Sojonez, czyli sojowy majonez

Sojonez, czyli sojowy majonez

Przepisów na wegański majonez w Internecie można znaleźć co najmniej kilka. Jajka można zastąpić np. awokado - dzięki temu uzyskamy produkt o podobnej kremowej konsystencji. Smakowo będzie jednak dość znacznie odbiegał od tego klasycznego. Czy jednak możemy uzyskać wegański majonez o zbliżonym smaku do tego klasycznego, jeśli nie dodamy do niego jajek, które jakby nie patrzeć są jednym z podstawowych składników? Okazuje się, że tak. Kala Namak, czyli czarna sól, wydobywana jest głównie na hawajskiej wyspie Moloka... czytaj dalej...