowego 1 3/4 szklanki mąki płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody 1/2 szklanki wiórków kokosowych masło i bułka tarta do wysmarowania formy Lukier: 1/2 szkl cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka likieru kokosowego 1. Jajka utrzeć z cukrem, dodać maślankę, olej i likier kokosowy. 2. Mąję wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i wiórkami
Kto ugości moich gości?powiecie na takie batoniki z dodatkiem likieru i owocu? Ja powiem. Najlepsze! Najpyszniejsze! Uwielbiam! Zachwycili się również wszyscy degustujący. Wiele osób je robiło i każdemu wychodziły! Masa kokosowa? Po prostu trzeba ugniatać w dłoniach. Ja robię różnie, wszystko zależy jaki poziom cierpliwości mam :) Czasami lepię po 30 minutowym chłodzeniu masy, czasami po godzinnym, a czasami od razu, ale tu się(...)ugniatam kulki, wkładam do lodówki na około godzinę i dopiero jak ją twarde obtaczam w czekoladzie. Teraz jednak skupię się na wypełnianiu foremek czekoladowych. Składniki: 100 g wiórków kokosowych 50 ml śmietany kremówki 35 g cukru pudru 35 g masła 1 łyżka likieru kokosowego, typu mlecznego ja użyłam Canari Dodatkowo: ok. 100 g czekolady do rozpuszczenia ( ja użyłam ok.70
Blondynka GotujeBiszkopt kakaowy: 3 jajka 3/4 szklanki cukru kryształu 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki mąki krupczatki 1 duża łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 placki kokosowe: 14 białek 2 szklanki cukru pudru 400g wiórek kokosowych 2 szczypty soli Masa kawowa: 5 żółtek 1 jajko 150g cukru pudru 330g margaryny np Palma spółki Bielmar 3 czubate łyżki(...)Mieszamy do połączenia składników, powoli drewnianą łyżką. Wylewamy na wyłożoną papierem formę i pieczemy ok 25 minut w temp. 180 st C. (Do suchego patyczka.) 3. Placki kokosowe: Składniki rozdzielamy na 2 placki. Najpierw ubijamy 7 białek ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy cukier puder i nadal ubijamy. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy delikatnie łyżką
Kuchnia w czekoladzieLody Matcha na mleczku kokosowym. Dla mnie to idealny smak! Stali goście tego bloga wiedzą dobrze jak uwielbiam matchę, zresztą jestem herbaciarą :) Te lody powstały spontanicznie i tym razem postanowiłam stworzyć coś swojego. Wrzucałam i mieszałam to co podpowiadała mi intuicja. Pozamykane sklepy troszkę utrudniły mi zadanie, bo musiałam radzić sobie składnikami, które miałam w domu. Użyłam cytryny, choć miałam(...)słodkie, orzeźwiające, lekko kremowe, ale lekkie, konsystencja z tych twardszych, które po wyciągnięciu z zamrażarki potrzebują 5 minut poleżenia na blacie, ale boskie, pod warunkiem, że lubicie herbaty. Mleczko kokosowe? Spotykam się z opiniami, że nie każdy je lubi, ale spokojnie, tu nie dominuje smak i zapach kokosa jest minimalnie wyczuwalny. Co czuję w pierwszej kolejności? Herbata, cytryna i dopiero
Blondynka GotujeDzisiaj na leniwe śniadanie zaserwowałam sobie, z pozostałości po wczorajszym obiedzie, kokosowy krem (budyń) jaglany . Gęsty, z wiórkami kokosa i w dodatku podany z jagodami . Błyskawiczny w przygotowaniu, prosty przepis, minimalna ilość składników. Nie sposób go zepsuć, chyba, że ktoś przypali kaszę jaglaną w woreczku xd #omnomnom Wszystko mnie boli. Wczoraj miałam mały wpadek na rowerze. Przewróciłam się na chodnik(...)prostu wstałam i powiedziałam kuzynowi czy możemy dalej jechać.... i pomyśleć, że w pierwszej klasie podstawówki płakałam z tego powodu, że zapomniałam piórnika czy pracy domowej... Czuję, że żyję. Kokosowy (z mleczkiem i wiórkami kokosowymi) krem/budyń z kaszy jaglanej podany z jagodami Przepis: własny / 1 porcja / pół torebki ugotowanej kaszy jaglanej, czyli 50 g suchej kaszy 100 ml mleczka
tost z dżememzupa to moja odpowiedź na krem z kalafiorowy z wanilią poznany na warsztatach. W sumie wszystko robiłam tak jak na pokazie, jednak mleko krowie i śmietankę zastąpiłam mlekiem kokosowym. Jakoś nie mogłam tego mleka i tej śmietanki znieść w takich ilościach. Użyłam 1 litr mleczka. Ale chciałam Wam powiedzieć, że mleko kokosowe mleku kokosowemu nie równe. Stanęłam przed półką(...)czterech produktach znalazłam różne proporcje zawartości mleka kokosowego i innych niepotrzebnych w diecie dodatków. Znalazłam najlepsze proporcje i to mleczko kokosowe nie miało żadnych E i procentowo największą zawartość kokosa. Na 4-6 osób: średni kalafior 1 litr mleka kokosowego 1/2 laski wanilii 1 łyżka prażonych płatów migdałowych sól i biały pieprz Z kalafiora
AZgotuj!Olej kokosowy w kuchni możemy stosować do smarowania, smażenia (dzięki wysokiej temperaturze dymienia - powyżej 200°C) czy gotowania. O tym wiedzą prawie wszyscy, ale możliwość zastosowania go jako uniwersalnego kosmetyku zadziwia nawet mnie ;) Zastosowania oleju kokosowego #1 Ssanie oleju Przede wszystkim codziennie rano robię ssanie oleju kokosowego. Oczywiście na początku wydawało mi się to obrzydliwe, niemożliwe do zrealizowania, jak wygospodarować(...)wygląda to całe ssanie/płukanie olejem ? Codziennie rano, na czczo płuczę jamę ustną 1 łyżką oleju, przeciągając go między zębami. Ja stosuję do tego właśnie nierafinowany olej kokosowy, niektórzy mówią o oleju sezamowym, słonecznikowym czy oliwie z oliwek. Myślę, że wszystko się nada, ważne, żeby było tłoczone na zimno i możliwie organiczne. Może to trwać do 30 minut
Corner With Recipeskokosowy* gotowany sernik podany z powidłami z mirabelki ~ *z dodatkiem mąki kokosowej i wiórków kokosowych PRZEPIS /1 porcja/ ~300g mielonego twarogu ~70ml mleka sojowego ~15g budyniu śmietankowego/waniliowego ~25g mąki kokosowej ~2 łyżki wiórków kokosowych ~jajko ~cukier/stevia do smaku W garnuszku wymieszać ser i mleko, gotować na małym ogniu aż masa zrzednie. Budyń rozmieszać w mleku i dodać do masy(...)serowej, lekko zwiększyć ognień i gotować do zgęstnienia i otrzymania "budyniowej" konsystencji. Wyłączyć palnik, dodać mąkę kokosową, wiórki kokosowe i cukier/stevię, wymieszać. Przełożyć do miseczki i jeść na ciepło z ulubionymi dodatkami lub po ostudzeniu wstawić na noc lodówki, a rano przełozyć z miseczki na talerz
breakfast of dreamsplacki z mąki kokosowej z karobowym jogurtem (jogurt naturalny + karob + syrop klonowy)~ W końcu stworzyłam przepis na placki TYLKO z mąki kokosowej, które nie są niedosmażone mimo, że spędziły na patelni 10 minut i...nie rozwalają się! To były najlepsze kokosowe placki jakie jadłam :) Jeśli dysponujecie mąką kokosową - róbcie!!! :) :) :) PRZEPIS /1 porcja/ ~2 jajka ~białko ~1/2 szklanki mleka (roślinnego) ~łyżka(...)roztopionego oleju kokosowego ~40g mąki kokosowej ~1/2 łyżeczki proszku do pieczenia + 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej ~cukier/ksylitol/stevia Mieszamy: jajka, białko, olej i mleko. Dodajemy mąkę kokosową wcześniej wymieszaną z proszkiem, sodą i cukrem/ksylitolem lub stevią i dodajemy do masy jajecznej, mieszamy. Rozgrzewamy patelnie i lekko ją natłuszczamy. Wykładamy porcje ciasta (ok. 1 łyżka na 1 placek) i smażmy na małym ogniu
breakfast of dreams