Bulion kolagenowy – przepis i korzyści zdrowotne

Bulion kolagenowy – przepis i korzyści zdrowotne

Bulion kolagenowy, często nazywany też bulionem kostnym, to tradycyjny „eliksir zdrowia”, który od tysięcy lat był ceniony w medycynie ludowej. To coś znacznie więcej niż zwykły rosół – to esencja smaku i bogactwo składników odżywczych, wygotowanych powoli z kości, warzyw i przypraw. Jego prozdrowotne właściwości są dziś potwierdzane przez naukowców, a sam bulion zyskał miano superfoodu. Ale co tak naprawdę kryje się w tej bursztynowej cieczy? Przede wszystkim kolagen , czyli białko stanowiące k... czytaj dalej...