Nowy Rok rozpoczynamy przepisem na surówkę. Surówka z kapusty pekińskiej, kukurydzy i ogórków kiszonych to przepis łatwy, szybki i bardzo smaczny. Idealny dodatek praktycznie do wszystkich mięs, czy ryb. Kapusta pekińska to bardzo wdzięczny produkt do stworzenia surówek. Świetnie łączy się praktycznie ze wszystkimi warzywami i to zarówno tymi świeżymi, jak i przetworzonymi. Z drugiej połowy kapusty możecie przygotować(...)SURÓWKĘ następnego dnia. Surówka z kapusty pekińskiej, kukurydzy i ogórków kiszonych Składniki: 1/2 dużej kapusty pekińskiej 1/2 puszki kukurydzy 2-3 ogórki kiszone 1/2 pęczku koperku 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego pieprz sól Najpierw drobno szatkujemy kapustę i wrzucamy do miski. Następnie odsączamy kukurydzę i dorzucamy do kapusty. Później kroimy ogórki kiszone w kostkę i dodajemy do warzyw
PatiGotujegołąbków, ponieważ każdy z domowników miał swoje ulubione. Ja natomiast ze względu na niewielką rodzinę najczęściej przyrządzam gołąbki bez zawijania . Może ich przygotowanie jest krótsze, bo nie trzeba odparzać kapusty to też zajmuje trochę czasu. Jednakże w smaku przypominają klasykę. Koniecznie sami spróbujcie! Gołąbki bez zawijania - składniki: (około 18 sztuk) Masa na gołąbki: 500g mięsa mielonego 500g kapusty 100g(...)ryżu 1 jajko 1-2 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku (płaska) 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej sól , pieprz Dodatkowo: 1 łyżka oleju Ponadto: kilka liści z kapusty 1 marchewka 4 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego około 1 l bulionu/osolonej wody około 150g koncentratu pomidorowego (*) Gołąbki bez zawijania - przygotowanie: Ryż ugotować w osolonej wodzie i pozostawić do ostudzenia, natomiast kapustę drobno
Di gotujepyszne. Pachną kminkiem i przyprawami. Bardzo polecam, zróbcie. Można podać je na gorąco zaraz po upieczeniu lub zimne gdy wystygną. Smacznego życzę :) Potrzebujemy: Na nadzienie: pół główki średniej kapusty białej 2 średnie cebule masło do smażenia sól do smaku pieprz czarny mielony do smaku kminek mielony według uznania przyprawa do dań z kapusty według uznania Na bułki: Rozczyn(...)mąki pszennej 5 dag masła lub margaryny 1 łyżeczka soli ewentualnie ciepłe mleko Dodatkowo: mąka pszenna do posypania stolnicy 1 jajko kminek cały według uznania Wykonanie pysznych bułek z kapustą: 1. Nadzienie: Kapustę obieramy z wierzchnich liści, płuczemy, osuszamy i drobno kroimy. Zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Gdy będzie miękka dokładanie odcedzamy. Cebule obieramy i kroimy
Izabelawkuchnipielęgnacji kwiatów. Nawet kaktus przy mnie umrze :P Ale nie mogłam oprzeć się jej eleganckiej i wytwornej prezencji :D Ciekawe, czy dotrwa przy mnie chociaż do świąt :D Modra kapusta z dodatkiem jabłka i boczku, wzbogacona nutą tymianku i rozmarynu. Jakoś ostatnio lubię dodawać wszędzie rozmaryn, niesamowicie podbija smak dań;) Kolejny klasyk śląskiej kuchni :) Przyznam, że nie często przyrządzam sama(...)taką kapustę - zazwyczaj korzystamy z gotowej ze słoika. Pozwala to zaoszczędzić sporo czasu, bo taka domowa modra kapusta moim zdaniem, musi trochę postać, żeby przegryzły się wszystkie smaki. Dlatego najlepiej przygotować ją dzień wcześniej. Składniki: 1 kg czerwonej kapusty* 100 g boczku wędzonego 2 jabłka 1 cebula 1 liść laurowy 5-6 kulek ziela angielskiego 5 goździków 1 łyżka octu
My simple kitchenKluski ziemniaczano-dyniowe z boczkiem i kapustą Szare kluski kładzione wykonane z tartych ziemniaków, to tradycyjna wielkopolska potrawa. Zazwyczaj podawane są z boczkiem i cebulką oraz gotowaną kapustą kiszoną. Dziś jednak proponuje Wam lekką odmianę, a mianowicie wykonanie tych pysznych klusek z ziemniaków i dyni. Dynia, na którą właśnie mamy sezon, dodaje kluską delikatności i przyjemnego, lekkiego smaku. Polecam spróbować(...)Składniki: ok 0,5 kg ziemniaków ok 0,5 kg dyni ok 1 szklanka mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka soli ok 20 dkg boczku wędzonego 1 cebula Kapusta: 0,5kg kapusty kiszonej liść laurowy po 3 kulki ziela angielskiego i pieprzu Dodatkowo: 1 łyżeczka soli + 2 łyżki oleju -do gotowania klusek *** Kapustę płuczemy, przekładamy do garnka
Blog z Apetytembiałą rybę w sosie cytrynowym jest tego przykładem. Można podać ją z ryżem czy kaszą, a jako dodatek – wybrać Waszą ulubioną surówkę. Ja skusiłam się na białą kapustę, którą kocham za chrupkość (też lubicie rzeczy, które chrupią? :)) Cytrynowy dorsz jest bardzo delikatny – jego smak świetnie podkręcają słone kapary i orzeźwiający sos. Dorsz cytrynowy z kaparami: 2-4 porcje(...)szczypta szafranu (opcjonalnie, jeśli posiadacie) 1 czubata łyżka mini kaparów 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego sól, pieprz – do smaku ryż do podania (u mnie jaśminowy) Surówka koperkowa z białej kapusty: pół główki białej kapusty 6 łyżek posiekanego koperku 4 spore ogórki gruntowe 1 łyżka oleju 1 czubata łyżka majonezu 1 czubata łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka płynnego miodu sól, świeżo
Poezja smakuadsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kiszona kapusta smażona z ciecierzycą Prosta, szybka w wykonaniu, idealnie pasująca do pieczeni i mięs smażonych. Kiszona kapusta smażona z ciecierzycą Składniki: 500g kapusty kiszonej 1 cebula 1 puszka ciecierzycy konserwowej 400g ½ łyżeczki kminku Pieprz Sól Szczypta tymianku 2 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: Cebule obieramy i kroimy w kostkę wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy(...)momentu aż się zeszkli Kapustę kiszoną kroimy na mniejsze około dwucentymetrowe kawałki, dodajemy wraz z kminkiem i tymiankiem do zeszklonej cebuli i razem smażymy około 15 min. Dodajemy do kapusty odcedzoną ciecierzycę, doprawiamy solą i pieprzem wedle własnego uznania i smażymy kolejne 15 min na małym ogniu, aż kapusta nabierze ładnego złotego koloru. Kiszona kapusta smażona z ciecierzycą Zapraszam również
Księga-SmakuSurówka z młodej kapusty z koperkiem. Dziś przepis na prostą i naprawdę szybką w przygotowaniu surówkę z młodej kapusty z koperkiem. Idealna do drugiego dania. Ja dziś podałam ją do prostego sosu z piersi kurczaka i ziemniaków. Idealne połączenie. A co u Was dziś było pysznego na obiad? Szukając innych pomysłów z młodą kapustą polecam Wam spróbować: Gołąbki z młodą(...)kapustą (bez zawijania) Bigos z młodej kapusty – danie jednogarnkowe A Wy co najczęściej przygotowujecie z młodej kapusty? Składniki: 0,5 główki młodej kapusty 2 marchewki 1 słodkie soczyste jabłko 2 łyżki posiekanego koperku około 2 łyżek oleju około 1 łyżeczki soku z cytryny sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Kapustę szatkujemy do miski. Dodajemy posiekany koperek, starte na dużych
Słodkie okruszkiLeczo z młodej kapusty – to propozycja na leczo w nieco innym wydaniu niż tradycyjnie. Jeśli chcecie, by było to leczo wegetariańskie, to wystarczy, że pominiecie w przepisie kiełbasę. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Leczo z młodej kapusty – Składniki: pół główki dużej młodej kapusty – ok. 800 g 3 średnie papryki czerwone – ok. 700 g 1 średnia(...)słodkiej 1 płaska łyżeczka papryki wędzonej szczypta pieprzu chilli cayenne 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego sól i czarny pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na leczo z młodej kapusty: Kapustę pozbawić brzydkich, zewnętrznych liści. Umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, odciąć twardy głąb. Liście dość drobno poszatkować. Pieczarki oczyścić (przeczytaj artykuł: Pieczarki – myć je czy obierać? ), pokroić na plasterki. Ogórki
Kulinarne PrzebojeGołąbki to ulubione danie mojego dzieciństwa. Ostatnio postanowiłam wykorzystać sezon na młodą kapustę, która szybko się gotuje i po upieczeniu jest idealnie miękka. Poniższe gołąbki obsmażyłam, a następnie upiekłam w piekarniku. Do sosu dodałam puszkę pomidorów w całości, które idealnie skomponowały się z gołąbkami. Polecam przygotować. Składniki na porcję dla 6 osób (około 9 gołąbków): 1 główka młodej kapusty(...)jajko 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego sól, pieprz ewentualnie kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego i 1 łyżka mąki olej * do gołąbków będziecie potrzebować większe liście kapusty; 1 liść = 1 gołąbek; pozostałymi liśćmi kapusty możecie wyłożyć spód naczynia żaroodpornego/brytfanki i całość zapiec wraz z gołąbkami Przygotowywanie farszu Do garnka wsypać ryż, wlać 1 szklankę wody
UgotowaćTradycyjna polska zupa - kapuśniak przygotowany na żeberkach, kiszonej kapuście wraz z dodatkiem ziemniaków oraz marchewki. Zupa jest dosyć gęsta i mocno sycąca. Idealna do podania w chłodne dni. Składniki na porcję dla 4-6 osób: 1,5 l wody 0,5 kg żeberek 0,5 kg kiszonej kapusty 4 średniej wielkości ziemniaki 2 średniej wielkości marchewki 1 pietruszka(...)przykryciem (na średnim ogniu). Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Po upływie czasu, do zupy dodać ziemniaki. Gotować do ich miękkości (około 15-20 minut). Kapustę kiszoną przełożyć na durszlak i przepłukać zimną wodą. Następnie kapustę przełożyć na deskę i posiekać na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, przekroić na pół i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać niewielką
Ugotowaćmożna wykorzystać białą kiełbasę: jako dodatek do żurku staropolskiego, klopsiki do barszczu wielkanocnego , nadzienie do pieczeni, pieczoną w cydrze , w pieczonych pierożkach, jako nadzienie z młodą kapustą. I ta ostatnia potrawa była inspiracją do przygotowania dzisiejszego przepisu. Białą kiełbasę pieczoną z młodą kapustą można podać z puree ziemniaczanym lub chlebem. Składniki: biała kiełbasa (surowa(...)pół młodej kapusty 1 mała cebula 10 dkg wędzonego boczku 0,5 szkl. bulionu (warzywny lub drobiowy) do przyprawienia: sól, czarny mielony pieprz, duża szczypta cukru, wędzona słodka papryka Przygotowanie: Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Dodać pokrojoną cebulę i smażyć do czasu aż się przeszkli. Następnie dodać kapustę pokrojoną w paski. Smażyć 5 minut, doprawić solą, pieprzem, papryką
Codziennik KuchennyProsta surówka z kapusty pekińskiej Nie wiem jak Wy, ale ja nie wyobrażam sobie drugiego dania bez surówki. Przeważnie przygotowuje ich kilka. Dziś polecam Wam prostą surówkę z kapusty pekińskiej. Kilka chwil i gotowa. Surówkę najlepiej przygotować wcześniej, aby smaki się ładnie przegryzły. Taka surówka z kapusty pekińskiej najlepiej smakuje w towarzystwie sosów mięsnych. A co zrobić z resztą kapusty(...)polecam Wam gołąbki z kapustą pekińską ( klik ) lub kotlety z kapustą pekińską i ryżem ( klik ) . Składniki: pół kapusty pekińskiej 1 jabłko około 2 cm pora 1 marchewka 1 pełna łyżka jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu świeżo mielony czarny pieprz i sól do smaku szczypta słodkiej czerwonej papryki do smaku Przygotowanie: Surówkę warto przygotować wcześniej, aby smaki mogły się przegryźć. Kapustę
Słodkie okruszkiryż i kasza w tle. Do tej pory gołąbki robiłam z mięsem i samym ryżem. Zazwyczaj gołąbki gotowałam w szybkowarze, ale teraz chyba przejdę na pieczenie, gdyż kapusta pozostaje bardziej zwarta i mniej się rozgotowuje. Farsz w przepisie jest umiarkowanie pikantny, jeśli więc lubicie mocno pikantne, należy dodać więcej pieprzu. U mnie wszyscy gołąbki bardzo lubią, ale zdecydowanie zbyt(...)przygotowuję. Lubicie gołąbki, z jakim farszem i sosem je robicie? Ilość porcji: 24 Czas przygotowania: 100 minut Składniki na gołąbki z ryżem, kaszą i mięsem: duża główka białej kapusty 1,5 kg mielonej łopatki wieprzowej 100 g ryżu 75 g grubej kaszy jęczmiennej 75 g kaszy gryczanej nieprażonej cebula 3 ząbki czosnku łyżka majeranku łyżeczka mielonego kminku łyżka pieprzu ziołowego
Kuchcik gotujemoje rodzinie bez bigosu nie obędą się żadne święta. Mama gotuje zawsze olbrzymi gar tego polskiego jadła. Ja za nim nie przepadam, bo nie lubię połączenia kapusty kiszonej z mięsem. W ostatniej edycji mojej akcji " Wytrawne potrawy wigilijne " pojawił się przepis Hajduczka na wegański bigos, w którym mięso jest zastąpione zieloną soczewicą. Postanowiłam wypróbować i przepadłam. Do czasu dzisiejszej publikacji(...)Bigos jest pyszny i ładnie pachnie. Polecam wypróbować przepis. Składniki (na garnek o pojemności 4 l): 250 ml zielonej soczewicy łyżeczka cząbru 40 g suszonych grzybów cebula 800 g kapusty kiszonej 2 goździki 4 ziarna ziela angielskiego 4 liście laurowe 4 ziarna jałowca łyżeczka mielonego kminku łyżeczka suszonych płatków czosnku (lub dwa ząbki czosnku pokrojone w plasterki) pół łyżeczki ziaren
Weekendy w domu i ogrodzie