smakuje niczym, istota tkwi w odpowiednim przyprawieniu tego produktu. Te białe kostki dają nam mnóstwo kulinarnych możliwości. Możemy je wykorzystać do przygotowania past, zup, zapiekanek, kotletów czy do curry lub ramenu lub pho. Bardzo smaczna jest tofucznica, czyli wegańska jajecznica. Tofu możemy też podać na słodko, czyli zrobić na przykład sernik. A ponieważ tofu ma bardzo delikatny smak, lubi się(...)większością przypraw. W mojej kuchni tofu pojawia się w pikantnym curry, czy aromatycznej zupie pho. Lubię je także w postaci smażonej, jako dodatek do orientalnych dań z makaronem czy ryżem. I wtedy właśnie je marynuję, żeby nabrało charakteru. I jeszcze mała uwaga. Tofu najlepiej kupować w sklepach azjatyckich, ma zdecydowanie lepszą konsystencję, niż to sprzedawane paczkowane w marketach
Kulinarne przygody Gatityliście kaffiru 1,2 litra bulionu warzywnego 1 szklanka mleka kokosowego 2 plastry ananasa 5 grzybów mun 1 opakowanie makaronu udon 3 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka tajskiego curry Przygotowanie: Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow(...)kalarepkę, chwilę smażymy. Wrzucamy posiekany czosnek oraz imbir, smażymy (mieszając) dosłownie kilka chwil, po czym dodajemy pomidory wraz z zalewą, ananasa, grzyby, liście kaffiru, napar z trawy cytrynowej, tajskie curry. Dusimy pod przykryciem 5 min, po czym zalewamy gorącym bulionem, zagotowujemy. Odstawiamy na 2-3 minuty, dodajemy mleko kokosowe, łączymy. Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem
R'n'G Kitchenmożna też podać jako pieczeń obiadową na gorąco. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 2 karkówki o wadze ok. 700g każda 1 łyżka soli 1 łyżka pieprzu ziołowego szczypta curry 1 łyżka przyprawy do mięsa z kminkiem 1 płaska łyżka papryki ostrej w proszku 1 łyżeczka suszonego lubczyku 4 ząbki czosnku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mięso umyłam i osuszyłam(...)ręcznikiem papierowym. Mięso włożyłam do miski i natarłam z każdej strony solą. Pozostałe przyprawy, czyli pieprz ziołowy, curry, przyprawę do mięsa z kminkiem, paprykę ostrą i lubczyk wymieszałam w miseczce i taką mieszanką obsypałam mięso ze wszystkich stron. Mięso przełożyłam do naczynia żaroodpornego, w którym miały być pieczone. Czosnek obrałam i pokroiłam na plasterki. Poukładałam na mięsie. Naczynie przykryłam
Waniliowe Improwizacjemleka kokosowego 2-3 łodygi trawy cytrynowej 4 listki limonki kaffir mały kawałek (ok 1cm) imbiru 10g świeżego galangalu lub 1 łyżeczka suszonego, sproszkowanego 1-2 łyżeczki żółtej pasty curry sól chili pęczek natki kolendry limonka Jak zrobić tajską zupę krewetkową: Zaczynamy od obrania i pokrojenia w kosteczkę cebuli Następnie na oleju podsmażamy posiekaną cebulę, dodajemy pastę curry, smażymy kilka
Dorota Smakujeporcje: 1 kg polskich ziemniaków, ok. 300 g cukinii, 1 średnia biała cebula, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, 1 łyżeczka suszonego cząbru, 1 pęczek koperku, ½ łyżeczka curry, chili suszona świeżo mielona do smaku, 1 niewielkie jajko, sól do smaku, 1 duża łyżka mąki pszennej, olej rzepakowy do smażenia. Przygotowanie: Potrzebujemy, dużą miskę, duże gęste sito, tarkę, małe sitko. Ziemniaki(...)odlewamy, a do skrobi, która pozostała na dnie przekładamy ziemniaki z cukinią. Dodajemy pieprz, posiekany drobno koperek, chili, pieprz i sól do smaku. Jajko roztrzepujemy z curry, przelewamy do warzyw mieszamy. Na samym końcu dod ajemy mąkę bezpośrednio przesianą z sitka. Całość mieszamy i małymi porcjami smażymy na oleju rzepakowym do uzyskania złotego koloru. Rada: żeby dokładnie sprawdzić
Moniki Smakołykiświeżego łososia – 160g ananasa (pół puszki) – 3 łyżki oliwy – 1,5 łyżki miodu – 1 łyżka musztardy sarepskiej – 1 łyżka musztardy francuskiej – 1/2 łyżeczki curry – sól, pieprz Łososia pozbywamy skóry i kroimy w 2-3cm kostkę. Oliwę, miód, musztardy i curry łączymy ze sobą i do tak przygotowanej marynaty wkładamy kawałki łososia, odstawiamy
Be Fit Be Stronglanguage:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Najbardziej aromatyczna i ekspresowa kuchnia. Pełen wykon w 25 minut. A jakie pyszne <3 Składniki: 500 g polędwiczki wieprzowej 23 g thai curry 2 marchewki 1 kalarepka 5 grzybów mun 2 szalotki 2 ząbki czosnku 3 małe papryczki szpiczaste 100 g ananasa z puszki 3 łyżki kiełków fasoli mung 3 łyżki pędów bambusa(...)zalewy. Czosnek siekamy. W woku rozgrzewamy olej, wrzucamy polędwiczki i smażymy w wysokiej temperaturze (pamiętajmy, cały czas mieszamy), dodajemy posiekane szalotki i czosnek, szklimy, zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy thai curry, liście kaffiru, kiełki, pędy bambusa, ananasa, papryczki, chwilę dusimy (wszystko na największym płomieniu). Podajemy z makaronem ryżowym
R'n'G KitchenKruchy i aromatyczny kurczak w aksamitnym sosie z mleka kokosowego. Słodki smak mleczka i groszku zielonego przełamany ostrą papryczką chili oraz przyprawą curry. Można użyć również pasty curry
Z Hrabiną w kuchnimielonego* 1 duża cebula 1 duża marchew puszka pomidorów krojonych** koncentrat pomidorowy puszka fasoli czerwonej puszka fasoli białej puszka kukurydzy 2 zielone papryki 4 duże ząbki czosnku pieprz cayenne curry cukier sól oliwa - ja użyłam takiej z ostrą papryką mozzarella Ewentualnie: tortilla do podania * najlepiej kupić np. łopatkę wieprzową i poprosić o zmielenie - wiemy co jemy ** możecie sparzyć i użyć(...)kukurydzę wypłucz i osącz - dodaj do garnka. Paprykę umyj, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Przeciśnij czosnek i dodaj przyprawy. Ja dodałam dużą szczyptę chili i sporo curry, sól i cukier - do smaku. Ten cukier ze względu na dużą ilość pomidorów... Przykryj na 10 minut i duś tak, żeby papryka nadal była chrupiąca . Mozzarellę pokrój w kostkę i wmieszaj
Gary Bez dnawarzyw Składniki: ok 700 g pieczonych warzyw ok 0,5 l bulionu drobiowego ewentualnie woda do regulowania gęstości 4 łyżki octu winnego z czerwonego wina 3 ząbki czosnku szczypta curry świeżo mielony pieprz sól do smaku Warzywa podgrzej w bulionie i już ciepłe - zmiksuj za pomocą blendera. Dopraw według swojego uznania solą, pieprzem, szczyptą curry i przeciśniętym czosnkiem
Gary Bez dnaserwować. Składniki: ok. 14 szt. polędwiczek z kurczaka, 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego (ok. 2 x 300g), sol różowa do smaku, suszona chili do smaku, 1 płaska łyżeczka curry, pieprz czarny świeżo mielony do smaku, ok. 20 dram sera grana padano lub parmezanu, 2 jajka, ponadto: oliwki, kapary. Przygotowanie: Mięso zawijamy w ciasto porcjami, pierwsze jedno, a drugie(...)czasie przechowujemy w lodówce. Piekarnik nastawiamy na ok. 210°C. Polędwiczki oczyszczamy, płuczemy i suszymy papierowym ręcznikiem. Doprawiamy solą, chili, pieprzem i curry. Ser trzemy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Ciasto rozwijamy, smarujemy całą powierzchnię roztrzepanym jajkiem. Przekrawamy (za pomocą nożyka do pizzy) po długości na dwie równe części. Mięso przed położeniem na ciasto obtaczamy w serze. Zaczynając od krótszego
Moniki Smakołykiporatowaniu Ż tzw. gotowce, przydają się. Uwielbiamy pieczone skrzydełka, więc z braku czasu, pokusiliśmy się na takie połączenie. Składniki: 1 kg skrzydełek z kurczaka 220 ml sosu mango curry Przygotowanie: Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 st1\:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size(...)font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Skrzydełka oczyszczamy, osuszamy papierowym ręcznikiem, nakłuwamy. Mieszamy z sosem mango curry i marynujemy przez noc. Ponownie mieszamy w marynacie, przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy 40 min w 180°C i 5 minut z termoobiegiem
R'n'G Kitchen