Kaszotto z warzywami i parmezanem

Kaszotto z warzywami i parmezanem

Składniki (na 1 porcję) - mała cebula (ok. 70 g), - łyżeczka oliwy z oliwek (ok. 5 g), - 5 pieczarek (ok. 100 g), - marchew (ok. 105 g), - pół woreczka kaszy gryczanej (ok. 50 g), - pół mniejszej cukinii (ok. 112 g), - 4 łyżki płatków parmezanu (ok . 40 g), - łyżka natki pietruszki (ok. 4 g), - przyprawy: domowa kostka warzywna, sól i pieprz. Sposób przygotowania 1. Szklimy drobno pokrojoną cebulę na łyżeczce oliwy. 2. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, marchewkę i smażymy ok. 1-2 minuty. 3. Do ... czytaj dalej...