Mistrzowski sernik mojej mamy 267Sernik mojej mamy to jest ciasto mistrzowskie w wykonaniu. Jak zauważyliście robię dużo ciast, z rożnych zakątków świata ale jeszcze nigdy nie odważyłam się zrobić tradycyjnego sernika, bo wiem, ze na razie nie pokonam w nim mojej mamy i wole, kiedy to ona go zrobi kilka razy w roku na specjalne okazje, np na tak jak dziś czyli Dzień Matki
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Placek z rabarbarem i budyniem 309Sezon na rabarbar trwa w najlepsze wiec jak tu nie zrobić pysznego ciacha, które chodziło za mną już do dawna. Wystarczy trochę rabarbaru, budyń, kruche ciasto i można się zajadać pysznym, orzeźwiającym plackiem. Skorzystałam z przepisu od Agi z Kulinarnych Spotkań bo ciasto wydało mi się idealne. Zmniejszyłam tylko proporcje o polowe i sposób wykonania, dzięki czemu placek wyszedł mniejszy
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Bananowy chlebek z truskawkami i rabarbarem 267Bananowy chlebek to jest ciasto dla mnie niezawodne. Ma tyle odmian ile tylko można sobie zamarzyć. Tym razem postanowiłam wykorzystać sezon na rabarbar i pierwsze rodzime truskawki. Ciasto jest na tyle fenomenalne ze można wykorzystać do niego każde owoce a baza jest tylko mocno dojrzały banan. Jest wilgotne, soczyste i aromatyczne. Sprawdza się lepiej niż nasze babki. I jest super
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Brownie z masą krówkową 244Macie ochotę na chwileczkę zapomnienia, na chwileczkę rozpusty? Jeśli tak to polecam upiec to ciasto. Wilgotne brownie z wypływającym karmelem to niezwykła przyjemność dla ciała i ducha. Ciasto jest niezwykle proste w przygotowaniu, może wam się wydawać ze jest nieupieczone, ale takie ma być, wilgotne, jakby to był zakalec, klejące się i o to właśnie chodzi. Kolejna odsłona brownie - boska
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Chlebek bananowy z makiem 269Pomysł na ciasto, do którego można wykorzystać pozostały mak oraz zbrązowiałe banany. Ciasto ze względu na mak i białą śnieżną polewę świetnie będzie się prezentowało na świątecznym stole. Jest proste i tanie, idealne. Źródło . Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Zimowy tort z owocami na piwie 271dodałam owoce, jakie zimą są dostępne, dzięki czemu udało mi się zrobić tort iście królewski. Wczoraj identyczny tort zrobiłysmy dla koleżanki córki na jej 15 urodziny. Jako główny składnik ciasta czekoladowego zostało wykorzystane ciemne piwo burundowe. Ciasto wyszło pysznie czekoladowe, z którym świetnie skomponował się krem na serkach i owoce. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Babka truskawkowa z migdałami 203ciasto zrobiłam już dwa razy w ciągu jednego tygodnia - co wskazuje już, że coś nie w porządku ze mną, albo że to ciasto naprawdę zasługuje na rekomendacje. W pracy również bardzo szybko zniknęło. W dodatku jest proste, robi się je bardzo szybko, nie wymaga skomplikowanych procedur i zawsze się udaje. Połączenie czekolady, truskawek i migdałów musi być dobre. Polecam. Źródło
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Szybki torcik z truskawkami 264Szybki biszkopt, ubita kremówka i truskawki. Świetne ciasto gdy mamy mało czasu a goście już pukają do drzwi. Polecam upiec biszkopt, przekroić gdy jest jeszcze ciepły na pół i dzięki temu wystygnie nam w kilka chwil. Składniki : Biszkopt : * 3 jajka * pół szklanki cukru * szklanka mąki pszennej * łyżeczka proszku do pieczenia Dodatkowo : 2 śmietanki kremówki, cukier puder, sok pomarańczowy, truskawki, stężała(...)galaretka truskawkowa Przygotowanie : Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przelać ciasto do tortownicy. Piec 20 minut do suchego patyczka. Biszkopt przeciąć na pół, odłożyć na kratkę do wystygnięcia. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Blat biszkopta nasączyć sokiem pomarańczowym, wyłożyć połowę kremówki, dodać kilka pokrojonych truskawek oraz stężałą galaretką. Przykryć drugim biszkoptem, nasączyć sokiem. Wyłożyć
Magiczne Życie Marty
Karpatka :) 438przy niedzieli popularna karpatka Ciasto: 1/2 kostki margaryny do pieczenia 1 szkl wody 1 szkl maki 5 jajek plaska lyzeczka proszku do pieczenia Wode z margaryna zagotowac do rozpuszczenia, wsypac make I proszek do pieczenia. Wymieszac do polaczenia skladnikow. Gdy ,masa ostygnie dodac jajka I ubic robotem lub blenderem. Wylozyc na forme, do nagrzanego piekarnika - 180 C, I piec(...)mleka.Jezeli budyn jest bez cukru - dodac wedlug przepisu na budyniu. 400 ml mleka zagotowac dodac budyn. Po ostudzeniu polaczyc z maslem . Mozna opcjonalnie dodac pare kropel ulubionego aromatu Ciasto posypac cukrem pudrem
Smaki Edyty
Drożdżówki z budyniem 408Przy sobocie naszla nas ochota na drożdżowki z budyniem: Najpierw ciasto: 500 g mąki 100 g masła 120 g cukru 7 g drożdży suszonych ok 250 ml mleka szczypta soli 1 jajko Wykonanie: Masło rozpuszczamy. Mleko lekko podgrzewamy. Mąkę, cukier,drożdże I sól- mieszamy w misce. Dodajemy ciepłe mleko I masło. Łączymy(...)wszystkie składniki. Odstawiliamy do wyrosniecia na 2 godziny W miedzyczasie przygotawalismy budyn I do pracy Ciasto rozwałkowujemy , kroimy na prostokąty, kładziemy budyń, zwijamy. Drożdżówki wykładamy na formę . Odkładamy jeszcze na 30 min - pod przykryciem. Przed pieczeniem drożdżówki smarujemy jajkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 C ok 15-20 min. wyszlo nam to ps NIestety nie udalo mi sie polozyc
Smaki Edyty
Eklerki 484maki 220 gr masla 300 ml wody 8 jaj szczypta soli Maslo rozpuszczamy w wodzie, dodajemy szczypte soli, I dodajemy make, energicznie mieszajac do polaczenia. Jajka ubijamy po ostudzeniu ciasta. Szpryca nakladamy ciasto na blache wylozona papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 200 C, pieczemy 25-30 min. Po wyciagnieciu eklerek z piekarnika, rozcinamy na pol, kiedy jeszcze cieple. Krem
Smaki Edyty
Ciasteczka świąteczne 292Zapraszam na ciasteczka : Składniki: 2.5-3 szkl mąki 1 szkl cukru pudru 1 kostka masła 1 jajko Wszystkie składniki połączyć ze sobą - ugnieść. Ciasto zawinąć w folię i odstawić na min 30 min do lodówki Ciasto rozwałkować , podsypując pod spód mąkę. Wyciskać foremką ciasteczka. Wykładac na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180C
Smaki Edyty
Sernik wiedenski- cheesecake 419sztywna piane. Do masy zoltkowej dodajemy powoli ser, caly czas ubijajac . Gdy polaczymy mase z serem, na jednolita mase- czas na piane z bialek. Bialka dodajemy do ciasta, mieszamy powoli drewniana lyzka, do polaczenia skladnikow. Nagrzewamy piekarnik do 180 C. Forme wykladamy papierem do pieczenia lub smarujemy maslem. Nalewamy ciasto do formy, pieczemy
Smaki Edyty
chocolate muffins-czekoladowe muffiny 248olejek pomarańczowy- lub jaki lubimy 2-3 jabłka 2 łyżeczki kakao cukier puder do posypania Wykonanie: Wszystkie składniki łączymy mikserem. Owoce wrzucamy do ciasta I mieszamy. Ciasto nakładamy do foremek. Foremki wkładamy do formy mufinowej- jeżeli nie mamy- na blache. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na 200 C na ok 18-20 min. Smacznego
Smaki Edyty
Faworki babuni- chrusty 500masla 3 jaja 3 łyzki cukru sól 30 ml spirytusu , wódki lub innego alkoholu śmietana do podlania oliwa do smażenia Wykonanie: Wszystkie składniki łączymy, dolewamy troszkę śmietany. Jeżeli ciasto jest za twarde- podlewamy więcej śmietany - lub za miękkie- podsypujemy mąką. Ciasto rozwałowujemy na cienki placek. Tniemy na paski wzdłuż na szerokość ok 2 palców, a pózniej na małe . Każdy
Smaki Edyty