dynia - 15472 przepisów (strona:134/1032)

Pampuchy, parowce, kluski na parze to ciasto drożdżowe krótko gotowane na parze. Ciasto jest mięciutkie, delikatne, z mało wyczuwalną nutą dyni, ale to bardziej za sprawą gałki muszkatołowej. Pampuchy mają piękny, żółty kolor dzięki puree z pieczonej dyni Hokkaido. Nadzienie to ziemniaki z serem, czyli typowy farsz do pierogów ruskich :) Bardzo polecam! CIASTO: 25g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru 200g(...)puree z dyni Hokkaido 1 szklanka ciepłego mleka 3 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki oliwy 1 jajko 1/2 łyżeczki soli szczypta gałki muszkatołowej NADZIENIE: 250g ziemniaków ugotowanych 250g twarogu tłustego lub półtłustego 1 cebula sól pieprz czarny Zrobić zaczyn rozcierając drożdże z cukrem i 1/4 szklanki ciepłego, ale nie gorącego mleka. Odstawić na 10min, aż drożdże się spienią. Mąkę

łyżeczki gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki imbiru 230 g masła 190 g cukru brązowego 150 g cukru kryształu 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 230 g puree z dyni * 150 g groszków czekoladowych 50 g orzechów włoskich lub pekan Masło ucieramy z cukrem brązowym i z cukrem kryształem do gładkości. Dodajemy jajko, ekstrakt z wanilii i puree z dyni. Ucieramy(...)pozostałe groszki czekoladowe. Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piernika. Pieczemy około 15 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie przenośmy z blachy. Przechowujemy w szczelinie zamkniętym pojemniku. * Z dyni usuwamy miąższ z pestkami. Resztę dyni kroimy na mniejsze kawałki lub plasterki. Umieszczamy w żaroodpornym naczyniu, przykrywamy folią i zapiekamy około 1h, do miękkości. Ostudzoną dynię obieramy ze skórki

suchym i upalnym lecie tegoroczne dynie są kruchutkie, słodkie i bardzo aromatyczne. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, spróbujcie tej zupy – jest prosta, przyjemnie słodka, bardzo aromatyczna, kremowa i zaskakująco kwiatowa, dzięki dodatkowi kardamonu i pomarańczy. Gwarantuję Wam, że będziecie do niej wracać cały sezon. Dynię dokładnie myjemy. Gatunek hokkaido jest na tyle fajny, że cała skórka robi się naprawdę mięciutka podczas(...)pieczenia i po zmiksowaniu – niewyczuwalna. Nadaje za to przyjemnej konsystencji zupie i stanowi dodatkowe źródło błonnika. Dynię kroimy na pół, łyżką wybieramy ze środka pestki. Kroimy miąższ dyni razem ze skórką w kostkę – nie bardzo drobną, ale też nie przesadnie dużą. Jabłko myjemy, nie obieramy go, kroimy na ćwiartki, pozbawiamy je gniazda nasiennego i następnie kroimy owoc w ósemki. Marchewkę

sernik dyniowy jaki jadłam :) Bardzo polecam! SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ ( w temperaturze pokojowej):\ 1 kg twarogu mielonego (użyłam twarogu z wiaderka "Delfiko" Naturalnego) 400 g puree z dyni* (użyłam małej, czerwonej dyni Hokkaido) 3 jajka 3 żółtka 2 łyżki soku z cytryny 200 g cukru 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki przyprawy korzennej(...)ostudzenia. Następnie wstaw go do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Gotowy sernik udekoruj kleksami bitej śmietany i oprósz je cynamonem. Smacznego! * Jak zrobić miąższ z dyni:   Dynię o wadze  1-1,2 kg  umyj, obierz ja ze skóry, wydrąż środek (pestki i miękki miąższ) i pokrój w kostkę  (około

uprzyjemnić każdy niedzielny poranek. Dlatego też wybraliśmy się z M. w sobotę na Plac Imbramowski, duże krakowskie targowisko z owocami, warzywami, jajkami, mięsem i chrupiącym pieczywem. Naszym celem była dynia, śliczna, obła i intensywnie pomarańczowa. Taka dynia samą swoją obecnością potrafi zdziałać cuda, tworzy niezastąpiony klimat i zwykłą imprezę zamienia w HALLOWEENOWĄ IMPREZĘ. Udało nam się znaleźć dynię pasującą idealnie(...)łyżki brązowego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 0,5 łyżeczki imbiru szczypta soli 300ml mleka 1 szklanka miąższu z dyni 1 jajko 1 łyżka oleju 1 łyżka octu (ja użyłam winnego) W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i sól, w drugiej misce zmiksować mleko

Sezon na dynie w pełni. W naszym domu to tata uważany jest za ich hodowcę. Kiedyś sprowadził nawet z pomocą swojego kuzyna z Kanady, specjalne nasiona, które miały zagwarantować dyni maksymalną wielkość. Rekordu niestety żadnego nie pobiła. ;) Przepis prosty i pyszny ;) DYNIA W LUKRZE Składniki: - 1 średnia dynia - 3 szklanki wody - 1 szklanka octu 10% - ½ kg cukru Przygotowanie:  Dynię(...)obieramy, kroimy w kostkę i zalewamy na noc octem. Następnego dnia ocet zlewamy, mieszamy z cukrem oraz wodą i gotujemy w ten sposób syrop. Dynię lokujemy w słoikach i zalewamy powstałym płynem. Pasteryzujemy przez jakieś 10-15 minut. Voila! Smacznego i do napisania wkrótce

Dynia, muffiny, dynia, muffiny, tak właśnie ostatnio wygląda moje menu ;) Jednak obiecuję sobie, że z muffinami przystopuję trochę. Mam nadzieję, że słowa publicznie napisane bardziej zmotywują ;) Wyszło pysznie, idealne pożegnanie z muffinami na jakiś czas :D Składniki (12 dużych muffinów): - 1,5 szklanki mąki krupczatki - 1 szklanka mąki pełnoziarnistej - 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 0,5 łyżeczki sodki - szczypta(...)soli - 2 łyżeczki cynamonu - 0,5 łyżeczki imbiru - 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej - 2 x 1/3 szklanki mleka/wody - 1,5 szklanki puree z dyni* - 3/4 szklanki cukru - 1/3 szklanki oleju rzepakowego - 2 jajka - garść suszonej żurawiny Wymieszać wszystkie suche składniki (od mąki do gałki muszkatołowej). Puree z dyni wymieszać z 1/3 szklanki mleka/wody. W osobnej misce utrzeć (na małych obrotach) cukier

Składniki: 400 g dyni (waga bez skóry) 250 g pomidorków koktajlowych 100 g ryżu do risotto 700 ml bulionu warzywnego 50 g startego żółtego sera 3 ząbki czosnku oliwa 1 łyżka mała 1 łyżeczka suszonego tymianku plus odrobina do pieczonych pomidorów (ja użyłam świeżego) 1 garść pestek dyni ocet balsamiczny sól, pieprz Pomidorki przekroić na pół, dynię pokroić w kostkę(...)pieczenia blachę. Skropić octem balsamicznym, oliwą. Posypać tymiankiem i 2 ząbkami startego czosnku.  Doprawić solą i pieprzem. Piec w piekarniku w temperaturze 120 stopni przez 90 minut. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć pozostały ząbek czosnku. Dodać dynię, oprószyć suszonym tymiankiem i smażyć przez około 2 minuty. Dodać ryż, podsmażyć. Gdy zrobi się

Bardzo aromatyczna zupa z dyni z dodatkiem krewetek. Swój niezwykły smak zupa zawdzięcza dużej ilości przypraw: imbiru, słodkiej i ostrej papryki, kurkumy, tymianku i natki pietruszki. Idealna propozycja na nadchodzące chłodne, jesienne dni. Składniki na 2 porcje: 300 g puree z dyni 18 szt krewetek 2 ząbki czosnku 500 ml bulionu warzywnego 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki(...)łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka suszonego tymianku 1/2 papryczki chili świeży imbir 1 łyżka oliwy natka pietruszki 1. Przygotować puree z dyni. Dynię pokroić na kawałki. Pozbawić pestek Piec w 200 stopniach przez 1h, aż dynia będzie miękka. Zdjąć skórę i wyrzucić. Miąższ zmiksować. 2. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek i starty imbir. Podsmażyć. Dodać

Qchnia po prostu Jak jesień to dynia, a jak dynia to koniecznie krem z niej!!!  Rozgrzewająca i aromatyczna, jest miłym akcentem w pochmurne dni. Składniki: 3 litry wody 1 szyja z indyka miąższ z ćwiartki dyni (raczej sporej wielkości) 2 pietruszki 4 marchewki 1 seler 1 cebula 2 ząbki czosnku około 3 łyżek oleju 10 ziarenek ziela angielskiego(...)szara piana unosząca się na powierzchni). W międzyczasie obieramy włoszczyznę i dodajemy ją do zagotowanego wywaru mięsnego. Doprawiamy zielem angielskim, solą, pieprzem i listkiem laurowym. Całość gotujemy.  Oczyszczoną dynię z gniazd nasiennych i skóry kroimy w kostkę (nie musi być drobna). Cebulę kroimy w piórka. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy do niego rozdrobnioną cebulę oraz zmiażdżony czosnek

Moim pierwszym przepisem związanym z dynią będą babeczki dyniowe. Muszę przyznać że jeszcze nigdy nie piekłam nic na słodko z dynią aż do teraz ale myślę że efekt osiągnęłam A teraz podaję mój przepis na babeczki dyniowe Składniki: - 2 jajka - szklanka cukru - pół szklanki oleju lub oliwy - ½ łyżeczki proszku do pieczenia - ½ łyżeczki sody oczyszczonej - szczypta soli - szczypta cynamonu - 3 szklanki(...)mąki - dynia ok. 800 g W pierwszej kolejności przygotowujemy sobie dynię. Dynię obieramy i kroimy w kostkę a następnie gotujemy do miękkości, odcedzamy i pozostawiamy do ostudzenia. W między czasie przygotowujemy ciasto. Jajka ubijamy z cukrem i dodajemy olej. Potem dodajemy kolejne składniki i miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy stopniowo kawałki dyni i dalej miksujemy. Gotową masę

dżem został zrobiony na życzenie Mamy. Kiedyś ktoś poczęstował ją właśnie dżemem z dyni i pomarańczy i tak jej posmakował, że zechciała swój. A więc proszę Mamo :) Dzięki dodatkowi cytrusów w dżemie nie dominuje mdły smak dyni, a dzięki dodatkowi przypraw korzennych ma wspaniały, jesienno-zimowy aromat.  Mam jeszcze dwie dynie i jedna z nich na pewno podzieli(...)która wylądowała w tym dżemie. :)) KORZENNY DŻEM DYNIOWO-POMARAŃCZOWY przepis autorski // 4 słoiki po 320ml ~1kg dyni, obranej, pokrojonej w kostkę ~3 pomarańcze (ok. 550g)  ~skórka z 1/2 - 1 pomarańczy ~sok z 1/2 cytryny ~gwiazdka anyżu ~szczypta gałki muszkatołowej ~szczypta kardamonu ~ laska cynamonu ~320g cukru (użyłam pół na pół trzcinowego i białego, polecam zastosować takie proporcje, ponieważ ciemny cukier

Jeszcze zdążycie! Jeszcze w sklepach są dynie! Nie wiem, czemu dopiero pod koniec sezonu zdecydowałam się na tę zupę. Przymierzałam się do niej już od początku owego sezonu... I nie wiem po co tyle czekałam. Jest przepyszna! Rozgrzewająca i sycąca. I pikantna :) Polecam! ZUPA KREM Z DYNI I PIECZONYCH WARZYW  przepis autorski (inspirowany tym ) // 2-3 porcje(...)kostka bulionowa warzywna ~120g jogurtu naturalnego  ~sól - do smaku ~pieprz - do smaku ~1/2 - 1 łyżeczka ziół prowansalskich ~1/2 łyżeczki curry ~1/2 łyżeczki pieprzu cayenne  ~1/2 łyżeczki kurkumy Dynię obrać. Wszystkie warzywa pokroić na kawałki, ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową/papierem do pieczenia, spryskać olejem i piec ok. 1h 10 minut w 180*C. Ja trochę wcześniej wyjęłam

białym futrzakiem i wertuję książki, gazety i własne bazgroły w poszukiwaniu łakoci na świąteczny stół :) No ale należałoby chociaż słówko wspomnieć o tych pysznych pierogach! Jak dla mnie bomba - dynia w połączeniu z cebulką i prażonymi orzechami to trio doskonałe. Musiałam się nieźle namęczyć by farsz trafił do pierogów ponieważ za często zaglądałam do patelni z łyżką ;) Zatem, jeśli macie(...)jeszcze trochę dyni - gorąco Wam polecam te pierożki :) A przepis znalazłam w książce kucharskiej Świata Kobiety, tom 25. Składniki na 4 porcje Na ciasto: 40 dag mąki (ja dałam 20 dag mąki pszennej i 20 dag mąki pełnoziarnistej) 1 jajko spora szczypta soli około 1 szklanki ciepłej wody Na farsz: 1 cebula 40 dag dyni 3 dag orzechów włoskich sól

szczęście dzisiaj w końcu mogę zasiąść przed komputerem i w spokoju coś skrobnąć. Choć co do tego spokoju miałabym pewne wątpliwości. Wracając z pracy przytargałam ze sobą jeszcze jedną dynię i dużego kalafiora. A dodatkowo dostałam duuuuży worek pigwy od ciotki. Co ja zrobię z tak dużą ilością? Jeśli mam być szczera nie mam bladego pojęcia. Może pomysły by się(...)okiełznać kończy się to zazwyczaj gigantycznym bólem głowy. Ach...ciągle pod wiatr... Jednak przejdźmy do zasadniczej kwestii mojego wywodu, czyli przepisu. Jeśli w mojej kuchni pojawia się już dynia to na pewno nie może się obejść bez zupy dyniowej. Tym razem wybrałam jej pikantniejszą i bardziej aromatyczną wersję. Przepis znalazłam kiedyś w jakieś gazecie, po której został mi tylko skrawek