bataty - 3178 przepisów (strona:105/212)

Nadeszła pora na kolejną, gęstą, rozgrzewającą, jesienną zupę. Tym razem postanowiłam przygotować krem ze słodkich ziemniaków, czyli batatów. Warzywo to pochodzi z Ameryki Południowej i nie ma nic wspólnego z tradycyjnym ziemniakiem, pochodzi bowiem z zupelnie innej grupy roślin. Jest jednak bardzo smaczny  i pożywny, zawiera dużo skrobi i cukru. Zupa z tego "ziemniaka" okazała się fantastyczna - delikatna, lekko(...)słodka i aromatyczna. Jednym słowem - wspaniała. Polecam!  Składniki : 2 spore bataty ~1kg 1 średnia cebula 1 łyżka świeżego imbiru 1 łyżeczka mielonej kolendry 0,25 łyżeczki pieprzu kajeńskiego lub chili 0,25 łyżeczki kminu rzymskiego 0,25 łyżeczki mielonego cynamonu 0,25 łyżeczki przyprawy curry 500ml bulionu warzywnego sol, pieprz oliwa do smazenia Przygotowanie : Na oliwie przesmażyć drobno pokrojoną

Istnieje ogromna różnorodność curry, a poniższa wersja, znaleziona w jednej z wegańskich książek kucharskich i nieco przeze mnie zmodyfikowana, jest bardzo aromatyczna i pożywna.  Składniki: 150 g batatów pokrojonych w 1 cm kostkę 3 łyżki oliwy 1 duża cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone 3 cm kawałek imbiru, pokrojony w drobną kosteczkę 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej(...)nerkowca, delikatnie uprażonych 1 szklanka warzywnego bulionu ½ szklanki mleka kokosowego świeżo posiekana kolendra  ugotowany ryż pełnoziarnisty do podania Ciecierzycę namocz na noc i gotuj do miękkości.  Pokrojone bataty włóż do garnka z niewielką ilością wrzącej wody i gotuj przez 10-15 minut, aż będą miękkie. Rozgrzej oliwę w głębokiej patelni lub rondlu. Wrzuć cebulę, czosnek, imbir, gałkę muszkatołową

Mamy sezon na dynię więc dzisiaj zapraszam na placuszki dyniowo - batatowe , jeśli nie macie batatów to oczywiście możecie użyć zwykłych ziemniaków . Pyszne , chrupiące w sam raz na obiad , do tego dowolny sos lub jogurt naturalny . Do smażenia użyłam Oleju kokosowego Olejowy(...)Zapraszam :)                        Składniki : 1 cebula 3 duże bataty lub zwykłe ziemniaki 2 szklanki startej na małych oczkach dyni piżmowej sól, pieprz , szczypta chilli do smaku 2 jajka 1.2 łyżki mąki w zależności od jakości ziemniaków Olej kokosowy do smażenia

Uwielbiam takie proste przepisy w których wystarczy jedynie wymieszać składniki a reszta właściwie robi się sama. Moje ulubione warzywa czyli marchewka, batat, papryka i awokado oraz pyszne sery: parmezan i gorgonzolą nadają całości charakteru. Przepyszny pomysł na smaczny i zdrowy lunch do pracy lub szkoły. Składniki (7 babeczek/2 porcje): 100 gram Marwitek (marchewek marki Marwit) 1/3 średniego batata(...)jajka 3 łyżki mleka szczypta soli i pieprzu 1/2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Warzywa myję, oczyszczam i jeśli to koniecznie (batat, awokado) obieram. Marchewki i batata ścieram na tarce o dużych oczkach. Papryki, awokado i natkę pietruszki oraz gorgonzolę kroję drobno. Parmezan ścieram na tarce o małych oczkach. Wszystkie składniki: pokrojone i starte

sałatce naprawdę nic nie brakuje! Ostatnio zajadam się sałatkami, po części warzywnymi, bo mi jakoś tak lżej… Na sałatkę składa się mnóstwo składników, ale prakycznie wszystkie są ogólnodostępne. Bataty być może nie wszędzie można kupić ale z powodzeniem można je zastąpić pieczoną marchewką. Jak każda sałatka tak i ta warta jest pysznego dressingu, który możecie zrobić z oliwy, soku(...)Takie lekkie sałatki mogę jeść codziennie. Zadna trudność je przygotować, a jaka radość dla oczu i smakowych kubków. Sałatka zdrowa i energetyczna Składniki: na 3 – 4 porcje 1 batat, upieczony szczypta cynamonu szczypta chili i pieprzu sól gruboziarnista 2 łyżki oliwy 1 brokuł garść laskowych orzechów 150 g ugotowanej quinoa, u mnie biała i czarna 100 g koziego sera

Frytki robione w domu, te pieczone, nie smażone w głębokim tłuszczu, zawsze wyglądają i smakują zjawiskowo. U mnie dziś goszczą bataty (inaczej: Wilec ziemniaczany, patat, kumara, słodki ziemniak) – nie tak popularne jak… Czytaj dalej

Składniki: 2 bataty, czyli słodkie ziemniaki cebula biała mleko, ok 50 ml pierś z kurczaka podwójna przyprawa w proszku curry kurkuma mielona pasta zielone curry (lub świeży imbir) łyżka wiórek kokosowych starta skórka z pomarańczy sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy pieprz kolorowy świeżo mielony sól 3 ząbki czosnku polskiego słodka papryka czerwona natka kolendry Przygotowanie: Mięsko należy umyć, pokroić(...)sokiem z pomarańczy, solą i pieprzem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i odstawić na jakieś 5-10 min. Na patelni należy zeszklić cebulkę. Następnie wrzucić pokrojone w kostkę, uprzednio obrane, bataty. Chwilę podsmażyć. Dodać kurczaka i również go zrumienić. Dodać łyżeczkę zielonej pasty curry. Jeśli nie mamy to możemy zastąpić to świeżo startym imbirem, lub tym sproszkowanym. Kwestia gustu. Dodać resztę

Składniki : batat fasola filet z kurczaka olej lub masło do smażenia ulubione zioła do kurczaka sos chili tajski Przygotowanie : Fasolę i batat ugotować Filet z kurczaka lekko oprószyć ulubionymi ziołami i usmażyć na oleju lub maśle klarowanym Przed podaniem mięso polałam sosem tajskim słodko-kwaśnym chili /vifon/                   Takie danie "powędrowało

smoczy lub ognisty korzeń czy korzenie bagiennego ziela. Co prawda trudno znaleźć ich odpowiedniki w realu, ale w sklepach mamy wystarczająco duży asortyment warzyw korzeniowych: marchew, seler, pietruszkę, pasternak, batat czy wężymord (skorzonerę) oraz topinambur. Te ostatnie brzmią dość egzotycznie, dlatego w przepisie podaliśmy łatwiej dostępne składniki, ale jeśli macie czas i ochotę to jak najbardziej polecamy poszukać tych nietypowych(...)zależności jak duże kawałki chcecie mieć w zupie ).Cebulę kroimy w piórka (na pół, a następnie w plasterki), czosnek siekamy. Jeśli macie topinambur, wężymord czy bataty, też oczyśćcie je, obierzcie i pokrójcie w podobne kawałki. 3. PODSMAŻANIE WARZYW (10 min) W garnku roztapiamy masło i dodajemy pokrojoną cebulę, por, cukier oraz szczyptę soli. Smażymy na małym ogniu przez

czarnej fasolki + kasza jaglana z batatem   Składniki: - 100g kaszy jaglanej                            - ¼ łyżeczki kurkumy - mały batat (ok. 100g)                       - ½ łyżeczki garam masali - 80g ugotowanej czarnej fasoli        - ½ łyżeczki kuminu - ¼ puszki pomidorów

Curry z zielonej soczewicy + batat + kasza jaglana  Składniki: - 60g kaszy jaglanej                           - ½ łyżeczki curry - 1 mały batat

Batat + marchewka + sałatka z migdałami Składniki: - 1 duży batat

Składniki: 1,5 litra wody 2 łyżki oleju 2 słodkie bataty 1 cebula 3/4 szklanki soczewicy żółtej lub czerwonej łyżka kminu rzymskiego różowy pieprz papryczka chili w płatkach  łyżeczka soli liście świeżej kolendry  Przygotowanie: Cebulę zeszklij na oleju dodaj łyżeczkę kminu rzymskiego Pokrój bataty w dość dużą kostkę i dodaj do cebuli. Razem

Zrobiłam wczoraj kopytka z batatem. Tak. Został mi ostatni i nie bardzo wiedziałam jak go wykorzystać. Połączyłam go z przeciśniętymi przez praskę ziemniakami a efekt wyszedł wspaniały.  UWAGA! Ugotuj batata w skórce, bo jeśli ugotujesz obranego będzie wodnisty i nie nada się do dania! kilogram ziemniaków batat mąka pszenna ok 3/4 szklanki

patelni, aby go lekko podsmażyć, potem trafił do piekarnika. Całe 1300 gram. Turbot z karmelizowaną cytryną. Uczta. turbot ząbek czosnku oliwa z oliwek cytryna  sok z cytryny batat natka pietruszki Oczyścić turbota, naciąć skórę, włożyć w nacięcia plasterki czosnku, posolić, polać sokiem z cytryny, posmarować oliwą. Marynować. Rozgrzać patelnię i lekko podsmażyć z dwóch stron. Przełożyć na pergamin(...)piec z batatem w 200 stopniach ok 40 minut. Na patelni na której smażył się turbot karmelizować cytrynę. Położyć przed podaniem na wierzch ryby, posypać drobno posiekaną natką