klasycznymi przykładami są chociażby włoska pizza, arabskie tradycyjne pikle z arbuza albo ziemniaki w stylu no waste, które przygotowaliśmy podczas warsztatów z Akademią Smaku Sokołów Kilka lat temu moda na "zero waste" nabrała nowego wymiaru, zyskując przy tym marketingowy sznyt i obejmując coraz więcej dziedzin życia codziennego. Pełne wdrożenie tak rozbudowanej ideologii do domowej praktyki jest - w mojej opinii - mało
Kulinaria - potrawy z różnych stron światabazylii, sos np. pomidorowo paprykowy, domowej roboty. Przygotowanie: Kiełbasę bez skórki kroimy na bardzo drobną kosteczkę. Pomidory miksujemy za pomocą blendera. Kiełbasę mieszamy z pomidorami, doprawiamy pieprzem i chili do smaku. Ciasto rozwijamy, przekładamy na nie kiełbasę z pomidorami, zostawiając wolne brzegi, po długości. Na całą powierzchnię ścieramy ser. Ciasto przecinamy nożykiem do pizzy po długości, na połowę. Ciasto
Moniki SmakołykiKażdy pewnie ma jakieś swoje małe skrzywienia, jakieś tam nawyki, których nie da się pozbyć. Jakieś tam przyzwyczajenia, które ja roboczo nazywam zboczeniami. Jak każdy, to
Marder&Marder ManufactureJakiś czas temu kupiłam mąkę z cieciorki, a ostatnio stwierdziłam, że wreszcie pora ją do czegoś wykorzystać i tym oto sposobem trafiłam na blogu Kotlet.tv na
Fabryka pomysłówpaprykowy, który świetnie pasuje do pizzy, ryżu, makaronów, kanapek czy zup. Do roboty bo sezon paprykowy szybko mija!. Składniki: - 3 kg papryki czerwonej, u mnie odmiana pomidorowa - 30 dag czerwonej ostrej papryki - 2 słoiki koncentratu pomidorowego po 190 g - 2 główki czosnku - 30 dag cukru lub miodu - 1/2 litra octu winnego, u mnie domowy z czerwonego wina - 1/2 litra oleju
Apetyczna babeczkaZamówmy sobie do meczu pizzę albo burgera (bo sushi, to chyba nie)... Kupmy megapakę czipsów i sześciopak... A może jednak zróbmy coś dobrego we własnej kuchni? Smakowitą przekąskę do mniej lub bardziej nerwowego pogryzania po kolejnym kiksie Milika. Jakiś biało-czerwony deserek dla uczczenia pewnej/szczęśliwej interwencji Fabiańskiego. Może nawet zdrowy domowy dip do maczania czegoś chrupkiego w czasie cierpliwego
zadanie-gotowaniedziś są moje urodziny i postanowiłam, że mój tort będzie inny niż zwykle, czyli słony :) To był bardzo dobry wybór, drożdżowa gwiazda to coś więcej niż pizza w "odmiennym" stanie. Ma zupełnie inny smak. W trakcie pieczenia doznania zapachowe są fantastyczne, a po wyjęciu z piekarnika można oszaleć, trudno się oprzeć, aby nie oderwać jednego promyka! :) Szynka zrazowa z serii(...)przykrytej ściereczką, w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość. Farsz: 0,5 kg pieczarek 1 średnia cebula 200 g szynki zrazowej wędzonej Hańderek 250 g sera żółtego łyżeczka domowej warzywnej kostki rosołowej II z tego przepisu ---> Domowa warzywna kostka rosołowa II sól, pieprz łyżka oleju kokosowego Pieczarki ścieramy na tarce, cebulę kroimy w niewielką kostkę. Dusimy z kostką
MamaOskarkanaprawdę wielu pysznych domowych potraw, a nawet zastąpić nim ketchup. Jak go najszybciej przygotować? Wykorzystaj do niego pomidory z puszki, w wersji w całości lub krojonej. Odlej jednak trochę sosu z tych pomidorów, z nim przygotowany pikantny sos pomidorowy może być zbyt wodnisty. Do których przepisów przyda Ci się pikantny sos pomidorowy: – pizza na tortilli – możesz użyć sosu
nietylkopasta.plobiad. Pita z frankfurterkami w domowym sosie , to doskonałe rozwiązanie gdy nie mamy czasu przygotować normalnego obiadu, gdy jesteśmy w ciągłym biegu czy trasie. Syci i smakuje, spróbujcie. Czasem najprostsze rozwiązanie okazują się najlepsze Tym samym farszem możemy nadziać tortille. Polecam Wam frankfurterki firmy Duda . Idealne od tak, doskonałe jako dodatek do makaronów, pit, pizzy, a nawet bigosu – mój
Słodkie okruszkipropozycję na zdrowszą wersję, bo domową i na grahamowym spodzie. Pyszna propozycja na obiad i kolację. SKŁADNIKI Ciasto: 30 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 150 g mąki graham, 150 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy, ½ łyżeczki soli, ¾ szkl. ciepłej maślanki, 5 łyżek ciepłej wody Nadzienie: kilka plastrów grubej kiełbasy, sos pomidorowy (taki jak do pizzy), 25 dag pieczarek, ½ cebuli
słodki bratekczosnkowej Skworcu 2 pszenne tortille (domowe lub kupne) Przygotowanie Uwaga: Jeśli używacie tortilli, które lekko już zeschły należy je najpierw podgrzać, np. w mikrofalówce, aby zmiękły i nie pękały podczas krojenia je w trójkąty. W szklaneczce łączymy olej z przyprawami - papryką słodką, ostrą i solą czosnkową. Dokładnie mieszamy. Tortille kroimy za pomocą radełka do pizzy lub noża w trójkąty. Wielkość
Słodkie okruszkiczosnkowej Skworcu 2 pszenne tortille (domowe lub kupne) Przygotowanie: Uwaga: Jeśli używacie tortilli, które lekko już zeschły należy je najpierw podgrzać, np. w mikrofalówce, aby zmiękły i nie pękały podczas krojenia je w trójkąty. W szklaneczce łączymy olej z przyprawami - papryką słodką, ostrą i solą czosnkową. Dokładnie mieszamy. Tortille kroimy za pomocą radełka do pizzy lub noża w trójkąty. Wielkość
Słodkie okruszkizabrałam za domowe langosze. Poczytałam o nich, przejrzałam chyba z tysiąc przepisów (to zdumiewające jak dużo wersji tak prostej potrawy może powstać :)) i w końcu są: moje pierwsze domowe langosze. Tradycyjnie podaje się je z kwaśną śmietaną i żółtym serem. Ja poszalałam i moja wersja składa się z piersi kurczaka duszonej w przyprawach, pomidorków koktajlowych, szczypiorku, sosu czosnkowego oraz sera(...)dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Gdy zaczyn wyrośnie dodaj go do mąki, powoli dodawaj również ciepłą wodę i zagniataj ciasto. Powinno być odrobinę delikatniejsze od ciasta na pizzę. W razie konieczności, gdyby za bardzo się kleiło, podsyp dodatkowo odrobiną mąki. Ciasto odstaw na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. W dużym rondlu lub wysokiej patelni rozgrzej olej. Ciasto podziel
365 dni dookoła kuchniHit internetu ! Ketchup z cukinii? Ale jak? Przecież ketchup jest z pomidorów... A no właśnie z cukinii ketchup jest bardzo smaczny i uniwersalny. Możemy go używać
Kuchnia PaulettesCześć :D Jak to w pracy bywa...wśród koleżanek wymieniamy się różnymi spostrzeżeniami i przepisami :D Oczywiście pracujemy jak najbardziej intensywnie :D "A jak to robiłaś
Pieprzyć z Fantazją