Czym zastąpić węglowodany – przewodnik po alternatywach

Czym zastąpić węglowodany – przewodnik po alternatywach

Czym są węglowodany? Węglowodany, potocznie zwane cukrami, to organiczne związki chemiczne będące głównym źródłem energii dla organizmu. Działają jak paliwo napędzające każdą komórkę, co pozwala wszystkim narządom prawidłowo funkcjonować. Ich rola jest kluczowa dla układu nerwowego – mózg zużywa bowiem ogromne ilości energii, a jego preferowanym paliwem jest właśnie glukoza pochodząca z węglowodanów. To one umożliwiają koncentrację, sprawne myślenie i zapamiętywanie, dlatego odpowiednia podaż węglowodanów w diec... czytaj dalej...