ciasto drożdżowe - 16066 przepisów (strona:399/1072)

Jakiś czas temu zainspirowałam się przepisem na tą pizzę z bloga  http://zchatynakoncuwsi.blogspot.com/2016/04/dutch-baby-pizza-przepis-na-sukces.html To świetny pomysł, zwłaszcza jeśli nie mamy czasu na wyrabianie ciasta drożdżowego. Wypróbuję pomyślałam :)  Oczywiście przepis troszkę zmodyfikowałam. Rezultaty widać na zdjęciach.  Pycha ! Składniki: 1 szklanka mąki  4 jajka 1 szklanka mleka 1 opakowanie sera mozarella w kuleczkach duża garść liści bazylii(...)minut do nagrzanego do 220*C piekarnika. W tym czasie pokroić w piórka cebulę, brokuła, paprykę i pieczarki w cienkie plastry. Po tym czasie wyjąć formę i wlać ciasto do ok 3/4 wysokości lub całość do dużej formy. Od razu zacznie lekko rosnąć.  Na wierzchu ułożyć plastry boczku, brokuła, papryki i cebulę i pieczarki.  Ja jedną pizzę zrobiłam

Chleb z garnka na suchych drożdżach przepis Chleb z garnka na suchych drożdżach  Chleb z garnka na suchych drożdżach to puszysty i chrupiący chleb nocny bez wyrabiania . Ciasto drożdżowe na domowy chleb wystarczy tylko wymieszać łyżką, a po nocy wyrastania po kolejnej godzinie rośnięcia będzie gotowy do upieczenia na przykład na drugie śniadanie. Z podanych proporcji wychodzi duży, familijny(...)jest tak pyszny, że znika w oka mgnieniu :) Najprostszy chleb z garnka Chleb nocny z garnka rzymskiego lub żeliwnego jest prosty w przygotowaniu, należy jednak bardzo uważać podczas przenoszenia ciasta chlebowego do garnka oraz podczas wyciągania chleba z pieca. Garnek jest naprawdę bardzo gorący, przydadzą się grube rękawice kuchenne. Ja ułatwiam sobie zadanie i przenoszę nocny chleb na papierze

imprezach, czy rodzinnych spotkaniach. Niestety czasem nie mamy zbyt wiele czasu, by je przygotować, chociażby ze względu na to, że musimy czekać, aż ciasto wyrośnie. Szybkie pierożki kebabowe to świetna alternatywa dla tradycyjnych pierożków z ciasta drożdżowego. Można je przygotować w ekspresowym tempie, a są równie smaczne, jak tradycyjna wersja. Przekonajcie się sami, zapraszam na przepis! SZYBKIE PIEROŻKI KEBABOWE(...)cebula 2 garści kukurydzy 3 ogórki konserwowe 120 g żółtego sera 3-4 łyżki ketchupu 1/2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros 1/2 łyżeczki słodkiej papryki sól pieprz 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 jajko garść sezamu Wykonanie Fileta z kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, doprawiamy przyprawą kebab-gyros, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor. Paprykę, cebulę

Gruzińskie chaczapuri z serem Gruzińskie chaczapuri, chrupiący lekko twarde na zewnątrz i miękki w środku drożdżowe chlebki. Co jest w chaczapuri? Pyszny drożdżowy chlebek z jajkiem na miękko doskonale smakuje na ciepło jak i na zimno. Stopień ścięcia się jajka jest kluczowy. Nadzienie do chaczapuri żółtko i ser, żółtko w chaczapuri może być bardziej płynne(...)powinno być ścięte na stałe. Chaczapuri z serem lub chaczapuri z mięsem to dwa najpopularniejsze zestawy. Jak zrobić chaczapuri w domu? Z czym się robi chaczapuri Chaczapuri to ciasto drożdżowe w wersji na słono. Ten adżarski przysmak to klasyczny miękki wypiek podawany z serami, sałatkami lub jogurtem. Mieszanka serów sprawia, że danie za każdym razem może inaczej smakować. Jak odgrzać

Takie szybkie i łatwe przyrządzenie pizzy jest mi na rękę.Zabawa z ciastem drożdżowym to już nie dla mnie , ale taka pizzę czemu nie skoro wymaga ona tylko zmiksowania ze sobą składników i już gotowe  , ma też nie wiele kalorii. 1 puszka odsączonego groszku zielonego 1 mała cukinia starta wraz ze skórką 1 jajko 2 łyżki mąki 0.5 łyżeczki(...)soli Farsz : ********************** Pomidory Plasterki kiełbasy Papryczki jalapeno Starty ser żółty Keczup Olej Natka pietruszki ******************************* 1 .  Składniki na ciasto zmiksować ze sobą jak na naleśniki i usmażyć z obu stron placek. 2 .Pomidory umyć , pokroić w plasterki . 3 . Na pizzy ułożyć pomidory , kielbase ,posypać papryczkami jalapeno, posypać serem żółtym.Przykryc pokrywką.Zapiekać do rozpuszczenia się sera.Zdjać z ognia

włoskich klimatów na talerzu, czyli pizza- na cienkim cieście, z klasycznymi dla Włoch składnikami: rozpływającej się w ustach mozzarelli, chrupiącej szynki parmeńskiej, soczystymi pomidorami oraz świeżą bazylią. Oprócz dobrego ciasta drożdżowego oraz smacznych składników, tajemnicą dobrej pizzy jest również sos, który w tym wypadku nie bazuje na pomidorach, a na... kremowym serku! Użyłam serek Arla Apetina o smaku 'pomidorów(...)nabiera zupełnie nowego, ciekawego i przeeeepysznego wymiaru! 😋 Mąż stwierdził, że ten sos to 'bomba' i przy następnej okazji robienia domowej pizzy spróbujemy też z innym smakiem serka 😀 Koniecznie wypróbujcie! Ciasto na pizzę: * mąka pszenna- 2,5 szklanki (najlepiej typ 00) * ciepła woda- 1 szklanka * drożdże suche- 2 łyżeczki * oliwa- 2 łyżeczki * sól- 1 łyżeczka * cukier- 1 łyżeczka Do miski wsypać

smakowały. Skoro bułeczki przeszły testy smakosza, dzi ś  chciałabym podzielić się z Wami przepisem na bułeczki "brudaski", tak nazwa ł a je moja córka ;) Przepis przypomina "ravazzate siciliane" drożdżowe bułeczki z mięsnym ragù z groszkiem, które można skosztować w Sycylii.  Jedno jest pewne, w bułeczkach można zakochać się od pierwszego kęsa. Polecam Wam serdecznie! SKŁ ADNIKI Buł eczki(...)Ragù przygotowujemy jako pierwsze, najlepiej dzień wcześniej, ponieważ po przygotowaniu musimy go ostudzić i schłodzić. Bułeczki napełniamy zimnym farszem, aby pod wpływem pieczenia nie wypłynął i nie rozmiękczył ciasta drożdżowego.  Cebulę oraz marchew kroimy w drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy 3-4 łyżki oleju, na których podsmażamy  cebulę, marchew oraz ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę przez

kefirze bez proszku do pieczenia i bez sody, to strata czasu. Naszym zdaniem dodatek sody lub proszku do pieczenia nigdy nie pozwoli na wyrośnięcie ciasta w takim stopniu jak drożdże. Poza tym racuszki z ciasta drożdżowego doskonale smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. W przeciwieństwie do tych na sodzie, które po wystudzeniu stają się gąbczaste i wyraźnie zaczyna(...)się podczas smażenia. Jabłka obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy jabłka w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Układamy na cieście w sposób widoczny na zdjęciu. Zawijamy ciasto, tworząc roladę. Przy pomocy ostrego noża kroimy ciasto na ok. 3 cm plastry. Na patelni rozgrzewamy dość sporo oleju. Racuszki smażymy z obu stron na średniej mocy palnika, pamiętając

Kulebiak to ciasto drożdżowe faszerowane kapustą i grzybami. Danie to w niektórych regionach Polski jest podawane na Wigilijnym stole jako dodatek do barszczu, lub samodzielne danie. Kulebiak z kapustą i grzybami doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Na nasz Wigilijny stół dołączył stosunkowo niedawno, ale tak nam zasmakował, że często przygotowujemy go poza sezonem świątecznym Przepis(...)kulebiaka z kapustą i grzybami Składniki NA CIASTO 3,5 szklanki mąki pszennej (500 g) 2 jajka szklanka letniego mleka (250 ml) temp. około 40 stopni 25 g świeżych drożdży łyżeczka soli (6 g) łyżeczka cukru (5 g) dwie łyżki oleju lub masła (20 g) NA FARSZ 600 g  kapusty kiszonej 60 g  grzybów suszonych 3  liście

już kilka przepisów na drożdżówki na moim blogu, , ale ta była tak chwalona przez wszystkich że musiałam ją zrobić. Bardzo puszysta i nie aż tak bardzo słodka. Przygotowanie ciasta drożdżowego – mleko podgrzać, musi być letnie. Jajka, żółtka z cukrem ubić na puch. Następnie ubijając wlewać powoli ciepłe mleko. Jeszcze chwilkę ubijać. Do miski wsypać mąkę, pokruszone drożdże, cukier waniliowy(...)ubiją masę jajeczną. Wszystko dokładnie wyrobić na gładką błyszczącą masę. Przykryć ręczniczkiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak już podwoi objętość, dodać rodzynki, ponownie lekko ugnieść ciasto. Przygotować dużą blaszkę i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na dno blaszki, przykryć i ponownie poczekać aż wyrośnie. Jabłka obrać i pokroić w plasterki i rozłożyć na cieście. Przygotowanie

Focaccia z pomidorkami i suszonym oregano upieczona na odwrót :) czyli trochę inaczej niż zazwyczaj. Na dnie formy ułożyłam przekrojone pomidorki, które pokryłam ciastem drożdżowym. Pomidorki puściły pyszny sok, który razem z oregano stworzy ły  cudowny aromat. Przepyszna przekąska na piknik. Smacznego :) SKŁADNIKI 250 gr mą ki pszennej 0 200 gr pomidorków 7 gr suszonych drożdży(...)łyżeczka soli    PRZYGOTOWANIE Mąkę przesiewamy i mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy sól, olej i stopniowo letnią wodę. Dokładnie wyrabiamy ciasto.   Z ciasta formujemy kulę, umieszczamy w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Formę do pieczenia (24 cm) wykładamy

miękkim) masłem oraz alkoholem i solą. Ciasto dobrze wyrabiamy do otrzymania jednolitej konsystencji, ciasto będzie dość luźne dlatego najlepiej wyrobić je w food procesorze lub hakami do wyrabiania ciasta drożdżowego. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości (ok. 1,5 h). Nadzienie: W ok. 150 ml mleka rozpuszczamy proszek budyniowy, resztę mleka zagotowujemy wraz z masłem i cukrem . N astępnie(...)rozpuszczony prosz ek i e nergicznie mieszamy do zgęstnienia masy i otrzymania gładkiej konsystencji. Budyń przykrywamy folią aluminiową (dzięki temu nie powstanie "kożuch") i odstawiamy do przestudzenia. Gdy ciasto wyrośnie formujemy z niego okrągłe kuleczki i przekładamy na oprószone mąką tacki i znów pozostawiamy do wyrośnięcia (min. 40 minut). Pączki smażymy w głębokim, rozgrzanym oleju w ok. 170 stopniach. Olej

nikt mi nie wmówi, że jest inaczej. Nie jestem miłośnikiem wypieków. Ba! Za karę największą uznaję pieczenie ciast z masą. Jednak przez te wszystkie lata w kuchni opanowałam ciasto drożdżowe do perfekcji. Pomyślałam sobie, że można lekko zmodyfikować przepis i zrobić najlepsze drożdżówki z serem na świecie! Akurat lato nam się gwałtownie skończyło i zaatakowała zimna jesień, więc zapach świeżych(...)ubijam na puszystą masę. Dodaję do tego lekko ciepłe mleko z masłem i drożdże suszone. Mikserem łączę wszystko. Dosypuje partiami mąkę i na początku mieszam wszystko drewnianą łyżką. Jak ciasto będzie w miarę dokładnie wymieszane, przekładam je na mocno podsypany mąką blat i oprószam dodatkowo wierzch i zaczynam wyrabiane. Jak będzie zwartą kulką, przekładam go do miski i przykrywam ściereczką

nikt mi nie wmówi, że jest inaczej. Nie jestem miłośnikiem wypieków. Ba! Za karę największą uznaję pieczenie ciast z masą. Jednak przez te wszystkie lata w kuchni opanowałam ciasto drożdżowe do perfekcji. Pomyślałam sobie, że można lekko zmodyfikować przepis i zrobić najlepsze drożdżówki z serem na świecie! Akurat lato nam się gwałtownie skończyło i zaatakowała zimna jesień, więc zapach świeżych(...)ubijam na puszystą masę. Dodaję do tego lekko ciepłe mleko z masłem i drożdże suszone. Mikserem łączę wszystko. Dosypuje partiami mąkę i na początku mieszam wszystko drewnianą łyżką. Jak ciasto będzie w miarę dokładnie wymieszane, przekładam je na mocno podsypany mąką blat i oprószam dodatkowo wierzch i zaczynam wyrabiane. Jak będzie zwartą kulką, przekładam go do miski i przykrywam ściereczką

zimno lub po ogrzaniu. Dodatki są dowolne, w składnikach wymieniłam te które najczęściej używam. Jeśli lubisz pizzę z określonymi składnikami, możesz je również umieścić na swoich pizzerinkach. Składniki na ciasto drożdżowe: 30 g drożdży świeżych 300 ml ciepłej wody 1 łyżka oliwy z oliwek (ewentualnie oleju) 0,5 kg mąki pszennej tortowej lub specjalnej do pizzy 0 1 łyżeczka cukru(...)puszka pomidorów krojonych 2 ząbki czosnku Zioła prowansalskie Dodatki: salami pieczarki ser (może być mozzarella w kulkach) oliwki kukurydza Zobacz jak krok po kroku zrobić pizzerinki Krok 1. Przygotowuję ciasto na pizzerinki. Zrobienie ciasta rozpoczynam oczywiście od nastawienia zaczynu. W tym celu do sporego kubka wykruszam drożdże, zalewam je około 100 ml ciepłej lecz nie gorącej wody, dodaje cukier

błyskawiczne i przepyszne, meeega wilgotne a zarazem puszyste ciasto jogurtowe zauroczyło nas już kilka lat temu. Niezawodne, zawsze powraca w sezonie letnim (wówczas mamy największy wybór owoców). Lekko udające ciasto drożdżowe, choć drożdży w nim nie ma. Pięknie wyrasta dzięki połączeniu proszku do pieczenia z sodą, podobnie jak w muffinach, zresztą przygotowanie również jest podobne. Ostatnio z braku zwykłego jogurtu(...)maślanką i również wyszło idealne. Dzisiejsza wersja jest z truskawkami, wszak sezon na nie cały czas w pełni. Piekłam w ciemnej blaszce, o wym.: 37,5x24,5cm Składniki ciasta: - 500g mąki orkiszowej tortowej typ450 lub pszennej - 1 i 1/4 szklanki ksylitolu lub cukru (np.trzcinowego) - 3 duże jajka - 1 szklanka jogurtu naturalnego - 1/2 szklanki mleka - 2/3 szklanki oleju - 1/4 łyżeczki soli

nawet do poskubania przy oglądaniu filmu. Spróbujcie :) Składniki (masło ziołowe): 50 g miękkiego masła łyżeczka ziół prowansalskich 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki sera mozzarella w wiórkach Składniki (na ciasto drożdżowe): 20g świeżych drożdży 3 szklanki mąki (plus do podsypania) 1 jajko w temperaturze pokojowej 3 duże łyżki masła  szklanka mleka po łyżeczce cukru i soli Przygotowanie: Przygotowanie chlebka rozpoczynamy(...)zrobienia rozczynu drożdżowego. Do kubeczka wkładamy drożdże. Zasypujemy je cukrem, zalewamy dwiema łyżeczkami ciepłego mleka oraz łyżką mąki. Mieszamy do rozdrobnienia grudek. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.  Rozpuścić masło w małym garnuszku. Do miski wyspać mąkę, cukier oraz sól. Wymieszać.  Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki i wyrobić. Dodać jajko, mleko i na końcu masło

zjemy. No tak, nie zawsze się udaje. Zawsze jednak można się starać tak zagospodarować nadwyżki jedzenia, aby uniknąć wyrzucania. Dzisiaj pokażę Wam sposób na czerstwą chałkę lub zwyczajne ciasto drożdżowe. Kiedy podeschną odrobinę, to już nie za bardzo chcemy je jeść, prawda? Można jednak zrobić z nich pyszny pudding i zjeść go ze smakiem. Składniki: 500 g chałki (może być(...)mleka 200 ml śmietanki 36% (ewentualnie 30%) 2 łyzki cukru waniliowego 50 ml rumu 1 łyżka brązowego cukru do obsypania przed pieczeniem Chałkę pokruszyć i zalać mlekiem. Odstawić aż ciasto wchłonie w miarę równomiernie mleko. Śmietankę roztrzepać z jajkami, cukrem waniliowym i rumem. Całość wlać do namoczonej chałki. Lekko przemieszać i przełożyć do natłuszczonej (lub wyłożonej papierem do pieczenia) formy

dobrze piecze i gotuje choć… jak sama twierdzi nie czuje do tego powołania i zwyczajnie nie lubi tego robić. Choć czasem pokusi się o element zaskoczenia (np. zrobi ciasto drożdżowe, do którego ja sama zabieram się tak dłuuugo – chyba miało być już na weselu Mieszka i Dobrawy zaserwowane ;)), to zazwyczaj w sprawach kuchennych przyjmuje postawę ostrożną i ostrzegającą(...)robisz to po raz pierwszy! (a więc zakalec i Armaggedon pewne) – a jak się nie uda? (ton ponurej pewności) – za godzinę goście przychodzą, a Ty będziesz jeszcze ciasto piekła (bo się jeszcze poparzą przy jedzeniu ciepłego). Na szczęście tylko w kuchni wychodzi jej sceptycyzm, we wszystkich innych sferach życia czuję jej niesamowite wsparcie. Pamiętam jak byłam mała pojechałyśmy