Jedna z najpopularniejszych na świecie, a według Gordona Ramsaya najlepsza letnia sałatka. U nas w wersji z pieczonymi ziemniakami, groszkiem i fasolką. Czas: 40 minut Poziom trudności: łatwy Liczba porcji: 2 Dressing w roli głównej Z czymkolwiek nie podalibyście sałatki nicejskiej, dressing na bazie musztardy, octu winnego, kaparów, a przede wszystkim anchois jest najważniejszy. To niesamowite, jak wędzona mała rybka(...)było za słodko, całość przełamał treściwy, wyrazisty, kwaskowy dresing. Inspirowaliśmy się przepisem Davida Tanisa . Składniki: 6-8 średniej wielkości ziemniaków 2 jajka ugotowane na twardo 1/2 szklanki fasolki zielonej (może być mrożona) 1/2 szklanki zielonego groszku (może być mrożony) Duża garść rukoli 1 łyżka suszonego tymianku 2 łyżki sielankę natki pietruszki 2 łyżki siekanego szczypiorku 2 łyżki oleju Sól
Niedzielny kucharzKiedy wkoło wiosna nikomu nie chce się siedzieć w domu i gotować. No chyba, że jest bardzo szybko, a wiosnę widać na talerzu! Sałatka Zielonej Bogini, pęczotto z zieloną fasolką, pizza na spodzie z komosy z zielonym groszkiem, pasta z zielonym pesto, zupa z groszku i sałatka fattoush, też zielona! Tak wygląda to menu na tydzień. Większość dań przygotujcie(...)menu na tydzień. Za oknem zielono i tak też było na naszych talerzach! Co prawda na nowalijki jest jeszcze trochę za wcześnie i w potrawach są mrożone groszek i fasolka, ale dania i tak smakują wiosną! Jesteśmy pewni, że niektórych z nich jeszcze nigdy nie robiliście! Zachęcamy do spróbowania, bo są pełne witamin i smaku! Dawały nam mnóstwo energii
Niedzielny kucharzryżowego pół kg kurczaka 5 szklanek wody 4 torebki herbaty zielonej 1 trawa cytrynowa 4 grzybki typu shitake włoszczyzna (w tym 2-3 marchewki, pietruszka, seler, 1 cebula) garść fasolki szparagowej garść świeżego groszku 2 jajka prażone pestki sezamu sól morska do smaku (opcjonalnie) papryka ostra w proszku do smaku pieprz do smaku 1 łyżka sosu sojowego 2 liście kafiru(...)ziele angielskie koperek Marchewkę obieramy. fasolkę czyścimy. Cebulę obieramy i kroimy na pół. Warzywa pieczemy ok 15-20 minut. W garnku doprowadzamy do wrzenia wodę. Dodajemy torebki herbaty oraz trawę cytrynową. Wszystko parzymy przez ok 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy herbatę oraz trawę cytrynową. Zostawiamy do wystygnięcia. Gotujemy jajka na twardo. Groszek gotujemy Do wody dodajemy umytego kurczaka
Kuchnia w oparachDziś zapraszam na gęstą i sycącą zupę. Przygotowałam ją na bazie podstawowych warzyw: cebuli, marchewki i ziemniaka. Żeby jednak zupa nabrała nieco światowego charakteru dodałam do niej białą fasolkę oraz passatę pomidorową. Zupę podałam z jajkiem ugotowanym na miękko, posypaną parmezanem. Tym sposobem uzyskałam danie na wzór toskańskiej Ribollity. Wykorzystałam białą fasolkę i passatę pomidorową firmy Jamar. Produkty dostępne(...)postaci posiekanej drobno natki pietruszki lub zielonej cebulki;) 2 średniej wielkości cebule 2-3 ząbki czosnku 2 większe marchewki 2 ziemniaki 500 g passaty pomidorowej JAMAR 1 puszka białej fasolki JAMAR sól, pieprz biały słodka i ostra mielona papryka suszony tymianek przyprawa pomidorowo-bazyliowa z czosnkiem niedźwiedzim tarty parmezan (ilość wg uznania) jajka ugotowane na miękko (ilość wg potrzeby) Cebule
Smaki Na TalerzuFasolka szparagowa, zarówno żółta, jak i zielona, jest źródłem witamin i składników odżywczych.Z kolei wysoka zawartość błonnika sprawia, że może być składnikiem diety odchudzającej. A oto jeden z pomysłów na jej podanie.Składniki 200 g fasolki szparagowej ( użyłam mrożonej) lub szparagów papryka czerwona (użyłam zielonej) łyżka oliwy 2-3 jajka sól, pieprz do smaku Fasolkę … Czytaj dalej Jajko(...)sadzone z fasolką szparagową
gotuj ze mnąprzygotowuje szybkie, pożywne i aromatyczne gulasze oraz zapiekanki. Wiosną i latem wolę lekkie dania takie jak sałatki czy zupy krem. Przepis na dzisiejszy gulasz z ziemniakami, groszkiem i czerwona fasolką powstał dość spontanicznie po przejrzeniu zawartości szafek i lodówki. Użyłam do niego groszku mrożonego ale taki konserwowy też spokojnie się nada. Jeśli będziecie używali właśnie tego rodzaju groszku dodajcie(...)wraz z fasolką pod koniec gotowania. Ten gulasz świetnie nadaje się jako danie do pracy, które można potrzymać spokojnie do drugiego dnia. Wedle uznania można dodać do niego również kawałki podsmażonego mięsa, jednak w wersji wegetariańskiej też Wam zasmakuje. Składniki: 600g ziemniaków, umytych, obranych i pokrojonych w mniejsze części puszka czerwonej fasolki konserwowej – odsączona z zalewy 450g mrożonego groszku
Życie ze smakiemCześć! Dzisiaj moją propozycją jest makaron z indykiem i fasolką szparagową. Robimy je kiedy chcemy coś zjeść na szybko, ale zdrowo. Porcja dla 2-3 osób :) Składniki: 200 g makaronu świderki 250 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula 150 g mrożonej fasolki szparagowej parmezan oliwa z oliwek sól 1/2 łyżki pieprzu Przygotowanie : Makaron gotujemy tak jak jest podane(...)opakowaniu. Cebulkę kroimy w średnią kostkę, solimy i szklimy na odrobinie oliwy z oliwek. Następnie dodajemy fasolkę szparagową i jeszcze chwilkę smażymy na średnim ogniu. Kiedy fasolka będzie prawie gotowa dodajemy mięso, pieprzymy i czekamy aż się podsmaży. Nasz ugotowany makaron wykładamy na talerz i przykrywamy mięsem z warzywami. Na sam koniec posypujemy parmezanem według uznania. Smacznego
Dominacja smakupamiętać, by nie nakłuć ani nie pokroić mięsa za wcześnie. Po usmażeniu powinno poleżeć kilka minut. Składniki na sałatkę: 1/2 szklanki kuskusu 300 g wołowiny (steka) 300 g zielonej fasolki (może być mrożona) 50g pestek z dyni 50 g rukoli Składniki na dressing: łyżki oliwy 4 łyżki wody 1 łyżka musztardy 1/2 łyżki miodu sok z 1/2 cytryny sól pieprz(...)Kuskus zalewamy wrzątkiem i czekamy wchłonie wodę. Gdy się to stanie dokładnie mieszamy kaszę. Fasolkę zieloną gotujemy w osolonej wodzie i odcedzamy. Steka wołowego oczyszczamy. Osuszone mięso smażymy na rozgrzanym oleju nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony. Mięso solimy dopiero po usmażeniu. Gotowe mięso odkładamy na drewnianą deskę na kilka minut. Stek kroimy dopiero gdy trochę przestygnie
Dieta bez mlekaRoku ! Przepisy na Sylwestra - inspiracje Wytrawnie Sałatki Jarzynowa sałatka ze śledziem Sałatka śledziowa z buraczkami Sałatka z dynią i figami Sałatka jarzynowa z brukselką i topinamburem Sałatka z fasolką szparagową, kolorową marchewką i piernikowym dressingiem Sałatka ze świeżym ananasem i kurczakiem Świąteczna sałatka z kukurydzą i łososiem Sałatka z kuskusem i granatem Sałatka z kurczakiem curry i granatem Sałatka ziemniaczana(...)kukurydzą i ogórkiem Carpaccio z buraków z serem pleśniowym Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i winogronami Sałatka z fasolką szparagową Sałatka z zielonym kuskus i mozzarellą Sałatka z pieczonych buraków z fetą Młode ziemniaki w sosie jogurtowo-czosnkowym Jesienna sałatka warzywna Sałatka ziemniaczana z fasolką Salatka z fasolki szparagowej w miodowo-musztardowym sosie Sałatka z bazyliowym bulgurem i mozzarellą Sałatka
Kulinarne przygody GatityDziś przedstawiam przepis na wegańską i oczywiście bezglutenową fasolkę po bretońsku , jedno z ulubionych dań mojego synka, a nawet znajdujące uznanie u mięsożerców w mojej rodzinie. Nie wiedzieć czemu w Polsce fasolkę gotuje się razem z kiełbasą i boczkiem, podczas gdy jej pierwowzór jest ze swej natury rzeczy wegański - to jest fasolka z sosem pomidorowym bez żadnych mięsnych frakcji(...)gotujemy na wolnym ogniu. 4. Dodajemy bardzo dużo majeranku, około 2 łyżki sosu sojowego, próbujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku. 5. Na końcu wrzucamy naszą ugotowaną fasolkę i wszystko razem gotujemy przez około 10 minut i gotowe. Smacznego :-) Na drugi dzień jest oczywiście smaczniejsza, ale nie udaje nam się to, zostaje spałaszowana jeszcze tego samego dnia niestety. Muszę
Kawa z mlekiemresztek obiadowych . Do sałatki wykorzystałam resztki smażonego kurczaka, które połączyłam z warzywami. Normalnie zadowoliłabym się sałatką z rukolą, pomidorem i może papryką, ale dzisiaj miałam ochotę na kalafiora i fasolkę. Sałatka na ciepło z jesiennymi warzywami i kurczakiem jest pyszna i pożywna. Sałatka na ciepło Składniki: na 2 porcje ½ małego kalafiora 300 g zielonej fasolki, ½ łyżeczki płatków chili 1 łyżeczka(...)łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka soli 300 g smażonego lub pieczonego kurczaka połówka granatu Nastaw piekarnik na 180ºC. Podziel kalafior na małe różyczki.Ułóż na blasze wraz z fasolką. Wstaw warzywa i piecz przez 20 minut. Do małego słoiczka wlej oliwę, sok z cytryny, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i przyprawy. Zakręć słoik i mocno wstrząśnij. Wylej dressing
codojedzeniaFasolka po bretońsku to sycące danie jednogarnkowe. Fasolka jest przepyszna i aromatyczna. Doskonale rozgrzewa w jesienne, chłodne wieczorki. Fasolkę lubiłam jako dziecko i lubię do dziś. Zawsze jak ją gotuję to od razu wielki garnek i od razu wkładam w słoiki. Prosty przepis, który zawsze się udaje. Gotuję tak fasolkę od wielu lat i zawsze zajadamy
Zrób to smacznieosoby) 1 podwójna pierś z kurczaka 2 łyżki oleju 1 łyżka przyprawy curry 1 ząbek czosnku 1 cebula 1 papryka żółta 1 papryka czerwona 1 szklanka zielonej fasolki (użyłam mrożonej ciętej) 200 ml mleczka kokosowego 1 łyżeczka cukru sól pieprz 2 torebki ryżu Przygotowanie: Filet z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i drobno siekamy(...)Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. Paprykę myjemy, oczyszczamy ze środka i kroimy w kostkę. Fasolkę umieszczamy na sitku i ustawiamy na garnku z gotującym się ryżem. W ten sposób fasolka ugotuje się na parze. Na patelni rozgrzewamy olej z 1 łyżką curry. Mieszamy, a następnie dodajemy posiekany czosnek i pokrojoną cebulę. Smażymy ok. 1 minuty. Po tym czasie
Gotuj z Mąkąśródziemnomorska, bogata w białko i pełna smaku sałatka to świetna opcja na lunch, obiad czy kolację. Połączenie gotowanych ziemniaków, fasolki, ryby i jajka to lekka, ale zadziwiająco syta kombinacja. Wszystkie składniki spaja mocny, kwaśny, paprykowo-ziemisty sos winegret. Jajko w koszulce to tutaj piękna, kremowa kropka nad i. Mocno wakacyjny, świeży smak – ale wszystkie składniki bez problemu dostaniecie przez(...)cały okrągły rok. Odcedzamy fasolkę z puszki i płuczemy ją na sicie pod bieżącą wodą, odkładamy. Odcedzamy z oliwy tuńczyka. Obieramy cebulę, kroimy ją w cienkie piórka. Oliwki kroimy wzdłuż na połowy, papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy ich miąższ w niezbyt grubą kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w równą kostkę, jak do zupy. Przekładamy ziemniaki do garnka, zalewamy świeżo
Karo in the KitchenBardzo lubię polędwicę bo szybko się ją robi i jest delikatna. W sosie serowym z kurkami i pomidorami suszonymi stanowią pyszne trio. Polędwicę podałam z kaszą i fasolką. sos serowy: 1 cebula duża 150 g serka topionego 200 g śmietany 18% ukwaszonej 125 ml wina białego sól, pieprz masło klarowane pozostałe: 1 polędwica wieprzowa 40 dkg kurek(...)łyżeczka majeranku sól, pieprz 1/2 szklanki kaszy kuskus 30 dkg fasolki szparagowej 4 pomidory suszone oliwa od pomidorów natka pietruszki Cebule kroję drobno i przesmażam na maśle klarowanym. Wlewam wino, dodaję serki topione i na wolnym ogniu przesmażam sos dwie, trzy minuty aż wino wyparuje. Na końcu wlewam śmietanę, dodaję sól, pieprz i chwilę podgrzewam. Polędwice kroję
wesoła kuchnia