kefir - 1389 przepisów (strona:11/93)

przepisie. Wtedy waga również będzie zbędna. Z niezbędników do tego ciasta - potrzebujemy szklankę o pojemności 250 ml. Ciasto jest bardzo puszyste, dzięki zawartości proszku budyniowego, a jednocześnie wilgotne dzięki kefirowi i owocom. Zachowuje świeżość do 5 dni po każdorazowym przykryciu ściereczka kuchenną* Polecam! Ciasto z jeżynami i proszkiem budyniowym forma o wymiarach 24x35 cm 1 szkl. kefiru lub jogurtu naturalnego(...)Formę wysmarować masłem i wysypać mąką (lub wyłożyć papierem do pieczenia). Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić na kawałki mniej więcej wielkości jeżyn. Do miski wlać kefir, dodać jajka, olej i cukier. Wymieszać trzepaczką. Masę posypać mąką, na to równomiernie wsypać proszek do pieczenia, sodę, proszek budyniowy i sól. Wymieszać do momentu, kiedy składniki się połączą i ciasto będzie

wrześniowe śniadanie. Jesień tuż tuż, niedługo zacznie się sezon na herbatę z miodem, cytryną i imbirem, pierniczki, przyprawy korzenne. Tymczasem na pierwszy posiłek w ciągu dnia proponuję placuszki na kefirze z mąki orkiszowej doprawione kardamonem, podane z pomarańczą i miodem. Po takim śniadaniu nawet najpaskudniejsza poranna mgła ma swój urok i wszystko jest weselsze. Składniki na dwie porcje: 110g mąki(...)orkiszowej pełnoziarnistej mały kefir 2 jajka szczypta soli pół łyżeczki kardamonu płaska łyżeczka sody oczyszczonej odrobina oleju cząstki pomarańczy miód Jajka łączymy w misce z kefirem. Wsypujemy sól, mąkę i kardamon. Na końcu dodajemy sodę oczyszczoną. Mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta. Smażymy na bardzo niewielkiej ilości oleju na małym ogniu ok.3 minuty z każdej strony. Podajemy z miodem i cząstkami

mąki pszennej 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka ryżu/prosa/amarantusa preparowanego lub ekspandowanego 1/2 szklanki wiórków kokosowych lub innych mielonych orzechów 2 jajka 1 szklanka kefiru 1/4 szklanki oleju rzepakowego 10 słodkich śliwek i 3 dojrzałe brzoskwinie ufo lub 3-4 duże i słodkie brzoskwinie, umyte, osuszone i wypestkowane. Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej(...)Formę wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Mąkę, sodę i proszek wymieszać przesiać odłożyć. W misce jajka roztrzepać z olejem, dodać kefir wymieszać, dodać mąkę, wiórki, ryż, wymieszać, tylko do połączenia. Ciasto przelać do formy, wyrównać, na wierzch poukładać owoce, skórką do dołu, piec 30-40 min, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, pozostawić

Składniki: wiśnie bez pestek 1/2 kg, galaretka 1 opakowanie/poziomkowa, kefir 400 ml, żelatyna 3 listki, galaretka cytrynowa 1 opakowanie, biszkopty okrągłe 180 gram spód będzie wierzchem - forma silikonowa 24x24 cm, na dnie rozsypać umyte, wypestkowane wiśnie,wlać galaretkę poziomkową rozmieszaną w 450 ml gorącej wody, schować do lodówki do stężenia na stężałej galaretce poukładać biszkopty, żelatynę w płatkach namoczyć(...)kefirze i podgrzać w mikrofalówce, wymieszać, wlać galarertkę cytrynową rozmieszaną w 400 ml gorącej wody i wszystko wymieszać, wlać na biszkopty trochę i do lodówki poukładać wiśnie, wlać resztę kefiru i do lodówki najlepiej na całą noc nożem maczanym w wodzie oddzielić deser od formy, nakryć talerzem i obrócić, delikatnie zdjąć formę - deser jest orzeźwiający, nie za słodki

przerobił dziesiątki tysięcy zdjęć... To już nie może czekać, czas oddać go... Zuzi ;) Składniki: 1/2 litra jeżyn 1/2 szkl, czarnej porzeczki 1/2 szkl. jagód (mogą być borówki) 400 g kefiru naturalnego (najlepiej 0%) 2 płaskie łyżki cukru* Sposób przygotowania: Owoce dokładnie płuczemy i pozbawiamy zanieczyszczeń, przekładamy do blendera. Wlewamy kefir i dodajemy cukier (opcjonalnie, bo można go całkowicie pominąć(...)dałam ze względu na zakwaszenie słodkich owoców kefirem). Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji napoju. Podajemy z grubą słomką

Przez Wami puszyste czekoladowe ciasto z agrestem. To odmiana klasycznego ciasta ucieranego, ale przygotowanego z dodatkiem kefiru. Dzięki niemu jest wilgotne i delikatne. Pamiętajcie, aby składniki na ciasto wyjąć z lodówki wcześniej, nie mogą być zimne, bo ciasto się zważy. Muszę przyznać, że dawno nie piekłam nic z agrestem, i to był błąd.  Ciacho wyszło bardzo smaczne, a duet(...)jest super ! Czekoladowe ciasto z agrestem Czas przygotowania: 60 minut Proporcje na tortownicę o średnicy 27 cm Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 60 g masła 1 jajko 1 szklanka kefiru 2/3 szklanki drobnego cukru 2 kopiaste łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki kardamonu ok. 500 g agrestu cukier puder Wykonanie: Wszystkie składniki powinny

stosowałam tej diety, a koktajl piję od czasu do czasu po prostu dla smaku (bo uwielbiam). Jeżeli chcecie spróbować tą dietę to najlepiej pominąć banan i użyć wodę zamiast kefiru. Pamiętajcie, że nie jestem ekspertem w dziedzinie dietetyki :) Ale w sieci znajdziecie dużo artykułów na temat diet i odchudzania. Składniki: Pęczek zielonej pietruszki 1-2 jabłka 1/2 cytryny 1 kiwi(...)banan (można pominąć, jeżeli lubicie bardziej kwaśny smak koktajlu) 1 szklanka wody lub kefiru lód (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Wszystkie warzywa zmiksować ze sobą. Na koniec dodać wodę lub kefir. Wcisnąć cytrynę. Podawać najlepiej z lodem

zawsze mam problem z proporcjami, bo dla mnie ciasta idealne to „nawrzucać, wymieszać, upiec, zjeść”. Więc Szanowni Państwo, przedstawiam najlepsze na świecie babeczki z jagodami! Robione na kefirze, z dużą ilością owoców, więc prawie dietetyczne huehuehue. Potrzebujemy: 4 jajka opakowanie kefiru 400 g ½ szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżkę pasty waniliowej (możecie pominąć) ½ szklanki cukru pudru(...)różowy barwnik kilka owoców do dekoracji. Przygotowanie jest banalnie proste i aż mi smutno, że nie wszystkie ciasta się tak łatwo robi. Do dużej miski wbijamy jajka, dodajemy kefir, cukier, olej i pastę waniliową. Rózgą ubijamy na lekko puszystą pianę, jak nie macie takowej, to mikserem. Do powstałej mieszaniny przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiewanie jest konieczne. Mieszamy szybko

chłodnika. Do przygotowania chłodnika będziemy potrzebować : 1 pęczek rzodkiewki 2 ogórki gruntowe (około 150 g) 1 ząbek czosnku 2 łyżki usiekanego koperku 2 łyżki usiekanego szczypiorku 500 ml schłodzonego kefiru do smaku sól, pieprz chłodnik możemy podać z jajkiem ugotowanym na twardo czas przygotowania około 15 minut Link do filmu z przygotowania: Chłodnik z rzodkiewką i ogórkiem Przygotowanie: Ogórki obrane(...)skórki ścieram na tarce o grubych oczkach. Umytą rzodkiewkę również ścieram na tarce o grubych oczkach. Czosnek drobniutko kroję. Wypłukany szczypiorek oraz natkę pietruszki drobno siekam. Kefir przelewam do miski i roztrzepują trzepaczką tak żeby się spienił. Następnie do kefiru dodaję pozostałe składniki, doprawiam solą i pieprzem i dokładnie mieszam. Tak przygotowany chłodnik podaję schłodzony. Chłodnik z rzodkiewką i ogórkiem

Koktajl truskawkowy tym razem połączyłam z suszonymi listkami mięty i jagodami goji oraz marchewką. Zapraszam do wspólnego miksowania! Koktajl truskawkowo - miętowy z jagodami goji i marchewką Składniki: 250 ml kefiru kilka truskawek 1/2 małej marchewki 2 garście suszonych jagód goji 4 listki świeżej lub suszonej mięty cukier do smaku Przygotowanie: Do blendera kielichowego przelewamy kefir. Dodajemy truskawki umyte, osuszone(...)szypułek, suszone jagody goji, miętę oraz obraną ze skóry marchewkę podzielona na mniejsze kawałki. Całość miksujemy na jednolity płyn. Dodajemy cukier do smaku, miksujemy ponownie. Najlepiej smakuje, gdy kefir jest zimny

suszonych, więc i takie są w przepisie. Pamiętajcie jednak, że możecie zamienić je na świeże. Trzeba tylko przygotować najpierw zaczyn (rozczyn), aby drożdże pobudzić do pracy. Składniki: 500 ml kefiru 2 łyżki cukru 2 łyżki ciepłej wody 2 jajka 3-4 g suchych drożdży (pół saszetki) ok. 1 szklanka mąki pszennej szczypta soli ok. 1 szklanki truskawek olej do smażenia(...)Kefir wyjąć trochę wcześniej z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.  Truskawki opłukać, usunąć szypułki i pokroić w grube plastry. Drożdże rozpuścić w odrobinie ciepłej wody (2 łyżki wystarczą). Dodać do kefiru, wbić jajka, dodać cukier i sól. Wszystko roztrzepać. Dodać mąkę i dokładnie połączyć. Powinno wyjść ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Nie może być zbyt rzadkie

buraczków. Chłodnik sam w sobie jest dość lekkim posiłkiem nie ma zbyt dużo kalorii, wszytko zależy od tego jak go przygotujemy czy na śmietanie czy na jogurcie albo na kefirze. Jak zwykle diabeł tkwi w szczegółach. Mój chłodnik przygotowałam w light wersji, z przepysznym wkładem i jajkiem na wpół miękkim. Dlaczego? Takie jajko dużo łatwiej organizm trawi, jest mniej wzdymające(...)także mniej obciąża żołądek.  Polecam! SKŁADNIKI: - spory pęczek młodej botwinki z buraczkami (2-3 buraczki) - szczypior - ogórek zielony - rzodkiewka - czosnek - 1/4 awokado - 350 ml jogurtu naturalnego - 200 ml kefiru - 150 ml jogurtu greckiego lub bałkańskiego - sól, pieprz, sok z cytryny - jajka WYKONANIE: Buraczki obierz i oczyść, wstaw do rondelka do zimnej wody i ugotuj do miękkości. Botwinkę bardzo dobrze

szybko znika. Na blogu są już dwa takie proste i szybkie ciasta: ciasto na maślance  oraz proste ciasto z owocami  jednak jak dla mnie zdecydownie to z kefirem jest najlepsze. składniki: 3 jajka 1 szklanka cukru 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka kefiru 1/2 szklanki oleju rzepakowego oraz ok 150 g rabarbaru(...)małych truskawek 2 łyżki cukru waniliowego Składniki przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Do miski wbić jajka. Dodać cukier i utrzeć do białości. Następnie dodać kefir oraz olej. Zmiksować do połączenia składników. Następnie cały czas miksować i porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ponownie zmiksować do połączenia składników. Blaszkę 35x25 wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto

Pyszne ziemniaczki duszone z burakami, cebulą, marchewką, kiełbaską i boczkiem, podawane z kefirem. Mniam <3 Tradycyjnie danie to przygotowywane jest w żeliwnym naczyniu zakręcanym na śrubę i pieczone nad ogniskiem, ja jednak chciałam Wam pokazać że można je przygotować również w warunkach domowych i nadal jest doskonałe :) Zapraszam do przygotowań! Składniki: 1 łyżka smalcu 1 kg ziemniaków, obranych(...)cebule, pokrojone w ósemki 250 g kiełbasy podwawelskiej, pokrojonej w krążki 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę pęczek koperku pęczek natki pietruszki sól, świeżo mielony pieprz Do podania: kefir CZAS PRZYGOTOWANIA: 100 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie:  Przygotowujemy żeliwną gęsiarkę (można zastąpić innym szczelnym naczyniem z grubymi ściankami). Wszystkie składniki układamy ciasno warstwami: smalec, połowa ziemniaków, szczypta soli

Sezon na rabarbarowe wypieki uważam za otwarty! Zaczynamy od pysznego, codziennego, pulchnego ciasta na kefirze. Jest bardzo smaczne, a połączenie słodkich jagód i kwaśnego rabarbaru nadaje mu wyjątkowości. Dodam jeszcze, że przygotowanie trwa mniej niż 10 minut, więc jeśli macie ochotę na coś słodkiego, to do dzieła! Składniki na kefirowe ciasto z jagodami i rabarbarem:  na formę 24x28(...)tortownicę o średnicy 26-28 cm 3 duże jajka 1 szklanka cukru 1/4 szklanka oleju 1/2 szklanki naturalnego kefiru (maślanki lub jogurtu) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 i 1/2 szklanki pszennej mąki szczypta soli 1 szklanka jagód (u mnie mrożone) 3-4 gałązki rabarbaru      Rabarbar myjemy, wycieramy i kroimy w 0,5-1 cm kawałki

dziś na taką pyszność chcemy Was namówić. Potrzebujemy tylko kilku składników - ulubione owoce, w tym przypadku truskawki i borówki, a do tego mój ulubiony seler naciowy. Wszystko blendujemy, dodajemy kefir i gotowe.  Koktajl truskawkowo borówkowy z selerem naciowym SKŁADNIKI : 5-6 dużych truskawek około 100 g borówek amerykańskich  2 pędy selera naciowego  180 ml kefiru mięta(...)Truskawki szypułkujemy, przekrawamy na pół i wraz z umytymi i osuszonymi borówki przekładamy do malaksera. następnie dodajemy pokrojony w plastry seler naciowy - całość blendujemy przez kilkanaście sekund. Dolewamy schłodzony kefir i ponownie blendujemy.  Uzyskany koktajl rozlewamy do szklanek, dekorujemy świeżą miętą

letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek i wybierało się kapustę, która miała największą ,,związaną,,  główkę. W domu zawsze było zsiadłe(...)główka młodej kapusty - 1 pęczek koperku  - 3 łyżki octu - sól - pieprz Zasmażka: - 3 łyżki smalcu lub masła -  2 łyżki mąki Dodatkowo: - 2 kg młodych ziemniaków  - kefir lub zsiadłe mleko 1. Kapustę obieramy z wierzchnich , najbardziej zielonych liści, drobno kroimy całą główkę, zalewamy do 1/2 wysokości i gotujemy z koperkiem i solą. Gdy kapusta zmięknie, czyli

babeczki to idealny prowiant na każdy piknik czy wypad do znajomych. Śmiało można zabrać je ze sobą do pracy czy też do szkoły. Moje ulubione to te przygotowane na kefirze bądź jogurcie. Dziś opcja kokosowa, która pysznie się skomponowała z rożnymi owocami - tak się składa, że do ich wypieku wykorzystałam resztkę owocowych zapasów. Teraz z utęsknieniem wyczekuję na owocowy sezon(...)muffiny - wieloowocowe SKŁADNIKI : 2 czubate szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka czubata cukru waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 czubate łyżki wiórek kokosowych 1/3 szklanki cukru 170 ml kefiru 100 ml mleka 70 ml oleju kokosowego 2 jajka 12 łyżeczek kruszonki mix owoców mrożonych (maliny, porzeczki, żurawina, śliwki, agrest itp) cukier puder do dekoracji PRZYGOTOWANIE : Do jednej miski wsypujemy

już przy pierwszym oglądaniu "Mamuszki". Uległam pokusie i zrobiłam je na obiadokolację. Zmniejszyłam jedynie ilość cebuli. Chrupiące, troszkę bułkowate ale jednak placki... naprawdę intrygują! Mordawskie placki leniwe 150 ml kefiru 50 ml oleju + 1/4 łyżki po 1/4 łyżeczki białego octu winnego i soli 1/4 łyżki cukru 200 g sera feta, pokruszonego 1 cebulka dymka (ze szczypiorem) 1/2 posiekanego pęczka koperku(...)mąki pszennej 1 łyżeczka sody W dużej misce mieszamy kefir, 1/4 łyżki oleju, ocet, sól i cukier. Dodajemy ser feta, cebulę i koperek. Starannie mieszamy widelcem. Przesiewamy mąkę z sodą i starannie mieszamy z kefirem. Posypujemy stolnice mąką i zagniatamy ciasto. Będzie trochę kleiste ze względu na ser. Dzielimy ciasto na 6 części. Każda z nich rozwałkowujemy na placuszek

Delikatne, mięciutkie, słodkie racuchy na bazie kefiru. W porównaniu do tych na mleku są zdecydowanie bardziej głębokie w smaku. Dodatek sody oczyszczonej sprawia, że fajnie podrastają a dodatek jabłek jest dodatkowym akcentem smakowym w całości. Racuszki są bardzo syte i nie da się ich zbyt dużo zjeść. Najlepsze po przestygnięciu, kiedy osiągają niemal temperaturę pokojową.  Składniki: 2 szklanki kefiru(...)też proszkiem do pieczenia) cukier puder do oprószenia 4 jabłka tłuszcz do smażenia Wykonanie: Jabłka obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Do misy wlać kefir, wbić jaja, dodać cukier, sodę. Całość miksować na małych obrotach, następnie stopniowo dodawać mąkę. Kiedy masa jest spójna należy dodać jabłka i delikatnie połączyć je z masą za pomocą miksera

Racuchy na bazie kefiru z pysznym śliwkowym nadzianiem! Składniki: 200 gram kefiru 1 szklanka mąki 1 jajko ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki sody oczyszczonej 10 dag wędzonych śliwek olej do smażenia Wykonanie: Mąkę wymieszać z solą i sodą oczyszczoną, wbić jajko, wlać kefir i dokładnie wymieszać. Rozgrzać olej na patelni, kłaść po łyżce ciasta a na nim po 1-2 śliwki

Muffiny z brokułem i zielonym groszkiem w cieście z sera Grana Padano i kefiru, to propozycja dla tych, którzy lubią wytrawne mięciutkie bułeczki ze smaczną "wkładką" :) Składniki na 18 muffinów: 3 jajka 210 g mąki pszennej 60 ml oliwy 200 ml kefiru 1 szklanka sera Grana Padano startego na drobnej tarce 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli(...)się posolonej wody. Po 2 minutach dodać różyczki brokułu i gotować go aż lekko zmięknie. Warzywa odcedzić i ostudzić. Jajka roztrzepać rózgą w dużej misce. Dodać do nich oliwę, kefir, pieprz, sól i zioła prowansalskie i jeszcze raz dobrze roztrzepać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z niemal całym startym serem. Składniki suche przesypać do mokrych i całość

chrupiąca skórka, w środku mięciutkie :) Składniki: 2,5 szkl. mąki graham (typ 1850) 1 szkl. mąki krupczatki 1/2 szkl. otrębów pszennych 1/2 szkl. mleka 3/4 szkl. wody 3 łyzki kefiru 7g suszonych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżka oleju rzepakowego Sposób przygotowania: Kefir i mleko wyjmujemy z lodówki, aby złapały temperaturę pokojową. Obie mąki mieszamy(...)misce z otrębami, suchymi drożdżami, cukrem i solą. W drugiej misce łączymy mleko z kefirem i ciepłą wodą - ma wyjść letni płyn, który wlewamy do składników suchych, dodajemy olej i wyrabiamy ciasto. Początkowo łyżką, a potem rękoma przez około 8-10 minut. Ciasto powinno być elastyczne, ale ani za mokre ani za suche (w razie potrzeby dodajemy odrobinę letniej wody

Pyszne ziemniaczki duszone z burakami, cebulą, marchewką, kiełbaską i boczkiem, podawane z kefirem. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań! Składniki: 1 łyżka smalcu 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w łódeczki 1 marchewka, obrana i pokrojona w krążki 1 burak, obrany i pokrojony w cienkie łódeczki 3 cebule, pokrojone w ósemki 250 g kiełbasy podwawelskiej, pokrojonej w krążki(...)wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę pęczek koperku pęczek natki pietruszki sól, świeżo mielony pieprz Do podania: kefir CZAS PRZYGOTOWANIA: 100 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie:  Przygotowujemy żeliwną gęsiarkę (można zastąpić innym szczelnym naczyniem z grubymi ściankami). Wszystkie składniki układamy ciasno warstwami: smalec, połowa ziemniaków, szczypta soli i pieprzu, połowa cebuli, kiełbasa i boczek, marchewka, burak, druga połowa ziemniaków, szczypta

need: 2 bunches of beet leafs 2 fresh cucumbers 2 bunches of dill 4 eggs(duck or quail egg) 1 bunch of chive 6 glasses of kefir (goats milk) Start by washing and chop the beetroot. Beets cut into small cubes. Whole put into a pot and pour a small amount of water. Cook covered(...)heat for about 10 minutes. Leave to cool. To the beet broth stir kefir, crushed garlic, chives, dill and diced cucumbers. Adding kefir should make your brew beautiful pink beet color. Stunning... The whole season with salt to taste. Let stand for a few hours in the refrigerator. Serve your Beetroot Celebrity with eggs (yolks) on hard. Sprinkle

płatkami owsianymi i zezwolił na spożywanie 1-2 kromeczek dziennie. Upiekłam więc domowe pieczywo, gdyż chlebem to raczej nie można nazwać, jest bez mąki, bez jajek, bez spulchniaczy , na kefirze, z otrębami, różnymi płatkami, słonecznikiem i mielonym lnem, coś jak chleb dukana . Chleb jest trochę za płaski (ale to wina zbyt szerokiej keksówki) jest zwarty, nie kruszy się i najważniejsze(...)banalnie prosty, wymyśliłam go sama, wystarczy do jego zrobienia miska, łyżka i wybrane składniki. Z tego przepisu wychodzi płaski chlebek, który kroimy na niezbyt grube kromki. Składniki: 200 g kefiru ½ łyżeczki soli 1 szklanka* otrębów pszennych ½ szklanki* płatków orkiszowych ½ szklanki* płatków owsianych górskich ½ szklanki* płatków owsianych błyskawicznych ½ szklanki* mielonego lnu odtłuszczonego ¼ szklanki* ziaren słonecznika ¼* szklanki wody, oraz płatki i słonecznik

idealnym ciastem na drożdżowe rogaliki czy słodkie bułeczki, dodajemy tylko więcej cukru i gotowe. U mnie już pachnie świeżymy bułeczkami, a Ty zabieraj się do pieczenia :) Bułki wrocławskie z kefirem  SKŁADNIKI: na rozczyn drożdżowy: 25 g świeżych drożdży 110 ml mleka  55 g masła 500 g mąki pszennej typ 550 + do oprószenia 1 płaska łyżka cukru 1 łyżeczka(...)soli  1 jajko 200 g kefiru   PRZYGOTOWANIE : Drożdże kruszymy,  w garnuszku podgrzewamy mleko wraz z masłem (powstały płyn nie może być gorący !), zalewamy drożdże dodając 2 łyżki mąki oraz cukier - mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól oraz rozczyn drożdżowy, jajko i kefir - wyrabiamy wszystko na miękkie gładkie ciasto (wyrabiałam robotem

Czas na wykorzystanie białek pozostałych z pieczenia pączków. Pomyślałam, że zrobię piegusa, ale postanowiłam trochę go urozmaicić, więc dodałam bakalie i kefir. Smutny piegusek trochę się rozweselił, a także smak się zmienił. Piekłam w dwóch keksówkach: dużej i małej, ale myślę, że można piec tylko w jednej dużej. Składniki: 2 szklanki mąki 3/4 szklanki maku 1/2 szklanki wiórków kokosowych(...)szklanka kefiru 1 szklanka cukru 6 białek 20 dag margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia garść rodzynek garść żurawiny suszonej garść ananasa kandyzowanego 1 łyżka rumu (opcjonalnie) Margarynę rozpuścić, przestudzić. Mąkę przesiać z proszkiem, dodać sypki mak, wiórki, cukier i wymieszać. Następnie dodać kefir i rozpuszczoną margarynę, wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z ciastem

Pyszny serek waniliowy zrobiony z kefiru i śmietany z sezamkami z amarantusa i kawy zbożowej. Mniam <3 Przepis pochodzi z książki "Natura kuchni polskiej" autorstwa Wojciecha Modesta Amaro. Zapraszam do przygotowań! Składniki na serek: 300 g śmietany 36% w temp. pokojowej 50 g kefiru w temp. pokojowej 60 ml śmietany 30% 1 laska wanilii 75 g ulubionych owoców(...)kawy zbożowej CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN +oczekiwanie POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Zaczynamy od przygotowania serka: do wyparzonego i wytartego do czysta słoiczka wlewamy śmietanę 36% i kefir. Zakręcamy, potrząsamy dokładnie i odstawiamy w ciepłe miejsce na 24 godziny. Po tym czasie otwieramy słoik, mieszamy dokładnie i wkładamy do lodówki na minimum 6 godzin.  2. W małym garnuszku umieszczamy

Można podawać z cukrem pudrem, konfiturą lub dowolną polewą. Składniki: (ok. 12 sztuk) 200 g puree z dyni  (przepis na puree z dyni) 50 g jogurtu naturalnego lub kefiru 2 jajka 2 łyżki oleju  3 łyżki cukru 1 i 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli do smaku dowolne dodatki np. powidła Puree z dyni(...)wymieszać z jogurtem lub kefirem, dodać jajka, cukier, olej i mąkę przesianą z proszkiem i solą, zmiksować do wymieszania składników. Rozgrzać patelnię i posmarować ją olejem. Nakładać po jednej łyżce ciasta zachowując odstępy, ponieważ placuszki urosną. Smażyć na wolnym ogniu około 2 minut z każdej strony. Jeśli puree z dyni jest dosyć rzadkie nie dodawać jogurtu ani kefiru. Smacznego

nadziewane obficie mięsem mielonym i smażone w głębokim tłuszczu. Danie kaloryczne, ale niesamowicie smaczne! Idealne zarówno na obiad, kolację na ciepło, jak i imprezę! Tradycyjnie podaje się je z kefirem – Wy śmiało możecie popić np. czerwonym barszczem. Nadzienie mięsne również można zastąpić na swoje ulubione – świetnie sprawdzi się warzywne albo serowe. Koniecznie wypróbujcie! Dla mnie czebureki to taki(...)szczypta * masło – 1 łyżeczka * małe jajko – 1 szt FARSZ: * mięso mielone wieprzowe – 125 g * mięso mielone wołowe – 80 g * cebula – 1 szt * kefir – 3 łyżki * pietruszka – 1`pęczek * majeranek -1 łyżeczka * sól, pieprz SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: CIASTO: Wodę masłem i solą gotujemy, wsypujemy 1 1/3 mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przestudzenia, a następnie

truskawek, podczas mojego live cooking'u w Pogorii .  Nie ma nic lepszego jak rozpoczęcie dnia od śniadania z koktajlem owocowym czy warzywnym. Dzisiaj miałam pod ręką kubeczek kefiru, które ważność kończy się jutro, ananas i banana. Do koktajli użyjcie naturalnego jogurtu, tez będzie smaczny. Jeśli latem zrobiliście zapasy i zamroziliście ulubione owoce, wykorzystajcie je do koktajli. Kilka inspiracji znajdziecie(...)Koktajl jeżynowy Koktajl jeżynowy z płatkami owsianymi Koktajl truskawkowy Koktajl warzywny na maślance Koktajl jeżynowy z chrupiącą granolą owocową Koktajl z jeżyn na maślance Koktajl ananasowo - bananowy Składniki: szklanka kefiru 1/4 świeżego ananasa 1/2 banana Przygotowanie: Do blendera z wysokim kielichem przelewamy kefir, dodajemy obranego banana podzielonego na kawałki oraz obranego ze skóry ananasa, bez stwardniałego środka. Całość miksujemy. Podajemy

Prosty i bardzo smaczny koktajl truskawkowy z dodatkiem kefiru . Polecam na drugie śniadanie , szczególnie w gorące dni . Składniki: 0,5 kilograma truskawek 400 ml. kefiru cukier do smaku Sposób przygotowania: Truskawki oczyszczamy z szypułek , myjemy i umieszczamy w dzbanku miksującym lub blenderze , wlewamy kefir i wsypujemy cukier do smaku . Wszystko dokładnie miksujemy . Koktajl przed podaniem mocno schładzamy w lodówce

Jest niesamowicie prosty w wykonaniu: wystarczy wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na gładki płyn. Do jego przygotowania możecie użyć zarówno świeżych jak i mrożonych truskawek. Połączenie kwaśnego kefiru ze słodkimi truskawkami jest wspaniałe i bardzo orzeźwiające! Idealne na upały! Koniecznie musicie spróbować :) Składniki: 1 l kefiru 2-3 duże garście świeżych lub mrożonych truskawek (lub więcej wedle upodobania(...)kilka łyżek cukru do smaku Wykonanie: Do blendera wlewamy kefir, wrzucamy truskawki, zasypujemy cukrem i miksujemy na gładką masę. Gotowy koktajl przelewamy do szklanek i dekorujemy truskawkami :) Smacznego

warzywa) gotować, przez co już na starcie chłodnik może być zbyt wodnisty (a chcąc odlać nadmiar wody stracimy smak). Potem należy taki wywar ostudzić i dopiero wymieszać z jogurtem, kefirem lub maślanką. Aby więc chłodnik nie stracił na smaku i konsystencji wpadłam na pomysł, aby buraczki upiec, następnie zetrzeć na tarce i dopiero wymieszać z jogurtem, startym ogórkiem i rzodkiewkami(...)porcji): 800 g jogurtu greckiego 4-6 szt. rzodkiewek 1 długi ogórek 4 małe buraczki (lub 2 duże) 2 łyżki posiekanego koperku ok. 200 ml kefiru ok. 150 ml koncentratu buraczanego Dodatkowo: jajka na twardo (mniej więcej 1 na porcję) kilka łyżek posiekanego koperku Wykonanie: Buraczki obieramy ze skórki (większe okazy warto dodatkowo pokroić np. na ćwiartki) i umieszczamy

owoców, wywodzące się z kuchni kresowej. Są bardzo smaczne i jak to z plackami bywa – robi się je szybko i łatwo. Jako, że nie miałam zsiadłego mleka zastąpiłam je kefirem. Myślę, że nie zaszkodziło to ich smakowi :) Udało mi się też kupić chyba już ostatnie świeże maliny i borówki więc automatycznie trafiły do placuszków. Do oładek można użyć też innych(...)Placki mają dużą szansę stać się przysmakiem dzieci i rodzinnym hitem śniadaniowym jednocześnie :) Składniki (na ok. 20 szt. placków): 1 1/2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki zsiadłego mleka lub kefiru 2 jajka 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli ok. 400 g owoców (dowolnych) olej do smażenia cukier puder do posypania placków Wykonanie: Owoce myjemy i osuszamy, pozbywamy się ewentualnych

Przepyszne muffiny o pięknym aromacie przypraw i bogactwem suszonych owoców i orzechów Składniki • 5 łyżek musli 50 % bakalii • 1 jogurt gruszkowy 150 ml • 1/2 szklanki kefiru • 100 g masła • 2 łyżki miodu • 5 łyżek cukru • 1 łyżeczka cukru waniliowego • 2 jajka • szczypta kardamonu • 1/2 łyżeczki cynamonu • 2 szklanki mąki • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej • 1-2 gruszki  Sposób przygotowania(...)jogurtem i miodem zostawić  na godzinę aby napęczniały 2. • W drugiej misce wsypać mąkę dodać sodę,cukier,cukier waniliowy ,cynamon,kardamon,wszystko wymieszać 3. • Do napęczniałych płatków dodać kefir rozpuszczone zimne masło  jajka mieszać drewnianą miską do połączenia składników  Połączyć wszystko z suchymi składnikami mieszać  łyżką gdyby było za gęste dodać kilka łyżek kefiru ciasto przełożyć

pierwszy raz o serze z ziemniaka czytałam dawno na nieistniejącym już blogu Matka Weganka i coś, co sprawiło, że jednak zrezygnowałam z próby zrobienia go był taki składnik jak kefir sojowy na grzybku tybetańskim, z dopiskiem, że "koniecznie, nie da się niczym innym zastąpić". Cóż, pomyślałam sobie, kefiru sojowego nie mam, bo grzybka tybetańskiego też nie mam i jakoś(...)niczym innym zastąpić to trudno, z lekkim żalem ale odpuściłam sobie ten cholerny ser. Wiele miesięcy później okazało się, że jednak można zrobić "ser" z ziemniaka bez grzybka i kefiru, choć oczywiście wierzę, że z takim dodatkiem zyskuje na jakości. Wiem też jednak, że najczęściej najprostsze rozwiązania są najlepsze, bo najszybsze i najbardziej w zasięgu przeciętnego człowieka w przeciętnej polskiej

mój żołądek „stoi”, spróbowałam jogurtu, ruszyło ale zgaga i ogólnie złe samopoczucie wróciło. Zaczęłam szukać informacji na temat alternatywy dla jogurtów i tak natrafiłam na „kefir wodny”. Żeby było ciekawiej, to pamiętam jak około 15 lat temu zapanował istny szał na te kryształki jako panaceum na nadwagę, wszystkie znane mi babki łącznie z moja mamą(...)piły (nie, nie schudły). W każdym bądź razie pije to cudo od kilku miesięcy i jest naprawdę dobrze. Kefir wodny jest kombinacją żywych bakterii i grzybów w symbiotycznym środowisku. Jego działanie jest podobno wszechstronne, można znaleźć informacje, że : łagodzi objawy nietolerancji laktozy Profilaktycznie przy zakażeniach przewodu pokarmowego ( Helicobacter pylori ) Wspomaga perystaltykę jelit Leczy zaburzenia przewodu pokarmowego ( biegunki, zaparcia ) Ochrania

chleb z ziołami i kefirem Delikatny łagodny smak i aromat ziół a wszystko to otulone chrupiącą skórką. Czy można oczekiwać czegoś więcej, od bochenka chleba. sposób wypieku jednego bochenka zaczyn 1 szklanki mąki żytniej razowej 4 łyżki  zakwasu   1 szklanki letniej wody wypiek 1 szklanki mąki żytniej razowej 2 szklanki mąki pszennej razowej 1 szklanka kefiru(...)odbieramy z zaczynu cztery łyżki ciasta i chowamy w chłodne miejsce,będzie to zakwas na kolejny chleb) d odajemy mąkę żytnią, mąkę pszenną, bazylię, koperek, czosnek niedźwiedzi, oregano,szklankę kefiru, oraz sól.  Całość mieszamy  łyżką, dodając, ewentualnie, tyle wody, aby powstało dość luźne ( prawie "gliniaste") ciasto klejące się do łyżki.  Tak wyrobione ciasto  wkładamy do wyłożonej

mnie zniknął podczas jednej kolacji ..cóż trzeba będzie zrobić więcej Składniki na 2 krążki , wielkości dużego spodka : 7 l mleka 2 % – każde byle nie UHT 200 ml kefiru bez dodatków sztucznych podpuszczka – ja użyłam liofilizowanej w ilości 0,3 g , ale najlepiej policzyć wg.producenta , zamiast podpuszczki można zakwasić mleko sokiem z cytryny , smak sera będzie bardziej kwaśny(...)płatkach -kawałkach solanka: 0,5 kg soli 2 l wody dodatki: forma – może być pojemnik po śledziach z wypalonymi drutem dziurkami chusta serowarska lub tetra -pielucha łyżka cedzakowa Kefir wlewamy do szklanki i odstawiamy na 2 godziny w pomieszczeniu o temperaturze 21-26 C . Mleko przelewamy do garnka , podgrzewamy cały czas mieszając do temperatury 33 C . Dolewamy kefir , mieszamy

najdzie ochota na coś, takie coś słodkiego. Zabrać możemy go do pracy, w podróż, na wypad za miasto. Koktajl, to niekończące się możliwości - raz na mleku, raz na kefirze, maślance, innym razem tylko z owoców, z sokiem, wodą, nawet herbatą ! Pożywny lub lekki, słodki lub wytrawny... Dziś proponuję Wam koktajl  z dodatkiem suszonych śliwek, płatków owsianych i herbatki imbirowo(...)aromatycznej owocowej herbatki, nadaje napojowi ciekawy smak. Składniki: 10 suszonych śliwek ( nie wędzonych ) 1 łyżka płatków owsianych 1 torebka herbaty Teekanne Orange&Ginger 100 ml wrzątku 200 ml kefiru 150 ml mleka 2% Wykonanie:  Herbatę zaparzyć we wrzątku, odstawić do ostygnięcia. Śliwki umieścić w w wysokim pojemniku, wlać zimny napar herbaciany i zmiksować blenderem. Dodać płatki owsiane, kefir

Młode ziemniaki. Koper. Kefir albo maślanka. Chyba od zawsze to najprostszy i najszybszy obiad jaki znam i bardzo lubię. A gdyby tak pokombinować, dodać więcej składników, więcej smaku, a może i wędzoną rybę? Nakombinowałam. Wyszło pysznie.   Młode ziemniaki to zdradliwa przyjemność… Kupujesz, bo przecież wszyscy w domu lubią, i nagle nie ma komu ich skrobać. A najlepsze przecież(...)wyjmijcie i wyrzućcie z niego nasiona (najwygodniej robi się to małą łyżeczką do kawy), pokrójcie drobno jak pomidora. Wszystko to razem delikatnie, naprawdę delikatnie posólcie i zalejcie maślanką lub kefirem, dokładnie wymieszajcie. Wstawcie na chwilę do lodówki lub zamrażalki. Łososia podzielcie na mniejsze kawałki. Ziemniaki przełóżcie do talerzy, zalejcie porcją chłodnika, włóżcie po porcji ryby, ozdóbcie całość plastrem cytryny

Składniki: 1,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki kefiru, 2 jajka, ½ cebuli, szczypta sody oczyszczonej, 10 dag kabanosów, 1 papryczka chili, 10 dag żółtego sera, płaska łyżka soli, płaska łyżka pieprzu. Sos: 2 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki majonezu, ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku; 2 łyżki natki pietruszki do posypania, olej do smażenia. Sposób przygotowania: Do miski wlewamy(...)kefir. Dodajemy jajka i za pomocą widelca mieszamy je z kefirem. Dodajemy sodę i stopniowo cały czas mieszając dodajemy mąkę. Kabanosy kroimy w plasterki, papryczkę w drobną kostkę a ser ucieramy na tarce na grubych oczkach. Tak przygotowane składniki dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Masę za pomocą łyżki kładziemy na rozgrzany olej formując racuszki. Smażymy

Placek drożdżowy ze śliwkami i kokosową kruszonką to klasyczne ciasto drożdżowe wzbogacone o wiórki kokosowe, które znajdują się zarówno w samym cieście, jak i w słodkiej kruszonce. Dzięki dodatkowi kefiru ciasto nie jest suche po upieczeniu, a także nie czerstwieje tak szybko jak klasyczna drożdżówka. Śliwki idealnie komponują się smakowo z wiórkami kokosowymi, ale możecie wykorzystać do tego ciasta inne(...)owoce. Placek upiekłam w dużej formie o wymiarach 33x25. Placek drożdżowy ze śliwkami i kokosową kruszonką Składniki: 2 i 1/2 szklanki (400g) mąki pszennej (2 łyżki do rozczynu) 200ml kefiru 1/4 szklanki wody 1 jajko 30g drożdży świeżych 1/4 szklanki (50g) cukru (1 łyżeczka do rozczynu) 1/2 szklanki (45g) wiórków kokosowych 50g masła szczypta soli 600g śliwek kruszonka 1/2 szklanki

albo więcej litrów. K iedy więc chcę zrobić trochę własnego twarogu, to po prostu kupuje mleko w sklepie i późnej je szczepię. Składniki: 3 litry mleka 2% 300 ml kefiru naturalnego ponadto: chusta serowarska, lub płótno spore sito albo durszlak garnek z przykrywką sposób wykonania: Do garnka wlewamy trzy litry mleka i dodajemy 300 ml naturalnego kefiru, ( 100 ml kefiru

albo więcej litrów. K iedy więc chcę zrobić trochę własnego twarogu, to po prostu kupuje mleko w sklepie i późnej je szczepię. Składniki 3 litry mleka 2% 300 ml kefiru naturalnego Ponadto chusta serowarska, lub płótno spore sito albo durszlak garnek z przykrywką Sposób przygotowania Do garnka wlewamy trzy litry mleka i dodajemy 300 ml naturalnego kefiru (100 ml kefiru

ogórek zielony 2 szt · kefir 400 ml · woda mineralna 1 szkl · koperek 1/2 pęczka · sól · sok z cytryny  Naszykować umyte ogórki, cytrynę, koperek i kefir Ogórki pokroić w kostkę, wrzucić do naczynia, wlac kefir, wodę mineralną i zmiksować, dodać koperek posiekany, sok z cytryny i sól. Rozlać do szklaneczek , ozdobić np ogórkiem podawać schłodzony

każdym miejscu jest barszcz czerwony, zupa solianka itp. Niestety, nie zawsze udało się zrobić zdjęcia, ale pomimo tego zgromadziłam jakieś przykładowe obiadki, zapraszam więc do obejrzenia! Zupa okroszka na kefirze - taki chłodnik z koperkiem, jajkiem, szczypiorkiem, ziemniakami, marchewką i ogórkiem- bardzo orzeźwiająca propozycja, idealna na upały. Wareniki - mini pierożki z nadzieniem, u mnie z gotowanymi ziemniakami, podane z bardzo popularnym(...)potraw, czyli z kwaśną śmietaną. Kasza gryczana przyrządzana z pieczarkami, do tego kawałek smażonej ryby . Proste i smaczne! Zupa okroszka , czyli znowu chłodnik, tym razem z kwasem chlebowym zamiast kefiru, podana ze śmietaną. Jak dla mnie smakowała lepiej niż ta z kefirem, i muszę przyznać, że smak jest zaskakujący. A teraz tam bardziej w polskim stylu - kotlet de volaille

Prosty i szybki w przygotowaniu chłodnik z botwinki ,danie kuchni kresowej ,idealnie sprawdza się w upalne dni. Składniki 1 l kefiru 250 ml śmietany 18% 2 duże ogórki gruntowe 2 jajka sok z 1/2 cytryny pęczek koperku pęczek botwiny sól ,pieprz Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Botwinę płuczemy i siekamy (bez buraczków). Wrzucamy do wrzątku ,dodajemy(...)cytryny i gotujemy do jej miękkości. Ostudzamy. Kefir mieszamy ze śmietaną ,dodajemy pieprz ,sól i posiekany koperek. Ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do kefiru razem z ostudzoną botwinką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size

się tylko do ananasa z puszki, bo w sklepach i marketach dostępne są świeże, soczyste ananasy. SKŁADNIKI 1/2 świeżego ananasa 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml) 1 banan 1 kefir (400 ml) WYKONANIE Połówkę ananasa obrać ze skórki (najlepiej krojąc na plastry i odkrawając boki nożem). Twarde miejsca (czyli środek ananasa całkiem ze spodu) również odkroić. Umieścić w misie blendera(...)dodać obrany banan, kefir i mleczko kokosowe. Wszystko razem zblendować. Udekorować kawałkiem ananasa. Jeżeli na diecie Wam zbytnio nie zależy, to można dodać jeszcze banana by wzmocnić słodycz koktajlu. Należy jednak pamiętać, że wraz z dodaniem kolejnych bananów nasz koktajl stanie się gęstszy, warto go więc rozcieńczyć dodając jeszcze kefiru

Tytułowy "chłodnik" zawsze w dzieciństwie mnie odstraszał, ponieważ nie lubiłam kefiru... Zmora dzieciństwa! Ale teraz już się przekonałam, że jest pyszny i szkoda, że tak późno sie w nim rosmakowalam. Ostatnio przyszło mi ugotować samej poraz kolejny pierwszy chłodnik! Trochę w głowie świtało z dzieciństwa ale i tak kilka dodatków wymyśliłam sama :) polecam serdecznie na upalne dni z młodymi ziemniaczkami(...)jajkiem sadzonym lub bardziej w wersji "fit" gotowanym!  SKŁADNIKI:  1 pęczek młodej botwinki lub 1 duży burak  500ml bulionu warzywnego lub wody 250-300 ml kefiru 1,5% 1 łyżka domu z cytryny  1 łyżeczka octu winnego 2 ogórki zielone gruntowe  6 rzodkiewek  Pęczek koperku  Pęczek szczypiorku z dymką 1 ząbek czosnku

Kiwi to duża dawka witaminy C, co wspiera dobre funkcjonowanie układu krwionośnego, wzmaga odporność organizmu. Zaserwujmy sobie od czasu do czasu taki koktajl. SKŁADNIKI 3 kiwi 2 banany szklanka kefiru 1 łyżeczka miodu WYKONANIE: Do wysokiego naczynia wlewamy kefir. Kiwi i banana obieramy ze skórki,  kroimy i dodajemy do kefiru. Wlewamy łyżeczkę miodu. Wszystko blendujemy. Gotowe. SMACZNEGO Czekam

Niedawno była niesamowicie puszysta babka cytrynowa, teraz nieco inna babka. Mniej puszysta, bardziej zbita. Na kefirze. A z wierzchu przyozdobiona powidłami wiśniowymi. Idealna na drugie śniadanie, do pracy na przykład. Albo w weekend do kawy zamiast normalnego śniadania. Na tyle ciekawie to wyszło, że pewnie jeszcze kiedyś zagości u nas w domu. Dodam jeszcze, że to Madzia była taka zdolna(...)pyszną babkę zrobiła ;) 4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka kefiru 1,5 szklanki cukru 100 g masła (0,5 kostki) 4 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia olejek waniliowy 3 łyżki powideł wiśniowych Jajka z cukrem ubijamy przy pomocy miksera na puszystą masę. Ciągle miksując dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło (powoli wlewamy). Następnie dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia

Najlepszy chłodnik to taki na bazie wiejskiego mleka zsiadłego lub kefiru i najlepiej z nowalijkami ze swego ogródka bądź z bazarku ze zdrową żywnością. Chłodnik wolę taki biały, dlatego nie dodaję koncentratu z buraka, gdyż zmienia smak i wszystkie składniki mają posmak buraka. Składniki: pęczek rzodkiewek 6 ogórków najlepiej gruntowych lub 2 szklarniowe 2 cebule dymki ze szczypiorkiem 1/2 pęczka(...)koperku 1 litr kefiru lub zsiadłego mleka 1 - 2 łyżki śmietany sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ogórki umyć, obrać ze skórki i pokroić w półplasterki. Rzodkiewki umyć, oczyścić i pokroić w półplasterki. Dymkę ze szczypiorkiem i koperek umyć i drobno pokroić. Wszystko zalać zsiadłym mlekiem lub kefirem, dodać śmietanę i przyprawić do smaku pieprzem i solą, wymieszać. Chłodnik najlepiej

kilka z nich zostanie na drugi dzień. Wtedy kroję je na grube plastry, doprawiam solą morską oraz grubo mielonym pieprzem i smażę na złoto na maśle. Do tego kefir i dużo koperku... Dla mnie to wspomnienie wakacji z dzieciństwa i jeden z ulubionych obiadów w letnie dni.     Składniki: 0,5 kg młodych ziemniaków 1 łyżka masła(...)ząbek czosnku w łupinie sól morska grubo mielony pieprz kefir lub zsiadłe mleko koperek   Przygotowanie: Ziemniaki wyszorować porządnie pod bieżącą wodą. Włożyć do garnka i zalać wodą - tylko tyle wody, aby zakryła wszystkie ziemniaki. Zagotować, dodać łyżeczkę soli. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut, aż będą miękkie. Czas gotowania zależy od wielkości i odmiany ziemniaków, więc

używałam mąki orkiszowej chciałam ją wykorzystać do tego wypieku, ale pomyślałam, że jest dość droga, a dobrym zamiennikiem będą płatki orkiszowe - zmielone. Miałam w zapasie też płatki owsiane i kefir - więc sprawa stała się prosta - chleb mieszany. Według mnie eksperyment jest udany - chleb smaczny, kwaskowaty, miąższ lekko wilgotny, ale miękki. Oto przepis : 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej(...)chlebowa) 3/4 szklanki mąki orkiszowej (odmierzyłam 3/4 szklanki płatków orkiszowych i zmieliłam) 1/2 szklanki mąki owsianej ( odmierzyłam 1/2 szklanki płatków wsianych i zmieliłam) szklanka kefiru  1/2 szklanki wody Do miski przesiałam mąkę pszenną, wsypalam zmielone płatki orkiszowe i owsiane, dolałam kefir połączony z wodą i całość wymieszałam. Na tym etapie ciasto jest raczej zwarte, ale miękkie. Odstawiłam pod przykryciem

Obiecałam synkowi, że jeszcze dziś upieczemy babeczki z makiem dlatego bierzemy się do pracy.  Pomarańcze w domu są - są, mak jest - jest, kefir był w promocji - kupiony, a pozostałe składniki są nieodłącznym elementem domowych zapasów. Przepis jak i poprzednie dwa pochodzi z bloga mojewypieki.com, ale tym razem postanowiłam nic nie zmieniać - no może poza polewą z białej czekolady, którą(...)szklanki drobnego cukru 2 łyżki maku łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 jajka o temp. pokojowej 125 g. miękkiego masła łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/4 szklanki kefiru skórka otarta z 1 pomarańczy Przesiewamy mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Masło z cukrem ucieramy na jasną ,puszystą masę. Dodajemy jajka, wbijamy pierwsze - miksujemy, wbijamy drugie - miksujemy, dodajemy ekstrakt waniliowy

letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek i wybierało się kapustę, która miała największą ,,związaną,,  główkę. W domu zawsze było zsiadłe(...)pęczek koperku  2-3 łyżki octu sól pieprz Zasmażka: 2-3 łyżki smalcu lub masła 2 łyżki mąki  Dodatkowo: 1 1/2  - 2 kg młodych ziemniaków  kefir lub zsiadłe mleko 1. Kapustę obieramy z wierzchnich , najbardziej zielonych liści, drobno kroimy całą główkę, zalewamy do 1/2 wysokości i gotujemy z koperkiem i solą. Gdy kapusta zmięknie, czyli

spróbowałam na surowo i powiem, że no no, całkiem dobry :) Czyżby w życiu Blondynki następował progres w temacie miodu? Zobaczymy, na razie jest super! Składniki: maliny  jagody leśne kefir miód akacjowy 2 banany Wykonanie: Jest prosto, można podać ten koktajl ładniej :) Jak się do tego zabrać? Proste! Trzeba zrobić dwa koktajle. Jeden malinowy z bananem, a drugi jagodowy(...)bananem. Kefiru lejemy tak jak lubimy, dosładzamy do smaku. Ja nie dosładzałabym miodem, ale koktajl przygotowywałam nie tylko dla siebie, ale i dla syna, a Młody coś przebąkiwał, że kefir kwaśny :) Jak już mamy zmiksowane dwa koktajle, po prostu wylewamy jeden na drugi, ja wylałam pod kątem, bo chciałam tak pod skosem. To do dzieła kochani, opróżniamy zamrażarki i bierzemy

Witajcie :) Dzisiaj miałam ochotę na racuszki i postanowiłam dla odmiany przygotować  je na kefirze , dodałam do nich przepyszne chrupiące ziarenka Migdałowy przylądek z  ZIARENKOWA . Jeśli ktoś nie miał okazji spróbować wyśmienitych ziarenek to podaję link gdzie można je kupić  http://www.ziarenkowo.com/                 Zapraszam(...)Składniki : 390 g kefiru naturalnego Bakoma 2 szklanki mąki 2 łyżki mąki kukurydzianej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 3 jajka 1 cukier waniliowy 2 łyżki ziarenek   Migdałowy przylądek plus do posypania 1 łyżka spirytusu Do polania racuszków : 400 g śmietany kwaśnej 1 mały jogurt jagodowy 1 cukier waniliowy cukier do smaku Wykonanie : Do miski wlać

cukru waniliowego ( LECKER'S BIO ); 40 g cukru trzcinowego; 2 łyżeczki cynamonu; 140 g rodzynek: 50 g orzeszków ziemnych niesolonych; 200 g marchwi; 3 jajka; 250 ml kefiru; 50 ml oliwy z oliwek. Krok po kroku.          W jednej misce mieszam jajka i cukry na puszystą masę, następnie dodaję kefir, cynamon, opłukane rodzynki, startą(...)przelewam do gotowej formy do muffinek i piekę w 200 stopniach przez 25 minut. Pamiętajmy by po połączeniu składników z dwóch misek nie mieszać zbyt długo, ponieważ soda z kefirem wchodzi w reakcję i ciasto zaczyna szybko rosnąć. Jeśli za długo potrzymamy- ciasto opadnie. Gotowe. Miłego dnia

uzdrowotnić" nasz jogurt na sposób który nam się podoba.  2) Cena mimo że jogurt nie jest drogi tez wychodzi nieźle biorąc pod uwagę ze akurat przy jogurcie czy kefirze naklad pracy jest prawie zerowy.  Litr mleka z mlekomatu 3,50 i z tego mamy prawie litr jogurtu bo musimuy odstawić ¾ szklanki jako zaczątek nowej koloni bakteri w nowym(...)mleku.  3) Jest pyszny, gęsty i sto razy lepszy od tego sklepowego. Ja dwa razy w tygodniu wstawiam teraz na wieczór jogurt i kefir w litrowych słojach.  O dziwo wszystko schodzi na bierząco jednak muszę się przysnac ze nie oszczedzam.  Jogurty dorzucam wszędzie: do niedzielnych placuszków, do chleba i pieczonej owsianki.  Uwielbiam też jogurt z mrożonymi

cieplutko, aż nad podziw, więc zrobiłam chłodnik. Tylko zamiast szynki dodałam połówki jajek ugotowanych na twardo. Na upalne dni, polecam taki chłodnik. Przepis znalazłam w ,,Przyjaciółce'' Składniki: 1 litr kefiru lub zsiadłego mleka 1 pęczek rzodkiewek 1 pęczek młodych buraków po 1 jajku na talerz lub szynka koperek sól cukier sok z 1/2 cytryny Wykonanie: Buraczki myję, usuwam stare liście(...)pół i układam w talerzach. Ugotowane buraki odcedzam, dodaję pokrojone w plasterki rzodkiewki i posiekany koperek. Jeżeli użyjecie szynki to należy pokroić ją w kostkę i dodać do warzyw. Kefir najpierw mocno schładzam, połową zalewam przygotowane warzywa i miksuję za pomocą blendera na krem. Dolewam pozostały kefir, doprawiam solą, cukrem i sokiem z cytryny. Nalewam w talerze i posypuje odrobiną

Mamy tu chrupiącą kalarepę, miękkie liście sałaty i pyszny sos jogurtowy z czosnkiem i odświeżająca miętą. Przepis Yotama lekko zmodyfikowałam, zastępując występujące w sosie kwaśną śmietaną i śmietanę kremówkę kefirem, a rukiew wodną (która w Polsce jest prawie nieosiągalna) listkami roszponki.  Sałatka z kalarepy Składniki (na 4 porcje): ok. 750 g kalarepy (u mnie 4 sztuki) 6 łyżek greckiego(...)jogurtu 4 łyżki kefiru 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 1 i 1/2 łyżeczki soku z cytryny (u mnie z 1/2 cytryny) 1 łyżka oliwy 2 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty 1 łyżeczka suszonej mięty 20 g roszponki szczypta sumaku do przybrania (jeśli nie masz, to pomiń) sól i pieprz Przygotowanie: Kalarepy obierz i pokrój w kostkę o boku

Składniki: 1 szklanka kaszy manny,500 ml kefiru lub jogurtu,3 jajka,100 g cukru,szczypta soli,1 cukier waniliowy,10 g proszku do pieczenia lub 1/2 łyżeczki sody,tłuszcz do formy. Przygotowanie: Przygotowanie: Kefir zmieszać z kaszą manną i odstawiś na godzinę,by napęczniała.Ubić jajka ze szczyptą soli i cukrem.Następnie dodać cukier waniliowy i proszek do pieczenia.Mas(...)jajeczną i kefir z manną delikatnie i dokładnie wymieszać.Przelać ciasto do natłuszczonej formy.Piec w rozgrzanym piekarniku w temp.175°C ok.40 min.Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem czy polać polewą

Składniki: 100 g masła,4 łyżki kefiru lub jogurtu,300 g mąki,80 g cukru. Nadzienie: 450 g twarogu,100 g cukru,10 g cukru waniliowego,1 jajko,3 łyżki maku,4 łyżki kefiru,5 łyżek płatków owsianych,skórka z cytryny Przygotowanie: W miseczce zmieszać twaróg,cukier,cukier waniliowy,kefir i jajko.Dodać mak i płatki owsiane.Miękkie masło (temperatura

obiad, gdy nie mam zbyt wiele czasu na kucharzenie, to jajko sadzone z ziemniakami, cebulą i koperkiem. U mnie w domu podawane bez surówki natomiast dodatkiem do niego jest kefir . składniki na 4 porcje 4 jajka 1 łyżka masła sól 50 dag ziemniaków 2 łyżki masła 2 cebule pęczek koperku 1 litr kefiru przepis Rozgrzewamy tłuszcz , wbijamy jajka(...)białka i półpłynne żółtka ). Ziemniaki obieramy kroimy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy dodajemy 2 łyżki masła, posiekany koperek i ugniatamy. Formujemy kulki podajemy z kefirem i jajkiem sadzonym

Pyszny, szybki i prosty żurek z białą kiełbasą i jajkiem przygotowany na kefirze i śmietanie . Z powodzeniem może zastąpić obiad , ponieważ w połączeniu z pieczywem jest bardzo treściwy  i syty. składniki na 3 litry żurku 1 i 1/2 opakowania litrowego kefiru 1 opakowanie kwaśnej śmietany 50 dag białej kiełbasy 2 łyżki suszonej włoszczyzny 4 jajka 1 cebula 2 ząbki(...)litra wody z liściem laurowym, zielem angielskim i czosnkiem zagotowujemy białą kiełbasę, dodajemy suszoną włoszczyznę, przekrojoną na pół cebulę i trochę majeranku. Gdy wywar chwilę się gotuje dodajemy kefir dobrze rozmieszany z wywarem, a następnie śmietanę pomieszaną z mąką ,   całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotujemy jeszcze około 10 minut

całość tworzy dość oryginalny smaczek :) Składniki: 5 jajek 35 dag cukru 22 dag margaryny 35 dag mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 22 dag maku (całego) Krem rumowy z kefirem (zsiadłym mlekiem): 20 dag masła 8 łyżek cukru pudru ½ szklanki kefiru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 – 2 łyżki gorzkiego kakao Olejek rumowy (ilość wg uznania) Dodatkowo: Bakalie lub kolorowe posypki(...)ciasto wyjmujemy z formy i przekrawamy na 3 lub 4 blaty. Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym do białości, po czym dodajemy do niego po trochu kefiru, stale miksując. Pod koniec miksowania dodajemy kakao i olejek rumowy. Blaty ciasta delikatnie nasączamy alkoholem lub wodą i przekładamy niewielką ilością kremu, tak by warstwy ciasta zlepiły się razem. Wierzch

dodaję do listy chłodnik litewski :) Choć przyznaję, sam już początek gotowania wzbudził we mnie pewne wątpliwości. Stojąc nad tymi gotującymi się burakami, cały czas zastanawiam się - to później dodać kefir, jogurt i takie zimne to jeść? W już schłodzonym zatapiam swoją pierwszą łyżkę, po czym... dla mnie niebo w gębie :) Bazowałam na przepisie od  Klaudyny . Składniki(...)botwinki razem z buraczkami 3 łyżki masła 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki wody 500 ml jogurtu greckiego 500 ml kefiru sok wyciśnięty z limonki sól, pieprz Dodatkowo 5 rzodkiewek 2 ogórki gruntowe po 3 łyżki posiekanego szczypiorku i koperku Sposób przygotowania Obrać buraczki i zetrzeć je na tarce o dużych oczkach. Botwinkę posiekać, a cebulę pokroić

ząbek czosnku - 1 pęczek natki pietruszki - 1 pęczek koperku - 1 pęczek szczypiorku - sól czosnkowa - pieprz ziołowy - czarny pieprz mielony - jogurt naturalny 400 g - śmietana 18 proc. 400 g - kefir 400 g Przygotowanie: Najlepiej zacząć od przygotowania świeżych ogórków. Mają one dużo wody, której musimy się pozbyć, by nasz chłodnik nie zamienił się w rzadką zupę. W tym celu obrane(...)mieszamy i doprawiamy do pożądanego smaku. Na koniec wlewamy nasze produkty mleczne.  Jeśli dbasz o linię, śmietanę możesz zastąpić drugim kubkiem jogurtu. Sprawdzi się także jogurt light. Z kefiru lepiej nie rezygnować - nadaje potrawie lekko kwasowaty smak. Jeśli chłodnik ma być bardziej gęsty, wystarczy 1 kubek jogurtu lub śmietany i 1 kubek kefiru. Gotowy chłodnik

swymi temperaturami zapraszamy na zimny koktajl. Przygotowanie to tylko kilka chwil, a z pewnością zasmakuje niejednemu smakoszowi koktajli i żurawiny.   Koktajl żurawinowy z otrębami na kefirze z nutą mięty SKŁADNIKI: 2 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżki otrębów owsianych 4 listki mięty + do dekoracji 190 ml zimnego kefiru PRZYGOTOWANIE: Do wysokiego malaksera bądź blendera wsypujemy suszoną żurawinę, następnie(...)dodajemy otręby owsiane, a całość zalewamy zimnym kefirem. Dodajemy 4 listki mięty. Całość miksujemy około 1-1,5 minuty do całkowitego połączenia się składników. Podajemy dekorując świeżą miętą

zadowolenia ze swoich wnuków. Do życzeń dodajemy laurki w formie ciastek . A bo czemu by nie napisać życzeń na ciastkach? Ciastka to jedne z prostszych "maślaków" z dodatkiem kefiru. Ciastka przygotowuje się ekspresowo, gdyż ciasto nie wymaga chłodzenia, wystarczy zagnieść i od razu piec powykrawane formy. Ciastka nie są idealne, bo przygotowywane bez foremek i z odręcznie pisanymi życzeniami(...)laurki na Dzień Babci SKŁADNIKI:  1,5 szklanki mąki 1 jajko 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika lub cynamonu 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g masła 2 łyżki kefiru   1/3 szklanki cukru pudru czekolada gorzka lukier z białka i cukru pudru do pisania PRZYGOTOWANIE:  Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą i cukrem pudrem.   Dodajemy

jest u Was? Częstujcie się!Składniki:2,5 szklanki mąkiłyżeczka proszku po pieczenia400 ml kefiru2 jajkałyżeczka ekstraktu waniliowego5 gruszekSposób przygotowania:Do miseczki witamy jajka roztrzepujemy a następnie dolewamy kefiru i ekstrakt, mieszany. Mąkę łączymy razem z proszkiem do pieczenia a następnie dodajemy suche składniki do wcześniejszej wymieszanego kefiru.Gruszki odbieramy, wyrażamy gniazda nasienne i kroimy na małe kawałki które dodajemy

jest znacznie tańszy niż podobne sery kupowane na kiermaszach czy w eko sklepach. Przepis cytuję  ze strony Mniam Mniamskładniki10 litrów niepasteryzowanego mleka200 ml kefiru z żywymi kulturami bakteriipodpuszczka (w ilości przewidzianej przez producenta, u mnie  80 kropli)chlorek wapnia (w ilości przewidzianej przez producenta, u mnie 20 kropli)solanka:3 czubate łyżki soli(...)podgrzewać na średnim ogniu cały czas mieszając, aż osiągnie temperaturę 36 - 38 st. C. Wyłączyć ogień, mieszać przez kilkanaście sekund. Dodać cienkim strumieniem podpuszczkę, cały czas mieszając, wlać kefir i wymieszać całość przez minutę, zwracając uwagę,by mleko z dna wymieszało się z tym z góry.Garnek przykryć i odstawić na 30 minut.Po tym czasie mleko zamieni się

truskawkowy jest bajecznie prosty i wszyscy chyba go znaja.Do picia koktajlu truskawkowego nikogo nie trzeba namawiac,bo nalezy do ulubionych.Naprawde warto pic go w sezonie truskawkowym jak najczesciej.W towarzystwie kefiru jego wartosc dietetyczna jest zwielokrotniona.Przepis na koktajl truskawkowy- 4 porcje:300-500 g truskawek500 ml kefiru2 lyzki miodu ,lub 4 slodziki stewii a 2,1 gTruskawki umyc,odszypulkowac.Razem z kefirem

chłodny.Idealne orzeźwienie na upalne dni!Komu miseczkę? Zapraszam! Składniki:750 g czerwonych buraków;Pęczek czerwonej rzodkiewki;2 ogórki;Pęczek szczypiorku;800 g jogurtu greckiego;400 g gęstego kefiru;330 g gęstej, kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 18%;Cukier;Sól;Ocet spirytusowy;Jaja ugotowane na twardo - 1 jajo na 1 talerz chłodnika.Sposób przygotowania:Buraki umyć, obrać ze skóry(...)gotowania buraków wystudzić.Rzodkiewkę i ogórki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę.Szczypiorek drobno posiekać.Do chłodnego wywaru z buraków (powinno go być około 500 ml) dodać jogurt, kefir i śmietanę. Wymieszać. Dodać starte buraki, posiekany szczypiorek, pokrojone rzodkiewki i ogórki. Wymieszać. Doprawić octem, solą i cukrem.Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Jogurt grecki można zastąpić

Wystrzeliłam z zapoznaniem rodzin. No, i masz babo placek. Do zrobienia.Dobry. Ale zawsze może być lepszy.I jest. Dzisiaj! 200g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 1/2 szklanki kefiru+1/2 szklanki przegotowanej wody 3 łyżki kakao+ 1/2 szklanki letniej wody 2 jajka 100g miękkiego masła 20g cukru waniliowego 200g cukru Mąkę połączyłam z sodą i solą. Kakao rozpuściłam(...)wodzie. Kefir połączyłam z wodą. Jajka rozbełtałam.  Masło utarłam na puszysto. Partiami dodawałam cukier. Miksowałam. Stopniowo wlałam jajka. Miksowałam. Wlałam kakao. Miksowałam. Łyżka po łyżce na przemian z kefirem dodawałam mąkę. Miksowałam do połączenia. Masę przelałam do dwu foremek. Piekłam 40min. w 150st. Wystudziłam. 250g mascarpone 100g gorzkiej czekolady szczypta chilli szczypta cynamonu Mascarpone ubiłam w mikserze na puszysto

starte na grubej tarce ( jeśli mamy wodę z ogórków nie wylewamy jej !) 6 rzodkiewek startych  na grubej tarce 4 łyżki posiekanego szczypiorku 4 łyżki posiekanego koperku 1 litr kefiru  1 ząbek czosnku 4 jajka ugotowane na twardo szczypta kwasku cytrynowego sól, pieprz Wykonanie:Z botwinki odcinamy małe buraczki, obieramy je i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnuszka, zalewamy(...)Liście botwinki porządnie płuczemy i kroimy w paseczki, dorzucamy do gotujących się buraczków, przykrywamy  i wyłączamy gaz lub prąd. Liście się zblanszują, nie wymagają gotowania.Do dużego garnka wlewamy kefir, dorzucamy starte warzywa: ogórki, rzodkiewki, zgnieciomy ząbek czosnku i zioła. Na koniec wlewamy przestudzoną botwinkę. Uwielbiam ten moment kiedy biały kefir barwi się na intensywny biskupi kolor !Zupę przyprawiamy

duży pęczek botwinki  1 zielony ogórek szklarniowy starty na grubej tarce 6 rzodkiewek startych  na grubej tarce 4 łyżki posiekanego szczypiorku 4 łyżki posiekanego koperku 1 litr kefiru 400 ml gęstego jogurtu naturalnego około 1 szklanki zakwasu na czerwony barszcz  4 jajka ugotowane na twardo sól, pieprz sok z cytryny Wykonanie: Z botwinki odcinamy(...)botwinki porządnie płuczemy i kroimy w paseczki, dorzucamy do gotujących się buraczków, przykrywamy  i wyłączamy gaz lub prąd. Liście się zblanszują, nie wymagają gotowania. Do dużego garnka wlewamy kefir, jogurt i zakwas buraczany dorzucamy starte warzywa: ogórki, rzodkiewki i zioła. Na koniec wlewamy przestudzoną botwinkę. Uwielbiam ten moment kiedy biały kefir barwi się na intensywny biskupi kolor

stałam się posiadaczką grzybka tybetańskiego.  Nie zamierzam jednak robić żadnej kuracji uzdrawiającej, ani nic w tym stylu. Zamierzam natomiast robić swój własny domowy biały ser, wyprodukowany na bazie kefiru wyhodowanego przy użyciu grzybka. Tak więc dziś przepis na domowy biały ser. Jeśli będziecie chcieli go wykorzystać do zjedzenia na słodko należy dodać(...)żółtego przycisku Cook'd i weź udział w konkursie: Domowy biały ser Składniki: 1 litr mleka 3,2% pasteryzowanego w butelce lub w folii (nie UHT) 250 ml domowego kefiru około 1/2 łyżeczki soli  Wykonanie: Mleko podgrzewamy do 85 stopni Celsjusza, przyda nam się tutaj długi szklany tremometr. Jeśli go nie posiadacie będzie

znajdujesz się czytelniku, na blogu kulinarnym, musi być przepis! Dziś coś szybkiego, z cyklu "jak nie marnować dogorywających produktów w lodówce". Marnowanie jedzenia strasznie mnie frustruje. Dziś.. kefir. Co zrobić z kefirem, któremu ucieka termin ważności? NALEŚNIKI NA KEFIRZE. (mój.) 2 szklanki kefiru 2 szklanki mąki 1/2 szklanka wody gazowanej 1/3 szklanka oleju łyżka cukru łyżeczka soli łyżeczka proszku

kefirowo maślankowych placuszkach z suszonymi jabłkami przyszedł czas na pyszne winogrona… To był idealny wieczór Składniki:   (na 2 mniejsze porcje) 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki kefiru około 1/3 szklanki maślanki jabłko suszone bez skórki (u mnie od BadaPak) 1 łyżka cukry trzcinowego 1 jajko M większa szczypta sody oczyszczonej olej kokosowy do smażenia do podania: syrop klonowy(...)mnie od BadaPak) Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy całe jajko, dodajemy szczyptę (większą) sody oczyszczonej, cukier i wlewamy kefir. Całość mieszamy. Na koniec dolewamy powoli maślankę, mieszając, aż ciasto nabierze konsystencji gęstej śmietany. Odstawiamy na 5 minut, mieszamy przed smażeniem. Na patelni rozpuszczamy olej kokosowy (u mnie około łyżeczki). Smażymy placuszki (około 1 łyżki stołowej na placek). Na każdą

przepis na chłodnik z zielonego ogórka. Tym razem zamiast ogórka wykorzystałam buraka. Ten chłodnik jest słodszy i łagodniejszy niż chłodnik z ogórka, ale również jest pyszny. Składniki: 500 ml kefiru 2 buraczki 1 ząbek czosnku ½ pęczku koperku ½ pęczku szczypiorku sól. pieprz Wykonanie: Buraka ugotować do miękkości, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Koperek i szczypiorek umyć, osuszyć(...)drobno posiekać. Do buraka dodać kefir, posiekany szczypiorek i koperek oraz zmiażdżony ząbek czosnku. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Chłodnik wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, podawać zimny

nadaje się na upalne dni, świetnie spisuje się w roli przystawki, lub dodatku do mies przy grilowaniu. Robi się go szybko i łatwo a smakuje rewelacyjnie. Składniki: 500 ml kefiru 3 - 4 ogórki gruntowe 1 ząbek czosnku ½ pęczku koperku ½ pęczku szczypiorku sól, pieprz Wykonanie: Ogórek obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, koperek i szczypiorek umyć, osuszyć i drobno(...)posiekać. Do ogórka dodać kefir, posiekany szczypiorek i koperek oraz zmiażdżony ząbek czosnku. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Chłodnik wstawić do lodówki na co najmniej godzinę, podawać zimny

wolę chłodniki "lżejsze", więc tym razem ze śmietany zrezygnowałam. Przepis na kiszone buraczki   TUTAJ składniki: 200 g kiszonych buraczków 1 szklanka bulionu (miałam rosół drobiowy) 400 g kefiru 330 g jogurtu naturalnego 1- 1i1/2 szklanki soku z kiszonych buraczków parę mniejszych lub jeden większy ogórek koperek sól śmietana 18%  - opcjonalnie przygotowanie odcedzone z soku buraczki zalać szklanką bulionu(...)będą miękkie ( krócej, jeżeli lubimy buraczki lekko chrupiące). Buraczki odcedzić, pokroić w  kostkę lub paski, wywar ostudzić. Ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę. W garnku wymieszać jogurt z kefirem, dodać sok z buraczków, buraczany bulion, posiekane buraczki, pokrojone ogórki. Jeżeli zupa jest za mało kwaśna, dodać soku z buraczków. Doprawić do smaku solą. Przed podaniem schłodzić w lodówce, najlepiej

aktywnych seniorek i szacownych seniorów,  dla pracusiów, leniwców i tych, u których równowaga między czasem wolnym a pracą jest zachowana.  Generalnie dla WSZYSTKICH! Taki oto koktajl z kefiru i czerwonych owoców :) Koktajl z czerwonych owoców  (na 2 szklaneczki) www.kuchniasmakow.blogspot.com 300 ml kefiru 10 malin 10 wiśni 10 czereśni Zmiksować! Foto, przepis, wykonanie, inspiracja: Agnieszka

botwinki proponuję również chłodnik ogórkowy z komosą ryżową (quinoa), rzodkiewką, koperkiem i czosnkiem. Smaczny, lekki i zdrowy Składniki: 5 ogórków gruntowych 9 rzodkiewek 1/4 szklanki komosy ryżowej 700 g kefiru 3 łyżki śmietany 18% 2 łyżki posiekanego koperku 3 ząbki czosnku szczypta cukru sól pieprz Przygotowanie: Komosę ryżową ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić i ostudzić. Ogórki obrać i pokroić(...)kosteczkę. Dodać ugotowaną komosę ryżową, przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone w drobną kostkę rzodkiewki. Dodać kefir, śmietanę, koperek i szczyptę cukru. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Schłodzić. Smacznego

mnie miks porzeczek - Wy możecie dorzucić maliny, jagody, agrest... co jest akurat pod ręką. Tortownica 26 cm Składniki: 25 dag mąki 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju 1 szklanka kefiru 1 jajko 2 opakowania cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 20 dag porzeczek (czarnych, czerwonych, żółtych) Kruszonka: ja wykorzystałam kruszonkę, którą kiedyś zamroziłam, bo sporo mi jej zostało. Jeśli(...)tego przepisu ( klik ) a nadmiar tak jak ja zamrozić, i zostawić na następny raz. Porzeczki umyć i obrać z szypułek. Do miski wbić jajko, wlać olej i kefir. Dokładnie ze sobą wymieszać. Następnie wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Całość dokładnie ze sobą połączyć. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłożyć porzeczki

obiadu lub można go jeść jako samodzielny posiłek. Gdyby nie moja mama to pewnie nie miałabym pojęcia, że coś takiego istnieje :) Mam nadzieje, że przypadnie Wam do gustu. :) Składniki: kefir Sokólski 6 x 400 g rzodkiewki 1 pęczek  ogórki  4 szt. szczypiorek 2 pęczki  jajka na twardo 5 szt.  kwasek cytrynowy  botwina 2 pęczki(...)botwina nie straciła swojego koloru. Koperek oraz szczypiorek kroje drobno i zasypuje sola i przez chwilę ugniatam (wtedy nie będą pływać po powierzchni). Do dużego garnka czy miski wlewam kefiry i wrzucam pokrojoną w kostkę rzodkiewkę, szczypiorek z koperkiem, obrane i pokrojone w kostkę ogórki, jajka pokrojone również w kostkę. Teraz dodaję odlaną i pokrojoną drobno botwinę, kwasek cytrynowy

Składniki na 4 porcje : 275 g twarogu chudego 150 g kefiru 2 miarki odżywki białkowej o dowolnym smaku (ok. 60 g) 5 łyżeczek żelatyny 3/4 szklanki wody 4 sztuki kiwi Twaróg zblendować, dodać kefir i odżywkę. Żelatynę rozmieszać w ciepłej wodzie, przestudzić połączyć z masą. Przelać do czterech miseczek. Włożyć do lodówki na noc. Jak zgęstnieje zmiksować kiwi z odrobiną

płaskie łyżki mąki pełnoziarnistej (ok. 35 g) 1 płaska łyżka kaszy manny (ok. 12 g) 1 płaska łyżka otrąb owsianych (ok. 8 g) 50 g kefiru (ok. 1/4 szklanki) 30 g odżywki białkowej (u mnie orzechowa Allnutrition) - 1 miarka 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Dodatki: jogurt naturalny - 100g, pół szklanki truskawek mrożony - 60 g Roztrzepać jajka z kefirem. Zmieszać z pozostałymi

minut plus chłodzenie Składniki: 0,5 litra rosołu lub wywaru z warzyw 1 pęczek botwinki* 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka octu winnego 250ml jogurtu naturalnego 250ml kefiru Przyprawy: świeżo mielona sól, świeżo mielony pieprz Do podania: ugotowane na twardo jajka, koperek *Jeśli pęczek botwinki jest spory z dużymi buraczkami można zwiększyć ilość rosołu lub nie dodawać wszystkich liści(...)chwili zestawiamy z ognia. Odstawiamy zupę by ostygła. Jeśli zależy nam na czasie to wstawiamy garnek do zlewu wypełnionego zimną wodą. Kiedy wywar ostygnie dodajemy jogurt i kefir, wstawiamy do lodówki*. Podajemy z jajkiem i koperkiem. *Nie ukrywamy że zupa jest wyśmienita w smaku, ale jeszcze lepiej smakuje na następny dzień, kiedy wszystkie składniki się „przegryzą

mgnieniu oka. :) Stanowi też pierwszą z moich piknikowych propozycji potraw z sesji zdjęciowej dla Skarbu Rossmann. Oczekujcie na blogu kolejnych, wszystkie są wyśmienite! :) Składniki: 330 ml maślanki 330 ml kefiru 100 ml koncentratu barszczu czerwonego 1 ogórek świeży „wąż” 1 pęczek botwiny ½ pęczka rzodkiewek 4 ząbki czosnku ½ pęczka szczypiorku ½ pęczka koperku 1 łyżka stołowa octu jabłkowego (można więcej(...)garnka razem z czosnkiem, zalej wodą, dodaj cukier, sól, pieprz oraz ocet jabłkowy (lub sok z cytryny) i gotuj do miękkości. Odstaw do ostudzenia.  Zblenduj maślankę z kefirem oraz koncentratem. Dodaj przestudzoną botwinę wraz z wywarem. Pokrój w drobną kostkę ogórka, rzodkiewki, posiekaj drobno koperek, szczypiorek oraz czosnek (lub przeciśnij przez praskę). Dodaj do zupy. Ponownie dopraw całość

bardzo pyszny. Najlepiej podawać go schłodzony. SKŁADNIKI 125 g roszponki (u mnie 1 opakowanie FreshLine) 200 g truskawek 1 banan 3 liście sałaty masłowej 1 duży liść kalarepy 2 kefiry (2 x 400 g) WYKONANIE Roszponkę, truskawki, liście sałaty i liść kalarepy umyć. Truskawki obrać z szypułek, banan obrać ze skórki. Wszystkie warzywa i owoce umieścić w misie blendera(...)czym wlać kefiry i włączyć urządzenie. Dobrze zmiksowany koktajl przelać do wysokich szklanek i udekorować truskawkami lub liśćmi roszponki

środka. Dlatego chciałabym zaproponować Wam rewelacyjny chłodnik z botwinki, urozmaicony ogórkiem, rzodkiewką, koperkiem i jajeczkiem, który schłodzi Was, ale również nasyci. Spróbujcie! Składniki na 4-5 porcji: - 400g kefiru - 200g jogurtu naturalnego - 2 pęczki botwinki - 1 ogórek sałatkowy - 1 pęczek rzodkiewek - 1 pęczek koperku - 2 jajka ugotowane na twardo - 1 ząbek czosnku - 1/2 łyżeczki cukru - kilka kropel soku z cytryny(...)dodajemy do garnka. Rzodkiewki myjemy i kroimy w kosteczkę. Ogórka kroimy w pół, pozbawiamy gniazd nasiennych za pomocą łyżeczki i kroimy w kosteczkę. Koperek drobno siekamy. W dużej misce kefir wraz z jogurtem łączymy ze sobą i dodajemy 2 łyżki ugotowanej botwinki. Następnie dodajemy resztę botwiny, czosnek, rzodkiewki, ogórka i 2/3 koperku. Całość dokładnie mieszamy, doprawiamy i dodajemy kilka kropel

truskawki i banany idealnie współtworzą smak ze szpinakiem i sałatą. Na 4 duże porcje. SKŁADNIKI 450 g truskawek 2 banany 100 g szpinaku 3 liście sałaty masłowej 2 kefiry (2 x 400 g) WYKONANIE Truskawki umyć, obrać z szypułek, banany obrać ze skórki, liście sałaty i szpinaku umyć. Gotowe warzywa i owoce umieścić w misie blendera, dodać kefiry i włączyć

zniechęci to Was do wyprawy na targowisko po świeże rzodkiewki, ogórki, koperek, szczypiorek i czosnek, czyli główne składniki mojej dzisiejszej propozycji. :) Składniki: 1 duży jogurt naturalny 1 kefir 1 pęczek rzodkiewek 4-6 ogórków gruntowych 2-3 ząbki czosnku świeży koperek świeży szczypiorek świeżo mielony pieprz  sól cukier opcjonalnie: sok z połowy cytryny Wykonanie: Umyj i obierz rzodkiewki oraz(...)przez praskę czosnek, połóż na talerzyk i posyp solą - dzięki niej czosnek zmięknie i uwolni swój aromat.  Posiekaj drobno koperek oraz szczypiorek.  Do miski wlej jogurt oraz kefir, zblenduj (aby pozbyć się ewentualnych grudek). Dodaj do niego wszystkie składniki, dopraw do smaku cukrem, pieprzem i solą.  Jeśli chcesz, aby Twój chłodnik był bardziej kwaśny - nie dodawaj cukru

Koktajl rzodkiewkowy doskonały jako przekąska czy dodatek do śniadania lub kolacji. Prosty i szybki w przygotowaniu. Czas i ilość porcji 5 minut, 1 porcja. Produkty 3/4 szklanki kefiru, 3 x rzodkiewki, szczypiorek. Przygotowanie Rzodkiewki umyj i pokrój w małą kosteczkę. Szczypiorek również umyj i pokrój na małe kawałki. Do szklanki z kefirem wrzuć pokrojoną rzodkiewkę i szczypiorek, a następnie wymieszaj

zakwasu żytniego 190 g mąki żytniej (najlepiej tej samej, z której jest zakwas) 120 g mąki pszennej typ 550 120 g mąki pszennej chlebowej około 250 g kefiru około 15 g soli (dość płaska łyżka stołowa) 9  - 10 liści czosnku niedżwiedziego czarnuszka przygotowanie W misce wymieszać mąki i sól. Odstawić. W drugiej misce wymieszać zakwas i kefir. Do mokrej

słodkich i soczystych, a dzisiaj zrobiłam z nich koktajl. Zimne owocowe napoje na upały są najlepsze. Bardzo Wam polecam przygotowanie takiego lekkiego, nisko słodzonego koktajlu na bazie śliwek i kefiru/ jogurtu z dodatkiem niewielkiej ilości domowej roboty karmelu, który można zastąpić cukrem pudrem, miodem, albo całkowicie zrezygnować z jego słodzenia. Tutaj znajdziecie wszelakie przepisy na napoje. Ten mleczny koktajl śliwkowy(...)karmelem, jest dobry na każdy dzień! 6 dużych śliwek kilka kostek lodu 300 ml domowego kefiru lub jogurtu 1 łyżeczka kruszonego karmelu, albo cukru pudru lub miodu Wszystkie składniki przekładamy do blendera kielichowego, miksujemy pulsacyjnie, aby wszystkie składniki się połączyły. Przelewamy koktajl śliwkowy do szklanych naczyń, możemy udekorować je listkiem mięty. Podajemy koktajl natychmiast, póki jest zimny za sprawą kostek

pełne jeżyn, wysokie temperatury za oknem... Czymś się trzeba ożywić! Proponuję smaczny koktajl, który trochę nas orzeźwi w to upalne lato! SKŁADNIKI: - 2 garście jeżyn - 1 łyżka miodu wielokwiatowego - kefir naturalny 400 gr. - liście mięty - szczypta cynamonu Miksuję jeżyny z kefirem, dodaję pełną łyżkę miodu, posypuję szczyptą cynamonu, wkładam listek mięty - i gotowe :-) Szybki w wykonaniu, orzeźwiający koktajl z wykorzystaniem

moim blogu oraz na moim profilu w serwisie Facebook .  Zachęcam Was do wspólnej zabawy! Gotujmy razem! :) Składniki: 1/2 butelki koncentratu barszczu czerwonego 1 litr maślanki 1 litr kefiru 2 długie ogórki świeże 1 pęczek botwinki 1 mały pęczek rzodkiewek 5 ząbków czosnku kilka gałązek świeżego koperku kilka gałązek szczypiorku kilka kiełków słonecznika 1 cytryna 4 jajka 1 łyżka stołowa(...)cienkie talarki. Posiekać szczypiorek, koperek oraz bardzo drobno czosnek (można go również przecisnąć przez praskę), ugotować na twardo jajka. Czosnek lekko posolić, aby zmiękł.  Do dużego garnka wlać kefir oraz maślankę, aby uniknąć mało apetycznych grudek, całość proponuję zmiksować blenderem. Dodać botwinkę wraz z wodą, w której się gotowała, wymieszać. Dodać pozostałe składniki, tj. czosnek, pokrojone ogórki oraz rzodkiewki

fraîche ). Porcje przeze mnie proponowane są małe, ale moim zdaniem wystarczy taka dawka słodkości na raz ;) Składniki (6 małych porcji):   Crème fraîche - 450 g śmietany 36% - 3 łyżki kefiru Poza tym: - 100 g cukru pudru - 100 ml soku z cytryny (1,5 - 2 cytryn) - 250 g malin - 2 łyżeczki cukru pudru (opcjonalnie) Crème fraîche W misce wymieszaj śmietanę(...)kefirem, przykryj folią spożywczą i włóż do większej miski. Zalej wrzątkiem, do wysokości śmietany. Pozostaw na co najmniej 24 godziny, gdy mieszanina się rozwarstwi przełóż miskę do lodówki. Gdy będzie potrzebna zdejmij z powierzchni crème fraîche łyżką. Podgrzej  crème fraîche z 100 g cukru pudru w małym garnku. Doprowadź całość do wrzenia, zmniejsz ogień i dodaj sok z cytryny

przyspieszenie metabolizmu. Suszone śliwki mają dużo błonnika, który przyspiesza trawienie i zapobiega wchłanianiu tłuszczu z pokarmu. Tak jak i daktyle są też źródłem potasu, który uczestniczy w spalaniu węglowodanów. Kefir również korzystnie wpływa na trawienie, dodatkowo wzmacnia naszą odporność. śliwki. Zawierają one bardzo dużo błonnika, który przyspiesza trawienie i zapobiega wchłanianiu tłuszczu z pokarmu. Są też źródłem potasu uczestniczącego(...)tłuszczu z pokarmu. Są też źródłem potasu uczestniczącego w spalaniu węglowodanów oraz białek. Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/zdrowie/diety/news-przyspieszamy-przemiane-materii,nId,433226?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox Składniki na 1 porcję: z Moje Dietetyczne Fanaberie 200 ml kefiru 4 suszone daktyle 2 suszone śliwki 1 łyżeczka rodzynek 2 łyżeczki płatków migdałowych 1 łyżeczka syropu z agawy (bądź miodu) - opcjonalnie Suszone owoce można wcześniej namoczyć, żeby łatwiej się miksowały

przygotować porcję dla 1 osoby. Wystarczy wszystkie składniki tam wrzucić i zmiksować, można nawet pić z tego pojemnika. 1 pokrojonego w ćwiartki, surowego buraka miksujemy z 1,5 szklanki kefiru, (u mnie domowy kefir ), 1 łyżeczką oleju lnianego (poprawia trawienie), odrobiną koperku i natki pietruszki. Koktajl z buraka doprawiamy według swoich preferencji smakowych solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem

marudzących może przekona śliczny różowy kolor. Apetyczny kolorek zawdzięcza kilku buraczkom ze słoiczka. Buraczki nie tylko pięknie zabarwiły chłodnik, ale dodały smaku. Składniki na 2 porcje: 500 ml kefiru lub maślanki 300-400 ml jogurtu greckiego 1 długi ogórek 1 pęczek rzodkiewek 1 pęczek szczypiorku 1-2 ząbki czosnku kilka buraczków z zalewy ze słoika 1-2 łyżki zalewy(...)Wykonanie: warzywa umyć. Ogórka obrać, przekroić na pół, wydrążyć środek z pestkami, następnie pokroić w drobną kostkę. Rzodkiewki pokroić w cieniutkie półplasterki. Szypiorek i koperek posiekać jogurt wymieszać z kefirem ( lub maślanką). Dodać pokrojonego ogórka, rzodkiewki, szczypiorek, koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wyłowić ze słoika kilka większych buraczków i zetrzeć na tarce jarzynowej. Doprawić do smaku solą, pieprzem

upały - może wreszcie nadejdą. Tym razem chłodnik ze szpinakiem. Delikatny kolor i delikatny smak, podawać mocno schłodzony - polecam. składniki  4 porcje 150 g młodego świeżego szpinaku 1000 g kefiru pęczek pietruszki 4  ząbki czosnku 1 ostra papryczka, bez pestek sól, pieprz  ok 300 g zielonych ogórków - użyłam gruntowych pęczek szczypiorku oliwa z oliwek kolendra, płatki(...)przekroić wzdłuż , wyciąć pestki, jeżeli to konieczne Pokroić ogórki w bardzo drobną kostkę (3 do 5 mm). Można zetrzeć na tarce ale efekt będzie nieco inny. Odłożyć na bok. Kefir,czosnek, listki pietruszki, szpinak, papryczkę zmiksować w blenderze. Doprawić solą i pieprzem. Przelać do garnka, dodać pokrojone ogórki, szczypiorek, wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Podawać polane oliwą, posypane listkami

Tarator czyli chłodnik po bułgarsku 1 l zsiadłego mleka lub kefiru lub jogurtu ( lub mix ) ok 800 g ogórków ( najlepiej gruntowych ) 4 ząbki czosnku 1/2 pęczka koperku  kilka gałązek natki pietruszki sól pieprz 4-5 łyżek oleju słonecznikowego ( ja tym razem dodałam 2 łyżki oleju sezamowego + 2 rzepakowego ) garść siekanych orzechów włoskich ( ja miałam migdały więc je dodałam) Ogórki(...)obrać i pokroić w małą kostkę, osolić i odstawić na kilka minut. Do kefiru dodać olej i dokładnie wymieszać. Dodać ogórki, posiekany koper i natkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko razem wymieszać i wstawić na ok 2 h do lodówki.  Podawać posypany orzechami. Bardzo lekkie i orzeźwiające danie na letnie upały.  Smacznego

koperku 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek rzodkiewek  2-3 ogórki małosolne lub gruntowe 3 ząbki czosnku ok 200 ml wody sok z jednej cytryny 1 litr maślanki lub kefiru  1 jogurt grecki 4 jajka  sól  pieprz łyżeczka cukru Botwinkę, szczypiorek, koper i rzodkiewki dokładnie umyć. Liście botwiny wraz z buraczkami drobno ( ale nie za drobno) pokroimy(...)czasie posiekać szczypiorek i koperek. Jajka ugotować na twardo. Ogórki i rzodkiewki zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną osteczkę. Jak kto lubi. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cały kefir lub maślankę przelać do miski. Dodać jogurt grecki oraz posiekane ogórki, rzodkiewki, koper i szczypiorek. Ostudzoną botwinkę wraz z wodą przelać do reszty. Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Doprawić solą

wcześniej, a najwygodniej zrobić to przy okazji pieczenia np mięsa.   składniki ok 400 g młodych buraczków (bez łodyg i liści) 3 ząbki czosnku 200 g jogurtu 350 g kefiru 3-4 duże łyżki soku z kiszenia ogórków 130 g zielonych ogórków 100 g (2 szt) kiszonych ogórków sól, pieprz pęczek koperku przygotowanie Na grzać piekarnik(...)upieczone wejdzie bez trudu. Jeżeli buraczki są różnej wielkości, wyjmować je z pieca stopniowo. Ostudzić, obrać. Do blendera włożyć upieczone buraczki pokrojone na mniejsze kawałki, czosnek,dolać jogurt, kefir, sok z ogórków. Zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Zielone ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę. Kiszone ogórki również drobno pokroić. Koperek posiekać. Ogórki i koperek dodać do zupy, wymieszać, wstawić

mojej mamy wersję chłodnika litewskiego :) SKŁADNIKI: Dla około 6 osób. 1 pęczek botwiny 2 ogórki gruntowe 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek szczypiorku lub dymki 1 pęczek koperku 1 litr kefiru 500 ml kwaśnej śmietany 2 cytryny ocet winny (opcjonalnie) sól, pieprz do smaku jajka (do podania) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Młode buraki dokładnie myjemy. Obieramy ze skórki, ścieramy na tarce(...)ogórka i kroimy go w drobną kostkę. Rzodkiewkę myjemy, kroimy w cienkie plasterki lub półplasterki. 5. Koperek i szczypiorek drobno siekamy. 6. Do ostudzonego garnka z ugotowaną botwiną dodajemy kefir, śmietanę, posiekane warzywa. Dokładnie mieszamy. 7. Zakwaszamy chłodnik sokiem wyciśniętym z cytryny i octem winnym (opcjonalnie). 8. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 9. Odstawiamy do lodówki

truskawkami jest truskawkowy koktajl!  Szybki, super smaczny i orzeźwiający w upalne dni! Idealny! Każdy ma swój sposób na koktajl i swoje dodatki! My najczęściej korzystamy z maślanki i kefiru, ale zdarza się też użyć jogurtu naturalnego! Czasami zdarza nam się dodać do koktajlu jakieś dodatki - owoce np. banan. Świetnie smakuje z gałką lodów waniliowych. Jesteśmy ciekawi jakie są wasze(...)ulubione sposoby na koktajl truskawkowy? Z rozmów na FB polecaliście dodać ananasa - z chęcią spróbujemy tego połączenia! My dajemy dużo truskawek, a mało maślanki czy kefiru, ew. trochę cukru/ksylitolu czy miodu do dosłodzenia! Tak lubimy najbardziej! Składniki: 3 szklanki pokrojonych truskawek, 1/2 - 3/4 maślanki/kefiru/jogurtu naturalnego, 1-2 łyżeczki cukru/ksylitolu/miodu/syropu z agawy Wszystkie składniki dokładnie miksujemy na koktajl, pijemy schłodzone

czereśniami i truskawkami. Wczoraj zjadłam 1 kg czereśni w wersji nieprzetworzonej, a dzisiaj zrobiłam z czereśni koktajl. Bardzo Wam polecam przygotowanie lekkiego, nisko słodzonego koktajlu na bazie czereśni i kefiru/ jogurtu bez cukru, albo z dodatkiem niewielkiej ilości cukru pudru, który można zastąpić również miodem. Uważam, że czereśnie są tak słodkie, że można całkowicie zrezygnować ze słodzenia tego koktajlu(...)czereśniami. oraz inne Przepisy na koktajle i napoje. Przepis na koktajl z czereśniami bez cukru: 1 szklanka wydrylowanych czereśni 1/2 szklanki kostek lodu 1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru opcjonalnie 1 płaska łyżeczka cukru pudru lub miodu Wszystkie składniki przekładamy do blendera kielichowego i dokładnie miksujemy aby powstał gładki koktajl. Przelewamy napój do szklanek, dekorujemy listkiem mięty i czereśniami. Podajemy

zaczerpnęłam stąd ( klik ), zamieniłam tylko dodatki. Porcja na małą blaszkę Składniki: 2,5 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 1 szklanka kefiru 1/2 szklanki oleju kilka kostek gorzkiej czekolady czereśnie kilka kropel aromatu śmietankowego (opcjonalnie) Czereśnie wydrylować. Czekoladę posiekać na grubsze kawałki. Suche składniki (mąkę, cukier i proszek do pieczenia) wymieszać(...)sobą w misce. W osobnej misce połączyć ze sobą mokre składniki (olej, jajka i kefir). Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać za pomocą łyżki. Następnie wsypać czekoladę i wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać gotowe ciasto na blaszkę a na wierzch poukładać czereśnie ( tak, aby gdzieniegdzie było widać jeszcze ciasto). Włożyć blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni

pszennej, ciasto również wyjdzie pyszne :) Składniki na małą blaszkę: Ciasto: 2,5 szklanki mąki pełnoziarnistej 3/4 szklanki cukru 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 1 szklanka kefiru 1/2 szklanki oleju kilka krople aromatu waniliowego 40 dag czerwonych porzeczek Kruszonka: * 2 łyżki masła 3 łyżki cukru 5 łyżek mąki *składniki podałam "na oko", zawsze dosypuję tyle składników(...)Składniki na kruszonkę łączymy ze sobą i wstawiamy do lodówki. Mąkę, cukier i proszek do pieczenia łączymy ze sobą w jednej misce. W drugiej misce mieszamy ze sobą jajka, kefir, olej i aromat. Składniki suche wsypujemy do składników mokrych i mieszamy ze sobą. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Na wierzch układamy porzeczki a następnie kruszonkę. Pieczemy

podwieczorek, ale być może znajdą się wśród Was takie łasuchy, które wieczorem spałaszują takie placki :) Składniki na około 10 placków: 3 średnie jabłka 250 g mąki 250 ml kefiru 1 jajko 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli olej cukier puder Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne. 1 jabłko zetrzeć na tarce a pozostałe dwa pokroić(...)średniej wielkości kostkę. Pozostałe składniki wymieszać ze sobą w misce. Powinno wyjść dosyć gęste ciasto (jeśli będzie zbyt gęste dodać trochę więcej kefiru lub mleka). Dodać jabłka i ponownie wymieszać. Kłaść po łyżce ciasta na rozgrzany olej i formować równej wielkości placki. Smażyć z obu strona na złoty kolor. Placki odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posypać

Przepis na błyskawiczny obiad, idealny na upalne dni. Do tego bardzo lekki – jedna porcja to tylko 147 kcal. Podajemy z młodymi ziemniakami. Składniki (2 porcje): 450 g kefiru ogórek długi, lub 4-5 gruntowych duży pęczek rzodkiewek pęczek szczypiorku łyżeczka soku z cytryny łyżka posiekanego koperku sól, pieprz pół łyżeczki cukru Przygotowanie Ogórek obieramy i kroimy w plasterki. Rzodkiewki(...)oczyszczamy i również kroimy w plastry, Szczypiorek siekamy. Warzywa mieszamy z kefirem, dodajemy sok z cytryny, przyprawy i cukier

cytryny  1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry, + listki do dekoracji  2 papryczki  jalapeno, bez pestek grubo posiekane 2 ząbki czosnku  75 g rukoli 500 g kefiru szklanki jogurtu naturalnego 1  łyżeczka grubej soli lub do smaku 1/4 łyżeczki  pieprzu cytrynowego przygotowanie Ogórki obrać, przeciąć wzdłuż na ćwiartki i usunąć nasiona, jedną ćwiartkę pokroić(...)pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do blendera razem z sokiem z cytryny. Z awokado usunąć pestkę i skórę,dodać do blendera. Dorzucić czosnek, kolendrę, papryczki jalapeno, rukolę. Zmiksować, dodać kefir, zmiksować ponownie.. Doprawić solą, pieprzem, ewentualnie sokiem z cytryny, chłodzić do chwili podania. Ogórek do dekoracji pokroić w drobną kostkę.  Zupę po wyjęciu z lodówki przed podaniem jeszcze

Świetnie nadaję się również jako dodatek, jeżeli zrobimy nierozsądnie gorący obiad w upalny dzień :) Składniki na 3 duże lub kilka mniejszych porcji: 500-600 g świeżych ogórków 250 ml kefiru 100 g sera typu feta 50 g uprażonych orzechów ziemnych  (mogą być solone) kilkanaście listków mięty 1 ząbek czosnku szczypta soli* szczypta pieprzu Ogórki obrać, pokroić na kawałki, wrzucić(...)blendera / malaksera. Dodać pokruszony ser, kefir, orzechy i listki mięty (kilka odłożyć do dekoracji). Wszystko razem zmiksować. Dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.** Odstawić do lodówki na ok. 30 minut. Po wyjęciu doprawić solą i pieprzem. Nalać do miseczek i udekorować listkami mięty. * jeżeli ser i orzechy są bardzo słone, lepiej pomiąć sól ** można też dodać ząbek od razu

jednak bardziej podobne do polskich racuchów. Właśnie jako racuchy zjedliśmy je na dzisiejszy obiad. Składniki: 180 g mąki orkiszowej jasnej 1 łyżka cukru pudru 200 ml maślanki lub kefiru 2 jaja L 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju 100 ml przecieru malinowego 150-200 g mrożonych malin + sok z cytryny+ cukier(...)Wykonanie: makę, kefir, żółtka,cukier, proszek do pieczenia, olej i sodę wymieszać krótko przy pomocy miksera na jednolitą masę białka ubić na sztywną pianę około 100 g lekko rozmrożonych malin zblendować na gładkie puree. Resztę malin umieścić w rondelku z 1 łyżką cukru i sokiem z cytryny. Rozmrozić na małym ogniu, następnie  rozgotować i przetrzeć przez sitko. Ostudzić, przelać

hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} 4 szklanki mąki pszennej 1 i ½ szklanki cukru 1 szklanka kefiru ½ kostki margaryny 4 jajka 2 łyżeczki proszku cukier wanilinowy Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Następnie dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Na koniec(...)dodajemy kefir i delikatnie mieszamy go z resztą ciasta. Ciasto wlewamy do wysmarowanej tłuszczem podłużnej formy. Babkę pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 C. Przepis pochodzi z książki „Przepisy i porady wytrawnej gospodyni

kawałek ogórka przeciąć wzdłuż na ćwiartki i usunąć nasiona, pokroić w drobną kostkę i odłożyć do dekoracji. Pozostałe ogórki pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do blendera, zmiksować, dodać jogurt, kefir, kilka listków mięty,czosnek i nieco soli - zmiksować wszystko na gładko. Przełożyć do miski. Melon przekroić na pół, wyjąć pestki, miąższ włożyć do blendera i zmiksować. Zmiksowany melon dodać

ogórkiprzygotowanieOgórki obrać , pokroić w drobną kostkę, rzodkiewki i buraczki (lub ogórki małosolne) pokroić w kostkę lub paski, posiekać koperek i szczypiorek.W odpowiednim naczyniu (będziemy w nim podawać chłodnik) wymieszać kefir, jogurt, ewentualnie trochę śmietany. Dodać sok z kiszonych buraczków, wymieszać. Dodać do zupy pozostałe składniki. Wymieszać, w razie potrzeby dodać więcej soku  i przyprawić  solą.  Przed podaniem

rzodkiewek2 małosolne ogórki1 - 2 starte ząbki czosnkusól, pieprz ew chili w płatkach do smakusok z cytrynyoliwa do polaniaprzygotowaniezielone ogórki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, przetrzeć przy pomocy blendera. Dodać kefir i jogurt, starty czosnek, wymieszać. Rzodkiewki i ogórki małosolne pokroić w paski lub kostkę, koperek posiekać. Dodać do zupy. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem, ewentualnie sokiem z  cytryny. Przed

kiszone ogórkigarść kolendrysól, pieprzprzygotowanierzodkiewki umyć, obciąć końce, zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Ogórki pokroić w drobną kostkę, cebulkę w krążki, kolendrę i szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z kefirem i jogurtem, doprawić solą, pieprzem i chili. Przed podaniem schłodzić. Podawać przybrane szczypiorkiem, rzodkiewkami i polane oliwą. Smacznego

dzieciństwa … domowe , babcine ciasta , którymi uwielbiamy się rozkoszować w sezonie letnim!Niesamowicie delikatne i puszyste … a przy każdym kęsie rozpływa się w ustach!SKŁADNIKI:( tortownica 22cm )- kefir – 400 g- jajko – 3 szt- cukier – 250 ml- olej – 125 ml- cukier wanilinowy – 1 op- proszek – 3 łyżeczki- mąka – 2,5szklanki- truskawki(...)gSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Cukier ubijamy z jajkami.Dodajemy  kefir i olej, mieszamy.Mąkę z proszkiem i cukier waniliowy wsypujemy do masy, mieszamy.Owoce myjemy , kroimy na kawałki.Ciasto wylewamy na blachę.Przez sitko posypujemy bułką tartą.Układamy truskawki.Pieczemy ok. 45 minut

przynajmniej raz w tygodniu!Niesamowicie puszyste … delikatne … miękkie i pachnące …Ciasto ucierane ze śliwkami  zwykle znika gorące prosto z piekarnika!SKŁADNIKI :( blacha 22-26 cm )- kefir – 400g- jajko – 3 szt- cukier – 250 ml- olej rzepakowy – 125 ml- cukier wanilinowy – 1 op- proszek – 3 łyżeczki- mąka – 2,5 szklanki- śliwki(...)gSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Cukier ubijamy z jajkami.Dodajemy  kefir i olej rzepakowy, mieszamy.Mąkę z proszkiem i cukier waniliowy wsypujemy do masy, mieszamy.Owoce myjemy , kroimy na kawałki.Ciasto wylewamy na blachę.Przez sitko posypujemy bułką tartą.Układamy wypestkowane śliwki.Pieczemy ok. 45 minut w 180.A jeśli zamiast ciasta ucieranego wolicie drożdżowe , to TUTAJ macie na nie przepis!Równie pyszne

Uwielbiam kefir, często piję koktajle warzywne na jego bazie. Bardzo często dodaję do koktajli siekany koperek i tartą rzodkiewkę- przepis . Również ogórek jest doskonałym składnikiem koktajli warzywnych. Bardzo lubię też dania ze szpinakiem . Tym razem miałam całą paczkę świeżego szpinaku, który jest umyty i przebrany, nie trzeba już z nim nic robić. Polecam więc przygotować zdrowy, zielony koktajl, który(...)miksujemy, warzywny koktajl robi się praktycznie sam.Taki koktajl warzywny świetnie sprawdza się jako dodatek lub samodzielny posiłek przygotowany na śniadanie, podwieczorek czy kolację. Koktajl warzywny ze szpinakiem na kefirze ze względu na swoje walory smakowe zachwyci również sceptyków i wrogów szpinaku. A jutro przygotuję zielony chłodnik ze szpinaku, sałaty i ogórka. Koktajl warzywny ze szpinakiem na kefirze jest smaczny, zdrowy

zagęściły. Dla mnie obydwie wersje są rewelacyjne, nie wyobrażam sobie lata bez chłodnika... Składniki: - 1 pęczek botwiny - 1 średni zielony ogórek - 1/2-1 pęczka rzodkiewek - 1 ząbek czosnku - 1,5l kefiru (lub jogurtu naturalnego lub po połowie jogurt i kefir) - sól i pieprz do smaku - sok z cytryny (do smaku) - 1/2 słoika buraków (startych we wiórki) - 1 liść laurowy, 4 duże(...)laurowy. Zagotować, zamieszać i odstawić. Po kilku minutach wyjąć ziele angielskie i liść laurowy z zupy. Po przestudzeniu dodać starte rzodkiewki i ogórka (ja daję ze skórą). Do części kefiru dodajemy kilka łyżek zupy, mieszamy dokładnie i stopniowo (cały czas mieszając) dolewamy naszą mieszankę do garnka z burakami. Dolewamy resztę kefiru (lub jogurtu/ jogurtu i kefiru) i mieszamy. Doprawiamy solą

Codziennie wykorzystuję Domowy Kefir , to doskonały składnik owocowych lub warzywnych koktajli. Koktajle ostatnio przygotowuję codziennie, tym bardziej, że na działce są już dojrzałe czarne i czerwone porzeczki, maliny, amerykańskie borówki, za kilka tygodni dojrzeją jeżyny. Owoce wystarczy wymieszać z kefirem, dodać trochę cukru i zmiksować, aby mieć doskonały w smaku owocowy koktajl. Ludzie, którzy nie mają działek, czy ogrodu(...)miksuję owoców w szklanym dzbanku blendera (mimo, że takich mam kilka), gdyż nie lubię gładkich koktajli, lubię koktajle w których widać niezbyt dokładnie zmiksowane owoce, dlatego miksuję owoce z kefirem w pojemniku do szatkowania. Uwielbiam też sok owocowe, szczególnie z czarnych porzeczek, muszę iść i je zebrać, to jest jedna z rzeczy, za którymi nie przepadam. Owocowe koktajle są świetnym

używam jej znacznie rzadziej, ale kluski śląskie bez vegety to już nie to samo. Zaciekawiły mnie także nowe produkty: Vegeta Natur do sałatek i Vegeta Natur do twarożku & kefiru.  zawartość paczki VEGETA szybko przyjęła się na rynku, a jej obecność w ponad trzydziestu krajach świata świadczy o jej jakości i specyfice tego wyrobu, zaś(...)sztucznych dodatków, wzmacniaczy smaku ani szkodliwych konserwantów. Skład: sól kuchenna, cebula, czosnek, cukier, bazylia, marchew, koperek, pasternak, pieprz czarny, imbir, papryka, natka pietruszki, kozieradka. Vegeta Natur W Smak do kefiru i twarożku - nic tak dobrze nie urozmaici świątecznego śniadania, jak świeży twarożek z ogórkiem lub rzodkiewką i szczypiorkiem. Połączony z naturalnym jogurtem jest pysznym – pożywnym i lekkim dodatkiem do kanapek

zrobić domowy twaróg? Odpowiedź znajdziecie w ty poście Od 2 tygodni jestem posiadaczką grzybka tybetańskiego vel grzybka kefirowego. Dzięki niemu przygotowuję codziennie domowy kefir, a za jego sprawką sama robię pyszny twaróg z mleka i kefiru. Taki domowy twaróg jest dużo lepszy od twarogu sklepowego, gdyż nie ma nic lepszego niż twaróg hande made. Twaróg domowy nie jest jedynym serem(...)zalewie oliwnej Ser ricotta (domowa ricotta na serwatce) Jego przygotowanie jest banalnie proste. Jedyne, co potrzebujemy do jego przygotowania to: 1,5 litra mleka pasteryzowanego UHT, 250 ml domowego kefiru (48 godzinnego) i trochę cierpliwości Na małym ogniu podgrzewamy mleko do temp. ok. 90 stopni, wlewamy domowy kefir, należy uważać, gdyż nie wolno doprowadzić mleka do wrzenia. Gdy serwatka oddzieli

baletki. Jeszcze dwie godziny. Docieram na miejsce. Biorę flet, rozgrywam się. Została mi tylko godzina. Słyszę oklaski. Już? Już moja kolej? Teraz scena należy do mnie.   *************************************************************** CHŁODNIK Z KEFIRU I SAŁATY LODOWEJ. (inwencja twórcza własna.przepis autorski.) duża główka sałaty lodowej litr kefiru szklanka posiekanego szczypiorku 1/2 szklanki posiekanego kopru sól, pieprz 2 łyżki octu cukier do smaku Sałatę(...)opłukałam, przebrałam,  porwałam na drobne kawałki. Wymieszałam z solą, pieprzem, octem, łyżką cukru, koperkiem i szcypiorkiem. odstawiłam na kwadrans. Następnie wlałam kefir, wymieszałam dokładnie. Doprawiłam do smaku. Podałam. Smacznego