Sałatka z cukinii

Sałatka z cukinii

U mnie w domu sezon wakacyjny wiąże się z uzupełnianiem spiżarki :) Dzisiaj kolejna propozycja na zamknięcie cukinii w słoiki. Składniki: - 4 kg cukinii - 1/2 kg marchewki - 1/2 kg cebuli - 3/4 szklanki octu - 1 szklanka cukru - 1 szklanka oleju - 3 łyżki soli - 2 łyżeczki pieprzu - 2 główki czosnku Przygotowanie: Cukinię nie obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek obieramy i przeciskamy przez... czytaj dalej...