Pączki mini – z serka waniliowego 156oleju (tak by był mniej więcej na wysokość 4-5 cm). Do szklanki wlewamy około 1/2 szklanki oleju. Za pomocą dwóch łyżek, zamoczonych uprzednio w szklance z olejem, nabieramy ciasto – jedną łyżką nabieramy niewielką ilość ciasta, za pomocą drugiej zsuwamy je na głęboki olej (w trakcie smażenia pączki powinny same się obracać, nadając sobie okrągły kształt). Smażymy przez kilka
Smaki Na Talerzu
Jak obchodzi się Tłusty Czwartek we Włoszech? 149istnieje wiele wersji tych słodkości: z rodzynkami inne z orzeszkami pinii lub suszonymi owocami, a nawet z budyniem lub czekoladą. La schiacciata fiorentina We Florencji nie ma karnawału bez ciasta, które nazywa się schiacciata . Starożytna receptura tej miękkiej toskańskiej specjalności jest wynikiem ubogiej i prostej kuchni, która wykorzystała niewiele dostępnych składników do stworzenia smacznych potraw. Obecność smalcu, a czasem nawet(...)skwarków przypomina typowy karnawałowy zwyczaj przygotowywania tłustych potraw z uwagi na początek Wielkiego Postu. Zgodnie z oryginalną recepturą florenckiego schiacciata to miękkie, niskie i prostokątne ciasto, pachnące pomarańczą i szafranem. Następnie, co istotne jest ogólnie ozdobione symbolem miasta: lilią. Le canestrelle Wśród typowych deserów karnawałowych trzeba wspomnieć o Canestrelle, słodkości charakterystycznych dla regionu Basilicata. Przygotowuje się je z mąki, cukru
365 dni dookoła kuchni
Pączki twarogowe 164żółtka 70 g naturalnego jogurtu 50 g ksylitolu (niepełne 1/3 szklanki) 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka esencji waniliowej Wszystkie składniki miksujemy. Ja wykorzystałam Thermomix (40 sekund, mieszanie ciasta). Ciasto następnie zagniatamy i wałkujemy na grubość ok. 1,5-2 cm. Szklanką wykrawamy krążki, a mniejszym naczyniem, np. kieliszkiem – środek, robiąc oponkę. Można też smażyć całe krążki. Smażymy
Kucharzyca
PIECZONE MINI DONATY 141drugiej mokre. Mokre składniki dodaję do suchych i mieszam krótko, tylko do połączenia składników. Piekarnik nagrzewam do temp. 220 st. C, grzanie góra plus dół, bez termoobiegu. Nabieram łyżką ciasto i napełniam wgłębienia formy do 2/3 wysokości. Im mniej ciasta tym donaty zachowają ładniejszy kształt. Tak przygotowaną formę wkładam do piekarnika na środkową półkę i piekę około 5-7 minut
Zasmakuj Kuchni
Najlepsze pieczone pączki 154cukrem/erytrolem na białą masę. Do miski dodajemy białko z jaja, utarte z cukrem żółtka, letnie mleko, roztopione masło, aromat i wyrośnięty zaczyn. Zagniatamy ręką przez 5-10 minut ciasto. Naciągamy je, przyciskamy, tak aby złapało jak najwięcej powietrza. Powinno być elastyczne, ale dość zwarte. W razie potrzeby dodajemy więcej mąki lub ciepłego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce(...)upływie czasu w rękach z ciasta formujemy małe placuszki, nakładamy marmoladę (1 łyżeczkę), zlepiamy pączki i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 min. Po upływie czasu piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Pieczemy ok. 20 min (do momentu aż się zarumienią
Czarnawisienka
Marchewkowe fit ciastka z czekoladą 170Ciasta się przejadły moim Miśkom, wiec wracam do do niedzielnego wypiekania ciastek. Te dzisiejsze są przzyjazdne osobom z wrażliwymi jelitami: nie mają dodanego cukru, są na mące owianej czy bez glutenu. Miękkie, lekko wilgotne i słodnie, czyli ciacha idealne. Składniki na około 16 sztuk dużych ciastek: około 200 g mąki (u mnie była to owisiana) 100 g oleju (u mnie(...)dodaj masę bananową, startą marchew i żurawinę. Wymieszaj. Dodaj połamaną/posiekana w małe ksoteczki czekoladę. Jeżeli masa będzie zbyt lepka/rzadka możesz dodać łyżkę.dwie mąki lub płatków owsianych. Porcję ciasta nabieraj dużą łyżką, w dłoniach uformuj kulki i rozpłaszaj je dłonią na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Piecz ciastka w temp. 180 C przez około 25 minut. Udekoruj
greenscarf
Batoniki czekoladowe Raw Bar Choco z nadzieniem – Siła Roślin 147Kto z Was miał kiedyś do czynienia z surową czekoladą? Jej smak i struktura różni się nieco od klasycznych tabliczek, a to dlatego, że podczas jej
Candy Pandas
Chleb żytni pełnoziarnisty 179Ciasto na chleb czasem dużo mąki nie potrzebuje bo innymi składnikami się je zastępuje. Tym razem dużą ilość płatków owsianych, siemienia i słonecznika dodałam, i tylko z 100 g mąki zmieszałam. Chleb z pewnością bardzo zdrowy, w smaku wyjątkowy. Kiedy na cienkie kromeczki pokroimy to i tak się nim nasycimy. Składniki: 30 g świeżych drożdży, 250 ml ciepłej(...)cukrem rozpuszczamy w wodzie. Dodajemy płatki, siemię lniane, słonecznik, mieszamy i odstawiamy na 15 min, płatki nam spęcznieją. Następnie dodajemy sól, mąkę i całość mieszamy, następnie wyrabiamy. Ciasto będzie klejące, należy zwilżonymi dłońmi w wodzie uformować podłużny, nie wysoki bochenek. Obtaczamy go w mące i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wierzch dowolnie nacinamy. Odstawiamy do wyrośnięcia
Moniki Smakołyki
PĄCZKI XXI WIEKU 182smażenia Sposób przyrządzenia: Jajka roztrzepać z serkami, dodać mąkę, proszek do pieczenia, spirytus,cynamon.Wymieszać na gładką masę. Olej rozgrzać w głębokim rondelku ( wlać 1/3 naczynia), łyżką nakładać ciasto. Można smażyć na patelni w mniejszej ilości oleju i w takim przypadku każdego pączka należy przekręcić na drugą stroną za pomocą łopatki, w rondelka pączuś sam się obróci(...)Tłuściutkiego czwartku!!! Porada: dodając odrobinę więcej mąki, żeby ciasto było ciut gęstsze można dłońmi formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, najlepiej wcześniej natłuścić dłonie olejem
pieprzny smaczek
PĄCZUSIE CYNAMONOWE Z JABŁKIEM 130praskę do ziemniaków. Pączusie - margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać zmielony twaróg. Dodać przesianą mąkę z cynamonem i sodą oczyszczoną. Dodać jajko. Dłońmi wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Z ciasta uformować zgrabne kuleczki wielkości orzecha włoskiego, wkładając do środka kawałki jabłka. W szerokim garnku rozgrzać ok. 1,5 litra oleju. Do rozgrzanego oleju włożyć po kilka pączusiów
Ciastka - domowe słodkości
Zakochaj się w Pałacu Romantycznym 160Zakochaj się z Pałacu Romantycznym Tymi słowami chciałabym zacząć wirtualną historie o tym miejscu. Miałam przyjemność odwiedzić to miejsce i spędzić tu weekend. Tak
Niezły Młynek
Torcik walentynkowy 192Walentynki to dobra okazja żeby zrobić coś od serca ... np. szybkie ciasto bez pieczenia w kształcie serca. Masa serowo-czekoladowa, zalana musem malinowym - pychotka. Ciasto dla leniuchów - uda się każdemu. SKŁADNIKI Masa serowa: 450 g sera twarogowego, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 3 łyżki cukru pudru, 50 g mlecznej czekolady, 50 g gorzkiej czekolady, 4 łyżeczki żelatyny, 1/3 szkl. wrzątku
słodki bratek
Tradycyjne Faworki 156łyżki cukru waniliowego 1 łyżeczka masła 1/2 kieliszka spirytusu/wódki 2-3 łyżki śmietany 18 % szczypta proszku do pieczenia ( niekonieczny ) olej do smażenia 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i chowamy do lodówki na 10-15 minut. Po tym czasie uderzamy z każdej strony w ciasto wałkiem przez około 5 minut aby je napowietrzyć. 2. Następnie wałkujemy na cieniutki placek
Gotowanie...to proste !
Tradycyjny mazurek wielkanocny 124Mazurek jest jednym z najpopularniejszych ciast wielkanocnych. Wypiek ten idealnie komponuje się z bakaliami, które stanowią zarazem jego ładną dekorację. Innym pomysłem na dodatek do mazurka jest polewa czekoladowa. Składniki: 30 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag cukru pudru (1 szklanka), 3 żółtka ugotowane na twardo przetrzeć przez sitko, 1 cukier waniliowy, puszka(...)minut. Skondensowane mleko słodzone gotujemy pod przykryciem na małym ogniu. Co chwila gotując obracamy puszkę. Nie nachylajcie się nad garnkiem!! Kajmak rozcieramy na gotowym cieście i posypujemy bakaliami. Wartość odżywcza: Artykuł Tradycyjny mazurek wielkanocny pochodzi z serwisu Wymiar Zdrowia
Wymiar Zdrowia
Kluseczki ziemniaczano - jaglane 167garnka, zalałam wodą i ugotowałam z dodatkiem soli. Ugotowaną kaszę wystudziłam. Kaszę razem z ziemniakami zmieliłam w maszynce do mięsa. Dodałam jajka, sól oraz obie mąki i zagniotłam ciasto. Ciasto pokroiłam na kilka części. Każdą część formowałam w wałeczek i kroiłam w ukośne kluseczki jak kopytka. W dużym garnku zagotowałam wodę, osoliłam ją i wrzuciłam kluseczki. Gotowałam
Waniliowe Improwizacje