Placki ziemniaczane inaczej 21280W mniejszych miejscowościach w Polsce można spotkać kobiety, które słyną w całej okolicy ze swego talentu kulinarnego. Mimo tego, że nie pojawiają się w żadnym Master
Wiszniówka
Szarlotka z chrupiącą bezą 696Jabłka wcale nie należą do moich ulubionych owoców. Jednak szarlotka to ciasto, które plasuje się w pierwszej trójce moich “naj, naj” wszystkich wypieków. Piekę ją bardzo
Wiszniówka
Literackie pieczarki nadziewane 252Jednym z podstawowych zapachów jesieni jest zapach grzybów. Uwielbiam dania z leśnymi grzybami, jednak mimo rodzinnej tradycji grzybobrania, sama boję się zbierać. Dlatego najczęściej zadowalam się
Wiszniówka
Szarlotka budyniowa, delikatna i kremowa. 176Obiecałam pokazywać Wam szarlotkę w różnych odsłonach – takich, które lubię najbardziej i które według mnie godne są polecenia. Dziś zapraszam na kremową szarlotkę z budyniem. Jedwabistą
Wiszniówka
Carbonara w pięciu smakach, przystanek: WŁOCHY – Spaghetti Carbonara 143Kocham makaron. Uwielbiam go nawet bez dodatków, zaś dobrze przyrządzone danie z makaronem w roli głównej mocno pobudza moje kubki smakowe i niezwykle inspiruje. Oczywiście mam
Wiszniówka
Carbonara w pięciu smakach, przystanek: FRANCJA – Pâtes à la Carbonara 193Francuzi owszem, doceniają kuchnię włoską, ale najwyraźniej wolą ją w wersji: na bogato 😉 Znane w świecie wyczucie smaku Francuzów ujawniło swój geniusz również w ich
Wiszniówka
Carbonara w pięciu smakach, przystanek: BELGIA – Hangover Pasta, na kaca! :) 215Restauracja “Resto” to ponoć najlepsza belgijska restauracja w Nowym Jorku. Serwują tam bardzo ciekawe danie: makaron na kaca. Drodzy Polacy, czas zaprzyjaźnić się z belgijską kuchnią
Wiszniówka
Carbonara w pięciu smakach, przystanek NIEMCY – Spätzle mit Speck und Eier 217Niemiecka wersja Carbonary wyróżnia się przede wszystkim rodzajem makaronu. Spätzle to wywodzący się z Tyrolu rodzaj klusek, bardzo podobnych w smaku do naszego lanego ciasta. Niemcy
Wiszniówka
Carbonara w pięciu smakach, przystanek – POLSKA, Makaron Zapiekany z Parmezanem 197Lucyna Ćwierczakiewiczowa jest moim absolutnym guru w kwestii dań kuchni staropolskiej. Ta kobieta za swojego życia wyznaczała kulinarne trendy na polskich stołach. To właśnie jej książce
Wiszniówka
Soczewica zapiekana z jajkiem, czyli pomysł na męskie śniadanie. 149Może dziś na śniadanie zamiast jajecznicy – soczewica? Nie wiem jak Wy, ale my każdego dnia jemy podobne śniadania. Postanowiłam jednak coś z tym zrobić
Wiszniówka
Kremowy deser czekoladowy z masłem orzechowym i ciasteczkami 179Jedwabisty, czekoladowy deser z masłem orzechowym i pokruszonymi ciasteczkami natychmiastowo podnosi poziom endorfin 🙂 Trudno go nazwać ciastem, bo tu się nic nie piecze
Wiszniówka
Pierniczki idealne 166Kulinarny notatnik Pani Eli kryje w sobie wiele skarbów, kolekcjonowanych od lat. Notatnik był już kilkukrotnie przepisywany, bo ze względu na częste i intensywne używanie strony
Wiszniówka
Croquenbouche, czyli Choinka z ptysiów i karmelu. 169Czy każda choinka musi mieć igły? Czy jedyną słodką konstrukcją na świątecznym stole musi być domek z piernika? Oczywiście, że nie! Spróbujcie ze mną stworzyć słodką
Wiszniówka
Gęsie udka pieczone w piwie – pomysł na świąteczny obiad 241Gęsina to najbardziej niedoceniane mięso na polskim stole. Zupełnie nie rozumiem dlaczego, bo jest przepyszne! Nie wszyscy wiedzą, że Polska jest największym producentem gęsiny w Europie
Wiszniówka
Ciasto czekoladowe z wiśniami 311Ciasto czekoladowe z wiśniami to jedno z ciast, które warto zrobić chociaż raz w roku 🙂 Dlaczego? By poczuć jego intensywny, esencjonalny smak czekolady, przełamanej kwaśnymi wiśniami
Wiszniówka