Leniwe z ricottą w sosie serowo-szpinakowym

Leniwe z ricottą w sosie serowo-szpinakowym

Ciasto: 250 g półtłustego twarogu 250 g ricotty 2 jajka 2 szklanki mąki 3 łyżki oleju płaska łyżeczka soli Sos: 1 duża łyżka masła 2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki kilka pomidorów odcedzonych z oliwy (lepsze będą zamykane hermetycznie niż ze słoika) opakowanie świeżego umytego szpinaku ok. 1 szklanki mleka 2/3 szklanki słodkiej śmietanki 18% sól i pieprz do smaku 80 g sera z niebieską pleśnią Przygotować sos. Na dużą patelnię wyłożyć szpinak, zalać wodą i odparować. Szpinak powinien znacznie zmniejszyć swoją obję... czytaj dalej...