Składniki: Steki – 1 mały kalafior – mieszanka ulubionych przypraw i ziół w tym papryka wędzona – 3 łyżki oliwy z oliwek Pasta z bobu – 500 g bobu – łyżka oliwy – 3 ząbki czosnku – sok z połówki cytryny – czarny pieprz, sól dodatkowo: pomidorki koktajlowe, świeży szczypiorek opcjonalnie: tarty parmezan Przygotowanie: Warzywa myjemy. Kalafiora kroimy w grube(...)czasie przygotowujemy pastę z bobu. Bób gotujemy, studzimy i obieramy. Bób blendujemy z pozostałymi składnikami aż do uzyskania gładkiej konsystencji i pasta z bobu gotowa. Steki z kalafiora kładziemy na paście z bobu dodajemy pokrojone pomidorki i posypujemy świeżym szczypiorkiem. Opcjonalnie można posypać parmezanem. Smacznego ! Artykuł Stek z kalafiora i pastą z bobu. pochodzi z serwisu I LOVE LIFE
I LOVE LIFEPieczone warzywa i hummus z kalafiora są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pełne wartości odżywczych. Mogą być przygotowywane na wiele sposobów, z różnymi przyprawami i ziołami, co pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami i teksturami. Dodatkowo, pieczenie warzyw uwydatnia ich naturalny smak i aromat. Kalafiorowy hummus to również fantastyczna alternatywa dla tradycyjnego hummusu z ciecierzycy . Jest on lżejszy(...)czas i temperaturę pieczenia w zależności od użytych składników. Dodanie grzybów do pieczonych warzyw to świetny sposób na urozmaicenie dania i wzbogacenie jego smaku i wartości odżywczych. Hummus z kalafiora z pieczonymi warzywami i grzybami 4 porcje Składniki: 1 mały kalafior, około 400 g 2 – 3 łyżki łyżki pasty sezamowej pęczek świeżej kolendry 1 łyżeczka kminu rzymskiego ½ łyżeczki kajeńskiego
codojedzeniapobytu we Wrocławiu trafiłam do Baru Wegańskiego, w którym podano mi tak pyszny barszcz ukraiński, że postanowiłam go odtworzyć u siebie. W zupie pływały kawałki brokuła, który zamieniłam na kalafior i pozostałam przy klasyce, czyli ziarnach fasoli zamiast wrocławskiej wersji z fasolką szparagową. Zupy nagotowałam wielki gar do odgrzewania przez kolejne dni, które zapowiadają się deszczowo i wietrznie. Składniki : średni(...)burak czerwony 2 małe marchewki 2 małe pietruszki kawałek selera korzeniowego (wielkości marchewki) 3 łyżki suchej fasoli typu Piękny Jaś 3 róże kalafiora lub brokuła, lub kawałek kapusty 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 łyżek słodkiej śmietanki 2 łyżki octu jabłkowego 6% sól pieprz Fasolę wcześniej namoczyć i ugotować al dente, odcedzając wodę 2 razy. Warzywa korzeniowe obrać
Weekendy w domu i ogrodziemateriał we współpracy z firmą Skworcu.com.pl Jedliście kiedyś kalafiora z rodzynkami i orzeszkami ziemnymi? Jeśli nie to koniecznie musicie spróbować. Ja bardzo lubię to dość oryginalne połączenie delikatnego kalafiora, chrupiących orzeszków i słodkich rodzynek. Idealnie sprawdza się jako lekka kolacja, albo przekąska do pracy. Składniki: 1 średniej wielkości kalafior ok 50 g rodzynek ok 50 g. orzeszków ziemnych (ja zamawiam(...)Skworcu ) ok 50 g orzechów włoskich 1/2 pęczka natki pietruszki 1/4 szklanki jogurtu naturalnego 1/4 szklanki majonezu 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz Umytego kalafiora gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i dzielimy na różyczki. Mieszamy z orzechami, sparzonymi wcześniej rodzynkami, natką. Dodajemy jogurt połączony z majonezem oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem
Cynamonowe szczęścieNiezwykle pyszny kalafior, który może być alternatywą dla takiego tradycyjnego z bułką tartą. Składniki: 1 kalafior Marynata: 1/3 szklanki oliwy lub oleju 1 łyżka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem 1 łyżka natki pietruszki - świeżej lub suszonej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka płynnego miodu odrobina chilli w płatkach Sposób przygotowania: 1. Kalafior podzielić(...)mniejsze różyczki, ugotować na półtwardo w lekko osolonym wrzątku. 2. Wszystkie składniki marynaty połączyć. Odcedzony kalafior dokładnie wymieszać z marynatą. Przełożyć na blaszkę lub papier do pieczenia i piec w 180*C przez 20-30 minut. Pod koniec można włączyć termoobieg. Smacznego
Kuchnia domowa Aniimprezie. Warzywa, kurczak i sos majonezowy z nutą curry to kompozycja, która podbije wasze kubki smakowe. Sałatkę robi się dość szybko, w czasie kiedy smaży się kurczak i gotuje kalafior można pokroić resztę warzyw, a następnie wszystko wymieszać ze sobą. Nie powinna to sprawić żadnych trudności, nawet początkującym w kuchni. Składniki na chrupiącą sałatkę z kurczakiem i selerem naciowym(...)piersi z kurczaka (400 g) + sól, pieprz, łyżeczka curry mała czerwona cebula niewielki kalafior lub pół dużego seler naciowy średniej wielkości marchew około 40 g migdałów w płatkach (1/3 szklanki) 2 czubate łyżki majonezu 2 czubate łyżki jogurtu greckiego łyżeczka miodu sól, pieprz, odrobina chili w proszku i curry Przygotowanie Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę
e-PrzepisyKulinarneCzas na kalafior. Wiem że późno na pierwszy raz w sezonie, ale ceny nas nie rozpieszczają. Zazwyczaj do tej robiłam go tradycyjnie, czyli smażony na maśle w bułce tartej, ale tym razem postanowiłam upiec go w piekarniku w całych plastrach. Steki z kalafiora, bo tak nazywany jest ten pieczony kalafior są naprawdę pyszne i ten sposób jak najbardziej przypadł(...)gustu. Będę robić częściej pod warunkiem, że za kalafior nie zapłacę jak za złoto. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnikWielbiciele kalafiora!!! mam coś dla Was. My jadamy często takiego aromatycznego kalafiora bo czasami tego z bułeczką mamy już dość. Tym razem kalafior jest duszony na masełku i dzięki temu jest pachnący i delikatny zarazem. Salsa z pomidorów o tej porze roku czyli wtedy kiedy pomidory są najbardziej aromatyczne to rozkosz dla podniebienia. Zatem wystarczy tylko spróbować i delektować się(...)pysznym daniem. Kalafior z salsą z pomidorów - przepis CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieJeżeli komuś znudził się kalafior z bułka tartą, można go upiec. Dobór przypraw jest właściwie dowolny, ja będę na pewno kombinowała na różne sposoby. Tym razem dodałam do niego kumin, kolendrę i słodką paprykę. Poezja, mówię Wam. Jeżeli ktoś z Was wszedł na ten przepis ze względu na candidę, przeczytajcie tekst poniżej. Parę słów jeszcze na temat diety. Będę musiała(...)inspiracje , sugeruję się także wytycznymi lekarza zakaźnika i przede wszystkim dietetyków. Mam nadzieję, że przepisy z kategorii candida będą dla Was inspiracją. Tylko inspiracją. Lub aż. Składniki: 1 mały kalafior 1 płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki pół łyżeczki mielonej kolendry 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego 2 gałązki natki pietruszki sól 2 łyżki oleju rzepakowego Z przypraw i oleju robimy pastę
KardamonovyAloo gobi to indyjskie danie wegetariańskie, składające się z kalafiora i ziemniaków. Jest sezon na młode ziemniaki, postanowiłam więc to wykorzystać. Dawno temu zrobiłam także wersję klasyczną aloo gobi , ale dość lichą w przyprawy, co jednak było błędem. Dzisiejsza wersja jest o niebo lepsza, bo jest na większym wypasie. Potrawa może nie wygląda za ciekawie, ale jest genialna w smaku(...)Zróbcie koniecznie. Składniki: 1 mały kalafior 10 młodych ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor bez skóry pół łyżeczki curry ćwierć łyżeczki mielonego imbiru 1/3 łyżeczki garam masala 1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 1/3 łyżeczki mielonej kolendry pół szklanki wody olej rzepakowy sól pół pęczka kolendry lub natki pietruszki (przepis na 3 porcje) Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze
KardamonovyFantastyczna surówka z surowego kalafiora. W smaku niemalże identyczna jak moja ulubiona sałatka kalafiorowa . Myślę, że dodatek startego ogórka konserwowego również dobrze by tutaj pasował. Kto, podobnie jak ja, jest fanem tamtej sałatki, zasmakuje również w tej surówce. 1 kalafior 1 pęczek koperku 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18% sól, pieprz do smaku Kalafiora myjemy, dzielimy
Smaki Na TalerzuPołączenie pieczarek z kalafiorem nie należy chyba do najpopularniejszych, ale przeze mnie jest bardzo lubiane. Duet ten pojawił się już na blogu przy okazji publikacji TEJ sałatki, a dziś kolejna odsłona, w wersji bardziej „na ciepło”, bez majonezu Ja taką potrawkę szykuję zwykle z myślą o piątkowej kolacji na ciepło, ale myślę, że sprawdzi się też na obiad(...)jako dodatek do jakiegoś mięsiwa. 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 1/2 większego kalafiora 300 g brązowych pieczarek 3-4 łyżki bulionu 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz 2-3 łyżki masła Cebulę kroimy w drobną kostkę. Pieczarki kroimy na pół lub na ćwiartki (w zależności od wielkości). Kalafior dzielimy na różyczki. Gotujemy w osolonym i osłodzonym wrzątku
Smaki Na TalerzuSkładniki: ? 1 duży kalafior ? 70 dkg mięsa mielonego z indyka ? 2 jajka ? 2 kajzerki ? 3 plastry mozzarelli ? ząbek czosnku ? sól, pieprz ? łyżka posiekanej natki pietruszki Sos pomidorowy: ? 4 duże pomidory ? 150 g sera feta ? kilka liści selera i pietruszki ? przyprawa Kamis Viva Italia Arrabiata Wykonanie: ? Kalafiora ugotować na półmiękko w osolonej wodzie. ? Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć i pokroić(...)drobną kostkę. ? Mięso wymieszać z bułką, jajkiem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. ? Kalafiora ułożyć w żaroodpornej formie posmarowanej olejem. ? Całą kopułę kalafiora wysmarować mięsem mielonym, tworząc kopiec, wygładzić mokrą ręką. ? Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez 30 minut. ? Na wierzchu ułożyć 3 plastry mozzarelli i zapiekać jeszcze przez 2 minuty. ? Posypać zieloną pietruszką i podawać z sosem. ? Pomidory pokroić
To co kochamTaka kalafiorowo-jajeczna sałatka latem robi u nas za obiad. Jest smaczna, a czas przygotowania to w sumie czas gotowania kalafiora i jajek. W upalne dni schłodzona sałatka orzeźwia i syci. Składniki: ? 1 kalafior ? 1 główka sałaty zielonej ? 5 jajek ? kilkanaście pomidorków koktajlowych ? pęczek szczypiorku ? 1 łyżeczka czarnego sezamu Sos ? 1 mały kubek jogurtu naturalnego ? 2 łyżki kwaśnej śmietany(...)ząbek czosnku ? sok z 1/2 cytryny ? sól, pieprz do smaku ? 1/2 łyżeczki cukru Wykonanie: ? Kalafior ugotować w osolonej wodzie, uważać aby się nie rozgotował, ma być ugotowany ale twardy. ? Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki. ? Pomidorki pokroić na połówki. ? Wymieszać wszystkie składniki sosu. ? Sałatę umyć, porozrywać na mniejsze kawałki i ułożyć w salaterce. ? Położyć kalafior naprzemian
To co kochamnawet na śniadanie. Tym razem powstała kalafiorowa z dużą ilością marchewki i zieleniny. Latem gotuję zupy niezabielane śmietaną, tylko czasem dodaję odrobinę mleka dla uzyskania jaśniejszego koloru. Składniki: ? 1 kalafior ? 4 ziemniaki ? pęczek młodej włoszczyzny – marchewka, pietruszka, seler ? 1 cebula, kawałek pora ? 4 łyżki posiekanej natki pietruszki ? kilka gałązek naci selera i lubczyku – posiekane ? 2 liście laurowe(...)łyżki sosu sojowego ? 3/4 szklanki mleka ? sól, pieprz do smaku ? 4 łyżki oliwy Wykonanie: ? Kalafior podzielić na różyczki. ? Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, marchewkę i pietruszkę w plasterki, seler w kostkę. ? Cebulę pokroić w kostkę, pora w paski i obsmażyć na oliwie. ? Dodać włoszczyznę i chwilę poddusić. ? Wlać ok. 2 litry gorącej wody, dodać ziemniaki, sól, pieprz, sos sojowy
To co kocham