Mleko migdałowe. Poznaj moc migdałów 258prostu dbajacych o szczupla sylwetke neutralizuja przykre objawy zgagi wzmacniaja laktacje Nalezy jednak pamietac,ze ich dobroczynny wplyw na zdrowie zniknie,jesli zostana poddane obrobce termicznej (gotowanie,pieczenie,prazenie).W wysokiej temperaturze wchodzace w ich sklad nienasycone kwasy tluszczowe przeksztalcaja sie w tluszcze TRANS,ktore dzialaja w organizmie jak wolne rodniki i sa przyczyna wielu chorob (sprzyjaja nowotworom,cukrzycy(...)przemyslowo przetworzonym.Dlatego kupujac migdaly najlepiej wybierac te pochodzace z Hiszpanii i Wloch. JAK OBIERAC ? Prawidlowo obiera sie migdaly" na zimno"( po 8-10 godz moczenia w zimnej wodzie),czyli bez namaczania we wrzatku.Dlatego,poniewaz zawarte w migdalach witaminy i mineraly i enzymy ulegaja uszkodzeniu w wysokiej temperaturze. PRODUKCJA DOMOWEGO MLEKA MIGDALOWEGO jest niezwykle prosta.Samo mleko jest bardzo delikatne
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
FOCACCIA Z ROZMARYNEM I OLIWKAMI 233Focaccia jest specjałem kuchni włoskiej. Jest to rodzaj pieczywa / ciasta , które może byc jednocześnie podstawą pizzy ( ale bez sosu i dodatków ). Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą – z solą, ziołami ( np. rozmarynem , szałwią ) … polanej oliwą … z suszonymi pomidorami i oliwkami. Przeważnie podaje się ją na ciepło dla zaspokojenia głodu przed daniem głównym. Ja pierwszy(...)wodą i wszystko razem dokładnie!!! mieszamy / wyrabiamy. Wkładamy do miski wysmarowanej oliwą i przykrywamy czystą ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 60 minut. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciągamy na nią wyrośnięte ciasto równomiernie rozprowadzając na całej blasze. Pokrojone na pół oliwki wciskamy co kilka centymetrów na całej powierzchni ciasta. Przykrywamy ponownie ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce
Ostra na Słodko
Chleb pszenny trzy ziarna 227Brązowo - złoty chleb z chrupiącą skórką :). Wypełniony ziarnami, treściwy i bez polepszaczy i spulchniaczy. Zrobienie go jest łatwe i proste, a ileż przyjemności podczas degustacji :) Składniki na 3 średnie keksówki : 7 dag drożdży Łyżka cukru i po 2 łyżki wody i mąki do zaczynu 800 ml letniej wody 1 kg mąki pszennej lub mieszanej z razową garść słonecznika garść(...)przykryciem, aby podwoiło objętość. Do posmarowanych form włóż wyrośnięte ciasto , posyp dynią i odstaw w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wypełni formę wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piecz 50 minut. Po upieczeniu postaw na kratkę do ostygnięcia
Apetyczna babeczka
ZAKWAS ŻYTNI, PEŁNOZIARNISTY, KROK PO KROKU 248Z zamiarem opublikowania przepisu na zakwas "nosiłam" się już od dłuższego czasu, ale jakoś tak zawsze odkładałam to na później. Aż nadszedł chyba ten
Smaczne Zdrowe
Batony ziarenkowe bez jajek, mąki, masła ,cukru 226Ilość skladników na te batoniki zależy od naszych produktów w szafce i preferencji smakowych. Ja do swoich dodalam miodu jako lepiszczu i jabłek, można dać rozgniecionego
Z Kuchni Do Kuchni
KRUCHE CIASTECZKA Z CUKREM 261Ciasteczka znane mi od lat, bo autorstwa mojej teściowej. Niegdyś jeżdżąc co weekend na rodzinne obiady pojawiały się one jako ciasteczka na podwieczorek. Nigdy się nie
Smaczne Zdrowe
Zdrowe odżywianie i gotowanie 184bezpośredniego użytku stosować cukier trzcinowy lub kokosowy i miód. Zwykłego cukru używam zazwyczaj tylko przy wypiekaniu ciast i to w nieprzesadzonej ilości. Unikam sklepowych słodyczy, ale nie bez przesady, zdarza się coś do kawy i ze sklepu. Zwracam teraz już tylko większą uwagę na skład na opakowaniu, jeśli lista jest tak długa, że nie da się zapamiętać wymienionych(...)delikatnie posmarować tłuszczem i nic się nie przypala, a nie jak to było kiedyś, gdy lało się go dużo więcej. Dodam też, że obecnie więcej przygotowuję rzeczy duszonych lub pieczonych, zamiast smażonych. W zachowaniu kontroli nad tłuszczem pomaga mi również szybkowar, gdyż oprócz szybszego i łatwiejszego przygotowania, potrawy nie wymagają dodawania dużej ilości tłuszczu. Poruszę jeszcze temat zasmażek, które
Kuchcik gotuje
Ile kosztuje najtańszy catering dietetyczny? 177Ile kosztuje najtańszy catering dietetyczny? Ciągły pośpiech i brak czasu przynosi nam dużo stresu, skutecznie obniżając nasze chęci do gotowania smacznego i zdrowego jedzenia. Dlatego
Słodkie okruszki
Uwielbiamy je! Słodycze bez cukru LiLY 252Słodycze… któż ich nie lubi? Pyszne, słodkie, ale… niestety nie za bardzo zdrowe. I o ile w małych ilościach, aż tak nie szkodzą, to
Słodkie okruszki
Dlaczego warto i co wyróżnia bezprzewodowy blender BlendyGo + zielony koktajl antygrypowy (przepis) 239Święta i zbliżający się Nowy Rok, to czas prezentów i postanowień. Moim jest zwiększenie ilości zdrowych owoców i warzyw w diecie i częstsze treningi. Od zawsze
Słodkie okruszki
Ocet jabłkowy 1705Przypadkiem zupełnie weszliśmy w posiadanie dość dużej - delikatnie mówiąc - ilości jabłek. Tak jakoś prawie 80 kg. Trzeba było coś z nimi na szybko zrobić. Bo to
Marder&Marder Manufacture
Ciapkapusta po śląsku 120odpowiednich proporcji. Otóż ziemniaków w daniu powinno być dwa razy więcej niż kiszonej kapusty. To poza jakością składników, podstawa dobrej ciapkapusty. Przyznamy się, że nam najlepiej smakuje ciapkapusta z pieczonymi lub duszonymi żeberkami. Polecamy podać ją w takim zestawie. Zapraszamy na przepis! Ciapkapusta po śląsku Składniki: ziemniaki: 1 kg kapusta kiszona: 1/2 kg wędzona słonina lub wędzony boczek(...)minut, pamiętając, aby co pewien czas danie zamieszać. Dużym komfortem jest posiadanie tradycyjnej kuchni węglowej. Na takiej kuchni ciapkapusta wychodzi najlepsza. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem takiego pieca, do przesmażonej na tłuszczu cebuli od razu dodaj tłuczone ziemniaki oraz odciśniętą kapustę i wymieszać. Następnie postaw na fajerkach, aby danie wolno się podgrzewało, nawet przez godzinę, co pewien czas mieszając
Kuchnia Na Wypasie
Ciasto czekoladowe z czerwonym winem 147się z Portugalii. Najbardziej odpowiednie będą więc półsłodkie, półwytrawne lub wytrawne czerwone wina portugalskie np. Portada lub Ponte, ale zdarza mi się używać też białego wina. Kupisz je bez problemu w większości marketów. Ciasto na czerwonym winie najlepiej smakuje następnego dnia po upieczeniu i doskonale znosi transport. Jest więc idealnym ciastem na każdą imprezę. Najlepszy przepis(...)składnikiem wielu dań. Nie czekaj więc i zrób najlepsze ciasto czekoladowe z dodatkiem czerwonego wina. Ciasto czekoladowe z czerwonym winem 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki ciemnego kakao bez cukru półtorej łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 200 g miękkiego masła 1 szklanka cukru, pół łyżeczki cynamonu 2 jajka pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
Cztery Fajery
Wegańskie i bezglutenowe placki z batatów i cukinii 133delikatnie mówiąc lenia. Mam dla Was propozycję na alternatywę dla poczciwych placków ziemniaczanych – placki z batatów i cukinii. Bez tłuszczu, bez jajek, bez mleka i bez glutenu. Zaskakująco dobre jak na taką ilość składników „bez” :) i ekspresowe w wykonaniu. Mój mąż był zachwycony, ja zresztą też. Składniki na około 25 placków(...)zmiksować na gładką masę. Dodać do przetartych warzyw, dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnie, pędzelkiem rozsmarować odrobinę oleju, następnie nakładać po dwie płaskie łyżki surowego ciasta, uformować w okręg, wyrównać, piec po 5-7 min z każdej strony na średniej mocy palnika (u mnie w skali 1-9 na 4-5). Zdjąć z patelni, podawać natychmiast z jogurtem lub solo. Placki
moj przepis na
Wegańskie i bezglutenowe placki z batatów i cukinii 139delikatnie mówiąc lenia. Mam dla Was propozycję na alternatywę dla poczciwych placków ziemniaczanych – placki z batatów i cukinii. Bez tłuszczu, bez jajek, bez mleka i bez glutenu. Zaskakująco dobre jak na taką ilość składników „bez” :) i ekspresowe w wykonaniu. Mój mąż był zachwycony, ja zresztą też. Składniki na około 25 placków(...)zmiksować na gładką masę. Dodać do przetartych warzyw, dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnie, pędzelkiem rozsmarować odrobinę oleju, następnie nakładać po dwie płaskie łyżki surowego ciasta, uformować w okręg, wyrównać, piec po 5-7 min z każdej strony na średniej mocy palnika (u mnie w skali 1-9 na 4-5). Zdjąć z patelni, podawać natychmiast z jogurtem lub solo. Placki
moj przepis na