Egipska sałatka z bobu.

Egipska sałatka z bobu.

Wyobraźmy sobie tym razem, że jesteśmy w gwarnym, lokalnym barze w Aleksandrii. Gdzieś w bocznej uliczce od suku. Nie mamy wiele czasu, a chcemy zamówić coś smacznego, sycącego i zdecydowanie egipskiego. Przyglądamy się menu na ścianie, z którego nic nie rozumiemy. Zauważamy, że wąsaty gość obok nas pałaszuje kolorową sałatkę pachnącą miętą. Prosimy na migi o to samo. Sałatka z bobu okazuje się pyszna. To był świetny wybór. A teraz przyrządźmy ją sami. Składniki: 200 g bobu (świeżego lub mrożonego) 3 jajka ... czytaj dalej...